الكعك العجاف

الكعك العجاف

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
ماء	50 مل ساخن + 150 مل بارد
السكر	2 ح ل
الخميرة (أخذت SAF-Moment للخبز)	1 ملعقة كبيرة

طريقة طهو

• نخلط كل شيء ونترك الخميرة تذوب جيدًا.
• صب 300 غرام من الدقيق المنخول و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء.
• 
• صب الخميرة في الدقيق.
• 
• نغلق الحاوية بغطاء ونديرها في اتجاه عقارب الساعة حتى يصدر صوت مميز. يذكر بصوت دحرجة الحجارة.
• نفتح الغطاء.
• 
• صب 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في العجين. خذ ملعقة واجمع العجين.
• 
• 
• نغلق الحاوية بغطاء. صب الماء الساخن في الحوض وأرسل الحاوية هناك لمدة 15 - 20 دقيقة. ترتفع العجينة ويمكن أن يفتح الغطاء.
• تشكل لفافة على الطاولة ، بالزيت النباتي. نقطعها إلى 7 قطع ، نضعها في قالب.
• 
• تُخبز في الفرن على حرارة 50 درجة - 10 دقائق. ثم 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
• 🔗

الطبق مصمم ل

7

ملحوظة

عشية العطلة ، أريد أن أدلل أحبائي وضيوفي بالكعك اللذيذ. لقد تعلمت هذه الوصفة في عرض تقديمي لشركة Tupperware. اريد هذه المعجزة
سوف أشاطركم.

هذه الوصفة لها تأثير العجين الممزق. الحاوية المغلقة لا تنتج حمض اللاكتيك الذي يسبب انزعاج في المعدة.

لقد خبزت كعكات في المقلاة الهوائية.
أتمنى لك وجبة شهية

[يطبخ]

يطبخ
رائع !!!! كيف نظرت إلى هذه الكعكات المثيرة للاهتمام !!!!!! جميل جدا!!! ما الحاوية تقصد؟ أخبرني المستشار للتو أنه يمكن القيام بذلك لأي شخص لديه غطاء من الدرجة الأولى.

تُخبز في الفرن على حرارة 50 درجة - 10 دقائق. ثم 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

ماذا ، صحيح عند 50 درجة ؟؟

[يطبخ]

هذا صحن عجين ، أمشي منه. بدلا من الحاوية. شكرا لك على كلماتك الرقيقة.

يطبخ
ماذا ، صحيح عند 50 درجة ؟؟

نعم ، نعم ، هذا صحيح!
ترتفع بشكل جيد خلال هذا الوقت.

سأحاول بالتأكيد. فقط ليس لدي طبق عجين. سأحاول في حاوية عادية. يقولون أنه يجب أن ينجح.

خذ حاوية ذات قاع واسع. هذا سيجعل كل شيء مزيج أسهل.

برج العذراء وأي نوع من chyudo هو هذا وأنه لن يعمل فقط في الجمع. هذا ما أطلبه ، منذ البارحة جئت إلى هنا لأول مرة ، أي في هذا الموضوع حول هذا الطبق ، كل شيء مر بطريقة ما. والوصفة مثيرة للاهتمام.

[غابي]

برج العذراء وأي نوع من chyudo هو هذا وأنه لن يعمل فقط في الجمع.

غابي، سوف يتحول. عليك فقط أن تصمد أمام تقنية صنع عجينة الخميرة: العجن ، والرفع ، والعجن ، والخبز. إنه أسرع في طبق العجن.

[جابي!]

جابي! إذا قمت بعمل هذه الكعك ، فعندئذ فقط وفقًا لهذه الوصفة! مع وعاء مغلق. لقد فعلت ذلك في HP ، لذلك اتضح أنه سيئ للغاية ، ولم يكن من الممكن تناول الطعام.

طبخ ، شكرًا على إجابة النصيحة ، لكن ليس لدي مثل هذه الحاوية ، لذا فإن الوصفات الأخرى في المنتدى تكفيني.

[غابي]

لقد فعلت ذلك في HP ، لذلك اتضح أنه سيئ للغاية ، ولم يكن من الممكن تناول الطعام.

نعم؟ أتساءل لماذا؟ لا شيء مميز في الوصفة؟ لكن سآخذ كلمة المؤلف لذلك! غابي، آسف لتضليلك!

[أوميلا!]

أوميلا! فوجئت نفسها عندما لم يكن العجين المطبوخ في HP صالحًا للأكل. يشرح المستشارون هذا: العجين محضر بغطاء مغلق. في الحاوية ، دون ملامسة الهواء ، لا يتم إطلاق حمض اللاكتيك. لكن هذا يرجع إلى حقيقة أنه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة ، فإن هذه العجين لا تسبب أي إزعاج. وهذا هو سبب تأثيره على الذوق - هذا لغز يكتنفه الظلام! شرح فوضوية. أنا خارج المطبخ ، أنا منهك. عفوا.

بينما أنت هناك عن الجميل ... أحضرت الكعك:



كيف فعلتهم - أغنية! في البداية بدأت في القيام بذلك في حاوية سعة 1.5 لتر. لا حصى. صنع بطريقة جديدة بسعة 4.3 لتر. ظهرت الحصى ولكن ليس على كل الدقيق. تجمع الباقون في كتلة. لكن لم يكن لدي وقت للوقوف معه بشكل خاص في الحفل ، وصبته بالزيت ، وجعدته بيدي ، وأغلقه بغطاء ، وأضعه في المغسلة بالماء ونسيته بأمان. أجلس وأقرأ ، استمتع بالجمال! الغطاء لن ينفجر. مر الوقت ... الكثير من الوقت .. حوالي ساعة. حسنًا ، أعتقد أنني سأذهب وأرميها بعيدًا. فتحت الغطاء. تبدو العجينة جيدة. قمت بلفها ، وأضفت الخوخ والسكر ، ولفتها بطريقة سريعة ، لذا لم تكن جميلة بشكل خاص. لقد تم خبزهم أيضًا لفترة طويلة جدًا ، لكن هذه سمة من سمات الفرن الخاص بي. في النهاية تبين ما حدث. ملخص: كعك لذيذ جدا !!! ولكن يجب أن يتم ذلك في وعاء كبير!

[أوميلا]

أوميلا ! الكعك رائعة! تبدو شهية للغاية. يجب أن تبقى العجينة في الماء لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة ، هذه المرة كافية تمامًا. الوصفة سريعة جدًا وبدون الكثير من المتاعب. أنا سعيد جدًا لأنك أحببتهم.

[يطبخ!]

لذا .... كيف اشتقت لمثل هذه الكعكات الخالية من الدهون؟ !!!!
وهكذا ، قرأت كل شيء ، وكان لدي أسئلة:
1. ما هذه الوعاء المعجزة؟ ما هو الشكل والحجم والمواد؟ ما د. الحد الأدنى لحجم وعاء العجين؟
2. كيف يتم إغلاقها بإحكام وليس بإحكام؟ هل يتم إخلاء الهواء؟ ما هو غطاء الدرجة 1؟ وإذا أغلقت القدر بغلاف بلاستيكي ، أليس كذلك؟
3. هل يجب أن تكون درجة حرارة الماء في الحوض؟
4. إذا لم تنجح "الحصى" ولن تهتز ، فهل يمكن رمي العجين؟
في أي وقت كانت هناك أسئلة !!!!!! يطبخ! إذا أمكن ، أجبني بمزيد من التفصيل ، من فضلك! انا حقا اريد الكعك !!!! تبدو لذيذة جدا!

[Natusichka]

Natusichka سأجيب بكل سرور!

1. هذا طبق معجنات من شركة Tupperware الأمريكية. أطباقهم كلها مصنوعة من البلاستيك الطبي ، وهي غير نشطة كيميائياً وبيولوجياً. حجمه حوالي ثلاثة لترات. يمكن أن يكون الحجم الأدنى أصغر. الشيء الرئيسي هو أن القاع واسع.

2. يغلق بغطاء ، ليس بإحكام شديد ، أثناء ارتفاع العجين ، يفتح الغطاء. أغطية من الدرجة الأولى ، أغلق الحاوية بإحكام شديد حتى أنه بغض النظر عن مكان الحاوية ، لن تتسرب منه قطرة من السائل. لم أحاول تغطيته بفيلم. ويجب أن يكون الماء الموجود في الحوض ساخنًا حتى يرتفع العجين. الماء المغلي لا يصب من صنبورنا.

3. تم الحصول على الحصى دائما. أعتقد أنه لا ينبغي أن يكون هناك ثقب هنا.

الكعك لذيذ جدا. يوافق الأطفال الكراك لأكل مثل هذه الكعك ليس فقط في البريد.

شكرا لك Stryapushechka! فهمت.