شبوط مخبوز على علبة

شبوط مخبوز على علبة

الفئة: اطباق سمك

مكونات
الكارب أو الكارب	حاسب شخصي 1
عصير ليمون	2 ملعقة كبيرة. ل.
مايونيز	150 جرام
ملح فلفل	المذاق
ملح صخري (على صفيحة خبز)	1 حزمة

طريقة طهو

• منذ البداية نحصل على الكارب وننظفه ونشطفه جيدًا. نمسحه جيدًا بالمناشف الورقية. في وعاء ، يُمزج عصير الليمون والملح والفلفل. نفرك الكارب بهذا الخليط من الخارج ومن الداخل ونتركه ينقع لمدة 15-20 دقيقة. يُسكب الملح على صينية الخبز في شريحة في المنتصف ، ويوضع وعاء ماء مناسب ، ويُنشر الملح قليلاً على صينية الخبز. يجب أن يكون البرطمان من النوع الذي يمكن أن يزرع عليه المبروك ولا يلمس الملح ، ولكن مع ذلك يجب ألا يكون مرتفعًا جدًا ، وإلا فسوف ينكسر الكارب أثناء الطهي. نضع الكارب عليها بحذر ونضعها في الفرن. نخبز لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
• 
• ثم نخرج السمك ونشحمه بالمايونيز من جميع الجهات. ضعها مرة أخرى في الفرن واطبخها لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
• 
• أخرج الكارب بحذر من البرطمان وضعه في طبق.
• هذا كل شئ! الآن يمكنك الاستمتاع بالسمكة الرائعة!
• ملاحظة. إحدى رقائق الملح التي تُسكب على صينية الخبز هي أنك بعد ذلك لا تحتاج إلى فرك صينية الخبز ، فهذا يكفي لكشط الملح ومسحها.

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

بهذه الوصفة ، بدأ حبي للكارب والكارب ، قبل ذلك عمليًا لم أكن أتناولهما ، وكنت أفضل عمومًا الأسماك المملحة أو المجففة. وبعد ذلك ، بطريقة ما ، تم إحضار سمكة شبوط إلى زوجي ، لكنها كبيرة وسمينة. لم أكن أعرف كيف أطهو السمك وحتى أنظفه ، لأنني لم أحبه حقًا. زوجها ، بالطبع ، نظفها ، وأتلفها ، وأراد تقطيعها إلى قطع وتقليها ، حسنًا ، من الواضح أن مثل هذا الاحتمال لم يناسبني على الإطلاق. ذهبت للبحث في وصفاتي ، حتى لا أقوم بتخزين أكوام من المجلات ، قمت بقطع الوصفات الممتعة منها وتخزينها في صندوق (الآن الصندوق لم يعد كافيًا ، والعثور على الوصفات المناسبة سيستغرق إلى الأبد). بشكل عام ، من بين جميع الوصفات ، تم العثور على واحدة فقط حول كيفية طهي الكارب ، في وقت ما بدا لي مثيرًا للاهتمام. لحسن الحظ ، تم العثور أيضًا على الملح بكميات كبيرة في المنزل وعصير الليمون والفلفل. لقد نقعنا الكارب ، ونسكب الملح على ورقة خبز ، وكان أصعب شيء هو تحديد الجرة ، لكننا حللنا هذه المشكلة أيضًا. وضعنا الكارب في الفرن ، وكشفنا 40 دقيقة وانتظرنا. كان موقدنا قديمًا ، وحتى مع وجود زجاج الباب النظيف تمامًا ، لا يمكن رؤية أي شيء بالداخل. نفتح الفرن في 40 دقيقة ، ويوضع الكارب على برميل ملح ويقلى. حسنًا ، ما يجب القيام به دهنوه برميل واحد بالمايونيز وأعطوه 10 دقائق أخرى ليخبز. لقد شعرنا بالضيق ، بالطبع ، لأن مثل هذا الكارب كان رائعًا! لقد أخرجوها بعد 10 دقائق ، لقد كانت بالفعل مع قشرة فاتحة للشهية جميلة حتى أنني أردت سمكة ، لكن طعمها لذيذ فقط. بالطبع ، في المرة الأولى التي اضطررت فيها إلى العبث ، واتضح أن سمك الشبوط لم يكن جميلًا كما نرغب ، لكننا اعتدنا عليه لاحقًا وأصبح كل شيء على ما يرام. لقد كتبت الآن عشرات الوصفات لطهي الكارب والكارب ، لكنني لا أستطيع أن أقرر طهي شيء آخر ، فهذه الوصفة تفوز دائمًا!

واو ، يا له من رجل وسيم !! المرجعية على الفور !!! شيء!

[رادا- dms]

رادا- dms، شكرا جزيلا! يمكنني أن أؤكد على الوصفة ، فقد اتضح أنها لذيذة جدًا!

طريقة ممتعة للغاية ، انتقلت إلى إشاراتك المرجعية
شكر.

[ريبي شوك]

ريبي شوك, ايرينا، لصحتك!

[جوليا 007]

جوليا 007، كم هو مثير للاهتمام. غالبًا ما أطهو الدجاج على العلبة ، لكنني لم أفكر مطلقًا في السمك. شكرا جزيلا لك ، بالتأكيد سأحاول.

أوه ، كم هو مثير للاهتمام ، تمامًا مثل الدجاج في العلبة) (وفي علبة من التفاح للنكهة))) شكرًا على الوصفة!

جميلة !!!

[olgea]

olgea, رجاء, كيزيا، شكرا جزيلا! اتمنى ان تعجبك كثيرا

واو ، يا له من رجل وسيم!

[جالينا]

جالينا، شكر!

[جوليا]

جوليا، واو ، يا لها من طريقة مثيرة للاهتمام. ذهبت إلى ذهني ، في بعض الأحيان سوف أطبخ.

[ناتاشا]

ناتاشاشكرا لك طبخ للصحة!

أوه ، لقد أحببت هذه السمكة أيضًا. كيف يتقوس ، بهلوان ليس غير ذلك! المرجعية ، شكرا على الوصفة

[لوكسا]

لوكسا, أوكساناالرجاء طبخ للصحة!

رائع !!!! في المظهر ، يذكرني بسمكة أذن الفيل ، التي أكلوها في فيتنام ، ولم تُخبز بين العصي.
لكنهم لا ينظفون القرف هناك

[تاتيانا]

تاتيانا، بحثوا في جوجل ، أي نوع من "الأذن" ، توصلوا إلى فكرة رائعة هناك. حسنًا ، لا تهتم ، لدي هذه النسخة باللغة الروسية!

أعرف الدجاجة على العلبة والملح. لكن لا يوجد سمك في الضفة. سأحاول بالتأكيد
وأي بنك يأخذ؟

[يفجينيا]

يفجينيايعتمد حجم العلبة على سمك الشبوط ، يمكنك استخدام عبوة 700 جم أو لتر.

يجب أن تكون أصلية ولذيذة

[ناتاليا]

ناتاليا، لذيذ جدا!

نعم ، حسنًا ، والكارب. واحدة مهمة. سآخذ للمحاولة. أنا أيضًا لم أكن لأفكر في وضعه على جرة. شكرا على الفكرة.

[سكوب البومة]

سكوب البومة, لاريسا، مرحبا بك! سأكون سعيدا إذا أحببت ذلك!

منجم ليس جميلًا جدًا ، لكن ليس أقل لذيذًا

[جوليا 007]

وزعي الملح برفق على ورقة خبز. يجب أن يكون البرطمان من النوع الذي يمكن أن يزرع عليه المبروك ولا يلمس الملح ،

ملاحظة. إحدى رقائق الملح التي تُسكب على صينية الخبز هي أنك بعد ذلك لا تحتاج إلى فرك صينية الخبز ، فهذا يكفي لكشط الملح ومسحها.

شكرا جزيلا لك على الوصفة الشيقة ، الشيء الوحيد الذي لا يتناسب مع ذهني هو لماذا الملح موجود في النهاية؟ الكارب لا يلمسه ، لذلك لا يؤثر على الطعم ، اتضح أن هدفه الرئيسي هو الحفاظ على صفيحة الخبز نظيفة؟ أو لا أفهم شيئًا عندما يتم طهي الدجاج بالملح - الدجاجة تقع عليها ولا تترك العصير يخرج منها.

جوليا 007، هل حاولت عن طريق الخطأ التجربة والطهي بدون ملح على صينية الخبز ، هل يختلف الطعم؟

[ضباب]

ضباب, ايرينا، الآن فقط رأيت التعليق والأسماك.

منجم ليس جميلًا جدًا ، لكن ليس أقل لذيذًا

اتضح أنه رائع.

[جوليا 007]

جوليا 007جوليا ، أنا مع تقرير. الكارب و podleschik ، على الرغم من أنها ليست كبيرة ، لكنها لذيذة للغاية. شكرا على الوصفة.

إنهم بلا رؤوس ، لذلك تقويتهم بالأسياخ حتى لا ينزلوا من العلب.

[شيرشينشيك]

شيرشينشيك, تاتيانا، مرحبا بك! السمك رائع!