كعكة الفانيليا باوند في كب كيك GFW-025

[فوز]

كعكة الفانيليا باوند في كب كيك GFW-025

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	110 جرام
زبدة	110 جرام
السكر	110 جرام
البيض C1 (الوزن بدون القشرة)	2 قطعة (110 جرام)
النشا (لدي ذرة)	15 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
حليب	2 ملعقة كبيرة. ل
خلاصة الفانيليا	1 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة

طريقة طهو

• كعكة الباوند الكلاسيكية ، وفقًا لويكيبيديا ، مصنوعة تقليديًا من الدقيق والزبدة والبيض والسكر ، وتحمل اسمها على وجه التحديد لأن كل من هذه المكونات الأربعة الرئيسية مأخوذة في الأصل بمبلغ رطل واحد. الآن أي كعكة مصنوعة بنسبة 1: 1: 1: 1 ، بالوزن ، من الدقيق والزبدة والبيض والسكر تسمى أيضًا كعكة الباوند ، بغض النظر عن الحجم. غالبًا ما تضاف المكونات الأربعة الرئيسية في كعك الباوند بمكونات إضافية: الحليب والقشدة ومسحوق الخبز والروم (الكونياك) والكاكاو (الشوكولاتة) والتوت (الفواكه المجففة). يمكن أن يكون شكل الكعكة مختلفًا أيضًا - سواء في شكل "لبنة" كلاسيكية أو في شكل كعكة Bundt.
• يمكن أن يعزى شكل الكب كيك الخاص بنا بسهولة إلى أشكال Bundt.
• حسنًا ، نظرًا لأن الكب كيك الخاص بي من فئة "إكسبريس" ، فقد قمت بفرك كل شيء وضربه وعجنه بسرعة ودون استخدام أي معدات ، فقط بملعقة سيليكون وخفاقة صغيرة للنعومة.
• اخفقي الزبدة المخففة مع السكر والملح ومستخلص الفانيليا (يمكنك استبدال ملعقة صغيرة من الكونياك (الروم) + الفانيلين) حتى يصبح رقيقًا ، واستمر في الخفق ، وأضف البيض واحدًا تلو الآخر. فوز حتى تصبح ناعمة.
• 
• في هذه المرحلة ، يمكنك بالفعل تشغيل الكب كيك للتدفئة.
• يُضاف الدقيق المنخل مع البيكينغ باودر والنشا إلى خليط الزيت ويُمزج. يضاف الحليب ويقلب بسرعة حتى يصبح ناعمًا.
• يتم تسخين الكب كيك ، قم بإيقاف تشغيله أثناء دهن العجين. (* بفضل تاتيانا فوز على هذه النصيحة! الجزء السفلي من الكعكة يخرج بالفعل بقشرة طرية).
• بعد وضع العجين ، قم بتشغيل الكب كيك ، بعد 1-2 دقيقة اقلبه (عادة خلال هذا الوقت ينتقل الكب كيك إلى الوضع ، والذي سيتم الإشارة إليه بضوء أخضر). اخبزيها بالمقلوب لمدة 12 دقيقة. اقلب ، تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان.
• نظرًا لأن الكعكة تحتوي على كمية كبيرة نسبيًا من السكر ، فيمكن قليها قليلاً على طول الحافة السفلية الداخلية للحفرة ، لكن هذه القشور سهلة الإزالة ولن يتأثر مظهر وطعم الكعكة على الإطلاق!
• 
• 

الطبق مصمم ل

1 كب كيك

وقت الطبخ:

الخبز - 14 دقيقة

برنامج الطبخ:

وعاء كب كيك GFW-025 Keks Express

ملحوظة

كعكة لذيذة بطعم كريمي واضح! موصى بة بشدة!

[يوليا ك]

يوليا ك، شكرا Yulenka على الوصفة! الصورة مذهلة !! أخذته إلى البنك الخنزير.

[ناتاشا]

ناتاشا، شكر!! آمل أن تكون الوصفة مفيدة !!

[جوليا]

جولياشكرا على الوصفة! آخذه إلى الإشارات المرجعية ، سأحاول بالتأكيد. من حيث التكوين ، أنا بالفعل أحب كل شيء.

[جالينا]

جاليناشكرا لاهتمامكم بالوصفة !!

[يوليا ك]

يوليا ك, جولياأوه ، ما أجمل الصور ، فقط شعرت بالرائحة ، آخذها إلى الإشارات المرجعية !!! شكرا لك !!!

[كريستينا 1]

كريستينا 1، شكر!! جربه ، الكب كيك لذيذ جدا!

[يوليا ك]

يوليا كشكرا على الوصفة! يتم تجديد البنك الخنزير الصغير!

[تاتيانا]

يتم تجديد البنك الخنزير الصغير!

تاتيانا، بلى !!

جوليا ، يا لها من كب كيك رائع. أحب أيضًا حقيقة أن المكونات متوفرة دائمًا. وبعد ذلك ستخبز كب كيك وبعد ذلك لا توجد كريمة حامضة ، ثم الكفير أو أي شيء آخر. شكر.

[لودميلا]

أحب أيضًا حقيقة أن المكونات متوفرة دائمًا. وبعد ذلك ستخبز كب كيك وبعدها لا يوجد كريمة حامضة ثم الكفير أو أي شيء آخر

لودميلانعم هذا مؤكد !! كما حدث معي اليوم - تم تجميع موقد Stolichny من تاتيانا-فوز ووجدت أن الزبيب خرج. لكنني تذكرت أنني لم أحاول أبدًا خبز كعكة الباوند هذه في كب كيك! كان من الضروري تصحيح هذا الإغفال على وجه السرعة - الكعكة لذيذة! ومرة أخرى كنت مقتنعًا أن مذاقها مماثل للمخبوزات في الفرن (تم خبزها في بلدان الشمال أيضًا) ، ومدى سرعة خبزها في صانع كعك الأطفال هي مجرد معجزة!

[يول]

رائع، يول، والآن أقوم أيضًا بتجربة الجنيه الإنجليزي في دول الشمال - كثافة هذا الاختبار للأشكال النحتية هي الشيء ذاته. الكب كيك لذيذ - هذا أمر مؤكد. والوصفة بسيطة: الشيء الرئيسي هو عدم نسيان وزن البيض أولاً. قطع جميل!

[اينا]

اينا، مرحبا!! يبدو لي أنه ليس من أجل لا شيء أنه أحد أشهر الكعك الكلاسيكي! في الزي الرسمي ، سواء في بلدان الشمال الأوروبي أو في الزي السوفياتي ، لم يحدث لي ثقب معه. ومع صانع الكعك هذا ، سأكون مدللًا جدًا قريبًا ، سأخبز في الفرن فقط للضيوف !!

[يول]

أثناء تقديم تقرير عن الفصل الرئيسي ، كدت أفوت مثل هذا الجمال!
يول، الفتات رائع ، شكرا بالطبع أنا آخذ الوصفة!

[تانيوشا]

تانيوشا، هذا شكراً جزيلاً لك على كل التلميحات التي قمت بها ، والآن هذه هي الطريقة الوحيدة التي سأخبز بها - لقد اتضح أن القاع رائعًا ، فقط الحافة السفلية من الحفرة كانت مقلية قليلاً!

معا نحن اقوياء

فقط الحافة السفلية للفتحة مقلية قليلاً!

غالبًا ما أقلي هناك عندما يكون هناك الكثير من السكر في العجين ، ولكن هذا الجزء يتم قطعه بسهولة ، والآن أحاول وضع كمية أقل من السكر

معا نحن اقوياء

آها!

الآن أحاول أن أضع كمية أقل من السكر

في هذه الوصفة أعتقد أنه من الأفضل تجربة ملعقة من الحليب حتى لا تحيد عن النسبة التقليدية!

في المرة الأولى سأفعل كل شيء كما في الوصفة ، ثم حسب الظروف.

Yulenka شكرا لك على وصفة لذيذة رائعة! أضفت الكرز المجمد ، لذيذ جدا ، نوع من الحلاوة اللبنية مع الحموضة! شكر! بالتأكيد ، هذه الوصفة مفضلة!

ناتاشا ، ياله من كب كيك وسيم والكرز جميل جدا على القطع! ممتاز!! يجب أن نحاول ذلك أيضًا!
يسعدني أن الوصفة أحببت!

شكر! كب كيك لذيذ ، طري وجيد التهوية. مخبوز في الفرن 15 دقيقة. اتضح تمامًا كما في الصورة للوصفة.

[ايلينا]

ايلينا، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكب كيك! شكرا لملاحظاتك!

جوليا ، شكرا على الوصفة! أنا فقط في انتظار مثل هذا الكب كيك وحفظ الوصفات :)

[أولغا م.]

أولغا م.أولغا ، مبروك! هذا الكب كيك هو مجرد معجزة! شكرا لك على اهتمامك بالوصفة!

لقد خبزت كب كيك اليوم وفقًا لهذه الوصفة. كل شيء سار بشكل رائع باستثناء الرائحة - كب كيك ينتنرائحته مثل البيض. في المرة الأولى التي صادفت فيها هذا.
ساعدوني من فضلكم ، هل من الممكن التخلص من هذه الرائحة في الكب كيك النهائي وكيف تتجنبوا تكرار الموقف؟
أخذت البيض الذي تم شراؤه حديثًا في المتجر. ومع ذلك ، فإنها لا تضرب بالخلاط ، كالعادة ، بل بمضرب يدوي.

[جالينا]

جالينا، لا أعرف حتى ماذا أقول ... لم تكن رائحته مثل البيض بالنسبة لي ، يجب أن يكون لها رائحة كريمية لطيفة. وأنا أيضًا أصنعه بدون خلاط ... إنه أمر غريب ، هنا لا يوجد الكثير من البيض ، من حيث المبدأ - 2 فقط ... في مكان ما هنا في الوصفات قرأت أن الفيلم المتصل للصفار يعطي أحيانًا طعمًا مميزًا للبيض ، ربما هذه الحالة ...
وتحولت الكب كيك - وسيم!

[يوليا ك]

يوليا ك، شكرًا ، سأحاول خبزها مرة أخرى.

[يوليا ك]

يوليا كجوليا ، شكراً لك على الكب كيك اللذيذ!
سريع ولذيذ وليس صعب على الإطلاق!
هنا ، ساعد نفسك!

[كسيوشا]

كسيوشا، أنا سعيد لأنني أحببت الكب كيك! تبدو فاتحة للشهية جدا! دع كب كيكك الجديد يستمر في إرضائك!

شكرا لك ، الكب كيك ذهب ، زوجي هو كل شيء ، حصلت على قطعة من التيار ..

ذهب الكب كيك

هذا شيء قابل للإصلاح - باستخدام كب كيك صغير يمكنك خبز كب كيك مختلف كل يوم!

نعم ، muSh ، تناول اللقمة الأخيرة ، قال "peki ischo"