مافن برتقال ، طري

مافن برتقال ، طري

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	1.5 كوب شاي
السكر	3/4 كوب شاي
عصير برتقال (طازج)	1 كوب شاي
عباد الشمس (زيت الذرة)	1/3 كوب شاي
تلذذ البرتقال	حاسب شخصي 1
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
خل	1 ملعقة كبيرة. ل.
الزبيب والمكسرات	اختياري

طريقة طهو

• أنا أعيش في اليونان ، وهم هنا صارمون بشأن الإيمان والصوم ، لذلك غالبًا ما أضطر لطهي أطباق خالية من اللحوم. بمجرد أن عثرت على وصفة تقوم بموجبها حماتي في كثير من الأحيان بإعداد فطيرة برتقالية. تبين أن الكعكة غنية بالعصارة ولذيذة للغاية وعطرية ولا تفسد لفترة طويلة. سوف ترغب في الانغماس فيها مرارًا وتكرارًا ، ولا حتى في الصيام.
• الوصفة بسيطة للغاية ، لقد أضفت الزبيب والمكسرات إليها ، واتضح أنها ألذ. تسمى هذه المعجنات في اليونان كعكة بورتوكالي نيستيسيمو ، وفي روسيا تسمى كعكة البرتقال الخالية من الدهون.
• لذلك ، لصنع كب كيك تحتاج:
• اخلطي الزبدة والسكر وعصير البرتقال والخل والقشر جيدًا. يُضاف الدقيق المنخل ، صودا الخبز ، قليل من الملح ويخلط كل شيء معًا مرة أخرى. إذا أردت ، يمكنك الآن إضافة المكسرات المقلية أو الزبيب. نحن نمزج.
• دهن صينية الكيك بالزبدة ورشيها بالدقيق. املأ العجين. نخبز في فرن محمى على 170 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة (انظر الفرن الخاص بك). تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان أو أي عصا خشبية رفيعة.
• حاول الانتظار حتى تصبح جاهزًا ، ستكون الرائحة رائعة في المنزل.
• في الصورة ، الكعك مجففة قليلاً ، واتضح أن الجزء السفلي أغمق ، لكن هذا لم يؤثر على الذوق.

الطبق مصمم ل

1

وقت الطبخ:

60 دقيقة

برنامج الطبخ:

خفيف جدا

ملحوظة

كوب واحد يحتوي على 200 غرام من السكر بدون شريحة ، 200 مل من السائل

وصفات مماثلة

مافن الليمون الحامض من أندي شيف (جولي ليف)

كب كيك برتقال (تانشيك)

كب كيك الحمضيات (بودموسفيتشكا)

وصفة شيقة!
هل يمكنني الحصول على صورة مقربة للقطع؟

كم مل هو فنجان الشاي؟ سؤالنا المفضل: تعليق القفزة بالجرام؟

وصفة شيقة!
هل يمكنني الحصول على صورة مقربة للقطع؟

هناك ، لكنها قديمة وغير ناجحة جدًا ، فقط مجففة جدًا))) وهكذا ... لم يلتقطوا حتى الصور ((((يؤكل بسرعة

أضيف يوم الجمعة 27 مايو 2016 الساعة 3:04 مساءً

كم مل هو فنجان الشاي؟ سؤالنا المفضل: تعليق القفزة بالجرام؟

الآن قمت بقياسه بشكل خاص - 200 جم (اتضح أنه أقل بقليل من الزجاج ذي الأوجه ، إذا لم أكن مخطئًا - 250)

[مارو]

مارو، شكر! سأحاول خبز هذه الوصفة. ثم سأبلغ عما حدث.

[مارو]

مارو، شكر! سأحاول خبز هذه الوصفة. ثم سأبلغ عما حدث.

سأتطلع قدما الى ذلك. عندما خبزته لأول مرة ، فوجئت حتى أن الكعك الهزيل يمكن أن يكون لذيذًا جدًا. لذلك أفكر في صنع الكابيكي منه في ذلك اليوم.

نسيج كب كيك رائع! يمكن ملاحظة أن الفتات فضفاضة

كم مل هو فنجان الشاي؟ سؤالنا المفضل: تعليق القفزة بالجرام؟

الآن قمت بقياسه بشكل خاص - 200 جم (اتضح أنه أقل بقليل من الزجاج ذي الأوجه ، إذا لم أكن مخطئًا - 250)

وجميع الأكواب ذات الأوجه مختلفة ((((
لهذا لا أحب الكؤوس والأكواب في الوصفات ...
أفهم أن المطبخ هو أغنية فنان ، لكنك تريد دائمًا الحصول على النتيجة ، كما في الصورة ... في الأكواب أفعل بشكل سيء جدًا ...
لذلك أنا آسف لأنني لا أستطيع استخدام الوصفة ...

لذلك أنا آسف لأنني لا أستطيع استخدام الوصفة ...

يمكنك ، قياسًا بناءً على الطلب أعلاه على مقياس إلكتروني - كوب شاي واحد (ممتلئ ، بدون شريحة) هو 200 غرام من السكر ، و 200 مل من السائل (قياس الماء).
لقد فضلت مؤخرًا الوصفات بالجرام ، فهي حقًا أكثر ملاءمة عندما تكون هناك موازين ، خاصة

لقد فضلت مؤخرًا الوصفات بالجرام ، فهي حقًا أكثر ملاءمة عندما تكون هناك موازين ، خاصة

حتى بالجرام يوجد خطأ في "جفاف" الطحين)))
سأحاول ، ولكن الآن سأنتقل إلى الإشارات المرجعية - هناك الكثير من الخطط)))

[ماروشكا]

ماروشكاشكرا على الوصفة الشيقة.
سوف تصل مقابض الخبز ، أصفر مثير للاهتمام
لكني أحبه في الكؤوس! تحتاج فقط إلى تحديد عدد الجرامات في هذا الكوب. سيكون من الضروري إدخال كوب = 200 مل في الوصفة.
وأنا لا أحب التسكع بالأوزان

[ماروشكا]

ماروشكاشكرا على الوصفة الشيقة.
سوف تصل مقابض الخبز ، أصفر مثير للاهتمام
لكني أحبه في الكؤوس! تحتاج فقط إلى تحديد عدد الجرامات في هذا الكوب. سيكون من الضروري إدخال كوب = 200 مل في الوصفة.
وأنا لا أحب التسكع بالأوزان

الآن سأكتب غراما في الوصفة. بشكل عام ، يبدو لي أن هذه مجرد نسبة 1: 1 ، حسنًا ، كالعادة ، جزء واحد من السكر ونفس كمية الدقيق ... ثم مع الأكواب.

[ماروشكا]

ماروشكا، كب كيك بارد) والاهم شارب سهل وبسيط

آه ، يا لها من كب كيك مشمس ، شكرًا على الوصفة ، التي تناولتها!

ركضت بشكل عاجل من أجل البرتقال: girl_haha: يا لها من وصفة مغرية ، أستطيع أن أتخيل طعمها اللذيذ! : girl_claping: شكرا على الوصفة! : الأصدقاء: بالتأكيد سأخبز في يوم من هذه الأيام

سهل بجنون ، والأهم من ذلك لذيذ ، أتمنى أن يعجبك أيضًا

تمت الإضافة الجمعة 27 مايو 2016 09:38 مساءً

ركضت بشكل عاجل من أجل البرتقال: girl_haha: يا لها من وصفة مغرية ، أستطيع أن أتخيل طعمها اللذيذ! : girl_claping: شكرا على الوصفة! : الأصدقاء: بالتأكيد سأخبز في يوم من هذه الأيام

ثم شارك انطباعاتك عن الذوق والرائحة ، سأنتظر

شكر! : روز: شكرا! : girl_love: هذه ليست كب كيك ، لكنها قصة خرافية!
الآن التقرير: من السهل جدًا تحضير العجين - لقد قمت بخلط كل شيء (حسب الوصفة) بملعقة ، سكبها في قوالب (لدي قوالب صغيرة يمكن التخلص منها) وهذا كل شيء! ... الخبز لمدة 25 دقيقة ، على ما يبدو بسبب الحجم

هيكل العجين ليس كب كيك على الإطلاق ، شيء بين كب كيك وبسكويت. : girl_coocking: لم أكن أتوقع مثل هذه النتيجة على الإطلاق ، إحساس مثير للاهتمام: مثل خبز كعكة ، لكن حصلت على كعكة بسكويت لذيذة! : girl_dance: تم سكب القوالب في النصف ، وتحولت القوالب الكاملة: girl_romashka: أضفت الزبيب والجوز (مبقع في الماء المغلي ومقشر من الفيلم): عفوًا: لذيذ! : Drink_milk: الحيوانات الأليفة تطلب خبز هذا الكب كيك كثيرًا: النصر: شكرًا جزيلاً لجدتي على هذه الوصفة الرائعة!
ملاحظة. نسيت أن أكتب عن الرائحة: لقد كان الأمر رائعًا عند الخبز ، حيث ركض الجميع إلى المطبخ ؛ لم يتركوا الكعكة حتى تبرد - اضطررت إلى قطعها بينما كانت لا تزال دافئة

شكر! شكر! هذه ليست كب كيك ، لكنها قصة خرافية!

يا له من تقرير جميل ، أنا سعيد لأنك أنت وعائلتك أحببت الكب كيك. لقد حصلت على هذا واحد جيد التهوية. بعد هذا التقرير ، أردت فعل ذلك مرة أخرى.
وفقًا لوقت الطهي ، على الأرجح بسبب القوالب ، يتم تقسيم العجين إلى شكلين ، وفي شكل واحد يستغرق وقتًا أطول

أضعه في الفرن لوجبتين ، فطيرة بيكيس كبيرة وصغيرة!

أضيف يوم الثلاثاء 31 مايو 2016 10:36 مساءً

وصفة مفيدة جدًا في حالة عدم وجود بيض في المنزل! في قصتي ، اتضح أنها من طبقتين ، لأنني وضعتها في قالب ، أولاً بمحتوى عالٍ من العصير ، ثم بكمية أقل. فقط السؤال الذي يطرح نفسه حول القشرة ، هل يجب أن يكون على القمة؟

[الينتش]

الينتش، هناك قشرة ، بالإضافة إلى أنها لذيذة جدًا! : nyam: هناك دائمًا قشرة في الأعلى في الفرن ، وهذا لا يخبز القشرة في الميكروويف في الأعلى

فقط السؤال الذي يطرح نفسه حول القشرة ، هل يجب أن يكون على القمة؟

كما هو الحال مع جميع الكب كيك ، فإن القشرة الأكثر كثافة في الأعلى ، بالطبع ، سوف تتشقق

[ماروشكا]

ماروشكا, ماروذهب ليقول شكرا لكب كيك لذيذ!
رائحته مذهلة بكل بساطة! واتضح أنه لذيذ للغاية بالأمس ذهبت خصيصًا للبرتقال
إذا نجحت ، سأحضر الصورة مرة أخرى.

أضيف الخميس ، 02 يونيو 2016 09:46

إليكم كيف انتهى الأمر. البرتقال مقلي قليلاً ، لكن رائحته رائعة!

البرتقال مقلي قليلاً ، لكن رائحته رائعة!

أوه ، هذا نهج جديد مع البرتقال الكامل على التوالي))) أتساءل ، ولكن كيف يكون طعم هذه الشرائح؟

كيف يكون طعم هذه الشرائح؟

أخذه زوجي بعيدًا في زيارة ، وسأسأل لاحقًا كيف حدث ذلك.

تكرر في باناسونيك TMH-10. نتيجة:

كل شيء جيد ولذيذ ، فقط الآن غرقت الزبيب في القاع ولون البسكويت ليس مشمسًا مثل لون المؤلف وليس موحدًا على طول القطع.

هيكل العجين ليس كب كيك على الإطلاق ، شيء بين كب كيك وبسكويت.

سوف أؤيد البيان.

[وكتور]

وكتور، تحولت كعكة جميلة في الرسوم المتحركة! : girl_claping: الآن أود أن أجربها في الميكرا (ميكروويف) ....: عفوًا: إنها وصفة جيدة جدًا ، لقد أحببتها كثيرًا ، وفي الصيف لا تشغل الفرن حقًا ...

قد لا يكون الهيكل عبارة عن كب كيك ، لكن الأهم من ذلك أنه قطعة لذيذة جدًا

[وكتور]

وكتور، تحولت كعكة جميلة في الرسوم المتحركة! الآن أود أن أجربها في الميكروويف ... إنها وصفة جيدة جدًا ، لقد أحببتها كثيرًا ، وفي الصيف لا تشغل الفرن حقًا ...

نعم. أنا أيضًا أحب الوصفات التي لا تضطر إلى احتضانها ، مثل "ضرب البيض حتى القمم" وما إلى ذلك.
هنا تملأ كل شيء وتخبزه
ما زلت أعاني من حموضة في البسكويت النهائي. أعتقد أننا بحاجة للمتابعة. مرات أو استبعد الخل من الوصفة ، أو أضف المزيد من الصودا.
ما يزال، 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي، مفهوم فضفاض ... ملعقة الشاي الخاصة بي هي عندما ألتقط الصودا وأزيل الفائض بسكين.
ماذا عنك؟ هناك تعكر ، أليس كذلك؟

[وكتور]

وكتورأو ربما لديك برتقال حامض؟ حتى أنني حصلت على القليل من الحلاوة ، في المرة القادمة التي أفكر فيها في تقليل السكر قليلاً: فتاة ، نعم: صحيح ، أنت بحاجة إلى تجربة البرتقال من أجل الحموضة في كل مرة ؛ أي لأننا لسنا يونان والبرتقال يختلف في كل مرة ..

الآن أود أن أجرب في ميكرا (ميكروويف).

أنا لا أعرف حتى كيف في المايكرو ، أفعل ذلك في الفرن فقط ، ثم ألغي الاشتراك ، وأتساءل عما إذا كان سينجح إذا قررت

أضيف الخميس ، 02 حزيران 2016 ، 15:59

يختلف البرتقال في كل مرة

يختلف البرتقال في اليونان في كل مرة ، فأنا أحاول دائمًا تناول الأنواع الحلوة ، ولكن ليس كثيرًا. هناك برتقال للعصير ، ويباع في روسيا أيضًا ، هذا ما هو عليه.

الإضافة الخميس ، 02 يونيو 2016 4:01 مساءً

لون البسكويت ليس مشمسًا جدًا

التعرض المفرط للضوء على الأرجح ، في صورتي ، يكون الجزء السفلي أغمق فقط ... يتعرض للضوء بشكل مفرط ، وكلما طالت فترة الجفاف ، أصبح أكثر قتامة ، حسنًا ، يعتمد على اللون البرتقالي.

الإضافة الخميس، 02 Jun 2016 4:02 pm

المزيد من الصودا

أنا لا أطلق النار بالسكين ، لكني أكسب بدون انزلاق ، دعنا نقول ، اتضح أكثر بقليل منك ، لكن .. هذا ما أفعله .. والوصفة لا تشير إلى ما إذا كنت ستطلق النار على تل أم لا

أو ربما لديك برتقال حامض؟ لقد حصلت على القليل من الحلويات ، في المرة القادمة أعتقد أن تقليل السكر قليلاً

ربما ... لم أجربهم. من بين اثنين من البرتقال ، كان لدي كوب واحد فقط وربع كوب آخر من العصير.
وما هو حلو إذن هذا أيضًا. في اليوم التالي. فقط جرب نصف كوب من السكر.

أكثر من ذلك بقليل على الأرجح

يمكن. كنت أخشى ألا يتم خبزها. ومع ذلك ، فإن قطر وعاء هذا الطاهي متعدد الوظائف صغير.
تم تشغيله لأول مرة لمدة 60 دقيقة. بعد فتح الإشارة ، يكون الجزء العلوي من الكعكة مسطحًا. عادة ما يتضخم الجزء العلوي بشكل لائق. تمت إضافة 20 دقيقة أخرى ، لكن النتيجة واحدة.
سوف نتدرب. أحببت طعم كعكة البسكويت هذه. لنأخذها في الخدمة.

عادة ما يكون الجزء العلوي من الانتفاخات لائق

نعم ، يرتفع قمته جيدًا حقًا ، لكنني لم أطبخ في متعدد ، لذلك لا يمكنني أن أقول كيف هو

من الجيد أن قشرتي تتضامن مع القشرة الأخرى في العالم!

[ماروشكا]

ماروشكامارجوت شكرا على الوصفة!
أخذت المزيد من البرتقال وضغطت العصير في أكبر كوب في المطبخ. استغرق الأمر 4 برتقالات. ثم قمت بقياس باقي المنتجات بهذا الكوب. العجين يأتي في شكلين.
اتضح أنه عبق ولذيذ! سأكرر بالتأكيد!

[ماروشكا]

ماروشكا
اتضح أنه عبق ولذيذ! سأكرر بالتأكيد!

لصحتك كل وطهي بكل سرور)))

سأكرر بالتأكيد!

لذا فقد أحببنا الكب كيك حقًا!
مخبوز بالفعل ثلاث مرات ، لكن لا يمكن إزالة الشق

لا يمكن إزالة الشق

في اليوم الآخر قمت بخبز الكب كيك الخاص بي على شكل kapiks ، تمكنت للتو من إزالة القطع من الكب كيك الطازج)))

[ماروشكا]

ماروشكاوما هي الزخرفة الجذابة من فوق؟

[ماروشكا]

ماروشكاشكرا ، لقد أخذته إلى الإشارات المرجعية ، سأحاول ، خاصة وأن المنشور لا يزال طويلا

أتساءل عما إذا كان يمكن استبدال البرتقال باليوسفي؟

أتساءل عما إذا كان يمكن استبدال البرتقال باليوسفي؟

سيكون هناك طعم ولون مختلفين تمامًا ، بالإضافة إلى أن اليوسفي لا يحتوي على الكمية المطلوبة من الحمض لتنشيط مسحوق الخبز.
لم أحاول معه ، ولا أريد حتى المخاطرة به. والبرتقال للعصير أرخص من اليوسفي

بالإضافة إلى أن اليوسفي لا يحتوي على الكمية المناسبة من الحمض لتنشيط مسحوق الخبز.

لماذا بدأت الحديث عن اليوسفي ... حامض ، لكن كثير العصير ، لا أعرف مكان إرفاقه))

والبرتقال للعصير أرخص من اليوسفي

ليس لدينا مثل هذا التصنيف. يوجد فقط برتقال للبيع))

لكن بشكل عام ، فهمت - يجب أن يكون الكب كيك برتقالي))

لا يحتوي اليوسفي على الكمية المناسبة من الحمض لتفعيل مسحوق الخبز.

البيكنج بودر غير مدرج في المكونات ....؟!

وصفة شيقة جدا!

إلى الإشارات المرجعية

[ماروشكا]

قدم تقريرا!

مخبوز بالزي الاسكندنافي ، صنع جزء مزدوج.
ماروشكاشكرا على الوصفة سأريك القاطع غدا)

البيكنج بودر غير مدرج في المكونات ....؟!

الصودا هي مسحوق الخبز الأكثر تنوعًا وأبسطها. مسحوق الخبز عبارة عن خليط من الصودا وحمض الستريك والنشا أو الدقيق (لذلك ، لا يتم إخماده ، يُضاف الحمض بالفعل إلى الصودا).
في هذه الوصفة ، كل شيء بسيط - الصودا العادية. ولكن لكي تتصرف بشكل فضفاض))) رائع ، ما هي الكلمة التي توصلت إليها))) نحتاج إلى وسيط ، اعتدنا على استخدام الخل ، لكن هذا هو القرن الأخير في صناعة الحلويات الحديثة. الآن يتم استخدام الليمون والبرتقال ، على سبيل المثال ، لهذا الغرض.
من الناحية النظرية ، يمكنك بالطبع تناول اليوسفي وتخزين مسحوق الخبز بدلاً من الصودا ، لكن لا يمكنني أن أضمن اللون والطعم والنتيجة. ومع ذلك ، سيكونون مختلفين

تمت الإضافة الجمعة 10 Mar 2017 11:30 مساءً

قدم تقريرا!

واو ، يا له من رجل وسيم ينتظر الخفض.
هل قمت بزيادة وقت الخبز لوجبة مضاعفة بشكل ملحوظ؟

[ماروشكا]

ماروشكا، لم أشكر بلا استحقاق على كب كيك بسيط للغاية ولكنه لذيذ! لقد قمت بخبزها مرتين بالفعل ، في أكواب مافن سيليكون في AG - رائع! وبما أن DR الخاص بي وقع في المنشور ، فقد قمت بخبز هذه الكب كيك لنفسي حتى لا تغري الحلويات المحرمة))) لا أحد يعتقد أنه لا يوجد بيض في الكب كيك ، لذا فهي لذيذة ومورقة! الآن هذه إحدى وصفاتي المفضلة - من الرائع أن تقلبها ويمكنك خبزها على الفور!

الآن هذه واحدة من وصفاتي المفضلة.

سعيد لأنني أحببت كب كيك. أنا أيضًا أحبه كثيرًا ولا أحد يعتقد أنه ضعيف))) نظريًا وكيف يمكن صنع كعكة ، على سبيل المثال ، من كريمة الخضار.
عيد مولد سعيد
بالمناسبة ، إذا حافظت على الصيام - يمكنني مشاركة الوصفات اليونانية الخالية من الدهون لأطباق مختلفة.

نريد حقًا ، ماروشكا! (آسف أن تكون مألوفًا جدًا)!
والكب كيك معجزة ، سأطبخه بالتأكيد. طعم البرتقال هو ذكرى الشتاء المنصرم ونأمل في ربيع سريع! شكر!

[ماروشكا]

ماروشكالذيذ جدا ، كثير العصير ، عطري جدا !!! شكرا على الوصفة! سوف أخبز كثيرا!

ونريد حقًا وصفات بسيطة