تحميص "دوافع قوقازية" (طباخ متعدد الطهي Redmond RMC-02 ، لوح غاز)

تحميص "دوافع قوقازية" (طباخ متعدد الطهي Redmond RMC-02 ، لوح غاز)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
خروف (لحم بدون دهن)	300 غرام
البطاطس (درنات متوسطة)	2 قطعة
فلفل حلو (صغير)	حاسب شخصي 1
الباذنجان (صغير)	حاسب شخصي 1
جزر (كبير)	حاسب شخصي 1
بصل (بصل متوسط)	2 قطعة
كاتشب هاينز	المذاق
بقدونس	4 فروع
الكزبرة	2 فروع
ثوم	1 شريحة
القفزات-سونيلي من كوتاني	المذاق
أربعة فلفل مزيج	المذاق
بازلاء محلاه	حاسب شخصي 1
ورق الغار (صغير)	حاسب شخصي 1
زيت نباتي	على الطلب

طريقة طهو

• يتم تقطيع اللحم إلى قطع ، ووضعه في وعاء متعدد الطهي ، وإضافة كمية صغيرة من الزيت النباتي ، وتعيين برنامج "الخبز". تقلى لمدة 15 دقيقة تحت غطاء مغلق ؛ في هذا الوقت ، يتم طهي اللحم في عصيره الخاص. يملح اللحم بالفلفل ويقلى لمدة 10 دقائق أخرى مع فتح الغطاء حتى تظهر رائحة اللحم المقلي.
• في هذا الوقت ، يُقلى الفلفل المفروم في الزيت ويتبل بالقليل من الملح والفلفل. يُقلى الباذنجان المفروم بشكل منفصل ويتبل بالقليل من الملح والفلفل. يتطلب الكثير من الزيت ، لكننا نحاول تناوله بدون فائض. لقد قمت بقلي الخضار على موقد الغاز في مقلاة. من المحتمل ألا يكون هذا قليًا ، ولكنه يغلي بالزيت. استغرق الأمر 25 دقيقة للقلي ، وكان هذا القدر من اللحم مطهيًا وقليًا.
• نحول وضع الطباخ المتعدد إلى "Stewing. Soup" ، الوقت الافتراضي هو ساعة واحدة. قطعي البطاطس والبصل إلى مكعبات كبيرة وضعيها في وعاء متعدد الطهي. أضف القليل من الزيت النباتي والملح والفلفل. لم أقم بإضافة الماء ، سيكون السائل الذي يبرز من البصل كافياً. ينضج لمدة 20 دقيقة.
• في هذا الوقت ، يُقلى الجزر والبصل بالزيت ، ويُقطّع إلى قطع كبيرة ويُملح ويُتبل قليلاً. بعد 15 دقيقة أضيفي الكاتشب واقلي لمدة 5 دقائق أخرى.
• نحول البصل والجزر إلى وعاء متعدد الطهي. امزجي ، أضيفي 1 حبة البازلاء وورقة الغار الصغيرة. أضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر. ينضج لمدة 20 دقيقة.
• نضع الفلفل المقلي والباذنجان في وعاء متعدد الطهي ، ويضاف البقدونس المفروم والكزبرة ، والقفزات ، وسحق فص ثوم كبير. ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.
• قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد. اضبط وضع "الحساء. حساء" مرة أخرى. ينضج لمدة 10-15 دقيقة. يمكنك تخطي هذه الخطوة ، لكنني أفعل ذلك حتى يغلي الشواء قليلاً.
• دع الطبق ينقع لمدة 5-10 دقائق.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

[تانيوش]

تانيوشما هو لذيذ !!!
أنا أحب هذا المزيج كثيرا!
الآن نظرت ، لذلك كل المكونات موجودة ، لكن لا يوجد لحم ضأن. حسنا، لا شيء. سأستعد بالتأكيد.
شكرا لك تانيشكا على الوصفة!

دونا روزا ، ريتوسليا ، شكرا لزيارتكم! أنا سعيد لأنه أعجبك! ريتا ، يبدو لي أنه يمكنك استبدال لحم الضأن بأي لحوم أخرى ، حتى الدجاج أو الديك الرومي.

[ميرتاتفيك]

ميرتاتفيك,
أستطيع أن أرى من المكونات أنه لذيذ. سأستبدل لحم الضأن بلحم الخنزير. لدينا فقط لحم خروف في سوق المزارعين المركزي وهو مثل جناح بوينج.

دونا روزا ، هذا حقا لذيذ! اشتريت لحم خروف في "Myasnov" ، ونحن نحضره حسب الطلب. سيكون لحم الخنزير جيدًا أيضًا!

نعم انها لذيذة جدا !!! أقوم أيضًا بإضافة الطماطم الطازجة ، ويمكنك أيضًا صنع المزيد من الخضر بالفاصوليا الخضراء ..)))

kavmins ، أحيانًا أضع الطماطم أيضًا ، لم يكن لديّها اليوم.