كعكات عيد الميلاد الألمانية Zimtstеrn

كعكات عيد الميلاد الألمانية Zimtstеrn

الفئة: وصفات الطهي

مطبخ: ألمانية

مكونات
اللوز	300 غرام
بروتين الدجاج	3 قطع
السكر	100 جرام
ملح	قرصة
طحين	50 غ

طريقة طهو

• ملفات تعريف الارتباط غنية جدًا وجوزية ، مع قاعدة مفتتة قليلاً و "غطاء" بروتين كثيف.مثل العديد من أطباق عيد الميلاد ، يعتبر بسكويت شيمتي طبقًا رمزيًا. يرمز إلى نجمة بيت لحم. يمكن صنع مثل هذه البسكويت بذيل - بعد كل شيء ، في الواقع ، كانت نجمة بيت لحم مذنبًا ، يمكنك أيضًا عمل ثقب وتعليقه على الشجرة.

• 	طحن اللوز مع السكر - يجب أن يتم ذلك بهذه الطريقة ، لأنه عند طحن اللوز ، يتم إطلاق الزيت ، تلتصق الكتلة معًا على الفور وتجعل الخلاط ينزلق. يمتص السكر الزيت في حد ذاته.
  	اخلطي اللوز بالدقيق وأضيفي البروتين (لا حاجة للخفق) قطعتين. اتضح عجينة اللوز - مرزبانية. لفيها بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
  	تحضير الجليد. يخفق البياض مع قليل من الملح مع إضافة المسحوق تدريجياً. يجب أن يكون لديك طبقة زجاجية تشبه الكعكة - سميكة وذات قوام كريمي. إذا كان الجليد سميكًا ، يمكنك إضافة ملعقة من الحليب. نتيجة لذلك ، كان التزجيج الخاص بي كثيفًا جدًا ولم يتسلل بالكامل إلى النجوم.

  	افردي العجين بين الكيس لأن العجين شديد اللزوجة.
  	قطع النجوم
  	ننشرها على ورق الخبز.

  دهنها بلطف بالزجاج في الأعلى بطبقة سميكة. ضعي في قاع الفرن المسخن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية. اخبز لمدة 10-12 دقيقة. يجب توخي الحذر للتأكد من أن طبقة طلاء المرينغ غير بنية اللون.

• تبرد على رف السلك.
• تبين أن ملفات تعريف الارتباط شديدة الرائحة وجوزية. فقط أنا أفرطت في الجليد. لكنها لم تؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال.
• أتمنى لك وجبة شهية.

[عليا!]

عليا! أنا حقا أحب ملفات تعريف الارتباط! أنا أحب مخبوزات اللوز!
شكر! لذيذ جدا!

[ايرينا]

ايرينا، Pzhsta ، يتم عمل ملفات تعريف الارتباط بسرعة كبيرة ، كنت سأخبزها لفترة أطول من خبزها.

حسنًا ، لقد أدركت أيضًا أنها ليست مزعجة للغاية في الوقت المناسب.

Olenka ، ومرحبا من نجومي tyts!... لكن لا تحذف ، أنا وأنت خبزنا بطرق مختلفة.

لاريس ، وكنت أبحث عن بحث بالاسم - لم يعط.

لا تقلق ، لقد صادفت هذا أيضًا عندما لم يكشف البحث عما كان موجودًا بالفعل. لديك Zimtstérn ، ولدي Zimtstérne ، ولم يعد يرى!