كرات لحم بالصلصة

كرات لحم بالصلصة

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم خنزير أو نصف مع لحم بقري مفروم	400 غرام
مصباح	1
قطعة رغيف جاف بدون قشرة	1-2
سميد	...
ملح	...
أعشاب جافة	...
لافروشكا	1
زيت الزيتون	...
دقيق الذرة	...
صلصة الطماطم الحارة	1st.l
جزرة مبشورة بخشونة	1/2
الثوم في المرق	1-2 dol'ki

طريقة طهو

• اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور ، قطعة مبللة من الرغيف ، حفنة صغيرة من السميد ، الفلفل ، الملح ، رشيها بأعشاب بروفنسال أو غيرها من الأعشاب ، أضفت الكركم. اعجن كل شيء جيدًا.
• شكل فريكادولكي ، بحجم بيضة صغيرة ،
• لفة كل في دقيق الذرة. يقلى كل منهما في زيت الزيتون من جميع الجوانب ، ويغطى بالجزر المبشور ، ويضاف الماء أو المرق ، ويوضع ملعقة من صلصة الطماطم الساخنة ، لافروشكا في الماء. يُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا تحت غطاء شفاف ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة خشبية. يجب أن يكون هناك الكثير من صلصة اللحم. يمكنك اضافة القشدة الحامضة لمن يحب لكني لا افعل ذلك.

ملحوظة

الطبخ في مقلاة.

🔗

[دونا روزا]

دونا روزا,
من المثير للاهتمام أن السميد الموجود في كرات اللحم لم يفعل ذلك أبدًا ، وسوف أصحح هذا الإغفال.
تبدو شهية جدا

[دونا روزا]

دونا روزا,
من المثير للاهتمام أن السميد الموجود في كرات اللحم لم يفعل ذلك أبدًا ، وسوف أصحح هذا الإغفال.
يبدو شهية جدا

السميد ، المتورم ، يربط اللحم المفروم معًا ، ويثخن المرق ، ويترك كرات اللحم طرية.