خبز القمح والذرة مع الزقزاق في طباخ بطيء وفي صانع الخبز

خبز القمح والذرة مع الزقزاق في طباخ بطيء وفي صانع الخبز

الفئة: خميرة الخبز

مطبخ: الروسية

مكونات
خميرة	2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	440 جرام
دقيق الذرة	90 جرام
دقيق الجاودار	30 غرام
عسل	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
زبدة	50 غ
الكفير	180 مل
حليب	200 مل

طريقة طهو

• خبز القمح مع الريان في الخبز
• أضفت الزبدة إلى الحليب الدافئ.
• الوضع - أساسي - 4 ساعات ، قشرة - داكنة ، مقاس - XL.
• خبز القمح مع الريان في الطباخ المتعدد
• أضفت الزبدة إلى الحليب الدافئ.
• لتزييت الوعاء - 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• اعجن العجينة في صانع الخبز. قم بإيقاف تشغيل HP وانقل العجينة النهائية إلى وعاء مدهون بالبخار. نخبز بالكامل على Multipovar. ترتفع عند درجة حرارة 35 درجة - 1 ساعة ، ثم اضبط درجة الحرارة على 150 درجة ووقت 1 ساعة و 30 دقيقة. بعد ساعة واحدة ، اقلب الخبز واطبخي حتى نهاية الوضع.

[نيليا أليك]

نيليا أليك، والزقزاق هو دقيق الجاودار ، فهمت؟ كيف كانت تسمى بمحبة

[نيليا أليك]

نيليا أليك، والزقزاق هو دقيق الجاودار ، فهمت؟ كيف كانت تسمى بمحبة

نعم ، ألبينا ، أدعوها أحيانًا بمودة.

بالأمس خبزت خبزًا وفقًا لهذه الوصفة. الخبز جيد ، فقط "سقفه" تطاير ، وتبين أنه ممزق. لكن هذا ، على ما أعتقد ، بسبب يدي الملتوية. لكن "الزقزاق" لسبب ما لا يشعر به. لم أفهم سبب وجودها في الوصفة. أكرر ، الخبز طعمه جيد. شكر!

[الرئوية]

الرئوية، أحب إضافة دقيق الجاودار في كل مكان. أعتقد أن طعم الخبز يتغير.