حساء البازلاء مع الديك الرومي المقلي في طباخ متعدد Steba DD2

[بشهية طيبة لكم جميعا!]

حساء البازلاء مع الديك الرومي المقلي في طباخ متعدد Steba DD2

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
ديك رومي (مضرب أو فخذ ، مخلية من العظم)	350-400 جرام
بصلة	2 متوسط
جزرة	1 في المتوسط
بطاطا	2 متوسط
انقسام البازلاء الصفراء	2 mstk.
أعشاب طازجة (شبت ، بقدونس)	المذاق
زيت نباتي	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• باستثناء لحم الديك الرومي المشوي ، يتم تحضير هذا الحساء في علامة تبويب واحدة. لا أحب التسكع حول جهاز الطهي المتعدد ، في انتظار طهي الطعام وتنزل بالبخار ، ثم وضع شيء آخر ومرة ​​أخرى الانتظار الانتظار الانتظار ...
• لذلك ، كل شيء بسيط بالنسبة لي:
• اشطف اللحم وجففه جيدًا بالمناشف الورقية. يُسكب الزيت في قدر Teflon ويُشعل القلي لمدة 15 دقيقة. أثناء انتظار إشارة التسخين ، اقطع الديك الرومي بسرعة. لقد قطعت إلى قطع يزيد حجمها قليلاً عن نصف حجم علبة الثقاب. عند الإشارة ، نرمي اللحم في المقلاة ونقلبه من حين لآخر لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، يكون للديك الرومي الوقت الكافي للون البني بشكل صحيح. في غضون ذلك ، نقوم بتنظيف البصل وتقطيعه.
• عندما تبقى 5 دقائق على لوحة النتائج ، أضف البصل إلى اللحم واقلي الوقت المتبقي. كل شيء سيصبح بنيًا تمامًا:
• 
• خلال هذه الدقائق الخمس نقوم بتنظيف وتقطيع الجزر والبطاطس ونشطف البازلاء جيدًا.
• في نهاية القلي ، ضعي كل ما تم صابونه وقطعيه في المقلاة واسكبي الماء المغلي حتى علامة 3 لتر. لا تصرف! نغلق جهاز الطهي المتعدد بغطاء ونضبط وضع الحساء ، نضغط 0.7 لمدة 15 دقيقة.
• في نهاية البرنامج ، تركت الحساء يقف لمدة 20 دقيقة وخفف الضغط ببطء.
• الآن أضف الملح حسب رغبتك والفلفل إذا لزم الأمر وأضف الأعشاب. من الأفضل إزالة المقلاة من جهاز الطهي المتعدد حتى لا تتخمر البازلاء.
• هذا كل شيء ، الحساء جاهز!
• 
• أثناء الطهي ، لم يفقد الديك الرومي قشرته المقلية ، لكنه يذوب في الفم حرفيًا.
• 
• والبازلاء تغلي بشكل جميل ، لكنها لم تنهار في الهريس. البطاطس طرية أيضًا لكنها كاملة:
• 
• تبين أن الحساء لطيف للغاية. قليل الدسم ، مع طعم معتدل ، حلو قليلاً من البازلاء عالية الجودة ورائحة الديك الرومي المحمص.
• موصى بة بشدة!
• بشهية طيبة لكم جميعا!

الطبق مصمم ل

3 لترات

برنامج الطبخ:

القلي والحساء

ملحوظة

تبين أن الحساء متوسط ​​السماكة ، ولكن إذا كنت تريد أن تكون أكثر سمكًا وأكثر ميلًا إلى المغامرة ، فعليك تناول 500 جرام من الديك الرومي و 2.5 مل من أكواب البازلاء (من شتيبة بالطبع).

يمكنك أيضًا إضافة اللحوم المدخنة إلى القلي ، لكنني لم أفعل ذلك ، كان الديك الرومي المقلي كافياً بالنسبة لي.

Lenus ، الحساء الخاص بك هو عمل فن الطهي! شكر!

شكرا لك غاليون!
لقد اتضح أنه بسيط جدًا ، ولكنه لذيذ جدًا ، لقد فوجئت بالفعل.
ما الذي لا يمكنك طهيه في بعض الأحيان ، بالنظر إلى الليل.

لينا ، كلاس! غدا سوف تضطر إلى الطبخ ، نوع من الجمال!

الإيرلندية ، شكرا لك!
جربها ، ليس هناك ما تفعله هناك. قواعد الموظفين كما هو الحال دائمًا ، ويفعل كل شيء من أجلنا.

لينوك ، حساء وسيم !!! آه ، من المؤسف أني لا آكل ذلك!
وملكا هي زميلة شاب جعلك المصور العادي تشتريها

شكرا لك يا تانيولشيك!

وملكا هي زميلة شاب جعلك المصور العادي تشتريها

حسنًا ، لقد فهمت ملكا.
وأخيرا ، ماذا تقصد بذلك؟ شو لي قبل نصف عام كانت هناك مثل هذه الصور ، شو دون أن ترتجف فلن تنظر؟

أريد أن أشير إلى أن صورك أصبحت أكثر جمالا ، بل وأكثر شهية ... هكذا يا عزيزتي

Aaaa ... يا لها من صورة ، يا لها من حساء ، ما لينكا ، يا لها من رغبة يولدونها للاندفاع والبدء في الطهي ، على الفور! كل شيء للطبخ!

أريد أن أشير إلى أن صورك أصبحت أكثر جمالا ، بل وأكثر شهية ... هكذا يا عزيزتي

Pasiiiiba!

الرغبة تؤدي إلى الاندفاع والبدء في الطهي

حسنًا ، إنه مجرد صباح! حان الوقت لبدء تحضير الغداء!
اولشيك شكرا دروه!

[شكرا على الوصفة! أنا أحب حساء البازلاء]

شكرا على الوصفة! أنا أحب حساء البازلاء

كم هو لذيذ!

[لينوشكا]

لينوشكا، وأنت تمضغ كل شيء تحصل على هائل !!! أنت الفاتنة !!! قلبي يشعر أنه أكثر قليلاً وسأشتريه (Shtebochka)
ملاحظة. قرص في اللعاب ثورة في المعدة !!!
شكرا لينوشكا !!!

Lenusik حساء جميل! صور فاتحة للشهية!
أستمر في النظر إلى هؤلاء الموظفين ، وأقرأ ... لكن هل هناك أي فائدة من طناجر الضغط؟ مع ذلك ، مع الضغط ، يأتي الوقت نفسه بالنسبة لي ، أثناء كتابته ، بينما ينخفض. أطبخ هذا الحساء لمدة ساعة في رسم كاريكاتوري عادي. أم أنه ألذ مع الضغط؟

[ايلا]

ايلا، ليس لدي وعاء سحري ولم أمتلكه بعد ... دعنا نرى ما ستجيبه إلينا على سؤالك سأنتظر أيضًا إجابة منها.

[Lenucha!]

هذا السحر ، هذا Lenucha! فقط بعض الرعب! مثل هذا الحساء ، بالنسبة للديك الرومي ، لم أكن لأطبخه أبدًا. آه ، هنا - أنت بجمالك ورائحتك ، التي تتطلب بطنك صحنين! لذلك علمت أنني سأكون حسودًا ، لكن لا! غمرت لك في الموضوع مرة أخرى!

[VipVovan ، Yulechka ، ليودميلا ، إلوشكا]

VipVovan ، Yulechka ، ليودميلا ، إلوشكاشكرا جزيلا لزيارتكم من أجل الحساء!
أنا مسرور جدا بحمدك!

مع ذلك ، مع الضغط ، يأتي الوقت نفسه بالنسبة لي ، أثناء كتابته ، بينما ينخفض.

سوبسنو ، نعم ، مع شتيبة ، لم يتم توفير الوقت بشكل خاص. حسنًا ، ما لم يبدأ الضغط نفسه في التلاشي مبكرًا ، إذن ، نعم ، سيكون أسرع. ويستغرق الأمر 7 دقائق ، لا أكثر ، لكنني دائمًا أسكب الماء المغلي ، حيث يصبح أسرع. ولكن إذا كان كل شيء يناسبك في الرسوم المتحركة ، فلا تقلق. أما "تحت الضغط - ألذ" ... الله أعلم ... على موقد بسيط ، في قدر عادي ، كان لذيذًا أيضًا.

ليس لدي وعاء سحري ولم أمتلكه على الإطلاق ... دعنا نرى ما ستجيبه إلينا على سؤالك. سأنتظر أيضًا إجابة منها.

Lyudochka ، إجابتي ، كما هو الحال دائمًا ، موضوعية قدر الإمكان: قبل ظهور كل هذه الأواني الرائعة والمقالي الضخمة الضخمة ، قمنا بعمل رائع مع أي أطباق ، أليس كذلك؟ وقد طهوا أيضًا.
ولكن هناك "BAALSHOY" واحد "A": قدر بطيء (ولدينا Shteba - قدر بطيء ، قدر ضغط ، قدر بطيء ، وفرن معجزة في زجاجة واحدة) يساهم بشكل كبير في ظهور وقت الفراغ - ألقى كل شيء فيه ، قال "قدر ، طبخ" و عن عمله. ومع وجود قدر عادي على الموقد ، هل أي شيء من هذا القبيل ممكن؟ نعم ، ليس في الحياة! خذ نفس الحساء: إذا وضعت كل شيء مرة واحدة ، كما هو الحال في طباخ بطيء ، فعندما يتم طهي البازلاء ، سيتبقى الغبار فقط من الجزر والبطاطس. لذا ، يجب أن تكون متواجدًا طوال الوقت وترتيب الأولوية طوال الوقت لرمي شيء ما في القدر ، برالنا؟ وكل شيء في Shtebe دائمًا كامل. علاوة على ذلك ، لا يتم الحفاظ على قطع البطاطس التي لا شكل لها فحسب ، بل تظل متساوية وسلسة عند تقطيعها. ويتم طهي البازلاء بشكل مثالي. الله وحده يعلم كيف تفعل شتيبا.
ونأخذ على الأقل نفس العصيدة ، على سبيل المثال ، نحن نحظى باحترام كبير من البازلاء مع البصل المقلي ، والتي ، إذا لم تهرب ، ستحترق مثل الكلب. نعم ، ويبصق طوال الوقت! أو تذكر أرز الألبان ، الذي يسعى فقط لغسله من المقلاة بينما يغلي هذا الأرز هناك لمدة نصف ساعة ، لذلك عليك أن تقف بجانبه مثل الملصق والتعرق ، تقلبه طوال الوقت - كما أتذكر ، سأرتجف.
لذلك لا شيء يهرب من شتيبة ، أنت! لقد رميت كل ما أحتاجه فيه ، وقمت بتشغيله وانطلق ، عزيزي ، فيلم ساري
لذلك على الناس أن يفكروا فيما إذا كانوا بحاجة إلى شتيبة ... لم أفكر في الأمر منذ فترة طويلة ، أنا فقط مهووسة بها
وعلى الرغم من أنه بمساعدة موقد غاز عادي وفرن جيد ، يمكنني طهي شيطان أصلع على الأقل حتى تلعق أصابعك ، لكن خذ شتيبة مني - لدي ما يكفي من kondraska!

هذا السحر ، هذا Lenucha! فقط بعض الرعب! مثل هذا الحساء ، بالنسبة للديك الرومي ، لم أكن لأطبخه أبدًا. آه ، هنا - أنت بجمالك ورائحتك ، التي تتطلب بطنك صحنين! لذلك علمت أنني سأكون حسودًا ، لكن لا! غمرت لك في الموضوع مرة أخرى!

Irishka ، شكرا لك يا عزيزتي!
من الجيد أنك مستيقظ! اسمع ، druhh ، كن دروه حتى النهاية ، أعطني ، pliz ، بندول ، آه! لدي الكثير من الأشياء لأفعلها ، وأنا أجلس ، أصنع كاتبًا من نفسي!
غدا سأقوم بزيارة ، ولست أخصائي تجميل الأظافر بعد ، ولست باديكير! اركل مؤخرته! سوف يطردونني من الشارع!
تمكنت فقط من خبز فطيرة مع لحم الضأن (أوه ، أشعر ، لدي حساء ملفوف خارج الباب ، في المدخل ، الجيران يقفون بالعصي ، ينتظرون مني أن أخرج ، أطرق رأسي - أنا في جميع أنحاء المنزل هنا مع دومبا وزيرا!) ، غدا سوف آخذه معي - لتسمين صديقات نحيفات بمقاسي ، وإلا فلن أراهم حتى على خلفيتي!

ومن الجيد عدم رؤيته! الصديقات - هذا! ويا نفيخة يا اصدقاء من سيظللكم ؟؟؟ !!! يجب أن يبدأ الأصدقاء وفقًا لمبدأ: الأسوأ ، الأحلى. أعني - للصداقة. وأنت ، حتى ، من بينهم - نجمة آه آه آه! ولن أعطيك رقصة ، بسبب ساقي الخرقاء. نعم ، وعقبك لي زحالكو بطريقة ما ... هكذا شاء ... نفسها يا أمي ... نفسها ...

إيه ... سأبقى هنا لأعيش ...
انتظر ، رأيت "مقاصة" لوريكين ، لذا اختفى الحلم الأخير أخيرًا.

لينوك ، حساء وسيم !!! آه ، من المؤسف أني لا آكل ذلك!
وملكا هي زميلة شاب جعلك المصور العادي تشتريها

من الجيد أنها اشترتها بالفعل ... وإلا ، فإن سوق الكاميرات الرقمية سينهار ، حسناً ، كالعادة ، هناك أكياس ومماسح وكل شيء يقع من أجله تيمكا .. الآن سيقع الديك الرومي والبازلاء في فئة السلع النادرة الطلب.

الكتان ، حساء الطبقة!

[نينا]

في و نينا تعتقد أن حساءك سينهار الآن سوق الطعام الروسي ، أنا كسول!

أوه ، آسف ، يا فتيات ، لقد تأخرت ، كنت ضيفًا ، بالكاد زحفت إلى المنزل ، بعد أن التهمت.

الآن سيقع الديك الرومي والبازلاء في فئة السلع النادرة الطلب

حساءك على وشك انهيار سوق الطعام الروسي ، لينوس!

اللعنة ، نحتاج الزعتر ...

ما أمرت TS. من المثير للدهشة أنك لست بحاجة إلى نقع البازلاء لمدة 15 دقيقة وهي جاهزة. بسيط جدا ، لذيذ ، مرضي وصحي. شكرا على الوصفة!

[تالير]

رائع! ما هي الصور!
تالير، لصحتك!
و choyt ... choyto هناك على الصورة الأخيرة ، البسكويت ، أم ماذا ، يقدم مع الحساء؟
يالها من فكرة رائعة! سأستخدمه بالتأكيد!
شكرا جزيلا لتقرير الصورة لك! أنا مسرور جدًا لأنك أحببت الحساء!

يوم سعيد عزيزتي ايلينا المازوفنا !!! في السطور الأولى من رسالتي ...
اسمع ، Lenochka ، هذا ما أكازيا ... تشتري ديك رومي من أي مصنع ؟؟؟ تناولت Eurodon و Krasnobor ، عندما قمت بطهي الحساء وفقًا لوصفتك ، لم يكن الديك الرومي جميلًا جدًا. تبين أن هؤلاء هيرودس بدأوا في وخز لحم الديك الرومي بنوع من القمامة ، بحيث لا يبدأ القلي عند القلي ، ولكنه مطهي ... أخذت اللحم في المرتين في عبوات تحمل علامات تجارية. هوتسو هو نفس لون اللحم مثل التيبي
تسليم مصنع لحوم الديك الرومي
ولكن حتى بدون مخطط ألوان الديك الرومي الجميل ، فإن الحساء لذيذ للغاية !!! شكرا على الوصفة !!!

لود ، منذ مائة عام أشتري ديك رومي من المنتج "إندولين". هي ، خميس ، خميس ، لا تبلل أبدًا وتبدأ بالقلي على الفور.
أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الحساء!
لكن مع الديك الرومي المقلي ، بالطبع ، اتضح أنه ألذ من الحساء. إذا تم القبض عليك ، خذ إندولين ، فلن تخطئ. على الأقل ، لم تخذلني أبدًا.

شكرا لك !!! بوم للبحث عن إندولين !!!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، لقد أصبحت صاحب هذا الطباخ الرائع وصنعت أول حساء حسب وصفتك. سريع ، لذيذ ، لا أصدق أنه يمكن طهي البازلاء في 15 دقيقة. شكرا جزيلا على الوصفة لك.

[سفيتلانا--]

سفيتلانا--,
سفيتلانا ، تهانينا على مساعدك الرائع وأول طبخ ناجح!
أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفة.
أتمنى لك أن تظل صديقًا لـ Shtebochka ، إنها رائعة!

الآن أصبح الأمر ممتعًا ، لماذا لا يمكنك الملح على الفور؟ فقط بعد الطهي؟

[أولغا]

أولغاويعتقد أن البقوليات والحبوب بشكل عام تغلي بشكل أسوأ في الماء المالح.
لكن بناءً على الفكر السائد ، توصلت إلى استنتاج مفاده أن كل شيء لا يعتمد فقط على الملح ، ولكن أيضًا على البازلاء نفسها. عادةً ما أشتري البازلاء من ماركة "Pure Grats" ، وهكذا ، بعد أن اشتريت هذه العلامة التجارية مرة أخرى وأطبخ الحساء ، فتحت الرسوم المتحركة ولم أجد البازلاء في المقلاة - لقد ذابت بغباء. لذلك ، عندما بدأت مرة أخرى في الطهي من هذه العبوة ، لم أقم بتعيين الوقت 15 ، ولكن 10 دقائق وقمت بالملح على الفور (حتى لا أترك البازلاء تتحول إلى غبار). حسنًا ، لقد حصلت على حساء ، كما في الصورة هنا - مرق صاف وطري ، لكن ليس بازلاء مسلوقة.

تمت الإضافة الأربعاء 08 Feb 2017 02:32 PM

بالمناسبة ، مع اللحم البقري المقلي اتضح أنه رائع أيضًا.

لم أكن أعرف عن ذلك ، شكرا. في رأسي ، البازلاء تغلي جيدًا دائمًا. لكن مع الفاصوليا عليك أن تجرب.
بالأمس قمت بطهي الحساء ، يحب أطفالي حساء البازلاء. مع الديك الرومي المشوي طعمه ممتاز ولا داعي لإضافة لحوم مدخنة ضارة.
شكرًا لك يا إلينا ، سأذهب وألقي نظرة على وصفاتك.

بالنسبة للملح ، سمعت ذات مرة على التلفاز أنه ينصح بتناول الملح بعد الطهي ، لأنه في هذه الحالة يأخذ الطبق ملحًا أقل ، وبالتالي يتبين أنه أكثر فائدة. حسنًا ، بالأمس جربته على هذا الحساء ، في الواقع ، تم إدخال كمية أقل من الملح في الحساء النهائي ... ربما يجب أن أتحول إلى هذه الطريقة.

[أولغا]

أولغا، لصحتك!

في هذه الحالة ، يأخذ الطبق ملحًا أقل ، وبالتالي يصبح أكثر فائدة

بالضبط! اتضح أنه ألذ - طعم حلو قليلاً من البازلاء.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمهيلين! لقد طهيت الحساء بالضبط حسب الوصفة ، حتى أنني قمت بتملحه بعد الطهي. لقد اتضح أنه لذيذ جدًا ، كل شيء كما يعجبني - البازلاء مسلوقة ، الديك الرومي المقلي مع البطاطس في الحساء يطفو - لذيذ!
شكرا لك في قلبك في المعدة دافئ وممتع ، وأنا جميعًا طيبون.

Lenusik ، شكرًا على فكرة تحميص الديك الرومي
كان Toka يفكر في حساء البازلاء اليوم ، وكانوا يضايقون على التلفزيون بالحساء مع اللحوم المدخنة.
سأعيدها قليلاً لنفسي ، فهناك المزيد من البازلاء ، بدون البطاطس والجزر.
بالنسبة للون الكركم ، سأرمي ، وبدلاً من اللحوم المدخنة ، سيكون هناك بابريكا مدخن
كما قل لي خاص ، إذا كنت تفعل بدون المحاصيل الجذرية ، ثم تأخذ 3 mstk البازلاء؟

[بودموسفيتشكا]

لقد اتضح أنه لذيذ جدًا ، كل شيء كما يعجبني - البازلاء مسلوقة ، الديك الرومي المقلي مع البطاطس في الحساء يطفو - لذيذ!

أولينكا ، شكرا لك! أنا مسرور جدًا لأنك أحببته! لدغة على الصحة!
أنا مستقيمة وأحب هذا الحساء بنفسي. بالمناسبة ، من أجل التغيير ، أوصي بشدة بإضافة ، في المرة القادمة ، بضع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم إلى القلي - حساء سووو ، مجرد فصل دراسي. يلعب بألوان مختلفة تمامًا. أنا أطبخ بالتناوب الأبيض والأحمر.

بودموسفيتشكا، Lenusik ، لصحتك!
نعم ، إذا لم يكن هناك بطاطس ، فسأضيف أيضًا ثلاثة أكواب كرتونية من البازلاء على الأقل. آمل (نعم ، sobsno ، أنا لا أشك في غرام واحد) أن كل شيء سيصبح رائعًا بالنسبة لك.

شكرا لك ، سأحاول تبرير الثقة

Lenusenka ، شكرا لك على الوصفة! هذا لذيذ ، سوف تفقد عقلك! طبخت الحقيقة بأضلاع مدخنة ، ورشّت الحساء الجاهز بفتات الخبز المقرمش.
لماذا لم أطبخه من قبل!؟

لماذا كتبت بهذا اللذيذ ؟! أريد حساءك أيضا.

هيلين ، لصحتك عزيزتي! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته.