فطيرة الخميرة مع بذور الخشخاش والمربى

[أوبارا]

فطيرة الخميرة مع بذور الخشخاش والمربى

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
أوبارا
حليب	150 جرام
ماء	100 جرام
السكر	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
دقيق القمح / الصف	80 جرام
خميرة مضغوطة	20 جرام
عجينة
عجينة	الكل
دقيق القمح / الصف	650 جرام
السكر	100 جرام
مارجرين (زبدة)	100 جرام
بيضة C1	2 قطعة
ملح	2/3 ملاعق صغيرة
فانيلا	المذاق
حشوة
حشوة الخشخاش جاهزة	150 جرام
مربى	100 جرام
بالإضافة إلى
صفار + لبن	للتشحيم
ماء محلى	للتشحيم
المارجرين المذاب	للتشحيم

طريقة طهو

• أوبارا

• 1

  اخلطي الحليب الدافئ بالماء الدافئ. تذوب الخميرة في السائل. أضف السكر والدقيق. يقلب جيدًا ، يغطى ويترك حتى يتخمر لمدة ساعة تقريبًا. درجة الحرارة 27-28 درجة.

• 2

  ارتفعت العجينة النهائية وبدأت في التساقط قليلاً.

• عجينة

• 3

  يخفق البيض قليلا مع السكر.

• 4

• يُضاف الملح والفانيليا و 50 جرامًا من الدقيق إلى المارجرين الناعم جدًا.

• 5

  ضعي العجينة في الوعاء ، أضيفي خليط البيض والسكر والدقيق. ابدأ الخلط. بعد 5 دقائق نضيف السمن مع الملح والفانيليا والدقيق. استمر في العجن بخطاف. إجمالي وقت الخلط 18-20 دقيقة. العجينة طرية ولا تلتصق. تُطوى العجينة وتُتخمّر عند درجة حرارة 27-28 درجة. تخمر لمدة 60 دقيقة.

• 6

• العجين في بداية ونهاية التخمر.
• المجسم

• 7

  اعجن العجينة واقسميها إلى 3 أجزاء (150 ، 300 جرام والباقي)

• 8

  افردي أصغر قطعة بسمك 0.5-0.7 سم. ضع ثلث حشوة الخشخاش في الوسط (بالطبع ، يمكن أن تكون الحشوة موجودة)

• 9

  اجمعها في كيس واضغط على التماس جيدًا.

• 10

  اقلب وشكل الكرة بالسحب. ضع الكرة على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز.

• 11

  لف ثاني أكبر قطعة في شكل بيضاوي بسمك 0.5-0.7 سم وطول حوالي 35-40 سم. ضعي حشوة الخشخاش في المنتصف نصف شريط ، والمربى على النصف الآخر.

• 12

  اقرص الحواف جيدًا.

• 13

  ضع حول الكرة ، وجانب التماس لأسفل. قم بتوصيل الحواف.

• 14

• نقسم باقي العجينة إلى قسمين. لف كل جزء إلى طبقة حوالي 30 * 40 سم ، دهنها بالسمن المذاب ، ولفها على طول الجانب الطويل في لفات غير محكم.

• 15

  مقطعة إلى لفات بعرض 4 سم.

• 16

  ضع اللفات حول الكرة مع القطع. يجب قلب نهاية القوائم إلى الداخل. اقطع باقي اللفات إلى نصفين وضعها فوقها في المكان الذي تلتقي فيه البكرة الرئيسية. يمكنك عمل عاصبة ووضعها فوق الكرة. غطيها بغطاء بلاستيكي واتركي العجين في درجة حرارة الغرفة لمدة 45-50 دقيقة.

• 17

  قلبي صفار البيض مع الحليب.

• 18

  دهن الفطيرة البعيدة بالصفار.

• 19	تُخبز على حرارة 200حولمن الفرن لحوالي 40 دقيقة. إذا بدأ الجزء العلوي في التحميص بقوة ، غطي الكعكة بورق الألمنيوم. نتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي. إذا خرجت جافة ، تكون الكعكة جاهزة. نخرجه ونشحمه بالماء الحلو للتألق دعها تبرد على رف سلكي. اقطع واستمتع

• 
• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك)

الطبق مصمم ل

العائلة أو الشركة

وقت الطبخ:

2.5-3 ساعات

برنامج الطبخ:

حصادة فرن

ملحوظة

نحن حقا نحب الفطيرة. يمكن استخدام الحشوة حسب تقديرك ، إذا كنت تريد الملح ، فيمكن تقليل السكر. العجين حلو هنا. يمكنك وضع المزيد من الحشوات ، لكنني دائمًا أخاف من "الفراغات" فوقها. الفطيرة مناسبة ليس فقط لشرب الشاي المصنوع منزليًا ، ولكن ليس من العار أيضًا وضع الضيوف على الطاولة. في هذه الوصفة ، لم أرغب في إظهار العجين فحسب ، بل أيضًا طريقة بسيطة جدًا لتشكيل الكعكة. نوصي!

وصفات مماثلة

فطيرة الفراولة الكريمية المقلوبة (أنج كاي)

فطيرة بالتفاح (أنج كاي)

تارت الراوند (أنج كاي)

[أنجيلا]

أنجيلاالكعكة رائعة شكرا على الوصفة

"هذا الرغيف فقط في عطلة ..."
والآن يمكننا على الأقل كل يوم. أعطتنا أنجيلا مثل هذه الفرصة !!! شكرا لك يا عزيزي! جميل بجنون وأكيد أنه لذيذ!

[آنج كاي]

آنج كاي، الدانتيل) الجمال)
يجب أن أحاول استخدام تقنيتك ، وإلا فإنني اليوم أخبزت الفطائر عن طريق البصر ، بدا الأمر وكأنه لا شيء ، لكن تلك الفطائر جيدة التهوية ، لكنها تصدع فوقها تم قصها بشدة ، وأنا شخصياً لا أعرف.
يحدث أن نفس الوصفة ، لكن اتضح بشكل عام ، أنها ليست كذلك على الإطلاق!) ربما يلعب المزاج دورًا كبيرًا

[أنجيلا]

الخبز جميل جدا برافو!

ولكن من أجل الحقيقة ، هناك ما يكفي من هذا النوع من الخبز في المنتدى ، والخبز - المصنوع من الكعك المحشو بالمربى والجبن - هناك تفسيرات كافية.
أنجيلا أرجو العفو منك ، لكن هذه ليست وصفة خبز تنافسية ، آسف

[أنجيلا]

أنجيلارغيف رائع 🔗

أنجيلا أستميحك عذرا ، لكن هذه ليست وصفة خبز تنافسية ، آسف

تانيا قل لي لماذا؟ ولماذا تكتب هذا الآن وهنا بالضبط؟ القواعد انتهكت؟ اين بالضبط؟ أنه قبل هذه الوصفة لم يضع أحد معجنات في المنافسة؟ ثم من الضروري بالفعل كتابة كل وصفة تقريبًا: لدينا أيضًا بطاطس مقلية ، فطائر البحر. لا أفهم سبب ذلك ... يحاول الناس العمل ، ويعرضون ... ثم بام! يتم تثبيط كل رغبة في المشاركة في المسابقات.

الصيحة !! اليوم هو يوم Poppy Pie !! وكلاهما الخميرة!
يبقى فقط اختيار القلوب أو القوائم
شكرا للقولبة الأصلية والحشو المشترك))
النجاح في المنافسة

[ايرا]

تانيا قل لي لماذا؟ ولماذا تكتب هذا الآن وهنا بالضبط؟ القواعد انتهكت؟ اين بالضبط؟ أنه قبل هذه الوصفة لم يضع أحد معجنات في المنافسة؟ ثم من الضروري بالفعل كتابة كل وصفة تقريبًا: لدينا أيضًا بطاطس مقلية ، فطائر البحر. لا أفهم سبب ذلك ... يحاول الناس العمل ، ويعرضون ... ثم بام! يتم تثبيط كل رغبة في المشاركة في المسابقات.

ايرالا داعي للمبالغة في موضوع "لا رغبة" وما شابه ولا داعي للدوس علي بحماس

لكل منا الحق في عرض أي لفائف خبز ، حتى لو كانت عربة كبيرة ، في تفسيرات مختلفة - بما في ذلك لدي مثل هذا الخبز الصفيح (كان منذ وقت طويل ، لا أستطيع حتى تذكر التاريخ)

اخبز على صحتك! جرب واعمل واعرض

ولكن ، بعد كل شيء ، تنص قواعد المسابقة - لا أكرر نفسي ، لم أكتب قواعد المسابقة

لقد عبرت عن رأيي الشخصي - لا أكثر. إذا رأت اللجنة أن كل شيء صحيح وله مكان يكون - حظ سعيد!

وأنت لست بحاجة إلى أن تدوس علي بحماسة

ماذا تفعل بعد ذلك

ولكن ، بعد كل شيء ، تنص قواعد المسابقة - لا أكرر نفسي ، لم أكتب قواعد المسابقة

ابحث عن نفس الوصفة وسأعتذر. أنا أيضا من أجل العدالة.

لقد عبرت عن رأيي الشخصي - لا أكثر. إذا رأت اللجنة أن كل شيء صحيح وله مكان يكون - حظ سعيد!

لم يكن رأي. كانت نتيجة الحكم. غير مناسب على الإطلاق. ولكن بعد ذلك أعربت عن رأيي.

تمت الإضافة الخميس 29 سبتمبر 2016 8:25 مساءً

اخبز على صحتك! جرب واعمل واعرض

شكر

صب جميل. أنا أعتبر نفسي. شكر.

فطيرة احتفالية للغاية!))) لطيفة ، أنجيلا! إمراة رائعة!

[الفتيات،]

الفتيات، شكراً جزيلاً لكم جميعاً على اهتمامكم بالوصفة. أنا سعيد بهذا الاهتمام الوثيق.

والهواء ، لكنهم تصدعوا من فوق ، أي نوع من الحول كانوا وأنا نفسي لا أعرف.

اينا، على الأرجح ، أن هناك القليل من الإثبات.

ولكن من أجل الحقيقة ، هناك ما يكفي من هذا النوع من الخبز في المنتدى ، والخبز - المصنوع من الكعك المحشو بالمربى والجبن - هناك تفسيرات كافية.
أنجيلا أستميحك عذرا ، لكن هذه ليست وصفة خبز تنافسية ، آسف

تانيا ، شكرا لرأيك. ولكن لدي أيضا خاصتي. وجاء في البند 4 من قواعد المسابقة: "4.لا يمكنك نشر وصفة في المنتدى ووصفة بالاسم الموجود في المنتدى ، حتى لو كان هناك تناقض جوهري في طريقة التحضير و / أو المكونات. لتحديد مدى توفر الوصفة ، استخدم نموذج البحث (الموجود أسفل الشعار). "الكلمة الأساسية هي" الوصفة "، وليس التشكيل. الجميع يخبز الكعك - إنه دائري أو مربع ، والجميع يخبز الخبز - نطاق القوالب ليس كبيرًا. فماذا نفعل بهذا؟ نفس الشيء ، لكن الكثير من الأشياء!
لأكون صادقًا ، لا يهمني ما إذا كانت الوصفة ستتم إزالتها من المنافسة أم لا. سأقدم لك 100 وصفة أخرى. وواحد أكثر أو أقل؟ غير مهم.

[ايرا]

وسأعتذر لم يكن ذلك رأي. كانت نتيجة الحكم. غير مناسب على الإطلاق. ولكن بعد ذلك أعربت عن رأيي.

هل ستعتذر؟ هل أخطأت أمامك؟
ايرا، مرة أخرى بعناية شديدة ، وفقًا لقراءة رسالتي ، والاهتمام بكيفية التعبير عن رأيي.
وهل أجريت حوارًا معك حتى تعذريني؟ لقد لعبت بالفعل ، آسف
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=469026.0

[أنجيلا]

تانيا ، شكرا على رأيك. ولكن لدي أيضا خاصتي.

أنجيلا، أعربت عن لي فقط! وما ستفعله هيئة المحلفين الكبرى ليس لي أن أقرر أنني قد أكون مخطئًا

بيكس للصحة! لقد أعربت عن رأيي في معجناتك - رائع!

إيرا ، مرة أخرى بعناية شديدة ، وفقًا للكلمات ، اقرأ رسالتي ، وانتبه إلى كيفية التعبير عن رأيي.

ثم أنت أيضا تقرأ لي بعناية. كتبت أنه إذا وجدت نفس الوصفة على الموقع ، فسأعتذر. لم يكن هناك سؤال منك.

لقد لعبت بالفعل ، آسف

ويبدو أنك مأمور

[قوسيا]

قوسيا, الماموسىبفضل الفتيات. سأكون سعيدًا إذا كان هذا النوع من القوالب والعجين نفسه مفيدًا.

[Angelchik!]

Angelchik! الفطيرة سحرية حقًا! ولطيف جدا! : girl_dance: أنا دائما معجب بصبرك في صنع الأشياء الجيدة. أفضل الطبخ ، لكنك دائمًا تتمتع بهذا الجمال!

أنجيلا ، شكرا على الفطيرة ، جميلة جدا! أنا دائما أحب وصفاتك ، دائما لذيذة وجميلة

[آنج كاي]

آنج كاي، أنجيلا هي تحفة فنية كالعادة ، شكرًا ، بالتأكيد سأستخدم الوصفة

أنجيلا شكرا على الوصفة !!!
فطيرة شهية جدا وجميلة

الفتيات ، أشكركم على اهتمامكم ومدحكم. انا مسرور جدا. إذا كان شخص ما يستخدم الوصفة وهذه الطريقة البسيطة لتشكيل كعكة تساعد شخصًا ما ، فسأكون سعيدًا.

[أنجيلا]

أنجيلابالنظر إلى الصورة ، أريد فقط أن أقول: والرائحة ... ش ش ش)))

[تانيوش ،]

تانيوش ، شكر.

فطيرة جميلة.

أنجيلا ، فطيرتك ، لماذا لا تريد رغيف الزفاف؟ إنه مشابه في الشكل وليس بسيطًا ، لكن مع حشوة ، مجرد معجزة ، ما مدى روعته. شكرا لك يا عزيزي!

[دونا روزا]

دونا روزا, غابي، شكر. بدون تواضع زائف ، سأقول إن الكعكة جميلة جدًا حقًا. حتى زوجي ذهل.

يسعدني أنجيلا ، بفضل الوقت الذي قضيته في الخبز.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكرا لك)

شكرا جزيلا على الوصفة لك. كل شيء موصوف بشكل متناغم لدرجة أنني حصلت على جمال ولذيذ. نحن في انتظار المزيد من الوصفات الأصلية. حظا سعيدا.

[نيكا]

نيكا، شكرا لك وحظا سعيدا)