كب كيك بالكوسا والقرفة والليمون "عادى"

كب كيك بالكوسا والقرفة والليمون "عادى"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	190 جرام
ملح	½ ملعقة صغيرة
السكر	150 جرام
زيت نباتي	120 مل
بيضة	حاسب شخصي 1.
كوسة أو كوسة (خشن أو متوسط ​​مبشور) (لدي طفل صغير ، لذلك مع الجلد)	185 جرام
مشروب غازي	½ ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	¼ ح. L.
قرفة	1 ملعقة صغيرة
قشر الليمون	2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• اخلطي الكوسا المبشور مع السكر والبيض والزيت النباتي. يُنخل الدقيق في وعاء آخر ، ويُخلط جيدًا مع الملح ، وصودا الخبز ، والبيكنج بودر ، والقرفة ، وبرش الحامض المبشور جيدًا. امزج محتويات الوعاءين. اخلط جيدا.
• دهن قالب (إن لم يكن سيليكون) ورشه بالدقيق. خبزت بالحمل الحراري عند 160 غرام.
• اتركه يبرد لمدة 10 دقائق. في قالب ، ثم قم بإزالته واتركه ليبرد على رف سلكي.
• تعليقاتي:
• الوصفة تحتوي على بيكربونات الصودا ومسحوق الخبز واستخدمتها. لكن يبدو لي أنه يمكنك استخدام صودا الخبز فقط ، أو مسحوق الخبز فقط ، كما يحلو لك. أنصحك بعمل جزء مضاعف!

وقت الطبخ:

حوالي 45 دقيقة. إلى عصا جافة.

برنامج الطبخ:

تُسكب العجينة في قالب وتُخبز في التسخين المسبق حتى 170 غرام. فرن

ملحوظة

الكوسة لها طعم محايد ، فهي صحية ولذيذة. والنتيجة كعكة رائعة بنكهة القرفة والليمون! طبخت تجريبيا ولم أندم!

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

كب كيك الكوسة وجوز الهند (آنج كاي)

اليقطين القرع الكعك العجاف (ايلينا كامش)

كب كيك الكوسة (قدر ضغط Steba DD1) (مارلانكا)

كم هو لذيذ ورائع !!! اضطررت للخبز مرة أخرى من أجل الظهور! من لديه كوسة ، لا تتثاءب ، اخبز هذا الكب كيك وستكون أسرتك ممتنة لك للغاية! هذه المرة خبزت حصة ونصف.

دعنا نذهب إلى الفرن

[مقيم في الصيف]

مقيم في الصيف، لن تندم

جزء مزدوج موجود بالفعل في الفرن.

من الجيد أنك فعلت المضاعفة! وإلا فعلت ذلك لمدة عام ونصف وندمت! كنا بحاجة إلى المزيد!

الكب كيك مدهش حقًا. (ذ) حساسة ، عطرة جدا. لا يوجد حتى أي تلميح من الكوسة سواء في الطعم أو في الرائحة. فقط معي اتضح أنها أغمق. ربما مختلفة من القرفة.

حبيبي شكرا جزيلا لك !!!!

[مقيم في الصيف]

مقيم في الصيف، لصحتك! أنا أيضا أحب ذلك! نعم ، لا تلميح من طعم الكوسة ، وفي الوقت نفسه ، يصبح أقل فتكًا بالشكل ويغمر الرجال أنفسهم بسرور

جلبت الشكر مرة أخرى على كب كيك
اليوم خبزت الحقيقة مرتين مع باتيسون. استيقظت في الصباح الباكر بنية خبز مافن لزوجي الحبيب على الإفطار. وصل الجيران مع الأكواب للوصول إلى الرائحة. نفد العلاج بسرعة كبيرة. كان علي أن أكرر هذا على BIS على الرغم من حقيقة أنني قمت بخبز جزء مزدوج في المرتين

[مقيم في الصيف]

مقيم في الصيف، شكر
أحببت هذا الكب كيك أيضًا! لقد تعاملت مع زملائي في العمل. ملاحظات إيجابية فقط!

[ميلا 007]

ميلا 007لكن بدون القرفة سيكون أسوأ بكثير؟ لا يحبون القرفة في المنزل.
أريد أن أطبخ غدًا ، خاصة وأن لدي بالفعل تجربة ناجحة في خبز فطائر الكوسة.

تعطي القرفة مع النكهة نكهة مختلفة تمامًا. أعتقد أنني أستطيع وضعها جانبا. من الوصفة.

[ميلا 007]

ميلا 007لكن بدون القرفة سيكون أسوأ بكثير؟ لا يحبون القرفة في المنزل.
أريد أن أطبخ غدًا ، خاصة وأن لدي بالفعل تجربة ناجحة في خبز فطائر الكوسة.

إذا كنت لا تحب القرفة ، فالأفضل ألا تستلقي. إنها بالتأكيد تسير بشكل جيد مع هذا الكب كيك. لكن ضع الحماس واخبز بجرأة ، ما يكفي للرائحة. ستظل الكب كيك لذيذة!

[ميلا]

ميلاوأنا أحب هذا الكب كيك! أعد كتابته ووضعه في قائمة الانتظار.
هل تعتقد أنه إذا قمت بطحن الكوسة في الخلاط وتحويلها إلى غبار ، فهل ستؤثر على قوام الكعكة؟
أحب أن أفعل شيئًا بمفاجأة حتى لا يخمن أحد ماذا.

هل تعتقد أنه يمكنك خبز هذه الكعكة في صانع الخبز أو طباخ متعدد؟

[إلينكا 69]

هل تعتقد أنه إذا قمت بطحن الكوسة في الخلاط وتحويلها إلى غبار ، فهل ستؤثر على قوام الكعكة؟
أحب أن أفعل شيئًا بمفاجأة حتى لا يخمن أحد ماذا.

إلينكا 69، لقد قطعت في خلاط مع ملحق "مبشرة خشنة". ولذا لم يخمن أحد ما لم يجربه بالسكاكين "في التراب" ، لأكون صادقًا.

هل تعتقد أنه يمكنك خبز هذه الكعكة في صانع الخبز أو طباخ متعدد؟

ليسستراتا، لم أجربها في صانع الخبز ، لكن ليس لدي جهاز طهي متعدد.
لكن يبدو لي أنه يمكنك المحاولة. يتم خبز الفطائر الأخرى. وهذا يختلف عن الآخرين؟ الخبز مثل الفطائر الأخرى ... إذا حاولت ، فتأكد من الكتابة عن تجربتك. بالتأكيد سيكون مفيدًا لشخص ما ..

قمت بطحن الكوسة (فطيرة كوسة الشوكولاتة) في الغبار مرة واحدة. تبين أن العجين كان سائلاً ، لذا فهو أفضل على المبشرة.

الوصفة تحتوي على بيكربونات الصودا ومسحوق الخبز واستخدمتها. لكن يبدو لي أنه يمكنك استخدام صودا الخبز فقط ، أو مسحوق الخبز فقط ، كما يحلو لك.

في مسحوق الخبز (الذي يتكون غالبًا من الصودا والحمض) ، يتم اختيار نسبة الصودا والحمض بحيث يستمر التفاعل الكيميائي بدون بقايا. لكن إذا كانت الوصفة تحتوي على مكونات يمكن أن تسبب تفاعلًا حمضيًا قويًا ، فإنها تتطلب صودا إضافية ، والتي نضيفها بشكل منفصل عن مسحوق الخبز. تشمل هذه المنتجات منتجات الألبان المخمرة (القشدة الحامضة ، الكفير ، الزبادي ، الجبن ، الزبادي ، مصل اللبن) ، عصائر الفاكهة أو التوت ، قشر الحمضيات ، العسل وحمض الستريك.

[ميلا]

ميلا، خبزت هذا الكب كيك كما وعدت. لذيذة ورائعة!
لقد صنعت حصة مضاعفة مرة واحدة (لذا لم تكن كافية)
هذا ما اعتقدته ، ربما يمكنك صنع نفس الكب كيك في الشتاء بالتفاح بدلاً من الكوسة. حقيقة؟
شكرا على الوصفة ميلا!

[إلينكا 69]

إلينكا 69 ، فكرة جيدة
لما لا تعطها محاولة! من المحتمل أن يكون التفاح فقط أكثر عصيرًا. قد يكون من الضروري استخدام سائل أقل بقليل للحفاظ على الهيكل
والقرفة مع النكهة ستتماشى مع التفاح.
ويمكنني خبز الكوسة على مدار السنة. أشتريها في الشتاء والصيف ...
أنا أيضًا أحببت هذا الكب كيك حقًا ... وزوجي ...

[إلينكا 69]

إلينكا 69 ، فكرة جيدة
لما لا تعطها محاولة! من المحتمل أن يكون التفاح فقط أكثر عصيرًا.
والقرفة مع النكهة ستتماشى مع التفاح.

أوه ، لكن يبدو لي أنه لا يوجد شيء أكثر عصارة من الكوسة.
التفاح مختلف ، إنه حقًا "ودود" جدًا مع القرفة والليمون.
سأحاول!
لدينا كوسة تقريبًا حتى نوفمبر ، وتمكنوا من الشعور بالملل.

حسنًا ، انظر إلى العصارة. وهنا الكوسة ليست شديدة العصير ، لذلك كتبت ...

أنا خبزته مرة أخرى
حسنا لذيذ بعد كل شيء
حاولت بدلاً من الزيت النباتي مع الزبدة ، نسبة الدهون 40٪. كنت أرغب في تقليل السعرات الحرارية. لأكون صادقًا ، بدا لي ألذ! أقل دهنية ودسم. وللرقم ليس مميتًا جدًا
الآن سأخبزه دائمًا بالزبدة!

وإذا وضعت نكهة البرتقال ، فلا يوجد ليمون للأسف. لن تفسد المنتج؟

وإذا وضعت نكهة البرتقال ، فلا يوجد ليمون للأسف. لن تفسد المنتج؟

بالطبع لا! كل شيء للنكهة هو لذوقك! أولئك الذين لا يحبون القرفة يمكنهم الاستغناء عن القرفة. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون رائحة البرتقال ، فمن الممكن مع نكهة البرتقال. بمجرد أن لم يكن لدي أي نكهة ، خبزت بدونها. كانت هناك رائحة قرفة فقط. لذيذ نفس الشيء! اخبز على صحتك! أتمني أن تعجبك

شكرا للمعلومات ، أنا جالس هنا في انتظار إجابة مستوحاة من الكب كيك. سأفعل ...

[ميلا]

ميلا,
لقد وصلت أخيرًا إلى هذه الوصفة ، وفي نفس الوقت اختبرت قالب السيليكون الجديد لعمل الكعك.



تبين أن الكب كيك كانت عطرة للغاية وطرية. شكر!

[سونادورا]

سونادورا وشكرا لكم على تقاريركم وتقييماتكم وتعليقاتكم! كعكة رائعة في الصورة
أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفة

ميلا ، شكرا على الوصفة! لا توجد صورة ، لأن زوجي أخذ نصفه للعمل ، والتهم نصفه على الفور. لقد صنعت جزءًا واحدًا للاختبار - ليس كافيًا
خبزت كعكة مع بعض التعديلات: بدلاً من القرفة وقشر الليمون ، أضفت القليل من مسحوق الكاكاو. بما أن زوجي لا يحترم القرفة إطلاقا ولا نكهة.

إليك سؤال للجميع على طول الطريق: كيف تحصل على الحماس؟ هل يجب أن تفركه بالليمون؟ وأين الليمون ثم بدون الجلد؟ وكم عدد الليمون ، على سبيل المثال ، هل ستحصل على نكهة هذه الوصفة (2 ملعقة صغيرة)؟ بالنسبة لي ، على سبيل المثال ، فإن الكثير من الحماس يشبه المواد الخام على نطاق صناعي
أم يمكنك شراء نكهة الأعشاب والتوابل؟

يجب أن تبشور القشرة بالليمون الطازج. قطع الليمون منزوع الجلد ورشه بالسكر. دعه يظهر نفسه واترك العصير يذهب. شربه لاحقًا مع الشاي شيء جميل. أو تخطي مفرمة اللحم:

سكر الليمون

لدي الكثير من الليمون لشاشليك. 3-4 قطع في وقت واحد.

في Chuchelka ، أجابت بشكل صحيح وصحيح!
شكرا لك يا عزيزي!
ثم أعصر العصير من الليمون بدون الجلد ، وأتبل السمك. أو نفس الشرائح في علبة شاي. لا تختفي بشكل عام

شكرا على الأجوبة! وللحصول على رابط سكر الليمون - أينما ذهبت بالتأكيد ، هكذا في موضوع "المشروبات" (بينما هناك أكثر أهمية وإثارة للاهتمام في المنتدى)
عادة ما أقوم بتقطيع الليمون إلى شرائح ، في جرة ، ورشها بالسكر ، ثم في الشاي أو الماء أو هكذا. وإذا قمت بطحنها ، فسيتم فتح الكثير من مجالات التطبيق.
سأذهب للتسوق من أجل الليمون

إليك سؤال للجميع على طول الطريق: كيف تحصل على الحماس؟ هل يجب أن تفركه بالليمون؟ وأين الليمون ثم بدون الجلد؟ وكم عدد الليمون ، على سبيل المثال ، هل ستحصل على نكهة هذه الوصفة (2 ملعقة صغيرة)؟ بالنسبة لي ، على سبيل المثال ، فإن الكثير من الحماس يشبه المواد الخام على نطاق صناعي
أم يمكنك شراء نكهة الأعشاب والتوابل؟

قشر الليمون أو قشر البرتقال واخلطه مع السكر بنسبة 1: 2. ضعي في وعاء بغطاء وضعيه في الثلاجة. الحماس الجاهز دائمًا في خدمتك ، على مدار السنة.

لدي هذا الكب كيك ضرب الموسم. مارو باتيسون سي. مع ما لم أفعله للتو ومع الكاكاو + الكرز وفي طلاء الشوكولاتة. مع قطع الشوكولاتة والزبيب. دائما نتيجة رائعة. حتى أنني جمدت الكوسة لفصل الشتاء ، خاصة لهذا الكب كيك.

[مقيم في الصيف]

يا، مقيم في الصيف، كم هو جميل أن أسمع ذلك ... ليس لديك فكرة! شكرا لك على كلماتك الرقيقة! أنا أيضا خبزته مرات عديدة .. ومع الخضار والزبدة. لذيذ في كل شيء! وزوجي اعجبني وزملائي! تساءلوا وتساءلوا ولم يخمنوا ماذا خبزوا هكذا ؟؟

لدي هذا الكب كيك ضرب الموسم. حتى أنني جمدت الكوسة لفصل الشتاء ، خاصة لهذا الكب كيك.

من فضلك قل لي ، في أي شكل قمت بتجميد الكوسة لهذه الكعكة؟ (ليس من الواضح كيفية الفرك بالمكعبات ، ولكن يبدو لي الكثير من السائل المبشور بعد الذوبان) الكوسة على وشك النفاد ، لا يزال بإمكاني صنعها

شكرا جزيلا! تحولت الكعك لذيذ جدا!
أنا نخاع الجليد!

[ماركيلينا]

ماركيلينا ، أنا سعيد لأنك تحب الكب كيك الخاص بي ... أنا أيضًا أحبها حقًا ... وليس أنا فقط ، ولكن أيضًا زوجي وجميع أصدقائي ..

حسنا؟ هل نستمر في استخدام محصول الكوسة والوجبات الخفيفة الذواقة؟

[تان]

تان، حول إعادة التدوير من السابق لأوانه الشواء !!! ذهب Toka-toka ، لكن الاستعداد !!!

شون ، لقد ذهبت للتو ، لكن لدينا بالفعل إعادة تدوير وثلاجة كاملة وحديقة نباتية

أنا أيضًا أخبز كعكة مماثلة ، لكن بنسب مختلفة ومكونات إضافية:

300 جرام من الكوسة (القرع ، القرع ، البطيخ ، التفاح - لقد جربت كل شيء) ،
300 جرام سكر
350 جرام طحين
2 بيض
200 غ من الزيت النباتي عديم الرائحة أو السمن المذاب ،
150 جرام جوز مطحون
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة ،
2 ملاعق قهوة من القرفة أو بضع قطرات من نكهة أخرى ،
ليمون كامل مطحون في الخلاط مع الجلد ، ولكن بدون بذور ،
قليل من الملح،
0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

الإجراء هو نفسه: يخفق البيض مع السكر ، ويضاف الخضار / الفاكهة المبشورة ، والزبدة / السمن ، والدقيق ، والخميرة ، والصودا ، والقرفة / المنكهة ، والملح ، والليمون ، والمكسرات ، والخلط ، وتغطية الشكل بورق الخبز ، ثم صب العجين ، ثم يوضع في فرن بارد ، أشعل أصغر نار.
بالمكسرات يتم الحصول على طعم "شرقي" تماما ...
وفي الوقت نفسه ، فإن الفطيرة عالية السعرات الحرارية بشكل رهيب - ما يقرب من 300 سعرة حرارية ، لذلك يأكل الهريسة والضيوف ، وسأجرب قطعة فقط.

يا!! وأريد حقًا أن أخبز هذا ، لكن ليس لدي فرن حتى الآن ، مجرد صانع خبز ، ربما شخص ما يعرفها وهذه الوصفة لها؟

[ميلا 007]

ميلا 007ومع ذلك ، خبز مع الكوسة! شكر! وتحول طعم مثير للاهتمام: أضفت القرفة ، وطعم جوزة الطيب ؛) دعنا نكرر! لقد خبزت في الميكروويف على الحمل الحراري ، أعتقد أنه سيتحول بشكل أفضل في الفرن !!

واحدة من وصفات الصيف المفضلة! شكرا جزيلا للمؤلف!