خبز مع الشعير وصلصة الصويا

[اللحام]

خبز مع الشعير وصلصة الصويا

الفئة: خبز العجين المخمر

مكونات
اللحام
الشعير المخمر	40 جرام
ماء مغلي	80 جرام
عسل	1 ملعقة صغيرة
كزبرة	0.5 ملعقة صغيرة
يانسون	0.5 ملعقة صغيرة
عجينة
اللحام	الكل
العجين المخمر 100٪ رطوبة نشطة	150 جرام
دقيق الجاودار مقشر	100 جرام
دقيق القمح / الصف	300 جرام
صلصة الصويا	75 جرام
ماء	65 جرام
خميرة فورية	1 جرام

طريقة طهو

• اللحام
• تخلط جميع المكونات ويصب عليها الماء المغلي.
• غطي ولفي واتركيها لتبرد تماما.
• خميرة
• تغذية ثقافة البادئ 5-8 ساعات قبل الخبز. يعتمد وقت التغذية على نشاط بادئك ودرجة الحرارة.
• عجينة
• تم تصنيع الدفعة في KhP.
• لقد قمت بتحميل جميع المكونات في دلو HP وفقًا للإرشادات.
• إذا عجنت بخطاف ، اخلطي الدقيق والخميرة. اخلطي المكونات السائلة وأضيفي الدقيق.
• في KhP قمت بتضمين برنامج "العجين". يعجن لمدة 20 دقيقة.

• العجينة طرية ولزجة قليلاً.

• تُطوى العجينة وتوضع في مكان دافئ للتخمير. لدي 28 درجة. إجمالي وقت التخمير 120 دقيقة. تمدد أضعاف مرة واحدة بعد 60 دقيقة.

• العجين في بداية ووسط ونهاية التخمر

• نحن نشكل الخبز بأي شكل. قم بإثبات التماس على الورق لمدة ساعة واحدة. نقوم بعمل شقوق.
• نخبز في الفرن على حجر أو مقلاة من الحديد الزهر أو صفيحة خبز مقلوبة لمدة 10 دقائق الأولى بالبخار عند درجة حرارة 240 درجة.
• نزيل البخار ، ونهوي الفرن لفترة وجيزة ، ونخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة.
• نخبز حتى تصبح طرية. قم بتغطية السقف برقائق معدنية إذا لزم الأمر.
• كان إجمالي وقت الخبز 40 دقيقة.
• نحن نخرج ونبرد ونقطع ونستمتع.
• وهذا ما حدث في النهاية:
• 
• 
• 
• 
• خبز لذيذ لك!

الطبق مصمم ل

1 لفة

وقت الطبخ:

4-4.5 ساعات

برنامج الطبخ:

HP ، فرن

ملحوظة

خبز شهي رائع بدون ملح. أنا حقا أحب ذلك. خبز خيالي. نوصي!

أنجيلا! هذا هو ذروة المهارة! ليس لدي كلمات! لن تصل ابدا! بصراحة ، جميلة جدا ، بشكل مثير للدهشة من الناحية الجمالية!

[Angelchik]

أوه ، أنا لا أحاول الوصول إلى ... مجرد طعام من المتعة في كل مرة Angelchik ينشر معجزته الرائعة القادمة. هذه فرحة!

[عليا ، إيرا ،]

عليا ، إيرا ،حسنًا ، لا يمكنني الوصول إليه! لا يوجد شيء معقد حول هذا الموضوع. على المرء فقط أن يريد. : فتاة نعم: شكرا لك يا بنات على الكلمات الرقيقة وهذا المديح. جميل ، اللعنة! : girl_dance: دائما سعيد عندما تأتي.

يا له من رغيف جميل! خبز الكاسترد اللذيذ. محبوب! ولا أعرف كيف أقوم بعمل شقوق.

[عليا ، إيرا ،]

عليا ، إيرا ،حسنًا ، لا يمكنني الوصول إليه! لا يوجد شيء معقد حول هذا الموضوع. على المرء فقط أن يريد. : فتاة نعم: شكرا لك يا بنات على الكلمات الرقيقة وهذا المديح. جميل ، اللعنة! : girl_dance: دائما سعيد عندما تأتي.

الملاك ، أنت تعلم أنني أكتب الحقيقة ، حسنًا ، لا يمكنني قطع يدي هكذا! إما أن الحدة ليست كافية ، أو لم أتدرب كثيرًا ، ثم تخلت تمامًا عن هذا العمل.

هي ، حسناً ، كيف يمكنك تصوير مثل هذه الدائرة .... رائعة! هل ترسم بأي فرصة؟

[أنجيلا]

خبز جميل بشكل مذهل! حسنًا ، نظيف - رغيف! ويا لها من إسفنجي! أنجيلا - !

ماذا

شكرا جزيلا لك على الثناء.

عمل شقوق

هذا ليس بالأمر الصعب. بمرور الوقت ، كل شيء يعمل.

لم يتدرب كثيرا ،

كل ذلك يأتي مع الخبرة. أنا أخبز الخبز عمليا كل يوم. في البداية ، لم أتمكن أيضًا من القطع جيدًا. لم يعمل السكين على الإطلاق: امتدت العجين ، وارتجفت الأيدي. ما نوع السكاكين التي لم أجربها: السيراميك والعادية والبيتزا. بررر. الآن أنا قطعت ولست خائف. الأيدي لا ترتجف.الخيال ليس كافياً للرسومات ، لكن لا يمكنني الرسم (لهجة محلية غير قابلة للترجمة)

[مارينا]

مارينا، شكر. أيضا لذيذ. نعم ولا متاعب.

آه ، لا أستطيع أن أتخيل ذلك ، لأنه لا يمكن عبوره! هذا بالفعل نقد باللغة الروسية ...

لا أستطيع أن أتخيل.

تسي شوس! سيسترو!

هل فكرت فيها؟

لا نيكولا!

تسي شوس! سيسترو!

هل فكرت فيها؟

ثلاث شقيقات! أنا أبي تيلكي ، لذلك أنا لست روسوم ...

انها ليست مثل zorynya المليونير واضح ... هل أنا أغني بشكل صحيح؟

انا ابي

وأنا بعد والدتي. والدة أبي من سكان موسكو ، وأبي من فولوغدا. مثله.

[آنج كاي]

آنج كاي، بشكل عام ، أنجيلا! لا تحتاج فقط إلى الخبز ، ولكن أولاً ، سأشتري كتابًا على الفور ، على الأقل لشعبي ، وثانيًا - أنشئ تقويمًا يحتوي على صورة أرغفة! من الأسهل أن تبدأ!

هل أنا أغني بشكل صحيح؟

تقريبا! Nich is yak minishana ، zoryana واضح
أنا أريدك أن تذهب!
تعال ، كوهانايا ، براسيو زمورينا
أريد عاهرة صغيرة في الرجل!

[ملاك]

المحور ، إنه مجيد بالنسبة لنا الآن!
"نيش ياك ميتسيانا ، زوريانا ، واضح
على ما يبدو ، أريد أن أغتنم golki ...
فيدي ، كوهانايا ، براسيا زمورينا ،
أريد عاهرة صغيرة في الرجل! "

أوباتشكي! Lateaaaaaa ... المتحدث الأصلي متقدم ... أوه ، أنا لا أكتب "s" ، ملاك... خلاف ذلك ، سأبدأ في كل مكان بكتابة "y" ... يلتصق أقاربي بـ "y" في كل مكان ، حتى لو كان "و" يجب قول ...

أنا أعزف بالفعل مع الجيتار ...

أوه ، أنا لا أكتب "s" ، الملاك.

حسنًا ، أنا كفؤ ، لكن الأمر صعب عليك.

نشر كتاب

عمل تقويم

هل انت راعي؟ هل يمكنك العثور على مستثمرين؟

أنا أعزف بالفعل مع الجيتار ...

هل انت راعي؟ هل يمكنك العثور على مستثمرين؟

لن أكون راعياً ، لكن يمكنك البحث عن مستثمرين ، هناك بالتأكيد محرر! بحاجة الي التفكير......

ميخاسكا ، أين أنت؟ هل تغني او اين؟

[ملاك!]

نعم آه! هنا ... سأجمع مجموعة الخبز الخاصة بك ، ملاك! هذه وصفات رائعة! فاخرة حقا!

هل تغني او اين؟

الغناء ... أنا أسبح بالفعل ... نحو الفجر ...

هذا صحيح ، إنهم ينشرون نوعًا من القمامة ، لم يتم التحقق منها ، الوجوه فقط من جهاز التلفزيون ، وليس الوصفات ...

هناك بالتأكيد محرر!

حسنًا ، بالطبع ، ليس من الخطيئة أن تحلم!
شكرا يا فتيات على هذه الإيجابية! لطيف للدموع!

حسنًا ، بالطبع ، ليس من الخطيئة أن تحلم!

إذا كنت تحلم كثيرًا ، يمكنك تحقيق أي شيء تقريبًا ، فقط ابدأ بخطوات صغيرة.

في غضون ذلك ، اصنع الخبز الخاص بك - هذا عمل تقوى حقًا!
سأبدأ الخبز في الخريف!

ما أجملها !!!! من المستحيل تكرار هذا!
أنجيلا ، ديلايت !!!! وبرافو !!!

إذا كنت تحلم كثيرًا ، يمكنك تحقيق أي شيء تقريبًا ، فقط ابدأ بخطوات صغيرة.

ثق في! ليس حتى الآن. لا توجد طريقة للبدء ، حتى بخطوات المليمتر. آخرون لديهم رؤوسهم ممتلئة. هذا مجرد حلم.

[تانيوليا]

تانيوليا، شكرا جزيلا لك!

من المستحيل التكرار!

نعم هذا ممكن! تستطيع فعل كل شيء! العجينة الرئيسية "صحيحة" وتملأ يدك.

[ملاك]

لا أستطيع الرسم

لا أستطيع أن أتخيل ، لا أستطيع أن أسميها ، لأن الصراحة لا يمكن عبورها!

هذا صحيح عني

لا تحتاج فقط إلى الخبز ، ولكن أولاً ، سأشتري كتابًا على الفور ، على الأقل لشعبي ، وثانيًا - أنشئ تقويمًا يحتوي على صورة أرغفة!

انا أدعم! سأشتري في عدة نسخ
ملاك، الخبز ببساطة لذيذ
ربما يمكنك ترتيب دروس الماجستير في نحت مثل هذا الجمال؟ مقاطع فيديو مثل
حسنًا ، كن ابن عرس ، أتوسل إليك

[لينوشكا]

لينوشكا، شكرا لك!

مقاطع فيديو مثل

بطريقة ما لم أفكر في ذلك. لا أعتقد حقًا أن هذا شيء رائع. لا غنج. دائما يبدو لي لا أعرف كيف أفعل ذلك. أنا شديد النقد الذاتي. أعدك أنني سأفكر في الأمر. لكن ليس لدي نظرية ، لا أقرأها بطريقة ما. تقريبا كل شيء.

أعدك أنني سأفكر في الأمر

مرحبا بك! أعتقد أن الكثيرين سيكونون سعداء هنا. أحتاج إلى مراجعتها مائة مرة ، ثم التدريب طويلًا وشاقًا
هل طعم صلصة الصويا في الخبز؟

هل طعم صلصة الصويا في الخبز؟

لا أستطيع أن أشعر. يعطي فقط الملح واللون. لكن ربما أنا.
لقد خبزت بالفعل مع الصلصة.

خبز الزنجبيل (آنج كاي)


هنا ، أيضا ، لم أشعر بالنسبة لي.

لا أستطيع أن أشعر. يعطي فقط الملح واللون.لكن ربما أنا.

أنا لست حساسًا بشكل خاص. سأحاول ، وإلا فإن الزجاجة خاملة. يبقى أصعب شيء ، تكوين صداقات مع الخميرة

لترتيب دروس الماجستير في نحت مثل هذا الجمال؟ مقاطع فيديو مثل

هنا ، حسنًا ، في الواقع ، هذه العظمة بالنسبة لنا ، نحن المتألمين ، هي بالفعل عسل! أحتاج أيضًا إلى المشاهدة لفترة طويلة ... ومع ذلك ، فأنا بصري أكثر ... حتى أرى ، على الأقل اقتلني على الحائط: لن أسمع ولن أتطرق ... الفيديو ، أولاً وقبل كل شيء ، مهم!

فقط اصنع عجينة. نضع الدقيق والماء بنفس الطريقة ، قطرة من الخميرة تمامًا ، إذا كانت طازجة ، ثم جرام. اتركه لمدة 8-12 ساعة ، ثم اتبع الوصفة. ستكون خميرة وليس أسوأ.

الفيديوهات مهمة في المقام الأول!

أعدك أنني سأفكر في الأمر. ليس بعد. ثقيل.

حسنًا ، من الواضح أنه نظرًا لأنك لا تستطيع ذلك ، فلا يمكنك ذلك! حسنًا ، أنا لا أعضك على وجهك ... أنت كادح في بلدنا لدرجة أنني أشعر بالخجل من أي نوع من الفتنة أنا بجانبك ...
ولا أحب العجين ... أنا فتاة ...إسهال ذكي للتشنجات! خذها من أجلي الآن ، لكن ضعها جانباً ...

نضع الدقيق والماء بنفس الطريقة ، قطرة من الخميرة تمامًا ، إذا كانت طازجة ، ثم جرام. اتركه لمدة 8-12 ساعة ، ثم اتبع الوصفة. ستكون خميرة وليس أسوأ.

اتركه في درجة حرارة الغرفة؟ وإذا كانت الخميرة جافة؟

وإذا كانت الخميرة جافة؟

إذا كان هناك وزن ملعقة ، 0.3-0.5 جرام. وإذا لم يكن كذلك ، ثم 1/5 ملعقة شاي. في ملعقة صغيرة تحت السكين حوالي 3.2 جرام. لذا احسب من هذا المبلغ. وكان لديك خميرة الفاكهة؟

أنا لا أحب العجين

عير ، ضعي شاربًا طوال الليل. استيقظ في الصباح وكن سريعا!

اتركه في درجة حرارة الغرفة؟

فاتني ذلك. بلى.

وكان لديك خميرة الفاكهة؟

نعم ، هناك. مجرد شيء أزعجني مؤخرًا. اليوم خبزت الخبز عليها ، نما الإنزيم المسبق على دقيق c / z مرتين فقط (عادة 4 مرات). أضفت حوالي جرام من الخميرة إلى العجين ، واتضح أنه لا يزال مصفوعًا
هل تعتقد أنهم سيفعلون معهم أفضل من العجين؟

يمكنك أيضا المحاولة. إذا كنت تطعم ، ضعي ملعقة صغيرة من السكر أو العسل. أو اطعمه بالدقيق عدة مرات. سيكون لديك خميرة رائعة. أنا أستخدم هذا. خذ الخميرة ، على سبيل المثال 30 جرام + 30 دقيق ، اتركها لتناسب. ثم أضف 60 لكليهما. وسوف تطعم المرة الثالثة. في يوم وازرع لنفسك خميرة.

تحتاج إلى محاولة. أولاً ، سأجربها على العجين ، يبدو الأمر أسهل. شكرا جزيلا لك على مساعدتك