خبز مع دقيق الحنطة السوداء والجوز (صانع خبز)

خبز مع دقيق الحنطة السوداء والجوز (صانع خبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
دقيق قمح ممتاز	315 جرام
طحين الحنطة السوداء	50 غ
عسل	1 ملعقة كبيرة. ل
زيت زيتون غير مكرر	1 ½ ملعقة كبيرة. ل
حليب مجفف أو كريمة	1 ملعقة كبيرة. ل
ملح البحر ناعم	1 ملعقة صغيرة
ماء	210 مل
عين الجمل	40 غرام

طريقة طهو

• بالنسبة لـ Panasonic 256 - أضف جميع المكونات (باستثناء المكسرات) إلى دلو HP وفقًا للإرشادات. أضف المكسرات بعد أصوات HP.
  
• 
  
• قشرة متوسطة أو داكنة ، مقاس M إذا رغبت في ذلك.
  

وقت الطبخ:

4 ساعات

برنامج الطبخ:

الأساسية (المخبوزات بالزبيب)

ملحوظة

أنا لا أضع السكر ، وأستبدل العسل ، وأضيف القليل من الماء إلى الكعكة ، وأفرم المكسرات قليلاً بسحق خشبي.
والنتيجة هي خبز مع فتات وردية ، يتم توزيع المكسرات في جميع أنحاء الخبز ، ولذيذ للغاية ، ومقرمش

على الرغم من أنه لم ينهض كثيرًا ، إلا أن أثر السكين مرئي ، لكنه لم يؤثر على الذوق على الإطلاق)))

تم أخذ الوصفة وتعديلها قليلاً لتتناسب مع المكونات المتوفرة من الموقع
انا أطبخ. RU.

مساء الخير! أردت أن أطهو خبزك ، لكنني لم أفهم عبارة "أضفت القليل من الماء إلى الكعكة." في أي مرحلة؟ أحب الوصفات عندما ألقي بكل شيء مرة واحدة وذهبت إلى الفراش ، وفي الصباح لدي خبز جاهز في باناسونيك مع نافذة للمكسرات ، وما إلى ذلك (لا حاجة لرميها بشكل منفصل).

[begemotik_doma]

begemotik_doma مساء الخير!
تعني عبارة "أضفت القليل من الماء إلى kolobok" أنه عندما تم تعجن kolobok - نظرت - لم يكن هناك سائل كافٍ (عجينة سميكة ، kolobok "أشعث").
هذه الوصفة لجهاز ضبط الوقت ليست مقصودة ...
هنا في هذا الموضوع "دليل للخبز في صانع خبز محلي الصنع" يمكنك تعلم الكثير من الأشياء المفيدة ، لقد درستها في الخطوات الأولى https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
كل شيء مرسوم هناك ومعروض في الصور ، بما في ذلك حول kolobok

يمكنك أيضا تجربة هذه الوصفة - خبز بالثوم والجوز https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=125424.0

شكرا جزيلا! ذهبت للدراسة

لقد قمت بالخبز بشكل مختلف قليلاً ، في جريدتنا المحلية كانت هناك وصفة (تقول أنها تستند إلى مواد من موارد الإنترنت) ، على الرغم من وجود خطأ مطبعي واضطررت إلى تصحيح كمية الخميرة في الوصفة. لقد تحققت من ذلك بعد ذلك ، تبين على الفور أن kolobok مثالي. الآن فقط وجدت مرة أخرى منشورًا بهذه الوصفة في مخبئي:

325 جرام دقيق قمح
50 جرام دقيق الحنطة السوداء
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الراست
0.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت الجوز (وضعت على الفور 1.5 ملعقة كبيرة. لتر من الزيت النباتي ، حيث لم يكن هناك زيت الجوز في متناول اليد)
250 مل ماء
100 جرام جوز مفروم

ملاحظة. أنا أخبز في البرنامج الأساسي (المخبوزات بالزبيب)