كعكة عيد الفصح

وماذا بالضبط لم ينجح؟ لدي برنامج خبز حلو لمدة 207 دقيقة ...

وماذا بالضبط لم ينجح؟ لدي برنامج خبز حلو لمدة 207 دقيقة ...
.
أي 3.45 ساعة. ربما هذا هو السبب في أنها لم تنجح. لدي 2.55. عندما أطفأ ، اخترقته بعصا ، كانت العجين مبللة. لقد قمت بضبطه لخبز لمدة ساعة أخرى وخبزه على ما يبدو. اتضح من الداخل البني. لكن على الأقل كانت مخبوزة. واتضح أن قوام الكعكة مرن ، لكنني أرغب في أن تكون مسامية ، حيث يتم بيعها في عيد الفصح. هل تحصل على هؤلاء في صانع الخبز؟
لدي أوضاع أساسية 3.00 ؛ الفرنسية 3.50 صلب 3.40. على أي من هذه الأوضاع يجب أن تخبز الكعكة؟

لم تنجح العجينة ، لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، في البداية كان سائلًا جدًا ، لكنك كتبت أنه يجب أن يكون هناك تشكيل كولوبوك ، أضف دقيقًا ، وحصلت عليه ثقيلًا جدًا لذيذ بالطبع ، لكن لم يكن هناك خفة. قل لي لماذا ؟؟

شكراً يا فوجاسكا على وصفة الكيك. لقد حصلت عليه للتو. ارتفع عالية. لكني نسيت أن أضع سكر الفانيليا. إنه عار ، لقد كان لدينا. وأيضًا ، من جانب واحد ، تحطم السقف. لا أعرف كم قبل نهاية دورة "خبز الزبيب" (5 ساعات الغذائية) يمكنك فتح غطاء باناس بتروفيتش. أنا في حيرة من أمري من الأرقام الواردة في الجدول من 2-10 إلى 2-50 (هذا تدقيق). هل هذا يعني متى يمكنك دهن السطح قبل الخبز؟ أربعون دقيقة فرق كبير.

بردت الكعكة وتذوقناها. متأثر جدا. جاء اليوم الضيوف إلينا وكان عليهم المشاركة. أريد أن يتذوق الجميع طعمًا جيدًا.

ومع ذلك ، قمت أولاً بسكب الخميرة ، ثم الدقيق (500) ، ثم السكر والملح في زوايا مختلفة ، ثم سكب الحليب + الكريمة + الزبدة (كلها ساخنة) ، والبيض. كما أفهمها ، من المهم اتباع التعليمات الخاصة بموقدك.

أعزائي المشاركين في المنتدى ، لدي سؤال حول خبز الكيك: هل يجب بالضرورة أن تضع الدلو نفسه بورق الخبز؟ ما زلت لا أجد مثل هذه الورقة معنا وكيف يمكن حل هذه المشكلة؟ بدلا من ذلك / ورقة / يمكن استبدالها؟ هل يمكنك استخدام أبيض عادي ، مزيت فقط؟

عزيزي لانكا ، إذا كنت تقصد دلوًا من حصان ، فلا. أقوم بدهن أطباق الخبز في الفرن بالزيت النباتي ورشها بفتات الخبز.

عزيزي لانكا ، إذا كنت تقصد دلوًا من حصان ، فلا. أقوم بدهن أطباق الخبز في الفرن بالزيت النباتي ورشها بفتات الخبز.

شكرا جزيلا! بطريقة ما لم أخمن

شكرا على الوصفة ، وجدت أنني سأخبز لعيد الفصح!

مساء الخير جميعا! من الأفضل تشحيم علب الكيك بشحم الخنزير. تم فحصه بشكل متكرر! ولست بحاجة إلى أي بسكويت. يجب أن يكون شحم الخنزير طازجًا ، بدون رائحة "قديمة". حظا سعيدا!

مرحبا! خبزت كعكة اليوم (اشتريت موقد البارحة). هكذا اتضح ، فقط من الموقد. القليل لم يصل إلى حافة الدلو. أعتقد أنه ربما لأن الدلو كبير؟ راجعتها بعصا خشبية ، لا شيء عالق ، فهذا يعني أنها مخبوزة. سنحاول غدا.

مرحبا
اشتريت مؤخرًا جهاز Panasonic 255 ، وبمساعدة هذا المنتدى الرائع ، تعاملت بشكل مستقل مع جميع المشاكل وخبزت الخبز اللذيذ. حتى أصبت بخيبة أمل في أي وصفة ، حسناً ، وفي فرن ذكي بالطبع.
لدي سؤال حول كعكات عيد الفصح. أفهم أن الجميع في السنوات الأخيرة يرحب بكعك عيد الفصح الخفيف والمتجدد الهواء. لكني هنا أربط الكعكة بالتحفة الفنية التي خبزتها جداتي وخالاتي منذ زمن طويل: ثقيلة ، عطرة ، كثيفة. أي وصفة برأيك قد تكون أقرب إلى هذه النتيجة؟ ماذا لو كنت تخبز في صانع الخبز؟ (أنا لا أتظاهر بأنني مشابه تمامًا بالطبع)

شيلا
هناك العديد من الوصفات الرائعة للكعك ، بالطبع ، هذه كعكة عيد الفصح من fugaski ، أو كعكة الزبدة من Elena Bo ، أو كعكة لذيذة من Elena Bo. وهذا مجرد جزء صغير منهم. كانت كعكتك منذ الطفولة كثيفة وثقيلة ، ربما لأن الجدات صنعتها بالكثير من الزبدة والسكر. هنا في المنتدى ، في قسم خبز الخميرة ، في الوصفات ، يوجد موضوع "Just Baking" من Kroshi. هذه في الحقيقة ليست كعكة ، ولكن إذا أضفت الزبيب إليها وزدت كمية السكر بمقدار 70 جرامًا ، فستخرج الكعكة رائعة. لقد خبزت كل هذه الكعك ، وخبزت ، وأحببت كل شيء كثيرًا. بدلاً من ذلك ، لجعل الكعكة أقل تهوية ، يمكن للمرء أن يقترح تقليل كمية الخميرة ، لكن هذا ليس خيارًا. لن يتمكن عدد غير كاف منهم من رفع عجينة غنية وثقيلة. أتمنى أن يكون هذا قد ساعدك قليلا.

أوليغ ، شكراً جزيلاً لك على النصيحة
فقط إذا أضفت المزيد من الزبيب والمزيد من السكر إلى المعجنات ، فلن تصبح كعكة بعد) على الرغم من أنها يجب أن تكون لذيذة جدًا ، وبالتأكيد سأحاول خبز مثل هذه "كعكة"
لقد تم بالفعل "إرسال" إلى موضوع حول Paraschina Pasca ، حيث اجتمع فقط عشاق "رفع الأثقال". الجلوس والدراسة - 27 صفحة - لا مزاح

أوليغ ، حاول خبز كعكة عيد الفصح وفقًا للوصفة من تعليمات باناس 255 (في قسم "خبز الدايت"). مما جربته ، هذا هو أقرب شيء إلى الباسك الحقيقي. فقط ضع المزيد من السكر - أضع 7 ملاعق كبيرة. ل. (ربما أكثر). مصنوع من الخميرة الحية (15-16 جرام). ولا تكرر خطأي: لقد أذابت الزبدة ، واتضح أنها سائلة كثيرًا ، واضطررت إلى إضافة الدقيق. فقط قطع الزبدة الطرية إلى قطع. وكما لاحظت بالفعل ، يجب خبز الخبز الغني جدًا أقل بقليل مما هو عليه في البرنامج ، في هذه الحالة - 7-10 دقائق أقل.
جربت كعكة من Fugasca وكعكة الزبدة والكعك من Elena Bo. لكن هذه هي المعكرونة بالنسبة لي (أنا ، بالطبع ، أعني فقط المعكرونة التي يسهل تحضيرها ، دون ساعات من المتاعب). سأخبزه لعيد الفصح ، فقط جربه ، أخيرًا ، في الفرن ، في علب. حظا سعيدا!

3 أي وصفة ، في رأيك ، يمكن أن تكون أقرب إلى هذه النتيجة؟ ماذا لو كنت تخبز في صانع الخبز؟ (أنا لا أتظاهر بأنني مشابه تمامًا بالطبع)

أعرف مثل هذه الوصفات ، لقد حققت التجارب الطويلة بالضبط ذلك الذوق والكثافة وطبقات الكعك الثقيل ... اسم واحد منهم يتحدث عن نفسه

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.0

أنصحك بقراءة هذا الموضوع ، فهناك العديد من الوصفات مع التنفيذ خطوة بخطوة ، في آخر صفحتين من Pokhlebkin Pask ، أولاً ، Paraskina Paska

أنصحك أيضًا بتجربة كعكة العجين الفيينية
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

سفيتا
شكر! ما تم تذكير kulich من التعليمات ، لم أخبزه بعد. حسنًا ، إذن هو التالي في الصف ، وباسكا (كعكة عيد الفصح) من عجينة فيينا من كوين! ممتاز !

اليوم "تمرن" على كعكة عيد الفصح من فوغاسكي.
كل شيء رائع - الذوق واللون والبنية. واحد "لكن" - السقف متصدع (حتى الهراء لن يخفي الشقوق).

خبز في وضع "فطيرة". إنه مثل "الرئيسي" ، فقط ارفع واخبز لمدة دقيقتين أطول.

من يدري - ننصح متى وماذا لدهن الكعكة لمنع التشققات. ذات مرة حاولت دهن الخبز بزيت الزيتون - كان السقف في الصباح. لم أجربها مرة أخرى ، لأننا نخبز الخبز لأنفسنا - ليس من المهم بالنسبة لي كيف سيبدو. لكني أود عيد فصح جميل!

قبل دقيقتين من بدء الخبز ، افتح الغطاء وقم بدهن السطح بعناية بالماء ، والحليب ، والكفير ، والزبدة ، أيا كان ، ولكن بلطف شديد (قمت بدهنه بيدي ، ولكن ربما يكون أفضل باستخدام الريش)

لم تنجح العجينة ، لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، في البداية كان سائلًا جدًا ، لكنك كتبت أنه يجب أن يكون هناك تشكيل كولوبوك ، أضف دقيقًا ، وحصلت عليه ثقيلًا جدًا لذيذ بالطبع ، لكن لم يكن هناك خفة. قل لي لماذا ؟؟

حصلت على سائل soooooo ، لكنني لم أضف الدقيق كان هناك لغز! وكنت في المتجر. ولكن ، على الرغم من PUDDER ، ارتفعت العجينة إلى أعلى الدلو تقريبًا. ساعة في الفرن ...سؤال فلسفي ، هل يمكن عمل لفافة لذيذة من PUDDER؟ وسأكون أول من يعلم عنها !!!

بركة بسبب Macfa ... أعتقد ذلك ... هذا ، للحصول على تلميح من كعكة ، أحتاج على الأقل 600 جرام من الدقيق أو الحليب والقشدة لـ .... ربما 75 جرامًا.

تحول كل شيء إلى FOR-ME-CHA-TEL-NO! هنا:



وبشكل عام ، بدأت أحترم الفرن. ليس kolobok ، أو بالأحرى ليس تلميحًا لـ kolobok ، لكن كل شيء رائع!

وإذا كنت أخبزه في HP ، فعندئذ سأضطر إلى إضافة الدقيق ... لائق ... وهنا تم خبزه بالفعل!

دبوس الشعر! رائع !!!

.

من يدري - ننصح متى وماذا لدهن الكعكة لمنع التشققات. ذات مرة حاولت دهن الخبز بزيت الزيتون - كان السقف في الصباح. لم أجربها مرة أخرى ، لأننا نخبز الخبز لأنفسنا - ليس من المهم بالنسبة لي كيف سيبدو. لكني أود عيد فصح جميل!

في المخابز والمخابز توجد أفران كهربائية "كومبي" ، يوجد فيها الحمل الحراري (خلط قسري للهواء الساخن بواسطة مروحة) وترطيب بالبخار. أي تزويد البخار بالغرفة. في التعليمات التكنولوجية لمنتجات الخبز من عجينة الخميرة (أي) يكتبون على النحو التالي:
دقائق عديدة - يزود البخار بدرجة حرارة 100٪ كذا وكذا
الكثير من الدقائق -50٪ درجة حرارة كذا وكذا
عدة دقائق بدون بخار. درجة الحرارة هكذا.

الحمل الحراري أمر مرغوب فيه بحيث يتم خبز المنتجات بالتساوي من جميع الجوانب. في الفرن المنزلي ، هذه المشكلة ليست ذات صلة كما في المخبز. لكن البخار ... نحتاجه! ثم ، في بداية الخبز ، لن تتشكل قشرة على العجين (ثم تنفجر عندما تسخن الطبقات الداخلية للعجين وتتوسع) بالبخار ، يجب ألا نسمح بتكوين "قشرة" لذلك ، لخبز المنتجات الكبيرة من عجينة الخميرة (أرغفة ، كعكات ، فطائر كبيرة مغلقة) نستخدم المبدأ العام:
في بداية الخبز نقوم برشه بأي طريقة متاحة (يفضل زجاجة بخاخة ناعما أو من الفم) ونضعها في الفرن على درجة حرارة منخفضة (في مكان ما بنسبة 25-30٪ من الفرن الرئيسي) في هذه العملية ، افتح الفرن بحذر قليلاً مع الماء الدافئ رش بسرعة مرة أخرى حتى ترطيب سطح العجين. ثم ارفعي درجة الحرارة قليلاً ورشي مرة أخرى أو 2. ثم تكون درجة الحرارة طبيعية ، مع الخبز بدون بخار. وهذا يعني أننا أنشأنا ظروفًا تسمح بتمديد مجموعة العجين بأكملها دون أن تقتصر على القشور المتكتلة. يضمن التسخين البطيء تحميص سمك العجين بالكامل ، وليس أسود من الخارج ، ولكن رطب من الداخل. وأخيرًا ، عندما "يزيل" العجين كل قوة الرفع ، لم نعد نرش. ونتركها تخبز وتحمر.
هذه هي التكنولوجيا. سأحجز على الفور أن النماذج الورقية لن تتعثر ، ولن تبلل العجين ولن تنفجر عناصر التسخين

[B. T.]

B. T.
شكر!

كيك
وأنا ... وأنا ... أحب الشقوق! تبدو لذيذة جدا ... هل هذا حقا سيء؟ هل هذا ذوق سيء؟
وسوف أقوم بتدريب حلوى الفدج في المرحلة الثانية. وبعد ذلك في دلو ورقي ومع كعكة عيد الفصح فندان غير مرئية على الإطلاق ...

يعجبني وهو جيد! افعل ما تشاء وليس كما نصحت !!! في بعض الأحيان تفسد هذه التشققات الخارج (لفافة سميكة مع حشوة ناعمة ، مشهد جميل) ويجب أن تكون أرغفة المخبوزات متقطعة. ولكن فقط تلك التي رآها السيد بشكل غير مباشر مع ملف (4 شرائح لرغيف من الدرجة الأولى و 3 شرائح لرغيف من الدرجة الأولى) جميع الفجوات الأخرى في رغيف GOST هي الزواج. لذلك كشفت لك سرًا رهيبًا: كيف تعرف نوع الرغيف بعدد القطع على الرغيف (لا ينطبق على TU)

[كيك]

كيك

حسنا ، ما هي مضيعة للمعلومات القيمة؟ أنا أتحدث عن تكنولوجيا الخبز. سيتم فقد هذا المنشور بين كتلة البقية. وكعكات أعضاء المنتدى تحترق ، آه ، إنهم يحترقون نعم ، وهي نفسها رقصت حول فرنها لفترة طويلة ، حتى اكتشفت الخوارزمية الصحيحة.
فلدي اسأل رومولنقل هذا المنشور بأحرف كبيرة إلى موضوع عيد الفصح 2009.

رومتشكا، افعل من فضلك

ما هو الأمر ، ترجم

أعتقد أنه من:

في المخابز والمخابز توجد أفران كهربائية "كومبي" ، يوجد فيها الحمل الحراري (خلط قسري للهواء الساخن بواسطة مروحة) وترطيب بالبخار. أي تزويد البخار بالغرفة. في التعليمات التكنولوجية لمنتجات الخبز من عجينة الخميرة (أي) يكتبون على النحو التالي:
دقائق عديدة - يزود البخار بدرجة حرارة 100٪ كذا وكذا
الكثير من الدقائق -50٪ درجة حرارة كذا وكذا
عدة دقائق بدون بخار. درجة الحرارة هكذا.

الحمل الحراري أمر مرغوب فيه بحيث يتم خبز المنتجات بالتساوي من جميع الجوانب. في الفرن المنزلي ، هذه المشكلة ليست ذات صلة كما في المخبز. لكن البخار ... نحتاجه! ثم ، في بداية الخبز ، لن تتشكل قشرة على العجين (ثم تنفجر عندما تسخن الطبقات الداخلية للعجين وتتوسع) بالبخار ، يجب ألا نسمح بتكوين "قشرة" لذلك ، لخبز المنتجات الكبيرة من عجينة الخميرة (أرغفة ، كعكات ، فطائر كبيرة مغلقة) نستخدم المبدأ العام:
في بداية الخبز نقوم برشه بأي طريقة متاحة (يفضل زجاجة بخاخة ناعما أو من الفم) ونضعها في الفرن على درجة حرارة منخفضة (في مكان ما بنسبة 25-30٪ من الفرن الرئيسي) في هذه العملية ، افتح الفرن بحذر قليلاً مع الماء الدافئ رش بسرعة مرة أخرى حتى ترطيب سطح العجين. ثم ارفعي درجة الحرارة قليلاً ورشي مرة أخرى أو 2. ثم تكون درجة الحرارة طبيعية ، مع الخبز بدون بخار. وهذا يعني أننا أنشأنا ظروفًا تسمح بتمديد مجموعة العجين بأكملها دون أن تقتصر على القشور المتكتلة. يضمن التسخين البطيء تحميص سمك العجين بالكامل ، وليس أسود من الخارج ، ولكن رطب من الداخل. وأخيرًا ، عندما "يزيل" العجين كل قوة الرفع ، لم نعد نرش. ونتركها تخبز وتحمر.
هذه هي التكنولوجيا. سأحجز على الفور أن النماذج الورقية لن تتعثر ، ولن تبلل العجين ولن تنفجر عناصر التسخين

وهذا:

يعجبني وهو جيد! افعل ما تشاء وليس كما نصحت !!! في بعض الأحيان تفسد هذه التشققات الخارج (لفافة سميكة مع حشوة ناعمة ، مشهد جميل) ويجب أن تكون أرغفة المخبوزات متقطعة. ولكن فقط تلك التي رآها السيد بشكل غير مباشر مع ملف (4 شرائح لرغيف من الدرجة الأولى و 3 شرائح لرغيف من الدرجة الأولى) جميع الفجوات الأخرى في رغيف GOST هي الزواج. لذلك كشفت لك سرًا رهيبًا: كيف تعرف نوع الرغيف بعدد القطع على الرغيف (لا ينطبق على TU)

[فوجاسكا]

فوجاسكاشكرا جزيلا على الوصفة!
اليوم قررت أن أتدرب قبل عيد الفصح واتضح الأمر! المرة الأولى. صحيح ، كان لا بد من إضافة الدقيق 30-40 جرام ، لكن ربما هذا طبيعي؟
لم أستطع مقاومة عدم التباهي. ها هو الخلق:

جميلة!!!

ما أجمل كعكة عيد الفصح !!!
ويمكنك بالفعل إضافة الدقيق هناك ، هذا طبيعي تمامًا

[فوجاسكا]

متابعة عن أول kuli الخاص بي:
يبرد ، يزن - 1 كجم 130 جم ، ثم يضبط وقت الخبز على 1 كجم ؛
قطع - فرحة لا حدود لها ، كان فخوراً بنفسه! لكنني سأضيف وقت الخبز ، فليس من قبيل الصدفة وجود وزن 1.25 كجم في البرنامج.
لذا الآن قبل عيد الفصح سيكون لديّ شيء أفعله ، سأضغط على زوجتي في المطبخ.
فوجاسكاوصفاتك رائعة! وبالطبع خالقهم!

شكرا على الثناء
اخبز على صحتك !!!

كعكة عيد الفصح المخبوزة بالأمس. اتضح أنه رائع. لذيذ - جدا جدا !!!!!!!!!!

اعتدت أن أخبز وفقًا لوصفة جدتي - يجب أن تكون الكثير من الدهون مختلفة وذات جودة عالية! والآن ، مع وجود آلة خبز ، أريد إدخال "عيد الفصح للجدة" فيها ، وبالتالي بدت وصفتك لي تمامًا! لقد اشتريت منتجات "محلية الصنع" حقيقية - لقد جلبوها من القرية ، لذلك آمل حقًا في هذه النتيجة (!). شكرا جزيلا!!!! نخبز الان بالفرن - ننتظر ...
ص. من. تناولت 500 جرام من الدقيق ولم تتحول العجينة إلى كعكة ، لكنها كانت مرنة. مرن ، لم يضف الدقيق. الدفعة الأولى ذهبت ... وربما في الثانية سنقوم بتصحيح كمية الدقيق ... وكم دقيق تضع فيه؟

سنكس كبيرة مرة أخرى!

حسنًا ، نظرت إلى الفرن - كان السقف مسطحًا ، جميلًا جدًا ، هذا صحيح ، لطيف. أو شيء من هذا القبيل ... ما زلت بحاجة إلى القليل من الطحين!
كان من الأفضل وضع 550 دقيق ، أليس كذلك؟

أفضل 550

حسنا شكرا لك! سأقوم فقط بالدفعة الثانية ... دعنا نضيف بعض الدقيق ...

انطلقت!
سأقدم تقريرا.
شكرا مقدما fugas'ke

لن أقول أي شيء عن المذاق في الوقت الحالي ، لكن الحصول على كعكات عيد الفصح هو مجرد معجزة! شكر!
وقررت أيضًا إجراء تجربة - وعرفت الدفعة التالية على ابتكاراتي. أردت حقًا الاقتراب من تحفة جدتي ، وكانت جدتي تستخدم دائمًا صفار البيض وبعض البيض الكامل ، وخاطرت بإجراء تغييرات على الوصفة ، وهي:

بدلاً من 3 بيضات ، وضعت 4x صفارًا ، وعندما بدا الأمر غير كافٍ ، أضفت بيضة واحدة كاملة ، مخفوقة بملعقة كبيرة من الماء.

+ سكر الفانيليا المضافة 2 ساعة. ل. ،

وضع 2 ملعقة صغيرة خميرة

... بالطبع دقيق 550 جرام!
زبدة منزلية الصنع (!) مذابة تحولت إلى 60-65 جرامًا ،

بدلاً من الكريمة ، تناولت كريمًا حامضًا شديد الدسم ، اتضح أن 120 مل ،

حليب 110 مل.

تبين أن Koloboks مصفر - مصفر ، والعجين مرن (أكثر كثافة من المرة الأولى))))) ، لقد أرسلتها للتو إلى الفرن - لذلك نتوقع النتيجة!

شكرا جزيلا على الوصفة!
ص. من. سامحني على التطفل على الوصفة ، أريد أن أصدق أنها لم تذهب سدى)))))

عيد فصح سعيد!

Zaikinahozyaika ، أتطلع إلى نتيجتك. اليوم سأخبز أيضًا أول PASOCHKA في حياتي وفقًا لهذه الوصفة.
كل ذلك مع العيد القادم المشرق لقيامة المسيح !!!

بالأمس خبزت Paski وفقًا لوصفة enve. تُخبز في الفرن بهذه الأشكال


اتضح أن:

4 فطائر من حصة واحدة من العجين

إجازة سعيدة للجميع !!!
شكرا جزيلا على الوصفة لك ، كل شيء على ما يرام!

أريد أيضًا أن أشكرك على الوصفة! فعلت ذلك مرتين ، المرة الأولى مع الزبيب (بطريقة ما أحببته بدرجة أقل مع الزبيب) ، والمرة الثانية بالفواكه المسكرة محلية الصنع ، واتضح أنها لذيذة للغاية! شكر!

وإليك ما حدث "معجزة". وقد التزمت بالوصفة ، لكن الناتج لم يكن كما كان متوقعًا. يزن حوالي 1.5 كيلو. ضيق جدا. يتم قطعه بشكل مثير للاشمئزاز ، وفي اليوم الثاني لا يمكنك الاستغناء عن قوة الذكور. على الرغم من أن الرائحة كانت فاتحة للشهية أثناء العمل. الفرق واضح في فرن الفرن. عندما أنظر إلى المنتجات من HP ذات العمود الواحد ، تبتهج روحي. هذا ما لاحظته عند العمل مع Listo ذات الشفرتين. ضع جميع مكونات الوصفة في القالب. أضعه على خبز حلو ، لدي في HP لمدة 1.52 ساعة. لا صافرة. في 10 دقائق كان كل شيء يعجن ويوقف. لم يكن هناك ارتفاع في العجين ، فقط عندما حان وقت الخبز - ارتفع قليلاً وفي نهاية الوقت تبين أن الكعكة كانت نيئة (جربتها بشظية). أضعه لمدة 50 دقيقة أخرى. النتيجة موصوفة أعلاه.

فوغاسكا ، دعني أقبلك !!!
مخبوز حسب وصفتك و حصان و يعجن بالحصان - يخبز في الفرن.
حسنا ، لذيذ جدا !!!

فشل Paraschina pasca ، كعكة Elena Bo هي خبز حلو رائع. ولديك KULICH حقيقي!

الله يعطيكم الصحة والقوة على ابداعات جديدة !!!

أنا وأنا ممتنون جدًا لك يا فوغاسكا على وصفة هذه الكعكة اللذيذة. في البداية صنعتها لصديقي كهدية ، لذلك نمت كثيرًا لدرجة أنها استقرت على السطح ، لذلك عندما فعلت ذلك بالفعل لنفسي ، أخذت جزءًا من العجين وقسمته إلى 5 قطع صغيرة ووضعته في قوالب صغيرة (للأطفال للهدايا). صحيح أن الجوانب مقلية قليلاً ، لكن الطعم ببساطة مذهل ورائع للغاية! ولا متاعب على الإطلاق.
في يوم من الأيام سأفعل المزيد. شكرا جزيلا لك وعطلة سعيدة!

شكرا على الكلمات الرقيقة! لصحتك !!!
وكل إجازات سعيدة

شكرا جزيلا لك ، لقد جعلت الكثير من الناس سعداء بكعك عيد الفصح اللذيذ.

وها هي كعكة اليوم ، جربت الوصفة ، اتضح كما يلي:
قشطة 10٪ - 250 مل
4 صفار - 75 مل
زبدة - 75 غرام
سكر - 110 جم (8 ملاعق قياس)
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة. (الأبعاد)
دقيق - 570 غرام
الخميرة - 1.75 ملعقة شاي
الزبيب - 100 غرام
برنامج "خبز حلو" حجم 1 كيلو قشرة هي الأكثر ردة



لقد لطخت السقف بكريمة البروتين (قمت بجلدها من أجل حليب الطيور ، كما صنعت كعكة في نفس الوقت)
لكننا سنحاول غدًا ، وسأبلغ بالتأكيد

سأحجز فقط أن سقف منزلي قد تمزق في كل الاتجاهات! هنا ، بالطبع ، أنا نفسي الملوم ، لم أنظر في الوقت المناسب ولم ألطخ السقف بأي شيء ، لكنني علمت أنني كنت أجعل الكعكة أثقل من المعتاد! لكن غطاء أبيض منفوش غطى أخطائي ، لذا لم يتأثر المظهر عمليًا

[فوجاسكا]

فوجاسكا، أنحني لك !!! أعتذر ، ليس لدي صورة ، لقد كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني التخلص منها ، وسأبلغ بالتأكيد لاحقًا... اتضح أنها كعكة طويلة وأنيقة وعطرة. صحيح ، "سقفه" كان متصدعًا ، لكنني غطيت كل شيء بكريم البروتين ، رائع. طعم كعكة الجدة الحقيقية ، لم أصدق براعم التذوق لدي أن لدي مثل هذه الكعكة اللذيذة. خبزت لأول مرة في حياتي. في العام المقبل ، أخطط لشراء قوالب وفرن للخبز. ناقص صغير واحد ، لسبب ما ، كان الجزء العلوي من البلاستيسين قليلاً (قليلًا جدًا) ، لكن كل شيء أقل من مممممممممم ... لم أشعر بسعادة غامرة في كعكتي.
مرة أخرى، فوجاسكاأنحني لك.