كاساديا الدجاج (درجة الماجستير)

[1]

كاساديا الدجاج (درجة الماجستير)

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
فيليه دجاج	400 جرام
الكريمة الحامضة	0.5 كوب
الكرنب	200 جرام
طماطم	2 قطعة
جبنه	200 جرام
صلصة جبن الناتشوز
زبدة	40 جرام
دقيق القمح	1 ملعقة طعام
حليب	200 مل
جبن ساندويتش	200 جرام
تورتيلا ذرة بقطر 6 سم
دقيق الذرة	1 كوب
دقيق القمح	0.5 كوب
ماء ساخن	0.5 كوب
ملح	قرصة
تورتيلا القمح بقطر 25 سم
دقيق القمح	250 جرام
ماء	120 مل
زبدة	30 جرام
ملح	قرصة

طريقة طهو

• 1

  تغلبت على شرائح الدجاج بمطرقة بسمك واحد.

• 2

  أفرك مع التوابل المفضلة لدي والملح والفلفل وأترك ​​لتتبيل لمدة ساعة.

• 3

  بالنسبة لتورتيلا الذرة ، أضع دقيق الذرة ودقيق القمح والملح والماء في وعاء الخليط وأبدأ بعجينة ناعمة.

• 4

  أضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

• 5

  بالنسبة لتورتيلا القمح ، أصنع عجينًا من الدقيق والماء والزبدة والملح.

• 6

  ضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

• 7

  أقوم بعمل 2 فراغات من الورق المقوى 6 سم و 25 سم.

• 8

  أخرج عجين التورتيلا من الذرة ، وأقسم العجين إلى كرات بالجوز.

• 9

  أقوم بتدوير العجين بقطر 6 سم ، ومن الأنسب بالنسبة لي لف العجين بين طبقتين من ورق البرشمان ، نظرًا لأن العجين يتفتت ويصعب ، فمن المريح جدًا نقله من الرق للقلي.

• 10

  لقد قمت بقص القالب حتى يصبحوا متساويين.

• 11

  أقلي في صانع الفطائر ، سريع جدا ومريح.

• 12

  لقد قطعت عجين تورتيلا القمح إلى كتل.

• 13

  افردي الطحين حسب القطر المطلوب.

• 14

  أقطعها وفقًا للقالب.

• 15

  أنا أقلي على صانع الفطائر.

• 16

  أرش كل كعكة منتهية بالماء وأغطيها بمنشفة.

• 17

  صنع صلصة جبن الناتشوز. أنا أذيب الزبدة.

• 18

  أضيف الدقيق والملح. أنا أخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

• 19

  أسكب الحليب ، وأغلي.

• 20

  أضيف الجبن ، واخلطي جيدًا ، يجب أن يذوب الجبن تمامًا. هذا كل شيء ، الصلصة جاهزة.

• 21

  اشوي الدجاج لمدة 5 دقائق.

• 22

  فرم ناعما.

• 23

  أزيل البذور بالعصير من الطماطم.

• 24

  قطعت الطماطم إلى مربعات صغيرة.

• 25

  قطعت الملفوف إلى شرائح رفيعة.

• 26

  أضغط على الملفوف بأقصى قوة ممكنة.

• 27

  أفرك الجبن على مبشرة.

• 28

  لقد بدأت في جمع كويساديلا. أضع الدجاج في وسط تورتيلا القمح. أضع ملعقتين كبيرتين.

• 29

  أضع صلصة جبن الناتشوز على الدجاج.

• 30

  الطبقة الثالثة هي تورتيلا الذرة.

• 31

  أنا دهن كعكة الذرة بالكريمة الحامضة.

• 32

  انشر الملفوف برفق على القشدة الحامضة.

• 33

  طماطم مقطعة للملفوف.

• 34

  الطبقة الأخيرة هي الجبن المبشور.

• 35

  أقوم بلفها في التورتيلا ، واسحب الحافة لأعلى ، ونحصل على ثنية ، وهكذا في دائرة.

• 36

  في الطية الأخيرة ، اقلب ذيل العجين تحت الطي.

• 37

  تقلى الكيساديلا قبل التقديم. يمكنك القيام بذلك ببساطة في مقلاة مع القليل من الزيت. وأنا ملطخ بزيت دوار الشمس الكساديلا.

• 38

  أقوم بقلي الكويساديلا على الشواية الملامسة.

وقت الطبخ:

90 دقيقة

ملحوظة

بون أبيتيت الجميع.

ما جميل Mk!
شكرًا لك ، أخذها ، سيحبها طفلي بالتأكيد!

ما جميل Mk!
شكرًا لك ، أخذها ، سيحبها طفلي بالتأكيد!

شكرا جزيلا لكم ، أنا سعيد لأنني بذلت قصارى جهدي.

[olgea]

olgeaيا له من عمل) شكرا على المهارة)

شكرا على المهارة)

شكرا جزيلا !!!!!

[olgea]

olgeaعليا شهية

بسرور كبير سأستخدم الوصفة
لم أكن أعرف شيئًا عن كعكة الذرة

[olgea]

olgeaعليا ، فصل دراسي رائع! أطفالي سيقبلكم! حسنا هذا هو يخت طفل !!!

الكعك ... صنعت نفسي .... الاحترام

Ol ، استمع ، أنا مرتبك قليلاً مع الجبن ...

صلصة جبن الناتشوز
زبدة 40 جرام
دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة
حليب 200 مل
1/2 ملعقة صغيرة ملح

لا يمكن العثور على الجبن الذي وضعته في السبق الصحفي

شكرا لك على درجة الماجستير الرائعة! ربما سأحسم أمري يومًا ما ...

لم أكن أعرف شيئًا عن كعكة الذرة

شكرا جزيلا لك ، كعكات الذرة مذاق خاص بالنسبة لي في حد ذاتها ، ولكن بشكل عام اتضح أنها لذيذة جدا.

أطفالي سيقبلكم!

Ol ، استمع ، أنا مرتبك قليلاً مع الجبن ...

شكرا لك ، لم أنتهي. مصحح.

[عليا لك]

عليا لك، أنا أحبها ، أنا أحب هذه الكساديلا ، أريد أن آكلها مباشرة من الصورة. ممتاز.

عليا ، أي نوع من شطائر الجبن هذه؟ وكم كويساديلا هناك؟

نسخة لائقة من الوجبات السريعة محلية الصنع ، لذا أحبها مني! شكرا لك يا عزيزي!

ممتاز.

شكرًا ، نحن أيضًا نحب في عطلة نهاية الأسبوع نعم مع القهوة الحلوة مع الحليب ، ممممم

عليا ، أي نوع من شطائر الجبن هذه؟ وكم عدد الكويساديلا هناك؟

شطيرة مذابة ، يمكنك تناولها في أجزاء ، مثلي ، في قوالب من 90-100 جرام.

لذلك يا حبيبي! شكرا لك يا عزيزي!

يأكله الأطفال دائمًا مع إثارة ضجة. شكرا لتقديرك.

[olgea]

olgeaيا أولغا ، أشكرك على اللذة والجمال. قل لي ، من فضلك ، كم من الوقت تقضيه على هذه الحلوى؟ إذا قمت بذلك في الصباح (حسنًا ، في أي وقت سنتناول الإفطار؟

أخبرني ، من فضلك ، كم من الوقت تقضيه في هذه المكافأة؟ إذا قمت بذلك في الصباح (حسنًا ، في أي وقت سنتناول الإفطار؟

عندما التقطت الصور ، استغرق كل شيء 3.5 ساعة ، لأنني فعلت كل شيء بنفسي.
وإذا كان بدون جمال ، ولكن بترتيب العمل ، ثم اخفق الدجاج ونقعه - 5-7 دقائق ، تبدأ عجينة كيشا ، الوقت الإجمالي الذي يقضيه العجين ، أي صب كل شيء ، انتظر حتى يعجن ، ثم أخرجه ، 10 دقائق لكل منهما ... أثناء عجن عجينة كيشا ، عادةً ما أقوم بتقطيع الطماطم والملفوف. زوجي يضغط الكرنب. أقوم بتسخين الشواية والبدء في صنع الصلصة على الفور. أثناء تسخين الشواية وقلي الدجاج ، تكون الصلصة جاهزة ، وهذا أيضًا حوالي 10 دقائق ، أعطي الدجاج وأبشر الجبن في أيدي الرجال. يبقى العجين ، حسنًا ، يعتمد هنا بالفعل على كمية الكعك المطلوبة. ذرة تناسبني جميعًا في وقت واحد على سطح صانع الفطائر. قم بلفها وطيها لحوالي 7 دقائق ، وأثناء قليها بدأت في لف كعكات القمح. عادةً ما أقوم بتدحرجها في 3 خطوات ، في البداية حتى قطر 10 سم ، ثم إلى قطر 20 سم ، وقطر 25 سم أقوم بطرحها بينما يتم قلي الأولى. وقليوا بسرعة ، قضيت حوالي 20 دقيقة عليهم. يستغرق الأمر دقيقة واحدة كحد أقصى لجمع كويساديلا لقطعة واحدة. مشوي لمدة 3-4 دقائق. المجموع + - 1.5 ساعة. غالبًا ما أطبخ جزءًا في المساء. أقوم دائمًا بقلي الدجاج قبل طهيه مباشرة ، بالنسبة لي مذاقه أفضل بكثير. شئ مثل هذا.

[olgea]

olgeaشكرا على التفاصيل. حسنًا ، أدركت على الفور أنه يمكن طهي شيء ما في المساء ، وفقط في الصباح ... اشرب بعض القهوة ، وقم بعمل الكيساديلا ، والآن ... لتناول وجبة فطور وغداء يوم السبت ، سيجد الأطفال وحفيدتهم أنفسهم على الشواية وينتهون من الطهي