كعكة الجبن مع الجبن القريش "مذهلة"

كعكة الجبن مع الجبن القريش "مذهلة"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
للاختبار
زبدة أو سمن	150 جرام
السكر	100 جرام
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة
طحين	350-400 جرام
بيضة	3 قطع.
لملء
جبن	600 جرام
السكر	150 جرام
الفانيليا السكر	2 ملعقة صغيرة
كريم 35٪	200 مل
بيضة	3 قطع.
نشاء	50 غ
من اجل للتزيين
بتلات اللوز	اختيار

طريقة طهو

• أولاً ، لماذا سميت كعكة الجبن "المذهلة" بهذا الاسم؟ لأنها مذهلة !!! متجدد الهواء ، رقيق ، بياض الثلج ولذيذ جدا! لم اخترع الوصفة أصلاً من قبلي ، ولم يتم توريثها عن طريق الميراث (حسنًا ، من جيل إلى جيل) ، شاركتني إحدى صديقاتي الوصفة (((في البداية لم يكن هناك رأس على القمة ، وقد تم ذلك بالفعل بواسطة صديقتي وبدأت في القيام بذلك. وأصبح مذهلاً)))
• اذا هيا بنا نبدأ. أقوم بعمل Bork في آلة المطبخ ، لكنني اعتدت أن أفعل كل ذلك باستخدام خلاط عادي ، والجودة لا تتأثر)))
• تُطحن الزبدة بالسكر حتى تصبح بيضاء ، يُضاف البيض ويُخفق (لكن ليس بقسوة شديدة ، حتى يمتزج كل شيء جيدًا). نضيف البيكنج بودر إلى الدقيق ونخلط كل ذلك في وعاء إلى الخليط المخفوق. نعجن العجين. ننقل العجينة إلى وعاء ونغطيها بورق القصدير ونضعها في الثلاجة لنرتاح لمدة 30 دقيقة.
• في هذا الوقت ، نقوم بإعداد الحشوة. نقوم بفرك الجبن من خلال غربال ، passverdura ، ونخفقه بالخلاط ، بشكل عام نطحنه بأفضل ما نستطيع ، بحيث يكون طريًا ، ناعمًا ، بدون حبوب. اخفقي البيض قليلاً في وعاء منفصل. حتى تمتزج جيدًا مع بعضها البعض في كتلة واحدة وإضافتها إلى الجبن ، امزجها جيدًا باستخدام الخلاط. بعد ذلك ، تم نخل النشا وخلطه مرة أخرى بالخلاط. في وعاء منفصل ، اخفقي الكريمة بالسكر وسكر الفانيليا (أفعل ذلك أيضًا باستخدام الخلاط) وامزجهم مع كتلة اللبن الرائب. تخلط بلطف.
• بعد ذلك ، نعود إلى اختبارنا. نخرجه من الثلاجة. نأخذ قالبًا بقطر 26-28 سم ، وأخبزه في قالب سيليكون توبر برينسيس. مثاليا. يمكنك الخبز في قالب قابل للفصل ، سيكون أفضل ، لكنني معتاد على ذلك))) نقوم بنشر العجين في القالب وأنا مباشرة بأصابعي ، وأبدأ في توزيعه ، كما لو كان يعجن ، على القالب بأكمله (موزع جيدًا) ، وإغلاق أسفل وجوانب القالب مباشرة إلى الأعلى ، تشكيل مثل سلة ، لاذع. بعد ذلك ، نسكب حشوة اللبن الرائب في هذه السلة ، ونضعها في مستوى ، ونرشها بسخاء بتلات اللوز (لا تحتاج إلى قليها في مقلاة مسبقًا ، بل ستصبح بنية بدرجة كافية في الفرن) وتوضع في الفرن للخبز. درجة الحرارة 180 جرام ، الوقت 50 دقيقة (انظر إلى فرنك ، لدي فرن الغاز الأكثر شيوعًا).
• هذا هو قبل الخبز ، لا يزال نيئًا ، لكنه جميل بالفعل)))
• 
• هكذا ارتفعت
• 
• وها هو الجمال))))))
• 
• 
• عجينة شورت بريد ، متفتتة بشكل معتدل ، الحشوة طرية ، واللوز المخبوز قليلاً يضيف لمسة رائعة إلى كعكة الجبن في الذوق والتهوية في المظهر!
• ثم استمتع بالطعم الرائع لهذا التشيز كيك)))))
• 
• أتمنى لك وجبة شهية !!!!

لودا ، كم هو جميل ، ضع إشارة مرجعية على الوصفة. شكرا على علاج لذيذ آخر

تشيز كيك رائع !!!!

[ميلا 1]

ميلا 1، الصورة لا تدع مجالاً للشك في أن كعكة الجبن مدهشة! فرحة مباشرة! يمسح الهاتف إلى الثقوب!

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, رجاء، شكراً جزيلاً لكم يا فتيات إنها ليست جميلة فحسب ، بل هي أيضًا لذيذة جدًا

جسر، ناتاشا وأنا أعتقد لماذا هاتفي طقطقة ، وأنت تلعق جهاز الاستقبال

[ميلا 1]

ميلا 1, لودميلا، أود أن أضيف مذهل
قوام الحشوة مثير للإعجاب.

تشيز كيك رائع !!!!

سأشترك في كل حرف!
Ludaaaa ، هذا شيء! أحسنت!!!
اسمع ، أيها الناس ، وهم يأخذون نفس هذه البتلات؟ في أقسام الحلويات ، ستول؟ عادة لا يجلبني إلى هناك ، لذلك فهو ليس في الدورة.

[ميلا 1]

ميلا 1يا له من جمال.

[ميلا 1]

ودي نأخذ نفس هذه البتلات

الكتان ، نعم ، هناك كل أنواع الرشات ، الفانيليا ، إلخ ، إلخ.

ميلا 1يا ليودميل ، هذه ليست كعكة الجبن ، إنها تحفة فنية ، إنها جميلة جدًا !!!!

[تشوتشوندروس]

تشوتشوندروس، ناتاشا ، كنت سأكتب لها كثيرًا بلقب ... لكن بطريقة غير محتشمة
ايلينا تيمشكرا هيلين كنت أشتري مثل هذه البتلات في مترو. لكنهم اختفوا الآن هناك حتى في الآونة الأخيرة قمنا بنهب Lenta (بلدتنا صغيرة ... فقط 2 مغناطيس كبير و Lenta .... لا شيء أكثر). في بعض الأحيان تظهر هناك. تكمن حيث كل شيء للخبز.
كيت 66هيلين شكرا لك

تريشكا، Ksyushenka ، شكرًا لك في كثير من الأحيان يبدو لي ... أن هذه تحفة فنية

[لودميلا]

وها هو الجمال))))))

في الواقع الجمال !!!!
ويمكنك أن ترى هذا اللذيذ أيضًا!

شكرا على الوصفة الجميلة لودميلا!

[ريبي شوك]

ريبي شوك، إيرا ، شكرًا!

[ميلا 1]

ميلا 1، لودا ، لماذا يجب أن أخبز مرة أخرى؟ كعكة الجبن مغر!

[جيري]

جيري، Irishka حتى لا تشعر بالملل. ما رأيك في خبز كعكة والراحة ...

هذا حتى لا تشعر بالملل

الشيء الرئيسي هو أنه بعد ذلك ، حسنًا ، يمكن أن يزحف المطبخ بشكل جانبي ، بعد الكعك وكعك الجبن المغري!

[جيري]

جيريحسنًا ، في نفس الوقت سنقوم بإجراء الإصلاحات وتوسيع المطبخ والمداخل

[ليودميلكا!]

ليودميلكا! كعكة الجبن اللذيذة! أنا حقا أحترم مثل هذا الشيء! إنه لأمر مؤسف ، لقد أخرجت الوصفة بعد قليل. كنت سأضع صورة لك فيه مع vratratur الخاص بك. بالأمس فقط أنهينا واحدة أخرى. حسنًا ، ليس مخيفًا على ما أعتقد. لن يصدأ خلفنا.

[ميكاسكا]

ميكاسكا، Irishka ، هناك سبب للتكرار ، حتى نلقي نظرة على علاجك اللذيذ

آها! المعجنات الرائبة هي المفضلة لدينا.

آها! المعجنات الرائبة هي المفضلة لدينا.

نحن أيضا

بالأمس قررت أن أكرر كعكة الجبن. نحن نخرج من المدينة إلى صانعي الثقاب. هنا وتخبز. ولذيذ وليس عسير ولا يستحق. تُخبز في فرن صغير Steba. حسنًا ، أنا حقًا أحب ذلك (موقد بالمعنى ، على الرغم من أنه كعكة الجبن أيضًا) صحيح ، لقد كان الليل تقريبًا ، لذا فإن الصورة ليست جيدة بالمناسبة ، هذه المرة استخدمت كريم Valeo بنسبة 20٪. كل شيء سار على ما يرام. لذلك ليس بالضرورة 35٪.
هكذا ارتفعت في الموقد يا جميلتي

وهنا ، بعد التهدئة ، تراجعت قليلاً ، لكن قليلاً

[ميلا 1]

ميلا 1، فطيرة الجبن مدهشة! نحن نحب مخبوزات الخثارة.
جميل ، أعتقد أنه لذيذ!
تحتاج إلى إلقاء نظرة على بتلات اللوز. لدينا قسم ، هناك بهارات ، كل أنواع المكسرات والفواكه المجففة المختلفة ، لم أنظر عن كثب.

[أناتوليفنا]

أناتوليفنا، تونيا ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت كعكة الجبن

أطلب Ulpokupki (المشتريات المشتركة) ، إذا كنت مهتمًا. أنت تدق على ليشكا. سأشرح لك كيف أن عمليات التسليم الخاصة بهم منظمة جيدًا ، فأنا أشتري الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام هناك

شكرًا لك على وصفة كعكة الجبن ، إنها رائعة حقًا))) لم أجد لوزًا ، أضفت رقائق جوز الهند إلى كتلة اللبن الرائب ، لذيذ))) أنا أيضًا خبزت في فرن Steba الصغير. أخذت كريم 22٪

[ياريك]

ياريكيا ياروسلافنا ، ما هو اسمك الجميل. أنا سعيد جدًا لأنك أحببت كعكة الجبن. وجعلتها جميلة جدًا على ما أعتقد. يمكنك إجراء تجارب مختلفة معه حول المواد المضافة أيضًا في Shtebe خبزت آخر مرة ... موقد جيد

Lyudochka ، شكرًا جزيلاً لك على فطيرة الجبن ، اللذيذة بشكل مثير للدهشة. لقد خبزت ثلاث مرات بالفعل ، الأولى رش عليها لوز مطحون ، والثانية رشها بتلات اللوز ، والثالثة أضفت رقائق جوز الهند ولم يكن هناك كريم من حليب القرية من كريم المتجر. الآن لدي وصفة أخرى في دفتر مع وصفاتي المفضلة.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka، تانيشكا ، أنا سعيد جدًا. ما يرضي ، يعض ​​من أجل الصحة وفرحة الأحباء. أيضا يجب أن تجرب مع رقائق جوز الهند

[Oktyabrinka]

الفتيات ، اليوم ، خبزت كعكة الجبن مرة أخرى ، فقط على طرف تانيا Oktyabrinka، والتي شكر خاص لها ، مع الجبن المذاب. الطعم مختلف تماما. ذكرني كريم بروليه عن بعد VKUUusno
لقد قطعته ما زال ساخنًا ، ولم أستطع تحمله ، لذلك تبين أن القطع لم يكن مستقيماً تمامًا ، آسف

[لودميلا]

فتيات اليوم ، أخبزت كعكة الجبن مرة أخرى ، فقط على طرف تانيشكا أوكتيابرينكا ، التي لديها شكر خاص كبير ، مع الجبن المذاب. الطعم مختلف تماما. ذكرني كريم بروليه عن بعد

لودميلاكعكة الجبن الجميلة! كيف تصنع الجبن المخبوز؟

[ناتاليشا]

ناتاليشاناتاشا ، أنا فقط أسخن الحليب ، ثم أصنع منه الجبن

[ناتاليشا]

ناتاليشاناتاشا ، أنا فقط أسخن الحليب ، ثم أصنع منه الجبن

كيف تصنع الجبن؟

[ناتاليشا]

ناتاليشاناتاشا ، أدخلوني مباشرة في ذهول. لقد قمت بطريقة ما دون أي خصائص بتخمير الحليب بالقشدة الحامضة أو الكفير ، حيث كثفت ، قمت بتسخينه قبل ظهور مصل اللبن بقليل وأضعه في مصفاة. كل شىء

[لودميلا]

لودميلا، شكر. أفعل الشيء نفسه تقريبًا في جهاز طهي متعدد. أرى أننا مواطنون. أنا من مدينة أوليانوفسك.

[ناتاليشا]

ناتاليشا، ناتاشا ، شكرًا لك ، أنا أيضًا بحاجة إلى المحاولة في الرسوم المتحركة. ما نوع المزاج الذي تفعله وفي أي أوضاع؟
إنه لمن دواعي سروري أن تقابل سيدة أخرى

[لودميلا]

لودميلافي باناسونيك.
نحتاج إلى 2 لتر من الحليب و 0.5 لتر من الكفير.
صب الحليب في وعاء واتركه حتى يغلي باستخدام برنامج الطبخ بالبخار. يُسكب الكفير ويُمزج بسرعة ثم يُغلى مرة أخرى ويُغلى لمدة دقيقة واحدة في نفس البرنامج. نضعه مرة أخرى على خبث القولون المغطى بشاش ونترك المصل يستنزف. كل اللبن الرائب جاهز! أستخدم مصل اللبن لعجن الفطائر والخبز.
سريع جدا وسهل.

[ناتاليشا]

ناتاليشا، ناتاشا ، شكرا باناسونيك متوفرة وسأحاول بالتأكيد: ياهو هل الغطاء مفتوح أم مغلق؟

مغلق ولكن عند إضافة الكفير يمكنك فتحه.

[ناتاليشا]

ناتاليشا، حسنا، شكرا

ما أجمل كعكة الجبن ، شكرا جزيلا لك

[مارينا 22]

مارينا 22، مارينوتشكا ، شكرًا لك على الاهتمام بكعكة الجبن الخاصة بي ، جرب الخبز ... أنا متأكد من أنك لن تندم

Lyudochka هو كعكة الجبن مذهلة! شكرا على الوصفة !!!

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا tttناتاشا ، أنا سعيد لأنك أحببت وصفتي