طاجن بلغاري (تورتيلا شيف برينسيس)

طاجن بلغاري (تورتيلا شيف برينسيس)

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مطبخ: البلغارية

مكونات
البطاطس (مسلوقة)	250 جرام
أرز (مسلوق)	170 جرام
شامبينونس (مقلي)	150 جرام
جزر (مقشر)	80 جرام
بصل (مقشر)	80 جرام
البازلاء الخضراء (المعلبة)	5 ملاعق كبيرة. ملاعق
بيض الدجاج	4 أشياء
زيت نباتي	على الطلب
زبدة	على الطلب
ملح	المذاق
مزيج أعشاب كوتاني بورسيني	المذاق

طريقة طهو

• قمت بطهي الأرز والبطاطس والجزر مع البصل والفطر في نفس الوقت.
• يمكن طهي الأرز بأي طريقة متاحة ومرغوبة ، طالما أنه متفتت. كان لدي أرز الياسمين الذي قمت بطهيه في وعاء Zepter Marquiska. بعد الطهي ، أضع قطعة صغيرة من الزبدة في الأعلى ، واترك الأرز يذهب قليلاً.
• يمكن طهي البطاطس بأي شكل من الأشكال ، لقد طهيت في كيس لخبز البطاطس في الميكروويف.
• فطر مقلي في طباخ ريدموند RMC-02 متعدد الطهو حتى ينضج ، قم بتمليحه مسبقًا وأضف بهارات "فطر وأعشاب بورسيني" من كوتاني.
• لقد قطعت الجزر والبصل إلى مكعبات كبيرة إلى حد ما ، وطهيها في كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة على موقد الغاز ، وأضيف الملح إليها وأضيف التوابل "فطر بورسيني والأعشاب". قبل نهاية الطهي أضفت البازلاء الخضراء إلى البصل والجزر.
• قامت بتسخين تورتيلا شيف برينسيس عند المستوى 5 ، ونقلته إلى المستوى 4. قطّعي البطاطس المسلوقة إلى مكعبات صغيرة ، ثم أضيفي الملح ، ثم أضيفي التوابل "فطر وأعشاب بورسيني" ، وقليها لمدة 3 دقائق في الزبدة. أضفت الجزر بالبصل والبازلاء والفطر والأرز إلى البطاطس. يقلب ويقلى لمدة دقيقتين.
• أضفت القليل من الملح والتوابل "فطر وأعشاب بورسيني" إلى البيض ، واخفقته بشوكة.
• صببت البيض فوق محتويات المقلاة. يُطهى لمدة 4 دقائق مع إغلاق الغطاء. يُقلب ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى. إيقاف تشغيله. اتركه لمدة 3 دقائق مع إغلاق الغطاء.
• اتضح أنه طبق لذيذ ومرضي.
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

لقد وجدت وصفة الطاجن في كتاب طبخ قديم في قسم المطبخ البلغاري. يسمى هذا الطبق بالطبق الأولمبي.
كمية المكونات التي حددتها مثالية لتورتيلا. يمكنك تغيير كمية الطعام حسب رغبتك ، مثل تقليل كمية الأرز وزيادة كمية البطاطس.

[تانيشكا]

تانيشكاانا لك! سآتي إلى طبق خزفي.
أوه ، كم هو جيد: الفطر والأرز والبطاطس! كل شيء لذيذ جدًا في حد ذاته ، لكن معًا سيكون ألذ مائة مرة.
شكرا لك تانيشكا.
بوم للطبخ.

[ريتوسليا]

ريتوسليا، طبق خزفي جيد. لا أستطيع أن أقول إن هذه تحفة فنية في فن الطهي ، لكنها لذيذة

[ميرتاتفيك]

ميرتاتفيك, تاتيانا,

يمكنك تغيير كمية المنتجات حسب رغبتك

لا اريد ان اختلف و اريد تذوق مثل هذا المتنوع و الذي أعده المؤلف بمثل هذا الاجتهاد في شكله الأصلي.

[ميرتاتفيك]

ميرتاتفيك, تاتيانايالها من فرحة طاجنك ، سوبر ، مرسي كبير ..

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، شكرا جزيلا لزيارتكم. حاول ، وفجأة أعجبك



كريستينا 1، شكرًا ، أنا مسرور جدًا لأنني رأيت هذه الوصفة في الكتاب ، وأردت طهي شيء ما. لم أندم أبدا