كارافاشيك

كارافاشيك

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الروسية

مكونات
لحم كبد البقر	0.5 كجم
لحم بقري خفيف	0.5 كجم
قلب	0.5 كجم
بيضة	3 قطع
حليب	250 مل
بصلة	300 غرام
أي جبن صلب	100 غرام
التوابل	المذاق

طريقة طهو

• طبق روسي قديم تم تحضيره لقضاء العطلات وحتى الأعراس. أعددته لأتذكر طفولتي. بعد كل شيء ، الآن هذا الطبق عمليا غير مطبوخ. أريد أيضًا أن أضيف - إنه لذيذ جدًا ، على الرغم من نسيانه!
• لذا فلنبدأ: قطع الكبد والرئة والقلب إلى قطع كبيرة. يُطهى حتى يصبح طريًا (حوالي ساعة واحدة). تمر عبر مفرمة اللحم (شبكة كبيرة في مفرمة اللحم).
• 
• يُضاف البيض إلى الحليب ويُخفق ويُضاف الملح والبهارات حسب الرغبة.
• 
• يُسكب البيض مع الحليب في المخلفات التي تمر عبر مفرمة اللحم.
• يُفرم البصل ويُطهى جيدًا ويُوضع فوقه ويُرش بالجبن.
• 
• ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 190 درجة مئوية ، هكذا خرجت من الفرن مباشرة. أتمنى لك وجبة شهية!!!
• 

الطبق مصمم ل

6-12 حصص

وقت الطبخ:

ساعة واحدة (بدون طهي منتجات اللحوم)

برنامج الطبخ:

190 ج

[ليزا 11441]

ليزا 11441، Lyudochka ، أنا أول واحد!
أشكركم على الطبق المنسي ، وحتى غير المعروف تمامًا بالنسبة لي ، يجب أن أحاول.
ولنفترض أن الكبد شديد الذوق ، وإلا فإنني أشعر بألم من إطلاق النار عليه ، ولا يأكله ...

وانا لذيذ! شكر. أنا أحب مخلفاتها! إيه ، سأصنع فانتروبيانكا وأطفئها. مثلما فعلت جدتي

أشكركم على الطبق المنسي ، وحتى غير المعروف تمامًا بالنسبة لي ، يجب أن أحاول.
ولنفترض أن الكبد شديد الذوق ، وإلا فإنني أشعر بألم من إطلاق النار عليه ، ولا يأكله ...

نعم ، أشعر أنها ليست مشكلة ، ضعها أقل فأكثر من القلب أو الرئة ، وكل شيء سيكون جيدًا ولذيذًا وسيحبه الجميع !!!

شكر. أنا أحب مخلفاتها! إيه ، سأصنع فانتروبيانكا وأطفئها. مثلما فعلت جدتي

شكرا لوقوفك عند Irishka .... لذيذ جدا إذا كنت لا تندم !!!

[ليودوتشكا!]

ليودوتشكا! طبق خزفي رائع! أنا أيضا من محبي مخلفاتها! أوه ، كل شيء بسيط جدًا معك ، وبالتالي فهو سهل جدًا ولذيذ!

طبق خزفي رائع! أنا أيضا من محبي مخلفاتها! أوه ، كل شيء بسيط جدًا معك ، وبالتالي فهو سهل جدًا ولذيذ!

مرحبًا Irishka ، شكرًا لزيارتكم ... كل شيء بسيط ولذيذ جدًا ، قم بطهيه ولن تندم !!!

لقد قمت بالفعل بوضع إشارة مرجعية على وصفة رائعة.
Irinka "Tumanchik" أتوسل إليكم أن تضعوا وصفة جدتي Votrubyanka ، جدتي صنعتها أيضًا ، لكنني لم أحصل على الوصفة.