ماكليوب

[الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

ماكليوب

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: عربى

مكونات
الأرز طويل الحبة	250 جرام
بطاطس مقشرة	250-300 جرام
جزر كبير	2 قطعة
بصل كبير	2 قطعة
ثوم	1 سن.
لحم الضأن (لحم البقر والدجاج)	700 ق
زيرا	1 ملعقة صغيرة
كزبرة	1 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق
الكركم	1/2 ملعقة صغيرة
زبدة	80 جرام
الحمص
الحمص جاهز	200 ق
السمسم	60 جرام
ثوم	1 سن.
زيت الزيتون	50 مل
ماء	50 مل
عصير ليمون	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل أسود مطحون	المذاق
جوزة الطيب	1/3 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة (المذاق)
سلطة فواكه
زبيب	60 جرام
تين	60 جرام
مشمش مجفف	60 جرام
أي مكسرات	60 جرام
عصير ليمون	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
عسل	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
سلطة طماطم
طماطم	2 قطعة
بصل أحمر	حاسب شخصي 1.
الكزبرة (الشبت والبقدونس)	2-3 رطب.
عصير ليمون	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	المذاق

طريقة طهو

نقع الأرز في ماء بارد لمدة ساعة. اغسله جيدا بالماء. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. يقلى بالزيت والملح والفلفل. يضاف الكمون والكزبرة. تقلى لمدة 30 ثانية. صب في الماء. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.

نقطع البطاطس إلى شرائح بسمك 5-7 ملم. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. ضع منديل.

افعل نفس الشيء مع الجزر.

نقطع البصل إلى حلقات بسمك سنتيمتر واحد. ضعيها في قاع مرجل أو قدر سميك الجدران. أضف الثوم المفروم. ملح.

نضع اللحم والسائل في الأعلى.

يُغطى اللحم بطبقة من البطاطس ويُتبّل بالملح. ضعي طبقة من الجزر. ملح.

نضع الأرز ، يفرم ، ملح. أضف الزبدة. يُسكب الماء المغلي فوق الأرز حتى يُغطى قليلاً. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز ويتبخر الماء. إذا رأيت أن الأرز جاهز ولكن لا يزال هناك سائل ، أزل الغطاء وانتظر حتى يتبخر السائل.

الحمص

أثناء تحضير الماكليوب ، نصنع الضمادات له. اطحن بذور السمسم في مطحنة القهوة لتصل إلى الدقيق. حتى لو بدأ الزيت في التكون.

ضعي الحمص في كوب. يضاف الملح والزيت وعصير الليمون والبهارات والماء. أضف بذور السمسم. طحن حتى عجينة. جلب حسب الذوق.

سلطة فواكه مجففة.

إذا كانت الفواكه المجففة جافة جدًا ، قم بصب الماء المغلي عليها واتركها لمدة 10-15 دقيقة. نقطع المكسرات قليلاً. يقطع المشمش المجفف والتمر. ضعي كل شيء في وعاء ، أضيفي العسل والعصير. مزج.

سلطة طماطم.

نقطع الطماطم والبصل إلى مكعبات. أضف الكزبرة المفرومة. صب العصير والزيت. ملح. مزج.

الأشواط.

اترك الأرز المطبوخ في قدر لمدة 10-20 دقيقة. اقلب إلى أطباق المركز. ضع السلطة.

الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

المقلوبة أو المقلوبة (المقلوبة أيضًا) هو طبق عربي تقليدي. وهي مشهورة في البحرين والعراق والأردن والكويت وفلسطين وسوريا وتركيا وإسرائيل. يُضاف اللحم والأرز والخضروات المقلية إلى الطبق وتوضع في قدر ، وتُقلب قبل وضع هذا الطبق على المائدة. ومن هنا جاء اسم maklyube ، والذي يُترجم حرفياً إلى "أعلى وأسفل" أو متغير الشكل.
يمكن أن يشمل تكوين الطبق العديد من الخضروات المختلفة: الطماطم ، البطاطس ، الملفوف ، الباذنجان.
هناك العديد من وصفات المقلوب ، بالإضافة إلى وصفات البورشت.
غالبًا ما يتم تقديم المقلوب مع الزبادي وسلطة خضروات بسيطة والطحينة.
لدي هذا الخيار اليوم. سيكون الباذنجان لطيفًا ، لكن ليس الموسم. هذا لذيذ. الأهم من ذلك كله ، أنا أحب ذلك مع سلطة من الفواكه. نوصي!

[آنج كاي]

آنج كايماذا تفعل بعد ذلك ؟؟ أغمي علي ، كم هو جميل وأنيق ولذيذ !! أريدها

[ايرا ،]

ايرا ، افعلها. لن تندم)

أنجيلا ، لا يوجد شيء في المنزل ، لا لحم خروف ، لا فواكه مجففة ، لا حمص ، فقط عد ، لا يوجد حتى حمص مؤسف
وهكذا كنت سأفعل ، جميل جدا !! أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ

فقير لدينا) يمكنك الدجاج)

لا دجاج سواء
نحتاج للذهاب إلى المتجر للشراء ، سنذهب يوم السبت.

[ليريل]

ليريلإيريشا ، تعال إلي ، لدي كل شيء ما عدا القوة للطهي

[كابريس]

كابريس، خذ أنجيلا ، أو سأطبخ

[ليريل]

ليريل، أنجيلا أعدت بالفعل وعرضت هنا. وأنت لست بعد

[أنجيلا]

أنجيلايا له من طبق جميل! أداء رائع! أستطيع أن أتخيل كم هو متناغم ولذيذ!
شكرا لك!

[كابريس]

كابريسفهذا يعني أنها أكثر خبرة وستصبح أفضل !!

[ليريل]

ليريل، ولدينا هذا "المطبخ المحلي"