كرات Hominy

كرات Hominy

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: مولدوفا

مكونات
دقيق الذرة Kudesnitsa	300 غرام
ماء	1 لتر
ملح	قليل
جبنة الفيتا أو الجبن القريش للحشو	حوالي 200 غرام.
صوص مزدي أو كريمة حامضة أو أي صلصة أخرى	المذاق

طريقة طهو

• نقوم بإعداد الهوميني وفقًا للوصفة الرئيسية ، ولكن نضع كمية أقل من الدقيق - حوالي 300 جرام لكل 1 لتر من الماء. اتضح أنه أكثر ليونة. نقوم بتبريده. نصنع كرات الماماليجا بأيدي مبللة ونضع بداخلها جبن الضأن أو الجبن القريش أو أي حشوة حسب ذوقك. تدحرج الكرة في دقيق الذرة Kudesnitsa ، ثم في بيضة وتقلى لمدة 3-4 دقائق في مرجل بالزيت الساخن.
• يمكنك الطهي بالبريد مع الفطر والبصل والجزر المقلية في الطماطم. في الأيام العادية ، يمكن استبدال الحليب أو حشوة الجبن باللحوم. هناك العديد من الخيارات. الطبق أنيق ومريح للتقديم في أجزاء.

الطبق مصمم ل

16-20 كرة

وقت الطبخ:

حوالي ساعة

برنامج الطبخ:

موقد ، فرن ، طباخ متعدد

ملحوظة

لقد قمت بتعديل الوصفة قليلاً - بعد غمسها في دقيق الذرة ، ووضع الكرات على حصيرة سيليكون ، وسكبها بكمية قليلة من زيت عباد الشمس المكلس وخبزها في الفرن على درجة حرارة عالية حتى تصبح قشرية (10 دقائق).

بشكل عام ، أوصي - حاول ، ارتجل ، ابتكر. وسوف يساعدك "الساحر" بكل سرور في هذا الأمر.