ميني بيتزا "سنايلز" (هاك - بيتزا - شنكن)

[طبخ العجين.]

ميني بيتزا "سنايلز" (هاك - بيتزا - شنكن)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
للاختبار
جبن قريش (قليل الدسم)	150 جرام
حليب	60 مل
مارجرين أو زبدة	60 جرام
دقيق القمح	200 جرام
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
صودا مخلوطة بالخل	0.25 ملعقة صغيرة
لملء
لحم بقري مفروم (يستبدل بلحم خنزير مدخن)	350 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1
ثوم	2 فصوص
طماطم	2 قطعة (مضافة 1 قطعة)
بيض	1 + 1 قطعة
جبنة قاسية	100 + 100 جرام
معجون الطماطم	70 جرام
زبدة	20 جرام
ملح	المذاق
بهارات (فلفل ، بابريكا ، زعتر)	المذاق

طريقة طهو

• 1. طبخ العجين. يقلب الجبن مع الزبدة والحليب. يضاف الملح والطحين المنخل بالصودا مع الخل. يعجن العجين. أرسل إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• 
• 2. تحضير الحشوة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى قليلاً (في الأصل ، يضاف البصل إلى الحشوة النيئة).
• 3. استبدال اللحم المفروم النيء باللحم المدخن. لذلك ، كان اللحم مطحونًا بالخلاط مع بيضة واحدة (تحتاج إلى عجينة متناسقة).
• 4. اخلطي البصل والثوم المفروم واللحوم ومكعبات الطماطم (بدت قطعتان لي كثيرًا ، أضيفت 1 - خضرة حقًا ....) ، 100 جرام من الجبن المبشور ، والتوابل.
• 
• 5. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة 30x40 سم ، اخلطي الزبدة المذابة (20 جم) مع معجون الطماطم (أضيفي 35 جم من الكاتشب و 35 جم من المعجون). وزعي طبقة العجين بهذا الخليط. ضع الحشوة في الأعلى. نشمر لفة على طول الجانب الطويل. مقطعة إلى غسالات - حصلت على 12 قطعة (لراحة الموقع على ورقة الخبز).
• 6. ضع "الحلزون" على ورقة خبز مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق. يُدهن الجوانب ويُغطى بالبيض المخفوق ويُرش بالجبن المبشور. اخبز في 170⁰من 20-30 دقيقة يمكنك أن تخدم!
• 
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

12 قطعة

وقت الطبخ:

ساعة و 10 دقائق

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

هذه بيتزا غير عادية مع عجين طري وطري O-O-O-O-VERY. لا يتم الشعور بالعجين داخل الحشوة عمليًا - يبدو أن البيتزا بأكملها هي الحشوة ... باستثناء البراميل الوردية ، بالطبع ...
تمت ترجمة كلمة "Hack" إلى "notch" ، لذلك أضفت كلمة بالمعنى لجمال الترجمة إلى اللغة الروسية.

وشاح ، فكرة رائعة! سأستخدمه بالتأكيد! شكر! لا حاجة للقطع بشكل فردي.

[ايرلندية]

ايرلنديةالبيتزا رائعة! أحببت العجين بشكل خاص! أعتقد أنه سيكون لذيذًا للفلاحين أيضًا! شكرا لزيارتكم!

أفعل هذا بانتظام ، مؤخرًا ، حكم الأميرة و Grasswalker

[تانيوليا]

تانيوليابيتزا جميلة! وما نوع العجين؟

5 دقائق من أنيس.

بشكل مفهوم. لكني لا أحب حقًا قاعدة الخميرة في البيتزا ، لذلك أجرب عجينة البيتزا ...

[جين]

جين، موصى بة بشدة! لذيذ !!! أتمنى أن تستمتع بها أيضًا!

وشاح ، فكرة رائعة! سأستخدمه بالتأكيد! شكر! لا حاجة للقطع بشكل فردي.

نعم ، لقد توصلوا إلى سوبر ، وإلا فإنك ستخبز عملاقًا ولا تعرف مكان وضعه!

[ليوبوتشكا]

ليوبوتشكانعم إنه لذيذ! استخدمه لصحتك!

هذه هي البيتزا الصغيرة الخاصة بي. شكرا على الفكرة والوصفة!

وصفة رائعة !!! شكرا لاعتماده!

شكرا جزيلا على الوصفة لك! العجين ممتاز! حشوتي: طماطم. مكرونة + سجق مبشور + جبن مبشور. لا يرش الجبن في الأعلى. القواقع لذيذة وساخنة وباردة. لقد أحب زوجي ذلك حقًا ، فقد أجل بالفعل عمله ليوم غد. بشكل عام الفكرة جيدة !!!

[مارينا]

مارينا، شكرا على صورتك - حلزون رائع! سعيد لأنك أحببته!

[ناتاليا]

ناتالياآمل ألا تخيب الوصفة أملك! حظا سعيدا في الطبخ !!!

[الكسندرا]

الكسندرافالأهم أن الزوج يرضي ويطعم! العجين لذيذ - الجبن الرائب! شكرا لملاحظاتك اللطيفة! أحتاج إلى تكراره بطريقة ما !!!

[بوليسيان]

بوليسيانأليكساندرا ، شكرًا جزيلاً على الوصفة.أنا أعمم تلك الوصفات التي يمكنك تحضيرها في المساء وطهيها لتناول الإفطار. شك في العجين - عجين رائع ، فكرة رائعة للبيتزا الصغيرة.
تم إنشاء الأميرة للتو لهذه الوصفة!

[ناتاليوشكا]

ناتاليوشكا! واو ، يا له من جمال فاتح للشهية !!! أنا سعيد لأنك أحببت ذلك !!!
والأفاتار الخاص بك هو مزاجي للغاية - الدرجة! أحب ركوب الخيل !!!