خبز الجاودار المقرمش بالجبن - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

خبز مقرمش بجبنة الجاودار

الفئة: أكل صحي

مكونات
ماء	100 مل
* ثقافة البادئ النشطة (أو الخميرة الجافة 5 جرام)	30 جرام
زيت عباد الشمس نباتي	30 مل
ملح ، سكر	1 ملعقة صغيرة.
بذور السمسم ، بذور الخشخاش ، الكمون ، الفلفل الحار ، الكركم ، الأعشاب	حسب الرغبة والذوق
دقيق القمح ودقيق الجاودار	220 جم (110 جم لكل منهما)
نخالة	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
جبنه	100 جرام

طريقة طهو

تبين أن الخبز يتم تغذيته جيدًا ومقرمشًا ، وإذا أضفت توابلًا مختلفة ، فسيكون بديلاً صحيًا للرقائق!
تجهيز:
1. خفف الخميرة في الماء (* أخرجت الخميرة من الثلاجة مقدمًا واتركتها دافئة لمدة ساعة)
2. صب الزيت النباتي ، أضف الملح والسكر والتوابل - كل ما تريد. (أضفت القليل من الفلفل الأحمر)
3. أضيفي الجبن المبشور على مبشرة ناعمة
4. نسكب في النخالة ، ثلث الدقيق ، ونعجن العجينة اللزجة.
5. ينخل الدقيق المتبقي على الطاولة ويعجن العجين حتى يصبح طرياً وغير ملتصق بيديك.
6. اتركي الكعكة لترتاح لمدة ساعة.
7. افردي العجينة بشكل رقيق - حوالي 3 مم ، كلما كان نحيفًا - كلما زادت القرمشة ، ولكن هذا أيضًا لا يناسب الجميع.
قص كما يحلو لك ونقله إلى ورقة.
* دحرجت العجين مباشرة على ورق الخبز ورشته ببذور السمسم ، مشيت مرة أخرى بلفافة حتى لا ينهار.
8. اخبزيها لمدة 15 دقيقة. عند 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها بني فاتح.
9. يمكنك أن تأكل بعد التهدئة تماما.
شهية طيبة والتغذية والصحة!

ملحوظة

هذه الخبز المقرمش مصممة بشكل أفضل لتحقيق أكبر فائدة لجسم الإنسان.
بقدر ما طحين غني بفيتامينات ب التي تدعم الغدة الدرقية وتقوي الجهاز العصبي ولها تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر. وسيملأ نقص المعادن المهمة مثل الكالسيوم والفيتامينات أ وج ود الجبن والزيت النباتي وبذور السمسم.
دقيق الجاوداريفوق محتوى دقيق القمح من الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم و 40٪ أكثر من الحديد. ومع ذلك ، يتقدم دقيق القمح على الجاودار في محتوى فيتامين E ، الذي يحافظ على الحالة الممتازة لعضلات الهيكل العظمي والقلب.
نخالة سيساعد على تطهير الأمعاء وإزالة السموم من الجسم.
و خميرة سوف تكمل هذه الخبز بعناصر دقيقة وكبيرة وفيتامينات أساسية ومعادن وتساعد على امتصاص الخبز بسهولة أكبر بسبب التخمير.
الحقيقة هي أن الحبوب تحتوي على مادة حافظة طبيعية خاصة تطيل العمر الافتراضي للحبوب ، وفي نفس الوقت تمنع امتصاصها.
من الممكن تحييد تأثير المادة الحافظة عن طريق التخمير ، أي التخمير.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن العجين المخمر له خاصية فريدة أخرى: خبز العجين المخمر عمليًا ليس عرضة للتلف الناتج عن العفن. لذلك ، غالبًا ما يكون خبز الخميرة متعفنًا في اليوم الثاني أو الثالث ، في حين أن الخبز المخمّر لا يفسد. البيئة الحمضية للثقافة البادئة تقتل البكتيريا المسببة للأمراض دون التأثير على الثقافات المفيدة.
لذلك يمكن تخزين هذه الأرغفة (إذا لزم الأمر) لمدة شهر أو أكثر دون أن تفقد خصائصها المفيدة ...

تريشكا

AnaMost، أنيا ، أنا أول من تناول الطعام اللذيذ!
في جر!

موسينوفنا

وصفة شيقة. وأي نوع من دقيق القمح من الأفضل تناوله من أعلى درجة أو من الحبوب الكاملة ؟!

موسينوفنا

وسؤال آخر كيف الخميرة النشطة؟ أنا مستخدم مبتدئ. يوجد الجاودار ، لكنه لم يستخدمه بعد بخلاف الخبز.

AnaMost

كسيوشاتعال واسكب بعض الشاي
كاترينا، حول الخميرة - شرح في نص التحضير (مظلل باللون الأحمر) .. بشكل عام ، يجب أن يكون جاهزًا ، متحرك ، مع فقاعات (يمكنك رؤيته جيدًا في جرة شفافة) ، وليس فقط من البرد ، يقف دافئًا ..
ودقيق الحبوب الكاملة أكثر صحة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام دقيق عالي الجودة ، ثم قد تتغير كميته قليلاً إلى أعلى ، والخيار هو إضافة المزيد من النخالة.
أصنع الحبوب الكاملة بنفسي - جريش القمح يُباع في المتاجر - أطحنه في مطحنة قهوة - وهنا دقيق الحبوب الكاملة لك.

AnaMost

tumanofaaaa، - على حساب الاسم - أردت مثل هذا الاسم المعقد - لأنني اخترعت الجزء الرئيسي من الوصفة بنفسي ...

رادا- dms

AnaMostوصفة شيقة شكرا!

موسينوفنا

أنيا، شكرًا على الوصفة ، لقد اتضح أنها لذيذة جدًا ، لكنني سأطرحها أرق

ناتاليار

موسينوفنالتستمر لفترة أطول؟

أنيا ، وجبة خفيفة صحية

تريشكا

AnaMost، Anyuta ، شكرًا على "رقائق البطاطس".
الطيران بعيدًا بدلاً من الرقائق على "مرحى". ...