كعكة "Duet in chocolate" - وصفة مع صورة على Mcooker: أفضل الوصفات

كعكة "دويتو في الشوكولاتة"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
للعجين: كيكة واحدة ***
دقيق القمح	300 جرام
السكر	150 جرام
زبدة / سمن ناعم	50 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
الفودكا / الروم (لم أضيف)	1 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز	1/2 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	1/2 ملعقة صغيرة
عجن الحليب	50-100 مل.
*** بالنسبة لقشرة الشوكولاتة ، نأخذ نفس المنتجات ، لكن نضيفها	مسحوق الكاكاو 2 ملعقة كبيرة ل.
للقشدة:
حليب	800 مل
طحين	4 ملاعق كبيرة. ل.
نشا الذرة	3 ملاعق كبيرة. ل.
شوكولاتة الحليب	50 جرام
شوكولاته بيضاء	50 جرام
زبدة طرية	200 جرام
مسحوق الكاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	50 جرام
سكر ناعم	100 جرام.
نحن نزين حسب الرغبة ، كما يخبرك خيالك :)))

طريقة طهو

أحضرت كعكة لذيذة لأعضائي المفضلين في المنتدى ، ليس من الصعب طهيها ، وكانت النتيجة سعيدة :)))!
أشارك ....
أولاً ، دعنا نجهز الكعك.
كنت أعجن في HP.
ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز والصودا في دلو.
اخلطي البيض مع السكر وقطع الزبدة.
أضف HP إلى الدلو ، قم بتشغيل العجن ، لدي برنامج "Pelmeni" ، أضف الحليب حسب الحاجة في العملية.
للقشرة الثالثة ، اخلطي كل شيء بنفس الطريقة ، لكن أضيفي الكاكاو.
نتيجة لذلك ، لدينا 2 كعكات.
نلف كلا من koloboks في غلاف بلاستيكي ونضعهما في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
تحضير الكريم.
600 مل الحليب والسكر حتى الغليان.
200 مل المتبقية. يخلط الحليب مع الدقيق والنشا والكاكاو. تخلط جيدا ، لا كتل.
يُضاف الحليب مع دقيق الكاكاو إلى الحليب المغلي ويُخمر الكريمة.
تغلي حتى تصبح سميكة.
أضيفي نوعي الشوكولاتة إلى الكريمة الساخنة مع التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا بدون تسخين.
تبرد قاعدة الكاسترد تمامًا.
تُخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى تصبح زغبية ، ثم تُضاف قاعدة الكاسترد على ملعقة ، دون توقف عن الخفق.
نتيجة لذلك ، نحصل على كريمة شوكولاتة جيدة التهوية. كنت جاهزًا بالفعل لأكله بدون كعكة ، لذيذ :)))
الآن دعونا نتذكر عجينتنا ...
احصل على العجين ، ولفه على ورق ، حسب حجم القالب ، لدي صينية خبز مقاس 35x30 سم.
اخبزيها عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق ، حتى تنضج ، انظر إلى الفرن.
هذه هي الكعك التي نحصل عليها.
تبرد الكعك وتقطع إلى نصفين بالطول.
نحن نغطي بسخاء الكعك النهائي بالكريمة ، بالتناوب بين كعك الشوكولاتة الأبيض وكيك الشوكولاتة.
غطي الجزء العلوي والجوانب بالكريمة واتركيها تنقع لمدة 8-12 ساعة.
وقفت لمدة 4 ساعات في الدفء ، ثم أزلته إلى الشرفة ، وكانت درجة الحرارة هناك 10-15 درجة.
نقطع الكعك ونستمتع بفنجان من الشاي العطري !!!
شهية طيبة ، الجميع ، ساعد نفسك !!!