باجيت - ماكوكير: أفضل الوصفات

الرغيف الفرنسي

مكونات
التصنيف: خميرة الخبز


دقيق القمح	350 جرام
الماء (حار بشكل معتدل)	150 جرام
حليب (حار بشكل معتدل)	100 مل
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	30 جرام
جاف. خميرة	1 ملعقة صغيرة
أعشاب طازجة (اختياري)

طريقة طهو

نخلط الماء مع الحليب ونذوب الزبدة هناك. ضع المكونات وفقًا لتعليمات القطن الخاص بك. أضف عجينة الخميرة إلى البرنامج. اتركي العجين على مسافة 3 ساعات ، وخلال هذه الفترة اعجنها عدة مرات. أخرج العجين وقسمه إلى جزأين أو 3 أجزاء (فقط حجم الباجيت يعتمد على ذلك). اعجن كل جزء بيديك في شكل مستطيل. يتم إجراء الطي المستقيم الناتج في 3 مرات ، قم بهذا الإجراء مرتين. تشكيل الرغيف الفرنسي عن طريق لفه قليلا. يمكنك لف الرغيف الفرنسي في البذور (التي ستكون) ، وأنا أفعل في السمسم ومزيج من البذور. ضع ورقة خبز مع التماس لأسفل ، وقم بإجراء عدة قطع مائلة. اتركيه لمدة 20 دقيقة. تخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة. في درجة الحرارة. 200 درجة.

ملحوظة

أريد أن أشارك وصفة للباجيت. لفترة طويلة كنت أبحث عن الوصفة التي أحتاجها وبعد بحث طويل وجدتها أخيرًا.
سأقوم بالتأكيد بنشر صورة. أتمنى لكم جميعا شهية لذيذة!