أرز باللحم واليقطين والبازلاء مطهي في قدر

[بشهية طيبة لكم جميعا!]

أرز باللحم واليقطين والبازلاء مطهي في قدر

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
لحم	500 جرام
بصلة	200 جرام
اليقطين (لقد جمدت)	200 جرام
أرز (عندي ياسمين)	350 جرام
بازلاء خضراء (مجمدة)	150 جرام
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
مايونيز (اختياري)	2 ملعقة كبيرة. ل.
زيرا	0.5 - 1 ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة	0.5 ملعقة صغيرة
جاف. ثوم	1 ملعقة صغيرة
جاف. الخضر	1 ملعقة صغيرة
ملح ناعم (ملاعق من HP)	2 ملعقة صغيرة
فلفل	المذاق
ماء	450 مل

طريقة طهو

• 
• أنا أصنع بيلاف من أي ثريد. سأخشى قريبًا طهي عصيدة صغيرة ، بصراحة.
• لذلك ، قمت بطهي هذا الطبق من كتف لحم الخنزير ، لكن ، بالطبع ، يمكنك استخدام أي لحم تريده.
• 
• تحتاج إلى تقطيعه إلى قطع صغيرة ، حوالي ثلاثة سنتيمترات. نقطع البصل كما تريد ، لدي مكعبات 1 سم.
• يُقلى اللحم في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُضاف إليه البصل. بدون تقليل الحرارة ، اقلي حتى اللون الجميل المطلوب. إذا كنت تريد أن لا يكون لون الأرز النهائي باهتًا ، فيجب أن يصبح القلي أكثر قتامة. لدي متوسط.
• 
• الآن نطفئ النار ونضع جميع المكونات المشار إليها في المقلاة (الأرز ، بالطبع ، مغسول) ، باستثناء الملح والبازلاء والماء. لماذا في مقلاة ، تسأل؟ لأنه من الأسهل مزجها - إنها كبيرة هنا.
• 
• الآن نضع كل شيء في القدر. لقد استخدمت النوع الموجود على اليسار (حجمه 2.9 لتر):
• 
• يجب تسوية محتويات القدر بحيث يتم تغطية الأرز بالماء في المستقبل.
• الآن نخفف الملح في ماء ساخن (وليس مغلي) ونملأ أرزنا.
• 
• ونسكب البازلاء في الأعلى
• 
• نغلق القدر بغطاء ونضعه في فرن بارد. نضبط درجة الحرارة على 150 درجة مئوية وننسى القدر لمدة ساعة ونصف.
• هكذا تبدو بعد هذا الوقت:
• 
• إذا رأيت فجأة أن هناك أرزًا "غير ناضج" على السطح ، فقط احفره في القليل ، ضحل ، سنتيمتر واحد يكفي. لا تقلب القدر كله! هناك أرز على البخار ، يحتاج إلى الراحة.
• من حيث المبدأ ، بعد ساعة ونصف ، كان الطبق جاهزًا ، لكنني أردت تركه في الفرن المغلق - ليتبخر ويختفي لمدة نصف ساعة أخرى. لكن عندما كنت على وشك إخراج القدر ، أدركت أن الطبق بدأ يكتسب رائحة. بصراحة ، لست مضطرًا لأن تكون خبيرًا في الطعام لتعرف الفرق. أدركت أن الكسل البطيء كان جيدًا لهذا الطبق وغيرت رأيي على الفور بشأن إخراج القدر. تركتها لمدة نصف ساعة أخرى. المجموع: تم إنفاق القدر في الفرن لمدة 2.5 ساعة (ساعة ونصف - في وضع التشغيل وساعة - في وضع الإيقاف).
• يجب أن أقول أنه بحلول ذلك الوقت لم نكن نجلس على الطاولة ، لذلك كان القدر على الطاولة لمدة ساعة تقريبًا ، وربما أكثر من ذلك بقليل. بشكل عام ، نمت بشكل صحيح.
• 
• الآن بعناية ، حتى لا تسحق الأرز ، اخلطي كل شيء وقدميه
• 
• تبين أن المذاق مثير للاهتمام - فقد نقل اليقطين رائحته إلى الطبق ، لكنه لا يهيمن ، لكن البازلاء ، كما اتضح فيما بعد ، لها طعم ورائحة مشرقة إلى حد ما ، وكيفية وضعها ... طعم ورائحة "خضراء". لذلك ، إذا كنت لا تحب البازلاء الخضراء (ليست معلبة ، ولكنها طازجة) ، فمن الأفضل عدم إضافتها. حسنًا ، هذا أنا ، فقط لتحذيرك ، لأننا أنفسنا حقًا أحببنا هذا الطبق. ما اتمنى لك ايضا!
• بشهية طيبة لكم جميعا!
• 
• هل تريد استخدام الخبز المسطح الأوزبكي ، التقسيم ، الورنيش؟ ...
• 

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

أربع ساعات

برنامج الطبخ:

كسل

ملحوظة

سيقول شخص ما ، كما يقولون ، وداعًا ، لكن يمكن طهيه بشكل أسرع!
أوافق ، يمكنك ، على سبيل المثال ، رفع تردد التشغيل عن الفرن إلى 200 درجة مئوية وفي 30-40 دقيقة (حسب حجم القدر) الحصول على الطبق النهائي.لكنني جاهدت من أجل عكس ذلك - كنت بحاجة إلى الطبق المطهي بالضبط ، لذلك لم يكن الوقت هنا مهمًا بالنسبة لي. وحققت هدفي.
اليوم سأضع حساء الكرنب مع الأضلاع المدخنة والخوخ المدخن ليذبل طوال الليل. دعونا نرى ما سيحدث ...

حسنًا ، هناك وصفة لذيذة ، لكن ليس لدي لحم مناسب ولا بازلاء مجمدة ، فقط أرز ويقطين ... لكنني وضعت اليقطين منزلي الصنع ، كما لو كنت سأطبخ

فاليوش ، لا تهتم بالبازلاء. يبدو لي أنه بدونه سيظهر بشكل لذيذ وبصدق.
شكرا لك عزيزي لزيارتكم!

إنه لأمر جميل كيف سأفعل ذلك غدًا بالتأكيد ، لقد أعددت اليوم اللحوم والخضروات لوصول الأطفال. لقد قمت بطهي الطعام في ulro pro من TW - لدي 0.5 لتر ، والأواني 0.33 لتر فقط ، الحجم صغير جدًا. الآن من الضروري شراء كل من جميلة وأكبر. شكرا لينوشكا على الوصفة.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinkaيا تانيا لصحتك!
سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة وترغب في ذلك.

وليس لدي سوى قدر من المكونات.

الكتان ، يا له من جمال! لكن الآن لدينا أقفاص صغيرة ، الأسبوع المقبل سأفعل ذلك بالتأكيد ، أنت تصف كلا من العملية والطعم بطريقة معدية للغاية ... أشك في اليقطين ... أوه! سأقطعها إلى قطع أصغر ، قل جزرة ، هاه؟

Galyun ، شكرا!
ولا تضيف اليقطين ، سيكون هناك جزر ، لا أعتقد أنه سيكون أسوأ. أخيرا سوف تتحول بيلاف العملية.

Lenchik ، الآن الحضارة تصل إلينا. تلفزيونات LCD ، تظهر الهواتف المحمولة في المتجر رأيت ياسمين. لقد تذكرت عنك. هل هناك فرق بين الياسمين والبسيطة طويلة الحبة؟



ما الوصفة التي صنعتها؟

مرحبًا أيها الأيرلندي!
يتميز الياسمين بطعمه ورائحته. نحن نأكله عمليًا فقط ، باستثناء ربما في عصيدة الحليب والحساء. لكن جميع الأطباق الجانبية ، بيلاف والأرز الهش بشكل عام هي مجرد ياسمين.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيميا لينا ، يا له من جمال! رائحة مستقيمة من خلال komputer ochuchu! شكرا جزيلا على الوصفة لك! لينا ، ما رأيك - إذا كان القدر صغيرًا ، فيجب تقليل وقت الطهي؟

[ايلينا تيم]

ما الوصفة التي صنعتها؟

نعم ، فعلت ذلك بطريقتها الخاصة ، كالعادة ، حيث حصلت عليها من ناديا وملكا.
أنا فقط أخبز كعكة كبيرة واحدة لفترة طويلة:

جشتلي نون (كعك باللحم) في برينسيس ميكنة بيتزا (ايلينا تيم)

ايلينا تيميا لينا ، يا له من جمال! رائحة مستقيمة من خلال komputer ochuchu! شكرا جزيلا على الوصفة لك! لينا ، ما رأيك - إذا كان القدر صغيرًا ، فيجب تقليل وقت الطهي؟

شكرا لك تانيا!
أعتقد أنه سينخفض ​​بالتأكيد. هنا ، كل هذا الحجم لا يزال يسخن - mamadaragaya.
أنا كاتسا ، يمكنك الاحتفاظ بها لمدة 25-30 دقيقة عند 200 درجة مئوية ، ثم إيقاف تشغيل الفرن وتركه لمدة ساعة أو نحو ذلك - للطهي بشكل صحيح. نحتاج إلى التسلق على الغزل ، ونرى كيف يتم طهي الأرز في أواني صغيرة.

لينا ، والكعك رائع! جمال غير عادي! ليس لدي أدنى شك للحظة في أنها لذيذة جدًا!

شكرا لك يا تانيوش! نعم ، هم الأصح مباشرة (باستثناء أنهم لم يُخبزوا في التنور ، لكننا لن نخبر أحداً)

الفرن مغلق. نحن ننتظر ...
لقد نسيت البازلاء ... نعم ، وأنا لا أملكها ، فقط في الجرة. فقط أرز طويل الحبة من Ashan Meat كان 350 جرامًا ، على التوالي ، انخفض كل شيء قليلاً. الآن سأشتري بالتأكيد الياسمين. والبازلاء.
أتعس شيء هو أنني لا أستطيع إضافة الكمون المفضل لدي ... سأل زوجي مرة واحدة في السوق ، عندما أردت شراء مزيج بيلاف من امرأة أوزبكية ، سأل نفسه: بهذه الرائحة الكريهة؟ هي: نعم. وهكذا ، صلى رجلي المتوحش مباشرة ، من فضلك ، لا ... ماذا يمكنك أن تفعل هنا ...

شكرا لك يا تانيوش! نعم ، هم الأصح مباشرة (باستثناء أنهم لم يُخبزوا في التنور ، لكننا لن نخبر أحداً)

لينا ، في مطعمنا الأوزبكي ، تُخبز الكعك في نوع من الموقد ويلصقها على الجدران. ثم يسقطون ويخدموننا ساخنين. هل هذا الموقد تنور؟ التورتيلا اللذيذة!

الفرن مغلق. نحن ننتظر ...

ماريشكا ، كتبت هناك - فقط في حالة ، تحقق مما إذا كان هناك أي أرز غير مطبوخ جيدًا في الأعلى. إذا كان هناك - ادفن قليلاً ، واتركها تقف أكثر - فسوف تصل.
وعلى حساب "الرائحة الكريهة" ، نعم ، لن أضع أي كمون أو كزبرة على الإطلاق ، فقط في مرحلة ما شعرت فجأة بالحاجة إلى الحصول على القليل من لحم الخنزير ، لذلك أضفته. تم التخطيط أصلاً لـ "وعاء روسي".

لينا ، في مطعمنا الأوزبكي ، تُخبز الكعك في نوع من الموقد ويلصقها على الجدران. ثم يسقطون ويخدموننا ساخنين. هل هذا الموقد تنور؟ التورتيلا اللذيذة!

أجل ، أجل ، هو كذلك.

لين شكرا آخر !!!! بالطبع نسيت ...
تقلب ، تلحس ملعقة ... نعم ، لذيذة بالفعل ، ماذا سيحدث بعد ذلك ...



وبالفعل ، الطعم غير مكتمل للغاية.

آه كم هو جيد! حسنًا ، دعنا ننتظر ، سيارات الأجرة ، نهاية العملية.

يبدو لي أنه بدونه سيظهر بشكل لذيذ وبصدق.

Lenk ، أعتقد أنك ، لكني بحاجة إلى 100 كلس لإخفاء اليقطين ، وإلا لن يأكلها ogloeaters ، وما زلت أطعم آخر اللحوم اليوم

أنا أكثر من 100 كيس وأقوم بإخفاء اليقطين

دوك يستبدله بالجزر ، لأنهم لا يأكلون. أم أنك تريد فقط دفع اليقطين فيها؟

أم أنك تريد فقط دفع اليقطين فيها؟

لذا بيلاف سوف يعمل ، بيلاف ، لا أريد أن آكل اليقطين عاليًا

أوه ، حسنا ، بالطبع.

[الكتان]

الكتان، لكن بجدية ، في عائلتي أنا آكل اليقطين فقط ، تركت قرعًا كبيرًا واحدًا لفصل الشتاء ، Ulyasha للأطعمة التكميلية ، لكن اتضح أن أميرتنا كانت لديها أهبة لليقطين ... لقد قطعت اليقطين في الثلاجة ، وسئمت بالفعل هناك واحد تحتاج إلى دفعه بطريقة أو بأخرى ، وإلا فلن أتناوله حتى الخريف

وإلا فلن آكله حتى الخريف

Aaaaaaaaaaaaa!

إنه أمر مضحك بالنسبة لها ، لكنني لست مضحكة nifiga ، لا أتناول الطعام وهذا كل شيء ، لكنني آسف لرميها ، لقد كنت أزحف طوال الصيف وبطن في الأسرة ، تذكرت أن زوجي كان يأكل المربى مع اليقطين ، لذا سأضيف الآن ما يوجد في أرزك ، ماذا يوجد في مربى

برالنا. المربى فوضى!
ذات مرة قمت بطهي المربى وفقًا لوصفة ميلكين ، فقط كان لديها قرع + توت بري ، على ما أعتقد ، لكن كان لدي - قرع + كرز. سارت الامور بشكل جيد.

ولدي قرع بالليمون طعمه مثل المشمش المجفف

آه ، يا له من شيء لذيذ ، دعوا المواطنين يلعقون ملعقة على الأقل ، حسنًا ، ليس لدي قرع ، ولا قدر كبير ...
التيارات صغيرة ولكن البازلاء الخضراء ...

اليقطين مع الليمون

بالضبط! لقد نسيت الليمون. حقا المشمش المجفف!

حسنًا ، ليس لدي قرع ، ولا وعاء كبير ...

Ksyu ، التيار هادئ هل تتذكر Lena Alba أظهرت مثل هذا القدر الأسود مع بذور الخشخاش؟ ثم قالت إنها تريد أن تعطيه لي ، لكن بحلول ذلك الوقت كنت قد اشتريت بالفعل. اركض للتسول ، يمكننا أن نقدم لك هدية ، إنها لطيفة. لا يوجد سوى 4 لترات في الحجم.

وقد عرضتها لي بالفعل ، وقد اتفقنا بالفعل على كل شيء ، وأعطتني الأواني أيضًا!
ولكن ، أنتظر رسالة msyao hotstsa الخاصة بك ، إيه .... "هكذا ستعيش حياتك بأكملها بدونها كلاب"، وعاء

[ايلينا تيم]

يا له من وعاء أنيق!
أطبخ طبقًا مشابهًا ، فقط بالدجاج والجزر بدلاً من القرع. ومعه ، من المحتمل أن يكون لذيذًا جدًا ، لكنني لا آكله أيضًا ، فقط مقنعًا.
لكنني طهيت هذا الشيء في الفرن على شكل زجاج ، وربما يكون مذاقه أفضل في وعاء.
يجب أن يتم ذلك دون فشل. بطيء أم طاجين؟ حسنا من سيقول؟




ايلينا تيمهيلين! أنت ، كالعادة ، ذكي!

[تريشكا]

تريشكاKsyunya ، يا هلا! سأنتظر القدور معك!
لا تنسى أن ترسم الموضوع لاحقًا!

ميرابلشكرا لك يا Vikusechka!
يبدو لي أن الكثير من الرطوبة ستتبخر من الطاجين ، عبر الفتحة الموجودة في الغطاء ، أليس كذلك؟ لسوء الحظ ، لست خبيرًا في الطواجن ، يجب أن أسأل المسؤول عن هذا الأمر.
لا توجد ثقوب في الوعاء على الإطلاق ، وعلى الرغم من أن الغطاء لا يغلق بإحكام ، إلا أنه لا يزال ممتلئ الجسم ، بحيث تتبخر الرطوبة قليلاً أثناء الكسل. ربما تحاول ذلك بطريقة بطيئة؟

لدي أيضًا طاجين بدون 3 ثقوب ، لكنه أصغر حجمًا ، لذا فإن الطاجين البطيء سيطبخ هذا اللذيذ.

حظ موفق يا فيكوس!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، الفصل ، كل شيء جميل جدًا ، كل شيء جميل جدًا ، في الصباح نظرت إلى الصورة وذهبت إلى الثلاجة ، حسنًا ، هذه الصور شهية للغاية. أحسنت وشكرا على الوصفة

[كريستينا 1]

كريستينا 1، لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته.

يا لينوس ، يا له من جمال في وعاءك ... ولذيذ ، أليس كذلك؟ كاروش ذهب ليحضر القدر ...

أوه ، غاليوس ، شكرا! نعم ، لذيذ.
أكلناها كلها. Fuy ، لا يمكنني التحدث عن الطعام - لقد أرهقت نفسي Rarerkin بأنني أخشى الذهاب لالتقاط صورة والإبلاغ ، لا أرى ذلك.

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

انا أنضم !!!

انا أنضم !!!

وأنا بميدالية

مبروك على ميداليتك! لقد كنت أبحث في هذه الوصفة منذ نشرها ، لكن ليس لدي وعاء ، فهل يمكن تكييف الوصفة بطريقة ما مع الرسوم المتحركة؟ أم ستزول كل الحماسة؟ لم أطبخ أبدًا في القدور ، لا أفهم ، لكن الهوتزا اللذيذة!

Lenusya ، أنت مصنع وعاء لدينا! نصر سعيد لك! احتفظت بوصفتك في ذاكرتي لفترة طويلة ، لكن البازلاء المجمدة اختفت من البيع في أقرب المتاجر. في عطلة نهاية الأسبوع ، سنندفع إلى الأماكن البعيدة - سأشتريها بالتأكيد في المخزون. أحب أن أطبخ وعاءك!
شكرا عزيزي على الموضوع والأفكار! لهذا ، تستحق ميدالية منفصلة! شكراً لك ، لقد اختفى السؤال القديم عن الإفطار لي ولأولادنا. من الأسهل على زوجي الطبخ)))

تهانينا!!!
طعام رجالي رائع

[Lenuska ، أنت Pobedilaaaa ، uryayaya !!!مبروك من اعماق قلبي !!!!!]

Lenuska ، أنت Pobedilaaaa ، uryayaya !!!

مبروك من اعماق قلبي !!!!!

Lenochka ، أهنئك من أعماق قلبي! أنت دائمًا تحضر إلى المنتدى ليس فقط الأطباق الجميلة واللذيذة ، بل تشحننا أيضًا بطاقتك الإيجابية! شكر!

[شكر! شكر! شكرا لكم جميعا !!!]

SchA ، سأعود إلى نفسي ... وإلا قفزت وركضت حول الشقة.

شكر! شكر! شكرا لكم جميعا !!!
أوه ، حسنًا ، أنا سعيد كطفل ، بصراحة.

هل يمكن تكييف الوصفة بطريقة ما مع الرسوم المتحركة؟

Dinochka ، بالطبع! بعد كل شيء ، لا يزال هذا الطبق قابعًا تحت غطاء مغلق. لذلك في طباخ بطيء ، أعتقد أنه يجب أن يكون جيدًا أيضًا. لكن ، للأسف ، لا أعرف أي برنامج أختار.

اختفت البازلاء المجمدة من البيع

يا! آيرشيك ، ما هذا - وعاء مجمد؟ ... يمكننا ذلك ، أنا بغيض أيضًا ، لكني لا أعرف.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، ما الموضوع الذي توصلنا إليه. لدي سؤال فقط ، القدر مغلق حتى لا تغلي الرطوبة كثيرًا ، ومن المحتمل أن تتبخر بشكل أسرع في الرسوم المتحركة ، لذا افعل ذلك في طنجرة ضغط ذات صمام مغلق أو في وعاء عادي وأضفه. بحاجة الي التفكير.
يجب أيضًا إتقان القدر ، لكن الفرن يختفي لعدة أسباب ، لذلك لا أعرف مكان دفعه حتى الآن.

تهانينا!

[لينوسيك مبروك من اعماق قلبي !!!!]

لينوسيك مبروك من اعماق قلبي !!!!
انت عملاق! أنا تشا ليو

وعاء مجمد؟

لا البازلاء المجمدة ، ولكن البازلاء