سلطة حبار "موزايسكي"

سلطة حبار "موزايسكي"

الفئة: اطباق سمك

مكونات
حبار
الشبت
ثوم
خيار
فلفل حلو
التزود بالوقود

طريقة طهو

• تم تقديم هذه السلطة من قبل محل بقالة Mozhaisky منذ 20 عامًا. حياتي كلها واعية في الطهي صراع مع حب الحبار وعملية تنظيفها وتحضيرها))))
• وفي Mozhaisk كان هناك قسم ضخم للسلطات (نتحدث عن التسعينيات) ، وكنا نعيش في مكان قريب ، وغالبًا ما أجري هناك بحثًا عن قضبان (مطاطية) كبيرة ولهذه السلطة. على مدى سنوات من تناول هذه الأطعمة الشهية ، قمت بالطبع بتحديثها مليون مرة وأريد أن أشارككم أنجح التجارب (في رأيي بالطبع))
• لذلك) يتكون الأصل من ثلاثة مكونات - الحبار نفسه (لن أعلمك غليه لمدة دقيقتين وتقطيعه إلى شرائح) ، والشبت هو المكون الرئيسي ، مثل الحبار ويجب أن يكون هناك الكثير منه)) ، الثوم - انظر إلى تفضيلاتك هنا ، الشيء الرئيسي هو عدم الضغط من خلال السحق ، ولكن تقطيعه إلى شرائح رقيقة أو مبشرة خشنة. كل شىء!! سلطة "موزايسكي" جاهزة!
• الآن حول الطبقة))
• الخيار الطازج (إذا عالجت خيار "الشتاء" بشكل سلبي ، فاستبدله بخيار بكين) ،
• فلفل حلو
• الملفوف الصيني
• الجمبري ، إذا كان ملكيًا ، غير مجمد ، فمن الأفضل شويه وتتبيله في ماء مالح بالزيت الحلو) ، إذا كان عاديًا ، ثم غليه مع عصير ليمونة كاملة مع إضافة السكر
• الإسكالوب المقلي في ترياكي رائع هنا
• لم يكن لدي سوى الفلفل والخيار اليوم.
• 
• وأنك لست بحاجة إلى إضافة هنا
• البيض ، الطماطم ، الذرة المعلبة أو البازلاء ، أصابع السلطعون)
• هذه السلطة ليست صديقة لهذه المجموعة من المنتجات))
• حول الصلصة - المايونيز اليوم مع الخردل الحلو ، وغدًا فقط الزبادي اليوناني أو القشدة الحامضة ، والزبدة والليمون وصلصة الصويا في المرة القادمة ، يمكنك فقط الزيت والبلسميك. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك. على الرغم من القطران ، إلا أنه لذيذ أيضًا)))
• بون أبيتيت الجميع

وقت الطبخ:

30 دقيقة

ملحوظة

الآن في محلات السوبر ماركت (Globus ، Your Home ، Carousel) في طهي الأسماك يوجد "Kamchatsky squid" في ماء مالح أو في ماء مالح بالزيت. غالي الثمن ، ولكن كما ستقول لينا كامش - يمكنك أحيانًا بالنسبة لأحبائك

هل يمكنني بالفعل وضع إشارة مرجعية عليه؟

أوه ، جين ، ما هو السعر غير المكلف الآن؟ - اسألني - وسأقول ، كل شيء باهظ الثمن! وماذا الآن ليموت من الجوع؟ لا ، هذه ليست طريقتنا. سنبحث عن الفرص وندلل أنفسنا وأحبائنا!
بصفتي محبًا كبيرًا لجميع الزواحف ، ولا سيما الحبار ، أعبر لكم عن الوصفة الكبرى. أنا أحب مزيج الحبار مع الخيار الطازج.

[ناتاشا]

ناتاشا، شكر)))
أنا وأنا أعشق كل الزواحف البحرية ، لا نعيش هناك ، وإلا لكان ... إيه))

Zhannochka ، شكرًا على الوصفة العالمية! أنا أحب هذه السلطات التي يمكن جمعها مما هو موجود الآن في الثلاجة! أنا أيضا أحب الحبار.

وفي Mozhaisk كان هناك قسم ضخم للسلطات (نتحدث عن التسعينيات) ، وكنا نعيش في مكان قريب ، وغالبًا ما أجري هناك بحثًا عن قضبان (مطاطية) كبيرة ولهذه السلطة.

غالبًا ما ذهبنا إلى Mozhaisky. وأيضًا - في شارع Grishina كان هناك مخبز فريد من نوعه لتلك الأوقات ، حيث كان يُخبز الباغيت. حار ، عطري ، مقرمش! بعد المدرسة ، كنت أنا وأصدقائي أحيانًا نتنزه: إلى Grishin لتناول الخبز الفرنسي ، ثم إلى Molodezhny لتناول الآيس كريم.

ثم إلى Molodezhny لأكل الآيس كريم.

100%

سلطة لطيفة ، أحبها: نيام: لا سيما مع المايونيز.

أنا أحب الحبار بأي شكل من الأشكال! احفظها!

[دونا روزا]

دونا روزا, ماري فيساعد نفسك

شكرا على الوصفة! أنا أيضا أحب الزواحف البحرية))) ، أخذته إلى الإشارات المرجعية!

[مارينا]

مارينا,

لذا ، Janchik! تعال ، علمني ، أنا لا أعرف!
لدي 2 كيلو من الحبار الأرجواني في الفريزر. دعنا نقول لي ماذا أفعل بها: كيف أطبخ ، ونظف ، وما إلى ذلك. لم أفعل كل ذلك مرة واحدة. لطالما اشتريت الحبار المقشر ، لكنني سمعت أنه ليس آمنًا. فمسكت النجس. أخشى أن أذهب إلى الفريزر.

[زانبتيكا]

أخشى أن أذهب إلى الفريزر

: lol: Lenus ، أنت تنتظر الاختبار! أوه ، أنا لا أحب تنظيف الحبار الإنخي ولكن هذه البنفسج هي الأكثر رقة وصحيحة كما يقولون.
زانبتيكا, جين، أي نوع من حبار كامتشاتكا لديك؟ مثل سلطة جاهزة أم ماذا؟

أضيف في الإثنين 24 أكتوبر 2016 03:31 ص

أعشق كل الزواحف البحرية

سأمنحك القليل من المرح هنا ... سأريك غادوف ...

هذا هو المكان الذي يحتاجه عشاقهم! كل شيء طازج جدا !!! والكثير من الأشياء على قيد الحياة




أنا لا أعرف حتى hto ..


حسنًا ، حساء ... جزء لشخص واحد وبوفيه خلف الكواليس

رائع! اعتدت أن أذهب إلى هناك!

اعتدت أن أذهب إلى هناك!

أوه ، لا تقل! أنا أيضا أريد ، لا أستطيع! ولا أحد يحتاج إلى التنظيف

هل رأيت الحساء؟ طعم لا يصدق

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشيا لينك أنت قاتل. أنا هنا في إغماء عميق من الحساء. : فتاة إغماء: وهذا ، مع الكثير من العيون ، لذيذ ، على ما أعتقد.

[جسر]

جسر, ناتكل شيء لذيذ هناك! وهؤلاء الأوغاد ، وهم البحر ، تذوب في فمك ، تذوب ... مثل فطيرة لم نر مثل هذه اللذة من قبل

[ايلينا تيم]

هذا هو الطريق دائمًا ، كل ما هو لذيذ تحت المفسد ، وكافٍ عن الحساء في الصباح الباكر ، قادوا عبر بوتير
ايلينا تيم، لا أعلم شيئًا عن السمط بالماء المغلي (أتحدث عن تلك الأرجوانية) ، أرميها دائمًا في وعاء ضخم في ماء دافئ وواحد في كل مرة ، ببطء. قطع الذيل مثلثين من الذبيحة والذبيحة نفسها إلى نصفين بالطول ، داخل وريد كثيف مثل السيلوفان ، يجب فصلها ويجب تنظيف الذبيحة نفسها من كلا الجانبين ، ولكن ليس من الكتلة الأرجوانية ، لكن عليك الغوص أعمق قليلاً ، تحتها فيلم صغير ، مثل كبد البقر ... ها هي عدوى هو هدفنا. يجب دفعها وسحبها. إذا كانت محظوظة ، فسوف تنزل على الفور من كل شيء وتأخذ كل شيء معها. وهذا الفيلم على الجانبين !! إذن أنت تنجح ، واثنان كلغ ليس كثيرًا على الإطلاق. بالنسبة لشخصين ، يمكنك الحصول على وعاء سلطة صغير جدًا مرة واحدة))) الشيء الرئيسي هو عدم الهضم. حقًا 2-3 دقائق في ماء مالح مغلي. مثل الزلابية ، حتى أسرع) ولا تؤخر هذا العمل ، زفر ونظف

أضيف بتاريخ الاثنين 24 أكتوبر 2016 07:45 ص

ايلينا_كامش، نعم ، نعم ، سلطة جاهزة في نسختين - زيت ومخلل. فقط الحبار غبي. واللوامس هي نفسها ، أرجوانية فقط ، لكنها صغيرة وقاسية

الزفير والتنظيف

نعم نعم! ونحن في مجموعة الدعم!
ومع الماء المغلي ، يمكنك أيضًا تجربة بضع قطع ثم يتقلص كل هذا البنفسجي ويسهل تنظيفه

[ايلينا]

ايليناالبنفسجي أم الفيلم أسهل في التقشير ؟؟؟ أنا فقط لا ألمس الكتلة الأرجواني نفسها ، بل ستختفي مع الفيلم

نعم احيانا ازيل البنفسج لكن الفلم مش كليا ...

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، وإذا شعرت بالملل حقًا وأدركت أن هذه ليست سوى الذبيحة الرابعة المكونة من 15 جثة ، فقم بطهيها كما هي ودعهم يذهبون إلى الأعمال الخيرية

تعامل مع بعض القطط المفضلة

، وتوجّه بنفسك إلى الكرة الأرضية واشترِ كيلوغرامًا من المنتجات الجاهزة ، فقد كانت بنفس اللون الأرجواني ، لكنها أصبحت وردية قليلاً)))) ولكن !!!! نحن نؤمن بك ومعنويا طبعا بجوارك !!!!!

أضيف في الإثنين 24 أكتوبر 2016 07:55 ص

ايلينا_كامش، لاووو ، إذا كنت نظيفة حقًا ، فانتقل إلى الفيلم !! لكن هذا مجرد رأيي ، لا أصر
لقد أرهبوا تيمكينا وهي تنام بلطف))) ستستيقظ وتنهار

انظر هنا. من الضروري تحضير حاويتين مسبقًا - بالماء المغلي والثلج. كبيرة بما يكفي لتناسب كل الحبار. أولاً ، نرمي الحبار في الماء المغلي ، ونخرجهم على الفور ونغمرهم في الماء المثلج. وبعد عملية التجديد هذه ، يتحول الفيلم إلى اللون الأبيض ويمكن إزالته بسهولة مع البنفسجي. حسنًا ، يمكنك أيضًا ارتداء قفازات مبطنة لتسهيل الأمر حقًا.
و ابدا! اسمع ، لا تأخذ الحبار التشيلي! إنها بيضاء ، مقشرة ، ضخمة جدًا لدرجة أنها تقطع إلى قطع مثل لحم الخنزير. ومثير للاشمئزاز للذوق ومائي ومر.

[ناتاشا]

ناتاشاشكرا على العلم. على الأقل اذهب للحبار لتجربته. وهذه الوحوش السمينة التي مررت بها دائمًا ، لا آخذ سوى "ناشنسكي" ، على الرغم من أنها نحيلة ، إلا أنها لذيذة))))))

أضيف في الاثنين ، 24 أكتوبر 2016 08:26 ص

لقد قمنا الآن بتقشير مثلثات كامتشاتكا المجمدة. (أريتهم في الحبار المحشو) إنهم أغلى بـ 150 روبل فقط من أولئك الذين لديهم ذيول)

أضيف في الاثنين ، 24 أكتوبر 2016 08:32 ص

o / 459258.jpg

أضيف يوم الاثنين ، 24 أكتوبر 2016 09:24 ص

حسنًا ، لا يريد الجهاز اللوحي نسخ الروابط بالكامل

في الحبار المحشو أظهر

هنا؟

حبار محشي على طريقة كامتشاتكا (زانبتيكا)

لقد أرهبوا تيمكينا وهي تنام بلطف))) ستستيقظ وتنهار

نعم ، أنا بالفعل مستلقية هنا ، فسيا في رعب.
تشوتا ، كاكتا ... هل يمكننا الاستمرار في الاستلقاء في الفريزر؟ ...

ربما الأفضل أن تجمع لواء للمساعدة في HP ؟! أنت صب إطعام اللواء ينظف! ثم بسرعة في الثلاجة والجميع سعداء! حسنًا ، ها أنت ذا ... على الحبل!

Aaaaaaaaa!

[ايلينا تيم]

شكرًا لك Lenochka ، أنت حارس الإنقاذ الرئيسي الخاص بي على الروابط)))
ايلينا تيميا لين ، لكن كيف رسمت ناتاشا كل شيء وهذا ليس مخيفًا على الإطلاق. تغمس على دفعات صغيرة في الماء المغلي والماء البارد. تعال ، الوطن الأم يراقبك zhahni للشجاعة

هل تعلم كم كنت خائفا من عمل السنيكرز الهوائي ؟؟ جربته لمدة ستة أشهر وفي كل مرة قالت إنه ليس ملكي. وفعلته مرة واحدة)))