كب كيك حليب مكثف

كب كيك حليب مكثف

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	100 جرام
نشا الذرة	20 غرام
بيضة	4 أشياء.
سميكة. حليب	380 غرام
زبدة	50 غرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
سكر الفانيليا (لا أضعه ، اتضح أنه حلو جدا)	1 كيس

طريقة طهو

• رشاقته. اخلطي الحليب والبيض على سرعة منخفضة بالخلاط.
• أضيفي الزبدة المذابة وقلبي مرة أخرى.
• ينخل الدقيق الممزوج بالنشا والبيكنج باودر في الكتلة الناتجة ويضاف سكر الفانيليا ويخلط مرة أخرى.
• تُسكب العجينة في طبق مدهون ومرشوش بالدقيق. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة 150 حتى تجف. مدة الخبز في الوصفة 35 دقيقة. ، لكن لديّ هذا الكب كيك يخبز لمدة 50-55 دقيقة ، لذا استرشد بالفرن.
• برد الكيك النهائي في قالب لمدة 10 دقائق. ، ثم أخرجه واتركه ليبرد تمامًا. يرش السكر البودرة.

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

إذا لم يكن هناك نشا ذرة ، أضف الدقيق إلى هذه الكمية.
استمتع بالشاي!

كب كيك جيد ، جيد جدا!))

[سعيد]

تماما. ببساطة ، لا متاعب ونتائج لذيذة. سعيدشكرا على الوصفة!

أطلقنا على هذا الكب كيك "النجاح دائمًا".

وليس هناك الكثير من البيض لكل 100 جرام من الدقيق.

[دونا روزا]

دونا روزا, تاتيانا ، غالينا ، سفيتلانا، بفضل الفتيات! إنها حقًا بسيطة وغير مربكة ودائمًا ما تكون نتيجة جيدة.

[كيزيا]

كيزيا,
يا له من كب كيك رائع

[برندابكر]

وليس هناك الكثير من البيض لكل 100 جرام من الدقيق

لنكون أكثر دقة ، 100 غرام. دقيق + 20 غرام. نشا الذرة

تمت الإضافة الأحد 26 فبراير 2017 8:02 مساءً

والبيض ليس كثيرا

أنا خبزت فقط مع الكثير ...

تمت الإضافة الأحد 26 فبراير 2017 8:03 مساءً

برندابكر، أوكسانا ، شكرا لك!

[سعيد]

سعيد، خبز مافن في وعاء مافن GFW-025 ، أخذ 0.75 من القاعدة ، لم يكن هناك سوى نشا البطاطس وما زلت أضيف ملعقة من النشا ، نظرًا لأن العجين كان سائلًا جدًا ، كنت أخشى ألا يكون هناك وقت للخبز في وعاء الكعك. وبالطبع بالنسبة لهذا الكب كيك ، سوف تحتاج إلى تناول كمية أقل من الحليب المكثف ، حيث تكون هناك نسبة عالية وتبدأ الكعكة في الاحتراق ، لذلك اضطررت إلى قطع القليل من الأسفل وكشط الجزء العلوي. تحولت بنية مثيرة للاهتمام للغاية - مسامية بدقة ، الكب كيك نفسها حساسة للغاية وعطرة. شكر !

[تاتيانا]

تاتيانا, فوز، ولكن لا رائحة البيض كثيرا ، كل نفس 4 بيضات؟ ولماذا كان عليك تقليله إذا كان الطحين لا يكفي؟

[سعيد]

كعكة ممتازة وكثيفة العمالة للغاية.
يمكنك وضع النشا كعامل استقرار ، لكني لم أضعه أبدًا. لم يكن حتى في الوصفة من قبل. حتى بدون خلاط ، قمت بذلك منذ سنوات عديدة. اتضح دائمًا أنه جيد ولذيذ ، لأن الزبدة والبيض والحليب المكثف منتجات جيدة.

تمت الإضافة الأحد 26 Feb 2017 08:33 PM

سعيدوبالطبع بالنسبة لهذا الكب كيك ، سوف تحتاج إلى تناول كمية أقل من الحليب المكثف ، حيث يكون هناك نسبة عالية وتبدأ الكعكة في الاحتراق ،

إذا كان هناك أي شيء ، ففي صانع الخبز باناسونيك أيضًا ، مع الحليب المكثف ، يحترق الجزء السفلي والجوانب في برنامج الخبز.

[يلمع]

ولا رائحة البيض كثيرا ، كل نفس 4 بيضات؟ ولماذا كان عليك تقليله إذا كان الطحين لا يكفي؟

يلمع، لا رائحة البيض ، رائحة قوية جدا من الحليب المكثف والفانيليا. بالنسبة إلى صانعة المافن ، الوصفة الكاملة كثيرة ، لذلك أحصيت 3 بيضات ، وبالتالي ، حتى لا أخرج عن الوصفة وقلل من جميع المكونات الأخرى ، لكن إما أن يكون البيض كبيرًا ، أو شيء من هذا القبيل ، فقد تبين أن العجين سائل ، مثل 10 ٪ كريمة حامضة ، لذلك أضفت المزيد نشاء. ربما إذا كنت تخبز في الفرن ، فكل شيء على ما يرام ، لكن بالنسبة لصانع الكعك كنت أخشى أن يحترق ولا يخبز. كل نفس ، بالطبع ، بسبب الكمية الكبيرة من الحليب المكثف ، فقد احترق ، لكنه كان مخبوزًا بشكل مثالي ، وما كان يجب كشطه ، حسنًا ، لكنه لذيذ.
ها هي باقي الصور عجينه 3 بيضات اتضح بعد الانقلاب الكب كيك رفعت الغطاء

خبز كب كيك في كب كيك GFW-025 ،

وهنا أول كب كيك! تاتيانا ، اتضح أنها رائعة والقطع لذيذ!
شكرا على الصورة والوصف التفصيلي!

تمت الإضافة الأحد 26 فبراير 2017 9:56 مساءً

كعكة ممتازة وكثيفة العمالة للغاية.

بالضبط!

يمكنك وضع النشا كعامل استقرار ، لكني لم أضعه أبدًا. لم يكن حتى في الوصفة من قبل.

نعم ، في الواقع ، لم يكن هناك نشا ذرة في الوصفة. في البداية ، تم أخذ 120 جرام. دقيق ثم حسب الوصفة ... لقد استبدلت بعض الدقيق بنشا الذرة ، والخبز به يصبح أفضل. لكن من الممكن بدونها ، كما كان من قبل ، فهي ليست حرجة.

سعيد شكرا!

[تاتيانا]

تاتيانا، لصحتك!

[سعيد]

سعيدشكرا على الوصفة! لقد خبزت في خباز متعدد مع أعواد المافن والفطائر الرقيقة. حسنًا ، لذيذ جدًا! صحيح ، كان علي أن أضيف ثلاث ملاعق طحين ، لأن العجين كان رقيقًا (ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أن البيض كان كبيرًا).