Philips HD 9046. خبز قمح من الدرجة الأولى مع سميد وتحدث الجاودار

Philips HD 9046. خبز قمح من الدرجة الأولى مع سميد وتحدث الجاودار

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
حليب مخبوز	100 مل
الكريمة الحامضة	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ماء	200 مل
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
عسل	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
شراب الشعير	2 ملعقة صغيرة
دقيق قمح من الدرجة الأولى	450 جرام
سميد + تالمان الجاودار	25 + 25 غرام
بذور عباد الشمس أو mujum	حفنة
زيت نباتي	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة (سفوف)	1 ملعقة صغيرة مع شريحة

طريقة طهو

• يُبخّر الشعير بالماء المغلي حتى يصبح ثريدًا سميكًا ويترك تحت الغطاء. أضف الكريمة الحامضة إلى الحليب المخبوز وقم بتغطيتها بالماء الدافئ لتصبح 350 مل. صب الملح في الخليط الدافئ وأضف العسل. يقلب ويصب في دلو HP. أضف الزيت النباتي (لدي زيت الخردل) والشعير. يُسكب السميد والتحدث. ينخل دقيق القمح ويوضع في دلو ويضاف الخميرة. إذا أضفنا البذور ، على الفور ، إذا كان الزبيب - على إشارة. وضعنا الوضع "فرنسي" ، متوسط ​​القشرة.
• الطعم مشرق وحار ، يعطي الشعير لونًا بنيًا عميقًا. يرتفع الخبز جيدًا. أضع وزني 1 كجم ، لسبب ما يرتفع بمقدار 750 جرامًا
• 

الطبق مصمم ل

1 كجم

وقت الطبخ:

3 ساعات و 55 دقيقة

برنامج الطبخ:

خبز فرنسي (4)

ملحوظة

يمكن استبدال Talkan بدقيق الجاودار الكامل أو أي نوع من الرقائق. يمكنك صنع 50 جرامًا من التكلم ، ثم يصبح الخبز أكثر خشونة في التركيب ، أو 50 جرامًا من السميد ، ثم يصبح أكثر بياضًا. في هذه الحالة ، لا يلزم إضافة الشعير.