حليب مكثف في كينوود بالحث

حليب مكثف في كينوود بالحث

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
الحليب 3.2٪	500 مل
سكر حبيبات	350 غرام.
النفط sl.	40 غرام.

طريقة طهو

• ضع كل الطعام في وعاء.
• اضبط درجة الحرارة على 140 * ووضع التحريك المستمر -1.
• فوهة مرنة مع حافة.
• بعد الغليان ، قلل درجة الحرارة إلى 100 ، لكن هذا سيطفو باستمرار.
• تغلي حتى تصبح سميكة.

وقت الطبخ:

حوالي 30 دقيقة.

برنامج الطبخ:

التحريك المستمر -1

هذا ... كيف تتحدث عن النجوم؟ "النجم في حالة صدمة"؟
تاكي ، نعم ، أنا فشوكي ، وإن لم تكن نجمة.
هل هو مجرد حليب مكثف مسلوق دون رقص مع الدف؟
رائع!
لذلك أجلس وأفكر: أيضًا ، chtol ، هل تريد Keshka هذا؟ ...

[أولغا]

أولغا، اتضح أنه رائع! وفي نفس الوقت كثيرًا وبدون مشاكل لا داعي لها.

[زفيزدا]

زفيزدا، واتضح المغلي مباشرة؟
هذا سميك ، سميك ، هل يمكنك طهي الكريمة؟

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمهل لديك شيء مثل شتيبة؟ كما أنه مصنوع من الحليب المكثف. وقد رأيت للتو الوصفة في المقلاة

اتضح أن الصورة أغمق ... التقطت صورة في الصباح تقريبًا وعلى الهاتف (فقط رأيت أنها كانت جانبية) !!!! هذا هو الجزء الثاني بالفعل ، لقد تعذبتني درجة الحرارة لفترة طويلة .. الحليب المكثف طبيعي ، كما يجب أن يكون !!!! يبدو لي أنه يمكنك صنع واحدة مسلوقة ... لدي شيء بينهما: عفوا: لكن لذيذ !!! واتضح أن الكريم رائع !!!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، كيشكا تريد ، إنه رائع بالتأكيد))) والطهي فيه ، كما ترون من الوصفة ، هو متعة. ولكن على الرغم من عدم وجوده ، فمن الممكن تمامًا الطهي جافًا دون أي مشاكل على الموقد في قدر بقاع سميك. صحيح ، لدي وصفة مختلفة قليلاً ، فهي تحتوي أيضًا على حليب الأطفال / مسحوق الحليب. منذ أكثر من عامين ، كنت أطهو الكعك المصنوع خصيصًا والقشدة ، وبالنسبة لفتاة الألبان ، أقوم بطهي العجين. هذه هي الطريقة التي يتم طهيها بها
مثل هذا بعد الثلاجة. طعمها مثل الحلوى. لذيذ جدا جدا)))

[يانا]

هل لديك شيء مثل شتيبة؟ كما أنه مصنوع من الحليب المكثف.

نعم نعم...
إنه فقط عندما يطبخ في مكان ما في فيديو Keshka ويقلب شيئًا ما ، فأنا أقع في الاسترخاء ، لا أستطيع أن أغمض عيناي ، أنا أحدق حرفيًا:
ومرة أخرى بدأت أريده.

يانايا له من حليب مكثف رائع! كان علي أن أذهب إلى وجبة عادية ، وإلا فإن معدتي تنقبض بسخط ، يقولون ، لماذا لديهم ، وأنا لا.

Yana ، نظرًا لأنك تفاخرت بمثل هذا العلاج اللذيذ ، فربما تشارك الوصفة: girl_cleanglasses:
وصفة إلى STUDIO من فضلك

Yana ، نظرًا لأنك تفاخرت بمثل هذا العلاج اللذيذ ، فربما تشارك الوصفة: girl_cleanglasses:
وصفة إلى STUDIO من فضلك

لأنني لست ضد ذلك ، ولكن المؤلف قد يشعر بالإهانة لأنه بموجب وصفته ، سأكتب لك شخصًا آخر ...

[يانوسيا 08]

يانوسيا 08، لن أشعر بالإهانة.

اكتب لي إذن ، من فضلك.

[وأنا لا أعتدي أي شيء !!]

وأنا لا أعتدي أي شيء !!! : friends: أنا فقط !!!!! : Drink_milk: استعد بسرور وسنرى كل شيء ....

وهنا بالمناسبة السؤال.

ما هي كمية الحليب المكثف التي يتم الحصول عليها؟
بالنسبة للوصفة ، أحتاج إلى علبتين قياسيتين ، أي 600 جرام ، ما هي كمية الحليب الأفضل للحصول على أكبر قدر من الحليب المكثف؟

لم أكن أخمن القياس: girl_sad: لكن يبدو لي 700-750 مل من الحليب: الفتاة - ث: على الرغم من أنني فعلت ذلك جيدًا ... لقد استخدمته للتو ، وقد ساعدوني على الفور

أوه ، كم هو لذيذ! وقد اشتريت للتو حلوى جاهزة بالأمس ، لذلك أردت ذلك !!!!!

بمجرد أن آكله ، سأعده وفقًا لهذه الوصفة! شكرا جزيلا!!!

لقد فعلت ذلك ، لكنني حصلت على حلوى متفتتة ، مثل بيعها في المتجر على شكل بلاط)). لقد طهيت لفترة طويلة ، كل شيء كان كتلة سائلة بالنسبة لي ، ولكن كيف تبرد ، بدأ التبلور ، والآن أختاره بملعقة ، لكن هذا لم يمنعني من صنع كريم من نصف حليب التوفي المكثف.
شكرا على الوصفة!

هناك ، لا ينبغي خفض درجة الحرارة كثيراً !!! لقد عانيت أيضًا ... بالمناسبة ، التوفي في قائمة الانتظار الخاصة بي

[زفيزدا]

زفيزداحسنًا ، بما أنك لا تمانع ، فأنا أكتب وصفتي. (أو بالأحرى ، إنه ليس لي ، لقد تم العثور عليه في مكان ما على الإنترنت. قمت بتغييره بنفسي وطهي الحليب المكثف لأكثر من عامين بانتظام)
سكر 960 غرام
حليب الأطفال / مسحوق الحليب 350 غرام (لدي تركيبة)
حليب 800
الفانيليا حسب الرغبة
أغلي الحليب في قدر كبيرة وأخلط المكونات الجافة بشكل منفصل. يُسكب الحليب الساخن ويُقلب كل شيء ويُسكب مرة أخرى في قدر كبير. أحضر إلى الغليان وأطبخ عند 3 على الموقد الكهربائي (بحيث يتقرقر قليلاً). يزداد بشكل كبير عند الغليان ، وبالتالي يكون قدرًا كبيرًا. يعتمد وقت الطهي على مقدار الجفاف الذي تريده.
أتمنى لك وجبة شهية!

أضيف الأربعاء 19 أكتوبر 2016 12:45 مساءً

لقد فعلت ذلك ، لكنني حصلت على حلوى متفتتة ، مثل بيعها في المتجر على شكل بلاط)). لقد طهيت لفترة طويلة ، كل شيء كان كتلة سائلة بالنسبة لي ، ولكن كيف تبرد ، بدأ التبلور ، والآن أختاره بملعقة ، لكن هذا لم يمنعني من صنع كريم من نصف حليب التوفي المكثف.
شكرا على الوصفة!

يحدث هذا إذا تم طهيه على درجة حرارة منخفضة.

وقمت أيضًا بطهي الحليب المكثف وفقًا لهذه الوصفة - اللون ، والطعم قريب جدًا من الوقت الحاضر ، لكن لا يزال لدي سائل ، يتساقط من الملعقة. مطبوخ لمدة 50 دقيقة. ثم وقفت ، وبرز الزيت من الأعلى كفيلم ، وختمه بالخلاط ، وأصبح متجانسًا. لمدة ثلاثة أيام ، سُمك قليلاً ، لكنه لا يزال سائلاً. ألم أطبخ؟ هل تحريضي ضعيف؟

أدركت من خلال الكتابة أنه كان علي أن ألعب بدرجة الحرارة حتى لا تنخفض كثيرًا !! لديّ طبقة سميكة (على الرغم من أن بقايا الطعام ، ولكن غير محلاة ، لا تتدفق ... الآن سأحاول التقاط صورة

[يانوسيا 08]

يانوسيا 08، شكر!

يانا !! شكرا على نشرك !!
كدت أطبخ هذا الكودتا لفترة طويلة ... لكن طوال الوقت كنت أشعر بطعم الخليط ، ربما لن يكون بنيًا جدًا ؟؟؟
هذه صوري ، بدا لي أن الحليب المكثف المغلي سيكون أقرب إلى ما أريد !!

[زفيزدا]

زفيزدا، اطبخ من أجل الصحة! أنا لا أتذوق الخليط على الإطلاق. أنا أحب حلوى التوفي ، الطرية فقط ، مثل الحلوى)))
يا له من تصميم مثير للاهتمام)))

سأحاول بالتأكيد وفقًا لوصفتك (على الرغم من أنني لا أرشد في الخلطات ، هل يمكنك إخباري؟)
وهذه مجرد تحف !!! منذ سنوات بعيدة لتعقيم الشغل !! على الرغم من أنني رأيت مؤخرًا شيئًا مشابهًا

[أولغا]

أولغا، ليس لدي خليط. أنا لا أرشدهم أيضًا. لدي هذا فقط.

يا يانا ... أكثر حيرة: إيماءة الفتاة: هل هي مكتوبة باللغة الروسية ؟؟؟ يمكنني إحضار الفنلندية ودول البلطيق

[زفيزدا]

زفيزدانعم ، خذ أي حليب أطفال. لدي هذا يبدو أنه سويسري.

يانا !! شكرا جزيلا!! 🔗

اليوم قمت بطهي الحليب المكثف مرة أخرى ، لكنني غيرت الوصفة قليلاً على طول الطريق (لم يكن الحليب مرئيًا جدًا) أضفت 20٪ كريم 150 مل. ويُطهى لمدة ساعة و 20 دقيقة.



اتضح أنه لذيذ ، طري ، وتحول الكريم رائعًا!

عليا يوم سعيد
هل حاولت صنع مثل هذا الحليب المكثف من حليب الماعز؟

[ناتاشا]

ناتاشاانا مش بحليب الماعز اطلاقا فلم اجرب

وحصلت على البقرة الأكثر حساسية! شكر!

[عليا]

علياعليا! لكن اتضح مثل هذا الحلوى السميكة أو الحليب المكثف العادي؟
أريد أن أحاول الطهي في آلة طعام للأطفال يمكنها التحريك والطهي
اقرأ .. يبدو أن السائل يجف الإرادة .. يجب أن تجرب!

هذا امر طبيعي !!