زلابية القمح الكامل مع البطاطس المهروسة في صلصة الثوم والزيتون (آلة زلابية سجاد ، آلة المعكرونة

[تحضير العجين.]

زلابية القمح الكامل مع البطاطس المهروسة في صلصة الثوم والزيتون (آلة زلابية Sagad ، آلة المعكرونة Excook PM-70815)

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
دقيق القمح الكامل	300 غرام
دقيق قمح ممتاز	100 جرام
بيض	4 أشياء
ملح البحر	1/2 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
ماء	1 ملعقة كبيرة. ل.
لملء:
بطاطا	500 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1
زيت عباد الشمس غير مكرر	1 ملعقة كبيرة. ل.
كمون جاف	1 ملعقة صغيرة
ملح البحر	1/2 ملعقة صغيرة
لتحضير صلصة الثوم والزيتون:
ثوم	2 فصوص
زيت الزيتون البكر الممتاز	1 ملعقة كبيرة. ل.
الشبت الطازج	4 اغصان
ملح البحر	المذاق
مزيج الفلفل	1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• تحضير العجين.
• يُسكب الدقيق في شريحة في وعاء ، ويُحرك في الأعلى ، ويُقلب في البيض ، ويُضاف الملح ويُسكب في الزيت النباتي. يُغطى الأخدود بالدقيق ويُعجن العجين بالماء البارد. تُلف العجينة على شكل كرة ، وتُرش على يديك جيدًا بالدقيق. اعجن العجينة لمدة 10 دقائق. عندما تصبح العجينة مرنة ، أخرجي منها كرة ولفيها بالبلاستيك واتركيها لمدة 30 دقيقة.
• 
• طبخ الحشوة.
• يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف الملح والكمون والبطاطا المقشرة. يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ، ثم يصفى الماء في وعاء ويُسحق البطاطس ، مع إضافة القليل من مرق البطاطس إلى القوام المطلوب من البطاطس المهروسة. يُسكب الزيت في مقلاة ويُضاف البصل المفروم ناعماً ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي البصل إلى البطاطس المهروسة وقلبي. تركه يبرد.
• تحضير صلصة الثوم والزيتون.
• يُقشر الثوم ويُمرر في عصارة الثوم ، ويُضاف الملح والفلفل وزيت الزيتون والشبت المفروم ، ويُخلط كل شيء ويُترك لمدة 5-10 دقائق.
• لقد قمت بتدوير العجين المحضر باستخدام Excook PM-70815 Pasta Maker.
• 
• لقد صنعت الزلابية بمساعدة صانع الدمبلينغ Sagad.
• 
• تُسلق الزلابية في ماء مغلي ومملح لمدة 5 دقائق. صفي الماء وأضيفي الصلصة واخلطيها برفق وأغلق الغطاء واتركيها لمدة 5 دقائق.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!!

الطبق مصمم ل

4-6 حصص

وقت الطبخ:

60 دقيقة

برنامج الطبخ:

آلة الزلابية Sagad ، صانع المعكرونة Excook PM-70815

لذا - إذن ، من هنا يعالج الزلابية)))

[رجاء]

رجاءتعال للجلوس

تعال واجلس

لقد قمت بالاقتطاع بالفعل ، هناك دعوات هنا ، وسوف تشعر بالجوع والإغماء

[جوليا]

جولياما هي كرات الصولجان الرائعة! بالزبدة والشبت!

[مشرف]

مشرف, تاتيانا,

بالزبدة والشبت!

ومع الثوم فاتح للشهية جدا
شكر

تمت الإضافة الجمعة 18 Mar 2016 09:28 AM

رجاء, أمل، الآن سألحم

ولماذا أنا في العمل ولست في المنزل؟