كعكة الشوكولاتة على الماء المغلي في قدر الأرز كلاترونيك

كعكة الشوكولاتة على الماء المغلي في قدر الأرز كلاترونيك

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	2 ملعقة كبيرة.
ماء مغلي	1 ملعقة كبيرة.
السكر	2 ملعقة كبيرة.
بيض	2 قطعة
مشروب غازي	1.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	1.5 ملعقة صغيرة
كاكاو (قلوية كافية و 4 ملاعق كبيرة. ل.)	6 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة
حليب	1(3/4) فن.
الفانيليا السكر	1 ملعقة صغيرة
نفط	1/3 فن.

طريقة طهو

• امزج كل شيء (لا داعي للتغلب على أي شيء بالخلاط !!!). في النهاية ، أضف 1 كوب ماء مغلي / مباشرة من الموقد /. قلب (سيصبح العجين سائلاً إلى حد ما) وصبه على الفور في قدر الكاشا ، المدهون مسبقًا بطبقة رقيقة من الزيت.
• وفقًا لملاحظاتي ، يجب أن تكون العجين بحيث تسقط الملعقة فيه ببطء ...
• كانت تخبز لمدة 10 دقائق على "طبخ" ، ثم تحولت إلى "دافئة" و 60 دقيقة أخرى. انظر ، وعندما يمسك الجزء العلوي من الكعكة ، حاول باستخدام عود أسنان للاستعداد. إذا لزم الأمر ، اتركه على "دافئ" لمدة 10-20 دقيقة.
• حاولت التبديل إلى "طهي" بعد 30 دقيقة من بداية الخبز ، وحاولت عدة مرات التبديل إلى "طهي" - الإخراج - أكثر من 2 مرات لا تحتاج إلى التبديل إلى "طهي" - إنها تحترق.
• تكون النتيجة بأي من الطرق المذكورة أعلاه جيدة دائمًا !!!
• يمكنك النظر إلى هذه الكعكة دون ألم أثناء الخبز ، فلن تستقر.
• قشطة من الوصفة المحلية ، غير عادية ولذيذة للغاية:
• 1.5 كوب حليب أو كريمة ، 1/3 كوب سميد ، 150 جرام زبدة ، 0.5 ~ 1 علبة حليب مكثف
• يُغلى الحليب في الغليان ويُضاف السميد في تيار رقيق مع التحريك القوي. طهي لمدة 1 ~ 2 دقيقة. أطفئ النار. اتركي العصيدة لتبرد.
• اخفقي الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة) بالخلاط. ثم ، مع الاستمرار في الخفق ، ضع عصيدة السميد فيه (يجب أن تكون دافئة قليلاً). ثم أضف الحليب المكثف حسب الرغبة.
• لا يؤثر الحليب المكثف على حلاوة الكريمة فحسب ، بل يؤثر أيضًا على قوامها.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة عصير وقشر الليمون المبشور إلى الكريم (إنه أكثر إثارة للاهتمام).

ملحوظة

الكعكة لذيذة للغاية ومحبوبة من قبل العديد من أعضاء المنتدى ، حسب الطلب الشعبي ، أكتب تكيفها مع طباخ الأرز Clatronic ...

بفضل Crochet ل وصفة!

[RybkA]

وهذه هي الطريقة التي أخبز بها "شوكولاتة على الماء المغلي" في قدر طهي الأرز من كومفورت ، وهو المفضل لدينا RybkA :
"لقد قمت بخبزها في 1.30-1.40. كانت 5 دقائق فقط على JOOK ، ثم تحولت إلى التدفئة. كان من الممكن تشغيلها مرة أخرى في غضون 10 دقائق ، لكنني وضعتها على STEERING ونسيتها لمدة 40 دقيقة. ثم قمت بتشغيلها مرتين أخريين. على SOOK ، ولكن بعد دقيقة واحدة بالضبط ، عملت HEATER مرة أخرى. لعبت بها لمدة 15-20 دقيقة وهذا كل شيء - الكعكة جاهزة!
لقد أخطأت في أنه بعد التبديل الأول ، قمت بضبط وضع الإطفاء ، وليس مرة أخرى JUICE ، عندها كانت الأمور ستسير بشكل أسرع. "

لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. خرج العجين سائلاً ، ورفضت الملعقة الوقوف ، وسقطت للتو وهذا كل شيء. تدفقت العجينة مثل الكفير.
في COMFORT ، لم أتمكن من الاستمرار في JOOK لمدة 10 دقائق ، كما هو الحال في KLATRONIK ، وبعد ذلك عند التبديل مرة أخرى لم يستمر لأكثر من دقيقة ، تحولت على الفور إلى HEATING. أعتقد أن هذا هو السبب في أنه في KLATRONIKA يتم خبزه بشكل أسرع ويخرج أعلى قليلاً.
نمت بمقدار 7 سم ، بعد أن أصبحت 6 سم ، لكن هذا لم يمنعني من التقطيع إلى ثلاث كعكات عادية ، ولست بحاجة إلى المزيد ، مثل هناك ... IMHO ...

حول الكريم ... إنه بالتأكيد يستحق المحاولة. لدي نفس الكريم على السميد. تم تضليل الجميع بارتفاع الكريمة ، وكان الجزء المشار إليه كافياً لتزييت الكعكة بالكامل.

لكني أتساءل ما إذا كان الزيت النباتي ليس ثلث كوب ، بل أقل ، هل سيكون أسوأ بكثير؟ والكريم أقل دسم؟ وإلا لن أفقد وزني أبدًا ..

بالنسبة للاختبار ، أعتقد أنه لا يجب تقليل كمية الزيت ، فقد يتحول إلى مادة مطاطية أو صلبة مثل نعل الكعكة ، ويمكنك استخدام أي كريم ...مهما كان ما تشتهيه قلبك ، سواء الزبادي أو الجبن قليل الدسم ...

خبز اليوم بنصف السعر في Oursson MP0707S / RD Cooker. بعد 60 دقيقة نظرت إلى الداخل ، ارتفعت عالياً ، وكان الجزء العلوي رطبًا. تركتها لمدة 20 دقيقة أخرى ، خبزتها ، لكنني ما زلت أغرق. في المرة القادمة التي لن أفتحها ، اتضح أن ارتفاعها 6 سم. سأصنع كريم غدا. شكرا لك يا عليا ، بمجرد النظر إليك ، قررت أن أخبز في كاشيفاركا !!!

اليوم لطخت بالكريم وسكب الصقيل. طيب المذاق!!!