رافيولي مع البطاطا الحلوة وصوص الجوز بالزعتر

[عجينة]

رافيولي مع البطاطا الحلوة وصوص الجوز بالزعتر

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
عجينة
دقيق القمح / الصف	240 جرام
بيضة	2 قطعة
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
ماء	من 3 إلى 7 ش. ملاعق
حشوة
هريس البطاطا الحلوة	200 جرام
جبن	100 جرام
بارميزان	40 جرام
صفار البيض	1 قطعة
ملح	المذاق
صلصة
زبدة	80 جرام
عين الجمل	40 جرام
زعتر (زعتر)	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق

طريقة طهو

• عجينة
• اعجن العجين من جميع المكونات. أضف الماء حسب الحاجة. يجب أن تكون العجينة صلبة ، لكن ليست محكمة ، ولا تلتصق باليدين والمائدة. غطي العجينة واتركيها لمدة 30-40 دقيقة.
• حشوة
• قشر البطاطا الحلوة واغسلها وقطّعها إلى حلقات واتركها تغلي لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. اهرسي واتركيه يبرد.
• 
• يُمزج هريس البطاطا الحلوة والجبن القريش وصفار البيض. لكمة مع الخلاط. ابشر البارميزان وأضفه إلى الحشوة واخلط. طعم والملح حسب الرغبة
• صلصة
• يقطع المكسرات بخشونة. نضع الزبدة في قدر ونذوب. نتأكد من أن الزيت لا يحترق.

• صب المكسرات في الزيت وقم بتغميقها لمدة 5-7 دقائق مع التحريك المستمر.

• يضاف الزعتر ويقلب. ملح إذا لزم الأمر.

• تحضير الرافيولي وغليه

• افصل قطعة من العجين. افرديها برفق على شكل مستطيل باستخدام لفافة العجين أو شوبك. ننشر الحشوة على مسافة من بعضنا البعض.

• دهنها بالماء باستخدام فرشاة.

• نغطي الطبقة الثانية من العجين ونضغط برفق من الحشوة لأسفل ، ونطرد الهواء

• نقطع المربعات باستخدام عجلة أو بأي طريقة أخرى.

• ضعي الرافيولي في ماء مغلي ومملح ، واخلطيهم برفق شديد واتركيهم على السطح لمدة 2-3 دقائق (أو من يراه ضروريًا)

• نخرجها بملعقة مشقوقة أو نضعها في مصفاة. توضع على طبق وتسكب فوق الصلصة. نحن نقدم ساخنة.

• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك)

ملحوظة

الوصفة تم التجسس عليها على موقع أجنبي.
لذيذ بشكل غير عادي. يمكن استخدام اليقطين بدلاً من البطاطا الحلوة. إذا كان اليقطين مائيًا ، فمن الأفضل وضعه في الشاش بعد هرسه وتركه طوال الليل. نوصي!

وصفات مماثلة

شمندر بالجوز (فخلي) (بارباريسكا)

صلصة الجبن والثوم والمكسرات (إلميروشكا)

صلصة البندق في Profi Cook PC-MSM1024 (أوميلا)

[أنجيلا]

أنجيلا، رائع ، يا لك من رفيق رائع ، حسنًا ، لا توجد كلمات ..

وصفة رائعة ، يتم الكشف عن جميع الفروق الدقيقة في الطهي ، بوضوح ، بوضوح ، ومفهوم التصميم ، كما هو الحال دائمًا ، هو الأكروبات.

رافيولي سوبر لذيذ ، مثل هذا الحنان على طبق!

حشوة رائعة! نحن نعشق الرافيولي ، وفي أدائك يا أنجيلا ، فهي ساحرة!

[أنجيلا]

أنجيلا، لذيذ جدا!
أحب البطاطا الحلوة والزعتر واليقطين ، وأحب هذه الرافيولي أكثر

[الفتيات،]

الفتيات، شكر. إذا قمت بطهيها ، فلن تندم. هذا لذيذ.

واذا قرع نصفين مع بطاطا حلوة بيضاء ؟؟ صيد البرتقال))
صلصة

لماذا لا تحاول)