لفات اللحم المفروم على وسادة خضروات في طباخ بطيء

لفات اللحم المفروم على وسادة خضروات في طباخ بطيء

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
حشوة:
لحم مفروم	500 جرام
بطاطا	500 جرام
مخلل الملفوف	250 جرام
بصلة	250 جرام
ملح
فلفل
زيت نباتي
عجينة:
الكفير	1 ملعقة كبيرة.
بيض	2 قطعة
مسحوق الخبز (أو 1 ملعقة صغيرة من الصودا)	2 ملعقة صغيرة
طحين	400-450 جرام

طريقة طهو

• امزج البيض مع الكفير.
• أضيفي صودا الخبز والملح والدقيق واعجن العجينة غير القاسية.
• غطيها بمنشفة وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
• يملح اللحم المفروم بالفلفل ويضاف البهارات ويخلط جيدا.
• افردي العجينة على شكل دائرة.
• نضع اللحم المفروم عليها ونسلسها.
• بعد ذلك تُلف العجينة باللحم المفروم على شكل لفافة.
• نقطع الرول إلى قطع بعرض 2-3 سم ويترك لمدة 15 دقيقة.
• نقطع البصل ناعما.
• قشر البطاطس ، افرم بخشونة.
• في multo في زيت الزيتون ، اقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في وضع الخبز.
• ضعي طبقة من مخلل الملفوف على البصل.
• للملفوف - البطاطس. يرش الملح ببهارات البطاطس.
• بعد ذلك ، ضع فطائر على البطاطس وأغلق الرسوم المتحركة.
• لقد قمت بعمل بيلاف في الوضع ، لكنني أعتقد أن الحنطة السوداء والبخار والخياطة ستنجح أيضًا.

ملحوظة

لقد وجدت وصفة في براري الإنترنت ، حسنًا ، بالنسبة للرسوم المتحركة ، قررت أن أطهوها - بذوق!

سأحجز على الفور الصور ليست لي، لدي ابنة مع كاميرا في رحلة.

بالمناسبة ، من الأفضل إضافة الماء أو القليل جدًا أو عدم إضافته على الإطلاق - يتم إطلاق الكثير من الرطوبة من الملفوف.
إذا فهمت كل شيء بشكل صحيح ، فإن النتيجة قريبة جدًا من وصفة فطيرة ألمانية حقيقية. آمل أن تقيمه أيضًا!

امزج البيض مع الكفير.
أضيفي صودا الخبز والملح والدقيق واعجن العجينة غير القاسية.
غطيها بمنشفة وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة.

يملح اللحم المفروم بالفلفل ويضاف البهارات ويخلط جيدا.
افردي العجينة على شكل دائرة.
نضع اللحم المفروم عليها ونسلسها.

بعد ذلك تُلف العجينة باللحم المفروم على شكل لفافة.

نقطع الرول إلى قطع بعرض 2-3 سم ويترك لمدة 15 دقيقة.
نقطع البصل ناعما.
قشر البطاطس ، افرم بخشونة.
في multo في زيت الزيتون ، اقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في وضع الخبز.
ضعي طبقة من مخلل الملفوف على البصل.
للملفوف - البطاطس. يرش الملح ببهارات البطاطس.

بعد ذلك ، ضع فطائر على البطاطس وأغلق الرسوم المتحركة.
لقد قمت بعمل بيلاف في الوضع ، لكنني أعتقد أن الحنطة السوداء والبخار والخياطة ستنجح أيضًا.

بالمناسبة ، من الأفضل إضافة الماء أو القليل جدًا أو عدم إضافته على الإطلاق - يتم إطلاق الكثير من الرطوبة من الملفوف.
إذا فهمت كل شيء بشكل صحيح ، فإن النتيجة قريبة جدًا من وصفة فطيرة ألمانية حقيقية. آمل أن تقيمه أيضًا!

من فضلك قل لي ، هل تحتاج حقًا الملفوف أم يمكنك الاستغناء عنه؟ وهل يجب أن يكون هناك فقط مخلل الملفوف أم الملفوف البسيط؟ شكرا لك مقدما

المتخصصين ، ساعدوا! وكم تراهن ومن جرب - أي وضع أفضل؟ وبعد ذلك فعلت كل شيء ، وضعته في وضع الإطفاء لمدة ساعة. أنا أنتظر ، هل يمكنني إعادة ترتيبه؟ يوجد مثل هذا الحجم من المنتجات - كل شيء لا يتناسب مع الرسوم المتحركة الخاصة بي.

بشكل عام ، مثل هذا: الطهي أولًا لمدة 35 دقيقة ، ثم لمدة ساعة من الخبز. نتيجة لذلك ، احترق القاع ، ولم يُخبز الجزء العلوي أبدًا. لم أتذوقه بعد.

هذا ما حدث
كان ذلك قبل الطهي
كان هناك لفة إضافية متبقية ، وذهبت إلى الفطائر المقلية - لذلك نجحوا

تقرير: الوسط لذيذ وخاصة الخضار! لكن اللفائف تشبه الزلابية الكبيرة في الذوق)