خيار حار ، مخلل حلو و لاذع

خيار حار ، مخلل حلو و لاذع

الفئة: الفراغات

مكونات
خيار
جزرة	0.5 قطعة
بصلة	حاسب شخصي 1.
بذور الخردل	1-1.5 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	300 غرام
ملح	3 ملاعق كبيرة. ل.
الخل 9٪	400 مل
لوريل. ورقة	10 قطع.
البازلاء البازلاء	10 قطع.
البازلاء المرة	10 قطع.

طريقة طهو

• ضعي دوائر الجزر ، حلقات البصل ، الفلفل الحلو (اختياري) ، بذور الخردل في لتر وعاء من الأسفل.
• يوضع الخيار الصغير ، ويُغطى بالمحلول الملحي ، ويُعقم لمدة 5-7 دقائق. جرة لتر (أفعل ذلك بملء ثلاثي ، تكلفته متساوية ، أقوم بتخزينها في الشقة).
• محلول ملحي - لـ 1.5 لتر من الماء ، 300 غرام من السكر ، 3 ملاعق كبيرة. ل. ملح ، 10 بازلاء كل من البهارات والفلفل الحار ، 10 لافروشكا - يغلي لمدة 3 دقائق ، يُسكب 400 مل من الخل 9 ٪ ، ويُغلى المزيج ويُسكب الجرار. اقلب العلب المغلقة ولفها حتى تبرد تمامًا.
• أصنع علب 1 و 0.7 و 0.5 لتر. أقوم بإعداد المحلول الملحي بما يتناسب مع الماء المصفى.
• طريقة إغلاق الخيار في الجرار - التدحرج بمفتاح أو بغطاء ملتوي - لا تهمني ، فهي تكلف نفسها.

ملحوظة

تم التعامل مع جرة من هذا الخيار من قبل زبوني. عندما فتحت أنا وزوجي هذا الخيار لعيد الفصح ... حتى هذه اللحظة لم أكن أحب الخيار الحلو بشكل قاطع ، لكن هذه !!! عالمي انقلب رأسا على عقب! الآن أقوم بإغلاق الخيار فقط وفقًا لهذه الوصفة ، للسنة الثالثة لم أزعجني.
يراقب زوجي بغيرة قطف الخيار في البلد ويسأل مرة أخرى إذا كان هذا لوصفة أوكسانا أم لا.

أطلب عفوًا عن صورة غير فنية ، تسرعت في الحصول على وصفة. وهذه هي الجرة الوحيدة المحفوظة بأعجوبة في أحشاء الخزانة.

السنة التحضيرية. سي. لا داعي للخوف من وجود كمية مخيفة من الخل في محلول ملحي ، فهي مستوية تمامًا بكمية كبيرة من السكر. طعم المنتج متناغم للغاية!

[سفيتا]

سفيتاوأنا أحب الخل والخيار الحلو. يمكنني أن أفعل ذلك بدون لحم ، لكن بدون خيار ، حتى وإن كان صغيرًا ، فإن الحياة ليست حلوة على الإطلاق.
شكرا على الوصفة! أنا آخذه إلى البنك الخنزير!

[سفيتا]

سفيتا، لم تتذوق الخيار مع الكثير من الخل ، لكن وصفاتك جديرة بالثقة دائمًا! لقد أخذته إلى إشاراتك المرجعية ، شكرًا سفيتيك!

[تاتك 1]

تاتك 1، تانيا ، نعم ، لدي مثل هذه الوصفات الغريبة - إما طماطم بدون خل على الإطلاق ، أو خيار في الخل!
لا تخف ، قم بإجراء الاختبار ، إنه لذيذ - أعطي سنًا (اصطناعيًا).

[سفيتا]

سفيتاشكرا سرقت الوصفة.
وما نوع الخيار الموجود في البنك؟ قطع طويلة؟ كيف حالهم في ماء مالح؟

سفيتا!
ما هي وصفاتك دائما!
مفصل ، مفهوم ، ممتاز فقط!
شكرا جزيلا لك!
وللوصفة وللكفاءة!

مفتونًا ، أخذته إلى الإشارات المرجعية ، سأحاول بالتأكيد كيف يمكننا العيش لرؤية الخيار ... شكرًا لك ، Svetik على الوصفة التفصيلية.

وما نوع الخيار الموجود في البنك؟ قطع طويلة؟ كيف حالهم في ماء مالح؟

في هذا الجرة بالذات ، خيار مخلل ، صغير وطويل ، كامل ومقطع. وكيف حالهم في ماء مالح ... لم أفهم السؤال تمامًا ، لكنه لذيذ!

إذا وُلد الخيار في هذا "الصيف" ، فسأقوم بالتأكيد بتجربته.

بينما هذا "الصيف" يفعل كل شيء حتى لا يولد الخيار. لكننا لا نفقد الأمل. أنا أيضا أخذته إلى الإشارات المرجعية. سأفعل ذلك بالتأكيد للمحاكمة. في التجارة ، من المرجح أن "يولد" الخيار.

[سفيتا]

سفيتا، أنا حقًا أحب الخيار الحلو ، فقد تم وضع إشارة مرجعية على الوصفة - سأنتظر الحصاد

[سفيتا]

سفيتا، سفيتا ، أنا أحب هذا الخيار. من واقع خبرتك ، أفضل طعم - كامل أو مقطوع.

[كيرش]

كيرش، لودا ، أنا شخصياً أحب نفس الشيء ، هذا كله ، هذا القطع. هل يجب أن تكون هناك أذواق مختلفة؟

يبدو لي أن الخفض سيكون أكثر حدة. ومع ذلك ، فإن ماء مالح يمر عبر الجلد أكثر صعوبة. قال وو.

[كيرش]

كيرشربما. كل شيء من العلبة لذيذ بالنسبة لي ، بطريقة ما لم ألاحظ الاختلافات ، الآن سأكون أكثر انتباهاً.

Svetochk ، هل يتذوقونها مثل تلك التي تشتريها المتاجر؟ ابني شديد الحساسية ، فقط أعطه واحدًا اشتراه من المتجر ، حسنًا ، مثل البلغاريين في الاتحاد السوفيتي ، والآن هم نفس الشيء ، اقتلع أعين الخل.



نسيت أن أسأل ، بمجرد سكبها بمحلول ملحي مغلي ، ثم هل تحتاج إلى أي شيء آخر؟ التعقيم أم الختم؟

[كسيوشا 1997]

كسيوشا 1997، فكرة طعم متجر الخيار مختلفة للجميع ، محلات باتاموشو مختلفة))) أنصحك بعمل 2-3 برطمانات لعينة لتقييمها. لكن زوجي قال إنه مثل البلغاريين الذين كانوا يباعون ، لقد نسيت هذا الطعم بالفعل.

تصف الوصفة كيفية القيام بذلك - صبها وتعقيمها. أنا لا أعقم ، أنا أفعل ذلك 3 مرات. الالتفاف ضروري دائمًا.

شكرا لك سفيتوشك لقد فاتني التعقيم أيها الوغد !!!

[سفيتا]

سفيتاشكرا على الوصفة! سأحاول بالتأكيد هذا العام. أخذته إلى الإشارات المرجعية. إيه كيف أجرب كل هذا من الإشارات المرجعية ولا أنفجر ...

أنا! لقد صنعت هذا الخيار! في الشتاء ، فتحت العلبة أيضًا أكل أكلته في وجه واحد تقريبًا. ولا شيء متصدع! بالتأكيد سأفعل المزيد!

[سفيتا]

سفيتا، لم تتذوق الخيار مع الكثير من الخل

لا تخافوا من الخل. لدي وصفة للخيار فيها 5 طاولات. ل. سكر و 5 ملاعق صغيرة خل. أنا فقط دحرجته. ليست حامضة ، مقرمشة ، لذيذة.
سفيتيك ، سأجرب وصفتك. لكنني لن أعقم أيضًا. يبدو لي أنها مغلية.



سؤال آخر 1.5 لتر ماء + سكر + خل ليصبح المجموع حوالي 2 لتر. كم علبة هذا؟ لدي دائما مشاكل في الملء.
ومع ذلك ، فقط صب الماء المغلي مرتين ، والمحلول الملحي في المرة الثالثة؟

[لوداست]

لوداست، شكرا على الاكرامية! الآن ، سيتوقف الكثيرون عن الشك في الوصفة.



قزحية. كا، إيرا ، هذه الكمية من المحلول الملحي حوالي 5 لترات. وعاء لتر يحتوي على 400-450 مل من محلول ملحي ، حسب حشوة (حشو) الخيار. أفعل ذلك في بنوك مختلفة ، وكم أصب ، وإذا بقي ، ثم اسكب في جرة. ولكن في كثير من الأحيان أقوم بإعادة حساب المياه المصفاة تحت الوصفة ، ثم لا توجد بقايا.
نعم ، سكب الثالثة بمحلول ملحي.

[سفيتا ،]

سفيتا ، شكرا على الوصفة! بدأ الخيار بالفعل ، لذلك تم نقل الوصفة إلى الجحر.

كيف حالهم في ماء مالح ... لم يفهموا السؤال تماما ،

قصدته - خيار طويل وسلس ، مثل "صيني". وفقًا للمراجعات ، في التقلبات ، فهي ناعمة وليست لذيذة جدًا. لذلك ، عند السؤال عن الخيار ، أردت معرفة ما إذا كان لديك هذا الخيار في البنك أم لا. يبدو أنه.

[ألينكا]

ألينكالا ، هذا الخيار لا يحظى بشعبية كبيرة معنا ، فهو يستخدم فقط في السلطة. أغلقت ما نما في البلاد وأشتري أجملها من السوق في القرية. إذا كان الخيار كبيرًا ، ولكنه صلب وخضراء مع بذور صغيرة ، فقم بتقطيعه إلى 2-4 قطع ولفه. يذهبون بشكل مثالي إلى صلصة الخل والسلطات وحتى مع تناولنا الطعام ، لذيذ!

شكرا على الوصفة الجديدة ، المرجعية. آمل أن أغلق الجرار الأولى هذا الأسبوع ، فالخيار قد ذهب بالفعل

لم أتذوق من قبل الخيار مع الخردل. سآخذ ملاحظة. شكر.

لا تخافوا من الخل. لدي وصفة للخيار فيها 5 طاولات. ل. سكر و 5 ملاعق صغيرة خل. أنا فقط دحرجته. ليست حامضة ، مقرمشة ، لذيذة.

هنا! سوف أشترك في كل كلمة. لدي 3 ملاعق كبيرة من وصفة الخيار. ملاعق كبيرة من السكر و 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل. لم أتناول المزيد من الخيار اللذيذ ، لقد دحرجته لمدة 15 عامًا. الخيار ألذ فقط مع الفلفل الحار

الخيار ألذ فقط مع الفلفل الحار

بيان مثير للجدل. أنا بالتأكيد لا أحب الخيار في صلصة الطماطم / الصلصات.
ويختار الجميع نسب الملح والسكر والخل على ذوقهم فقط. شخص 5 ملاعق صغيرة. يكفي الخل لكن 400 مل لشخص ما.

[سفيتا ،]

سفيتا ، شكرا على الحداثة. أغلقت 12 لترًا ، نسيت التقاط صورة ، قررت الإبلاغ عنها بهذه الطريقة. الخيار كان لدي خنازير كبيرة جدًا ، مقطعة بغسالات إلى 3-4 أجزاء ، وأخذت العلب لـ 1.5 لتر. قمت بتعقيم نصف العلب في قدر ، وحاولت تحضير الباقي حسب وصفة خيار العمة مارجيتا. يُسكب مع محلول ملحي ويوضع في ميكرو لمدة 5 دقائق كحد أقصى.

[Elya_lug]

Elya_lugذهب أول واحد! آمل ألا يخيب المذاق.