حلاوة طحينية مصنوعة من دقيق الذرة

حلاوة طحينية مصنوعة من دقيق الذرة

الفئة: الحلويات

مكونات
دقيق الذره الناعم	2 أكواب
زبدة	100 جرام
السكر	1 كوب
ملح	قرصة
ماء	1 كوب
زينة	اختياري

طريقة طهو

• طاولة احتفالية نادرة في القوقاز لا تخلو من هذه الحلوى المتواضعة وبأسعار معقولة ولذيذة للغاية.
• يُسكب دقيق الذرة المنخل في الزبدة المذابة فوق النار ويقلب حتى يكتسب لونًا كهرمانيًا ذهبيًا دافئًا ورائحة جوز طيبة. أثناء قلي الدقيق ، قم بإذابة كوب من السكر في كوب من الماء المغلي. في الوقت نفسه ، أقوم دائمًا بإضافة قليل من الملح - يبدو لي أن هذه هي الطريقة التي يتحسن بها طعم الحلاوة الطحينية. في وعاء مع الحلاوة الطحينية المستقبلية ، مع الاستمرار في تقليب الدقيق المقلي ، صب الشراب تدريجيًا وطهيها حتى تصبح سميكة. تُرفع عن النار ، وحتى تبرد الحلاوة الطحينية تمامًا ، تُشكل منها كرات ، يمكن تركها في شكلها الطبيعي ، أو يمكنك تزيينها حسب الرغبة - المكسرات وبذور السمسم ورقائق جوز الهند ورشات المعجنات. اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

لقد صدمتك بسبب دقيق الذرة ... وصفة واحدة أجمل من الأخرى ، وكلها مفيدة. شكرًا لك عزيزي ، أنا آخذه إلى إشاراتك المرجعية. أتمنى أن يكون في متناول يدي.

أضربك على دقيق الذرة ...

جي))). انفجرت.

كنت حقا اريد جائزة. كان علي الفوز.

[لاريسا]

لاريساأعجبتني الوصفة ، يبدو أن دقيق الذرة لا يكفي في استخدامنا اليومي. على الأقل أنفقت كيس طحين كيلوغرام لمدة عامين ببطء ، وأخيراً تم استخدامه الآن اشتريت كيسًا صغيرًا من 0.5 كجم ، وأعتقد أنه من الأفضل شراءه أكثر من التكلفة لفترة طويلة. أنا أحب الحلاوة الطحينية ، يجب أن أحاول صنعها لاريسا، هل يمكنك وضع سكر أقل؟ مرجعية

أشعر بالحرج من السؤال ... أي نوع من المنافسة؟

[دوبلتا]

دوبلتاشكرا على الوصفات! ومبروك على الجائزة الرائعة! : girl_love: أتمنى أن تكتب مراجعة على الموقد! نظرت إليها لكني لم أجرؤ. الآن على الأقل ستكون المراجعة الموضوعية من شخص يمكن الوثوق به بتهور.

[لودا]

هل يمكنني وضع سكر أقل؟

بالتأكيد ، لودا... حتى يبدو لي أنه سيكون ألذ مع العسل ، يجب أن أجربه.
جالياكالعادة - الطهي.
عليا، شكر ! سأفعل بالطبع! إذا كان لدي الوقت للحصول عليه قبل المغادرة. ليس كل نفس بعض الترويح على الشاطئ!

في. سأجرب هذه الوصفة لك أيضًا. ربما غدا))).

[دوبلتا]

دوبلتالاريسا شكرا على الوصفة. بينما أخذته إلى الإشارات المرجعية.
ماندريك لودميلا، في روسيا ، لا تؤكل الذرة على الإطلاق ، والأهم من ذلك كله في المكسيك وجنوبًا.

من فضلك من فضلك ! لكن مع ذلك ، كن مستعدًا لحقيقة أنها لا تشبه الحلاوة الطحينية التي اعتدنا عليها. نظرًا لأن هذه الحلوى يتم تحضيرها بهذه الطريقة في القوقاز ، لم أغيرها ، ولكن حسب ذوقي ، سأضيف المزيد من دقيق الجوز هناك.

لاريك ، أين المزيد عن المنافسة؟ أعطني مرجع ، أريد أن أكون سعيدًا من أجلك!

هنا معلومات عن دقيق الجوز. وإذا كانت البذور ، التقليدية للحلاوة الطحينية العادية ، مطحونة هناك؟ أم أنها ستكون جريئة جدا؟ ثم يمكن أن يكون الزيت أقل ، على الأرجح.
دعنا نتعرف على كيفية إثارة ذلك ، سأفعل ذلك بشكل صحيح!

دعنا نتعرف على كيفية إثارة ذلك ، سأفعل ذلك بشكل صحيح!

Olenka ، لا مشكلة! انظر ، أنا من هنا المن فعل شيئًا مشابهًا ومن البازلاء... لقد كانت لذيذة. ويمكنك بسهولة استبدال الدقيق هناك ، أنا متأكد.

شكرا حبيبتي!
سأحاول التجربة

[دوبلتا]

دوبلتايا لاريسا نور عيني !!!!! اليوم صنعت هذه الحلاوة الطحينية. لقد أحببت ذلك حقًا ، إنها لطيفة جدًا ، وسأكررها بالتأكيد.لدي 11 كرة مزينة ببذور السمسم الأبيض. صحيح ، في النهاية كان هناك بعض رفض النفط. هذا امر طبيعي؟ لقد استخدمت السمن. غدا سيكون هناك شيء لتدليل حفيدتي.

هنا لدي أحد عشر! والرفض ، حسنًا ، "بعض" تمامًا ، ولكن يحدث ، يتم تشكيل الكرات ، ومقاومة قليلاً. إذا كان هذا مزعجًا ، يمكن تشكيل الحلاوة الطحينية في طبقة في وعاء ، وتقطيعها إلى قضبان قبل الاستخدام. شكرًا لك ، Svetochka ، على إلغاء الاشتراك بشأن النتيجة!

[دوبلتا]

دوبلتا، لاريسا ، الابنة الكبرى سقطت صباح هذا اليوم ، جربت الحلاوة الطحينية وخرست. هكذا كانت تحب الحلاوة الطحينية. اكتشفت تقييم حفيدتي للحلاوة الطحينية في المساء فقط. والآن سأكتشف لحفيدتي بعض الخبز الخالي من الغلوتين ، فهي مصابة بمرض الاضطرابات الهضمية.

[لوريك ،]

لوريك ، إذا تم تسخين الزيت ، فهل يمكن تقليله؟ والسؤال الثاني هل الفول السوداني المحمص جيد مع هذا الطحين؟

حاول ، تانيا ، ضع أقل ، حاولت الالتزام بالأصالة. وفي رأيي ، فإن أي مكسرات ستزين الطعم فقط!

[خطرت لي فكرة عن دقيق الشعير.

تعال ، أخبرني لاحقًا!

[دوبلتا]

دوبلتا، الآن لم أر بيع الدقيق. على ما يبدو ، سيكون عليك انتظار حصاد جديد.

شكرا على الحلويات الممتعة - ذكرني بالحلويات التركية ، لكن الطحين تحول إلى اللون الأحمر لفترة طويلة / ربما لم يكن طازجًا جدًا /
لكن اتضح أنه لذيذ جدًا: برافو: أرسل الصورة ، لا أراها محملة أو ؟؟؟
ملاحظة. لقد نسيت أن أكتب أنه بعد الشراب أضفت مستخلص اللوز السائل - للرائحة!

أضيف بتاريخ الثلاثاء 02 Aug 2016 03:47 PM

[أولغا]

أوه ، كم هو لطيف بالنسبة لي أولغا، أول مشاركة في المنتدى - وفي موضوعي! مرحبا بكم في شركتنا الصديقة! تم تحميل الصور ، إنها رائعة! شكرا جزيلا على ردك لك!

شيء لي ... شكرا لك والكلمة السحرية هالفا على اليمين
بشكل عام ، غالبًا ما أعيش على الخبز / آلة الخبز الخاصة بي عمرها 3 سنوات / ومؤخراً مع VAK. فوق. تكوين صداقات
وهنا مثل هذا حادث لطيف

[دوبلتا]

شيء لم أستطع النوم فيه اليوم. أثناء نومي ، تناولت الحلاوة الطحينية. جاءت ابنتي إلى المطبخ لتشم الرائحة وهاجمت الحلاوة الطحينية.
دوبلتا، لاريسا ، أعتقد أنني فهمت سبب رفض الزيت أثناء التحضير الأول. لا تقلب لمدة طويلة بعد إضافة الشراب. بالمناسبة ، لقد صنعت اليوم حلاوة طحينية للمرة الثالثة.

لوريك ، مساء الخير!
وما هو حجم الزجاج؟
لكن عندما يكتبون كوبًا ، فإنني دائمًا ما أستخدم كوبًا بحجم 250 مل كأساس.

أردت شيئًا حلوًا ، شيئًا جديدًا ، لكني كنت أبحث في هذه الوصفة لفترة طويلة ، لكن لم يكن هناك دقيق ذرة في متناول اليد ، لكن لدي شيشا

نعم ، خذ 250 ، Valyushka.

[دوبلتا]

دوبلتاوإذا تم استبدال السكر بالعسل فما مقدار العسل المطلوب؟

[اوليسيا]

اوليسيا، لم أحاول ، لكني كنت سأأخذ نفس المبلغ. لكنها ستقلل من كمية الماء. وهناك كنت أنظر على طول الطريق.

Olesya ، لم أجربها ، لكنني كنت سأأخذ نفس المبلغ. لكنها ستقلل من كمية الماء. وهناك كنت أنظر على طول الطريق.

شكرا لاهتمامي بوصفات الذرة

[لاريسا]

فعلت في اليوم السابق مع ابنتي. لم تبلغ الثالثة حتى الآن ، لكنها تحب مساعدتي في المطبخ. وجدت شيئا لها هذه المرة. في البداية حاولت رش الرشات ، لكنها لم تلتصق جيدًا ، ثم أضع الصحن ، ورش الرشات ووضعته حتى يتدحرج. ابنتي اعجبت به تبين أن الكرات كانت لذيذة. شكر، لاريسا!

أوه ، يا لها من فتاة ذكية! وأمي أيضًا! شكرا لك !

[دوبلتا]

دوبلتايا لاريسا ، بالأمس أعدت هذه الحلاوة الطحينية مرة أخرى. أخذت قطعة من الحلاوة الطحينية ، وغمستها في رقائق جوز الهند ، لقد أحببتها حقًا ، ثم أخذت وخلطت الرقائق في الحلاوة الطحينية. شعرت بلطف ، لذيذ جدا ش ش ش ش ش ش ...
شكرا لك مرة أخرى!!!!!!

الفتيات ، ولكن النسخة الهزيلة مثيرة للاهتمام؟ أريد أن أحاول استبدال الزبدة بالذرة ... هل جربتها؟

سفيتا ، فكرة رائعة ، سأفعلها أيضًا! لينا ، لا ، لم أحاول ذلك.

[S * لينا]

S * لينا,
حاول وأخبرنا. أعتقد أنه ممكن من الناحية النظرية ، لكن المذاق سيتغير إلى حد ما ، لكن ليس للأسوأ.

حسنا! أتمنى أن تحصل على المتعة غدا! سأخبرك بالتأكيد ، وربما سأفعل!
شكرا لك الفتيات!

أضيف يوم الجمعة 24 مارس 2017 6:57 مساءً

قالت S * لينا - فعلت S * لينا !!!!!


ليست جميلة ، بالطبع ، مثل جمالكم ، لكنها لذيذة بالتأكيد!
لقد جربت نصفها ، تناولت دقيق الذرة 50 * 50 مع دقيق الفول السوداني وكان كعكاتي طعمًا رائعًا. ولكن إذا كنت لا تزال تدحرجها في الجوز المطحون ، فسيكون ذلك رائعًا بشكل عام!
لا أعرف لماذا ، لكني أضفت المزيد من عصير الليمون والفانيلين (أحب ذلك!).
فيما يتعلق بتغيير الزيت ... لم أجرب الأصل ، لكنني كنت سعيدًا أيضًا باستبدال الذرة! تم تشكيلها بشكل جيد.
لكنني أدركت أنه يبدو أن القوام الكريمي أكثر ملاءمة ، عندما تتصلب الكعك ، فإنها ستقوى وتحافظ على شكلها بشكل أفضل
لكنني أيضًا أحببت الإصدار الخفيف ، أردت فقط تجربته ، لكنني حصلت على حوالي ستة. كما أكل الطفل بسرور.
أشكركم على حد وصفه !!

كريمي أكثر ملاءمة ، عندما تصلب الكعكة ، سوف تتصلب وتحافظ على شكلها بشكل أفضل

لذلك كان هذا أول ما فكرت به ، لكن عندما وعدت بالقيام بذلك ، قررت انتظار النتيجة. شكرا لينا ، لديك حلاوة طحينية باردة!

[S * لينا]

S * لينا، عمل جيد. قالت وفعلت. الآن نحن نعرف ما يمكن عمله بهذه الطريقة وهذه.
دوبلتالاريسا ، متى تخلط رقائق جوز الهند؟ أود أن أعرف كيف يكون الأمر بالنسبة لك.

سفيتا ، أنا الآن بعيد عن المنزل ولن أعود قريبًا. لكن ليس لدي شك في أنني سأحبه.

[لاريسا]

صنع حلاوة طحينية اليوم
أضع دقيق الذرة من الحبوب الكاملة. على ما يبدو ، إنها تأخذ المزيد من الماء إلى نفسها. منذ ذلك الحين بعد صب الشراب ، تحولت الكتلة إلى كتل! لم يتم تشكيله جيدًا ، ولم يتم فصل الزيت.
أعجبتني النتيجة! حلو جدا رغم ذلك. عليك أن تشتري طحين عادي ، تصنع معه. ويقلل من السكر.
لاريسا، شكر!