تحضير حلو من ثفل الفاكهة

تحضير حلو من ثفل الفاكهة

الفئة: الفراغات

مكونات
عصر الفاكهة من العصر	1 كجم
السكر	300 غرام
حمض الليمون	1 / 2-1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• خيار ممتاز لاستخدام العصائر في تحضير عصائر الفاكهة لإنتاج خالٍ من النفايات. عادة ما أصنع الكثير من عصائر الفاكهة للشرب والنبيذ وعصير التفاح والشمبانيا. في كل مرة ، يمكنني تكوين ما يصل إلى 11-12 كجم من تمارين الضغط. بالإضافة إلى تجميد اللب ،صلصة الثفل, طرق جديدة وصفها Luda Lapp1، عادةً ما أقوم بإعداد مستحضرات حلوة مريحة للغاية ، وهي مريحة جدًا للاستخدام مع الفطائر والفطائر (لن تتدفق وتكسر العجين) ، وللجبن القريش ، وكعك الجبن ، وللعصيدة وللتحميص فقط. بشكل عام ، نأخذ العصائر وهريس الرغوة الكثيفة من سطح العصير ونخلط ونوزن ونضيف الكمية المطلوبة من السكر ، ونتركها لمدة 30-40 دقيقة لإعطاء العصير المتبقي ، نضيف حامض الستريك (الكمية تعتمد على حموضة الفاكهة) وبعض التوابل ممكن (مثل القرفة والفانيليا والهيل والقشر المبشور والزنجبيل ...). كسره بالخلاط واتركه ليغلي على نار خفيفة مع التحريك المستمر. هذا مهم لأن الاتساق سميك. نضعها في برطمانات معقمة لا تزيد عن الشماعات (وإلا فإنها ستهرب في الميكرا) ، ونغطيها بأغطية (لا تغلقها ، بل قم بتغطيتها!) ونضعها في الميكروويف. تعقيم مرتين بكامل طاقتها بمعدل دقيقة واحدة لكل 0.5 لتر مع فاصل من 2-3 دقائق. لذلك أضع 4 علب سعة 0.5 لتر لمدة 4 دقائق - استراحة دقيقتين - 4 دقائق أخرى. نغلق الأغطية بإحكام ونقلب الجرة على الغطاء.
• 
• 
• مع كمية كبيرة من الرغوة ، نحصل على سوفليه تقريبًا. هنا ، على سبيل المثال ، هذه فطيرة في Princesse مع مربى البرتقال:
• 
• أو هذه هي الفطائر:
• 

[لينادوك]

لينادوك، شكرا على الأشياء الجيدة! لقد جربته ، الآن ذهبت إلى الفراش.
تصبح على خير!

[لينادوك]

لينادوك، Linochka!
أحب حقًا إغلاق هذا المهروس لفصل الشتاء. منتج لا يمكن الاستغناء عنه حقًا للفطائر ، والآن (بالنسبة لي) أيضًا للباستيل في الشتاء!

أنا فقط دائمًا ما كنت أتناول رغوة هريس من التفاح فقط ، لأنني لم أقشر التفاح. الآن عليك أن تنظف.

Linochka ، يا لها من وصفة رائعة في كثير من الأحيان ، عندما كنت أقوم بصنع الفراغات ، كنت أبحث عن وصفات خالية من النفايات وأخذها إلى حصتي ، فقد تكون مفيدة

ولكن ماذا عن الأغطية المعدنية في الميكروويف؟

[هوزييكا]

هوزييكا، Ekaterina ، لا تضع أطباقًا بنمط طلاء معدني في الميكروويف ، على سبيل المثال ، طبق بحافة ذهبية ، حيث يمكن أن يحدث الشرر بسبب الفجوات الدقيقة بين جزيئات الطلاء. وإذا كانت الأطباق معدنية أو أغطية تمامًا ، فلن يحدث شيء لها - لقد مرت.

يا لينا ونسيت أن أعبر عن رحمتك! حسنًا ، أنت تعرف التشخيص ... هذا كل شيء ، لا يزال يتعين عليّ انتقاء النوى من التفاح ...

[مقتطفات من العصارة]

لأنني لم أقشر التفاح. الآن عليك أن تنظف.

هذا كل شيء ، لا يزال يتعين علي التقاط النوى من التفاح ...

الفتيات ، أنا لا أقطع شيئًا ولا أقص ، أنا مقتطفات من العصارة أنا آخذ كل شيء وهذا كل شيء. ليس لدي وقت للجلوس والقطع والنظافة. لذلك رميت كل شيء بالكامل في العصارة ، العصير في اتجاه واحد ، والضغط في الاتجاه الآخر ، وكل شيء مرتبط.

كنت أبحث عن وصفات خالية من النفايات

ألبينافاليد لا ترتفع لتتخلص من أشياء كثيرة مفيدة.

ولكن ماذا عن الأغطية المعدنية في الميكروويف؟

إليزابيث، لذلك أقوم دائمًا بتعقيم البرطمانات قبل وبعد. جربه وانظر أن كل شيء على ما يرام
ايلينا كاديوايا لين ، أتذكر أن كل بقايا الطعام أرسلها لك

و شو ، حقًا ، لماذا التنظيف ...سنحصل على المزيد من اليود والبوتاسيوم عند الإخراج! لا تزال هناك بنوك صغيرة. سأقوم بعصر العصير وتحويل الفضلات إلى قطعة أخرى.

وأقوم بتسخين طعام الكلب في الميكرو ، مباشرة في وعاء الكلب المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. الجميع على قيد الحياة.

[مقتطفات من العصارة]

الفتيات ، أنا لا أقطع شيئًا ولا أقص ، أنا مقتطفات من العصارة أنا آخذ كل شيء وهذا كل شيء. ليس لدي وقت للجلوس والقطع والنظافة. لذلك رميت كل شيء بالكامل في العصارة ، العصير في اتجاه واحد ، والضغط في الاتجاه الآخر ، وكل شيء مرتبط.

Linochka ، شكرا على الوصفة. وبالأمس أضفت بالفعل جزءًا إلى الآيس كريم وفقًا لوصفة Omelkin. ممتاز.
لكن ميلبا هذا العام مليء بالديدان وبه نقاط سوداء (لا أتذكر ما يسمى بالمرض) ، وماذا ، مع أنبوب كاتربيلر ... واليرقات تفعل؟ قال الناس لن يكون هناك طعام.
لذلك ، سيتعين عليك تنظيف بعض الزواحف الزاحفة من أجل صنع الألياف وصفتك.

Linochka ، أضفه ، من فضلك ، أنه يجب ملء العلب حتى أكتافهم. التسرع على الحافة ، والقبض - أضع المواد الخام في علبة واحدة. انتاج اليوم 3 لترات. لذيذ!

أضف ، pliz ، أنه من الضروري ملء البنوك حتى الكتفين

فيرونيكا ، صحيح! أردت أن أشير إلى هذه الحقيقة على الفور ، ولكن لوحظ مرضنا المعدي الشائع (التصلب) في رأسي أيضًا. سأصلحه الآن ، شكرا لك!

Linochka ، يعصر .. هل هي ألياف؟ إذا صنعت معها فطائر ونحوها فلن يضرها لكنها قرأت كثيرا (المعدة مريضة)

لن تكون ضارة

حتى أنه سيكون مفيدًا ، ستعمل الألياف على تحسين مرور الكربوهيدرات في العجين عبر الأمعاء ولن يكون هناك تخمر فيها ، مما يؤدي إلى تكوين غازات مفرطة ويعزز استعمار البكتيريا الفطرية.

شكرا ، اضغط مثل .... ز .. ملمع الأحذية ...

لينا شكرا! وأضع الرغوة.

[اناستازيا]

اناستازيا، الحمد لله! كل الفوائد!

[لينادوك]

لينادوك، أقوم أيضًا بإرفاق العصائر بالمربى ، فقط أقوم بتسخينها في قدر بطيء (هناك أي إضافات أحتاجها لتذوقها) ، أضعها في برطمانات معقمة ساخنة وأثبتها بغطاء معقم ، هذا كل شيء. أنا لا أعقم أي شيء ، فهم بخير.

وهل سيخرج الثفل من الجزر أم الجاف؟ يمكنك أيضًا إضافتها لاحقًا في الفطائر ...

[ليغرا]

وهل سيخرج الثفل من الجزر أم الجاف؟

كانيشنا! فقط خالي من السكر. إليك الطريقة ليغرا هل. ثم سيذهب إلى الفطائر.

فقط خالي من السكر

لينا لماذا ليس السكر؟ ثم أضف إذا لزم الأمر؟

لماذا بدون سكر؟

سيتم استخدام ذلك بعد ذلك لكل من الحشوات الحلوة وليس الحشوات الحلوة.

آه ، لقد فهمت ... أنا فقط لا أعرف نوع الحشو غير المحلى الذي يمكن أن يكون ...

على سبيل المثال ، الأسماك المعلبة أو الملفوف.

[لينادوك]

غطيها بأغطية (لا تغلق ، بل غط!) وضعها في الميكروويف.

لينادوك، لذلك لا يسمح المعدن في الميكروويف؟

[آنا]

آناحاول ثم تكلم. لقد شرحت ذلك بالفعل ألف مرة. افعلها بجرأة ، ثم ستقول لك شكرًا!

لقد شرحت ذلك بالفعل ألف مرة.

انا اسف. لقد قرأته للتو! شكر!

[لينادوك]

لينادوكأنا أيضا لدي سؤال غبي تعقيم على برنامج MICROWAVE؟

بشكل أساسي! إنها أفران ميكروويف ، ليس لدي غيرها ، أبسط ميكرا. هل البنات لدي بالفعل .... عشرين كيلو مختلفة. إنها مريحة للغاية وبسيطة ولا شيء يقضم أنك رميت شيئًا بعيدًا.

اليوم طهيت فارغة. اتضح أن 7 علب 0.7 وواحدة 0.5. لم أفهم شيئًا واحدًا. الوصفة تقول: "دع الكتلة تغلي ..." ومتى تغلي؟ الكتلة سميكة جدًا (على الأقل بالنسبة لي) لدرجة أنها تدخلت وتدخلت ، وعندما تغلي ، لم أفهم. مطبوخ لمدة 30 دقيقة (2 و 2.5 كجم) ألا يكفي؟ سئل: إذا لم يغلي فلا يصمد؟ كانت العلب ساخنة (من الفرن) ، كما تم تعقيم الكتلة في الميكرا (حسب الوصفة). هل ستتخمر؟ لن تسمم؟

ومتى يغلي؟

ليس من السهل تحديد ، وقفت أيضا من قبل ، وتدخلت باستمرار. والآن أفعل ذلك في الميكرو ، لست بحاجة للتدخل. 30 دقيقة جيدة. لا شيء سوف يتخمر.

والآن أفعل ذلك في الميكرو ، لست بحاجة للتدخل. 30 دقيقة جيدة. لا شيء سوف يتخمر.

إذا أمكن - بمزيد من التفصيل. أي ، عصائر مختلطة مع الرغوة والسكر ، بليندرنيولا ، في علب وفي ميكرون لمدة 30 دقيقة؟ لا تقف بجانب الموقد ، أليس كذلك؟ هل أفهمها بشكل صحيح؟

[ايرينكا]

ايرينكانعم ، في الجرار المعقمة ووضعها.أقوم بتسخين جميع العلب السائبة (حوالي 1-1.5 لترًا في وقت من الحجم الإجمالي) لمدة 7-8 دقائق بكامل طاقتها ثلاث مرات ، مع التحريك بينهما. ثم ختم كل شيء.

من ليس لديه ميكروويف - أيضا حسنا

لكني ما زلت أتخلص من التفاح من الوسط ، وجفف الوسط أو أنفخه ، لكن الكعكة تظل نظيفة

أوه ، إير ، ليس لدي وقت لأقطع !!! تمتلئ التفاح اليوم! أنا أقوم بالفعل بتوزيع ، وألوي ، حسنًا ، الأيدي والوقت لا يكفيان لمعالجة كل هذه الكتلة. لذلك تمسكت بهذه الوصفة ، بحيث تكون سريعة وخالية من النفايات. بالأمس كانت ميكرا تنتفخ ، وبحلول نهاية اليوم سئمت من الالتواء.
شكرا على وصفتك أيضا. لقد نسيت شخصًا ما أنه لا يمكن الطهي في قدر ، ولكن في قدر سحري. ألن تحترق؟

ليس لدي وقت لأقطع !!!

حسنًا ، نعم ، بالطبع ، إذا كان لدينا الكثير هم ليس أكوامًا ، ثم نجمع من الحدائق المهجورة قدر ما يمكنني إعادة تدويره

ألن تحترق؟

إذا كنت تعريض أكثر من اللازم ولا تقلب على الإطلاق في البداية - القشرة مخبوزة ، ولكن إذا كانت تحترق - لا - لا تكفي

أنا فقط لا أستطيع أن أتخيل الكثير من التفاح الذي * أكوام *

وبالمناسبة - سكين التفاح الرئيس ، بغطاء واقي

الانتقال الجيد لمعالجة التفاح
--------------------------------------------

أي كعكة تفاح مصنوعة من تفاح كامل ، فهي عبارة عن كبسولات وبذور ، البذور ليست عائقًا ، لكن الكبسولات ...

نكسر مع خلاط

هل هي كعكة نيئة؟ يجب أن تحاول ، بالطبع - العملية متسارعة للغاية

[ايرا]

أنا فقط لا أستطيع أن أتخيل الكثير من التفاح الذي * أكوام *

خاص بالنسبة لك! ايرا، ذهب في المساء وكيف حدث ذلك للهاتف ، نقر على التفاح لدينا. أحب أن أشاركه !!!









وفي العشب -

اضرب ذلك في أربع شجرات تفاح مع تساقط تفاح يوميًا
هذا كل شيء. ما هي النقاط الوسطى! فقط اغسله ، وحرره من "الكائنات الحية" ، وقطعه حتى يزحف من خلال العنق ...
لكني أريد مثل هذه القمامة مثل سكين التفاح أو حتى مزيل بسيط في الوسط ، نعم!

Irisha ، اجعل مسافات بين الروابط إلى الصور عند إدراجها في المنشور ، بحيث لا تبدو الصور وكأنها لوحة واحدة - فهي تبدو سيئة للغاية. يتم عرض الصور بشكل أفضل عندما يتم فصلها عن بعضها البعض - كما صححت الآن

وصفة رائعة ، قل لي ، إذا قمت بالتعقيم في شتيبة ، فكيف وكم من الأفضل القيام بذلك؟

رتب البرطمانات الساخنة المعقمة ، ضعيها على قطعة قماش في وعاء معدني. الماء أسفل الشماعات مباشرة ، أغلق الأغطية ، ولكن ليس تمامًا ، وضع الخضار 0.7 7-8 دقائق. الصمام مغلق. قم بإزالة المسمار على الأغطية عند فتحها. لكنني أقوم بذلك للسنة الثانية في المجهر. أضع قطعة العمل ، مغلية ساخنة لمدة 10 دقائق على الأقل ، على العلب المعقمة في الميكرا ، وتغطيتها بغطاء ، وتسخينها بنسبة 80 ٪ من الطاقة بمعدل 3 دقائق لكل 0.5 لتر. ألوي الغطاء وألفه حتى يبرد تمامًا. إنها ممتازة.

[لينادوك]

لينادوكشكرا لينا! هذا العام ، ولأول مرة ، بدأت في التعقيم في شتيبي ، لقد أحببته :) لا أريد أن أقود الميكروويف في الوقت الحالي ، لقد تعذبني بالفعل ... لقد تعلمت الكثير منك ، أنت مضيفتنا :)

[مقتطفات من العصارة]

الفتيات ، أنا لا أقطع شيئًا ولا أقص ، أنا مقتطفات من العصارة أنا آخذ كل شيء وهذا كل شيء. ليس لدي وقت للجلوس والقطع والنظافة. لذلك رميت كل شيء في العصارة ، العصير إلى جانب ، والضغط على الجانب الآخر ،

لينا ، هل تغسل كل شيء أم تقشر القشر أم البذور؟ وبعد ذلك لا يشعر الأقسام؟

[تاتيانا]

تاتيانا، أنا لا أقطع أي شيء ، لا أشعر بأي شيء ، كل شيء مطحون في العصيدة. إذا كان لديك عصارة ضعيفة ، فإن الأمر يستحق إزالة منتصف التفاحة بقطعة خاصة.

[تاتيانا]

تاتياناأنا لا أقطع أي شيء

شكرًا لك ، أنا أستعد لموسم التفاح ، وأجمع المعلومات.