فطيرة جيليد مع الثوم المعمر والبيض

[عجينة:]

فطيرة جيليد مع الثوم المعمر والبيض

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
الكفير (القشدة الحامضة والزبادي) *	400 غرام
ذابت الزبدة)	150 غرام
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل
ملح	1 ملعقة صغيرة
بيض	2 قطعة
طحين	300 غرام
مسحوق الخبز	1.5 ملعقة صغيرة
حشوة:
بصل أخضر	كثير من
البيض المسلوق	2 قطعة
ذابت الزبدة)	2 ملعقة كبيرة. ل
ملح	المذاق

طريقة طهو

• حشوة:
• يقطع البصل والملح ويهرس مع مسحوق حتى يصبح طريًا. أضف الزبدة المذابة وقلّب. قطعي البيض إلى مكعبات وأضيفيه إلى البصل
• 
• عجينة:
• نذوب الزبدة ونضيف السكر والملح ونخلط. يخفق البيض بخفة ، دون التوقف عن الخفق ، صب الكفير ، ثم الزبدة المذابة. يضاف الدقيق المنخل المخلوط مع البيكنج بودر تدريجياً
• 
• ضعي نصف العجينة في شكل مدهون (لدي 25 × 25) ، وزعي الحشوة ، وصبي العجينة المتبقية في الأعلى
• 
• 
• اخبز في 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة
• 
• 

ملحوظة

* لدي ملعقتان من القشدة الحامضة ، وملعقتان من الجبن القريش ، والباقي من الكفير

أنا حقًا أحب الفطائر مع البصل الأخضر ، لكن في بعض الأحيان كسول جدًا لدرجة عدم العبث بها. هذه الوصفة هي المنقذ. يستعد بسرعة كبيرة. يمكن عمل أي حشوة. لذيذ مع الملفوف

وصفات مماثلة

فطيرة الهلام الدايت (عجينة مصنوعة من دقيق خالي من النشويات - لوز خالي من الدسم ودقيق أوراق بيضاء) (آنا 1957)

فطيرة التفاح الهلامية (بدون زبدة وبيض) (أوميلا)

فطيرة التفاح الهلام (بودموسفيتشكا)

[لينا]

لينا، رائع! سآخذ ملاحظة.

[أنجيلا]

أنجيلا، سأكون سعيدًا إذا أحببت الوصفة

[لينوشكا]

كعكة رائعة! أخذته إلى الإشارات المرجعية.
لينوشكاشكرا على الوصفة!

وأعتقد أنه سيكون لذيذًا جدًا.

[جالينا]

جالينا، بصحة جيدة أتمنى أن تستمتع بها

[نينا]

نينا، الفطيرة لذيذة حقًا!

غدا سأفعل ذلك ، أخذته إلى الإشارات المرجعية!

[أولغا]

أولغا، إلغاء الاشتراك ثم من فضلك ، ماذا حدث

الوصفة مربحة للجانبين! لا يمكن أن تفشل!

الوصفة مربحة للجانبين!

بالتأكيد!
سأنتظر ظهور الملفوف الخاص بي ... سأخبز مثل هذه الفطيرة معه

بإذن من مؤلف الوصفة ، سأكتب نسختي الخاصة من العجين = خبز فطيرة هلامية من = لتر من الجبن المشتراة من المتجر ، مخفف قليلاً بالحليب ، 4 بيضات ، لمنحها طعم بيض ، بيض محلي الصنع ، 4 ملاعق كبيرة من الزبدة ، 1 ملعقة صغيرة. الصودا ، 2 ملعقة صغيرة. خل بلسمي أبيض (أضيف في نهاية الدفعة حتى لا تضعف قوة الرفع للفقاعات) ، ملح 1 ملعقة صغيرة. ودقيق حتى تصبح العجينة كثيفة ، بحيث يحفظ ما يؤخذ بالملعقة في شكل مقطوع. لم تتدفق ، ولكن لا يزال العجين للدحرجة. أضع العجينة بملعقة في قاع طبق خبز بجوانب مرتفعة (لدي 35 × 24) ، وأفرشها على طول القاع ، واملأها بالبصل الأخضر الممزوج بالجبن الخشن ، وقم بتغطيتها ببقايا العجين = بملعقة من البازلاء وافردها برفق حتى لا يمتد البصل للعجين. في الفرن حتى تنضج. ما أعجبني في هذه النسخة المعينة من العجين السميك إلى حد ما - القطع المقطعة من الفطيرة تحافظ على شكلها جيدًا ، ولا تنكسر ، والعجين ناعم ، ومسامي ، وبيضة ، ويمكنك عمل أي حشوة. كان العجين يعجن بخفاقة لولبية. والفطائر الهلامية مع البصل والبيض = دائما لذيذة وبساطة وسهولة في التحضير

[ايرينا]

ايريناخيار مثير للاهتمام وكيف يكون لتر اللبن الرائب؟

ماذا عن لتر من الجبن؟

= 4 عبوات 200 جرام + قليل من الحليب

نعم حصلت عليه. سأحاول أن أجعل لدي الكثير من الجبن القديم في المجمد الخاص بي

[سوف أفعل ذلك غدا]

سوف أفعل ذلك غدا، إلى الإشارات المرجعية الخاصة بك!

أردت أن أقولها أولاً!
اتدايآآآآآآآآآ!

[لينوس]

لينوسلقد تأخرت ...
لا تبكي! خذها وافعلها اليوم ، ستكون الأول

أوه تعرف! جلست للتو ، نزلت من الطاولة! أنا لست عاملاً بعد الآن!
نعم ، ولا يوجد بيض ، آخر ثلاث قطع مخصصة للنودلز.
غدا سأطلب طعاما لزوجي وافعله!

[الجان]

الجانآه ، كم هو لذيذ! أنا حقا أحب الفطائر مع هذا الحشو. لينا، وفي طباخ بطيء ، ستظهر مثل هذه الفطيرة ، ما رأيك؟

وفي طباخ بطيء ، ستظهر مثل هذه الفطيرة ، ما رأيك؟

اعتقدت ذلك أيضًا. تحتاج إلى محاولة. يجب أن تتحول
خذ حصة واحدة أصغر

[Lenusechkin-Lapusechkin]

أردت أن أقولها أولاً!
اتدايآآآآآآآآآ!

Lenusechkin-Lapusechkin، خذها - من أجلك؟ لا رحمة .....

Lenusechkin-lapusechkin ، خذها لك؟ لا رحمة .....

أوه ... ماذا ، أليس كذلك؟ شكر!
لان ، تادي ذهب إلى زوجي لكتابة قائمة!

آها!

[فاسيليكا]

لينا ، ما رأيك في جعل مثل هذه الفطيرة في طباخ متعدد؟

فاسيليكا، يجب أن يعمل ، لقد فعلت شيئًا كهذا مع الملفوف هنا!

لان ، تادي ذهب إلى زوجي لكتابة قائمة!

لين ، ولين ، دي باي ؟! أنا عائد إلى المنزل من العمل بأبحر كامل ، وأنت لم تطبخ بعد! لماذا إذن كان أول من يسأل في الطابور ؟!

Shcha ، زوجي في الطريق بالفعل ، والبيض جاهز!

حسنا يا تاي حسنا!

إيه لينكين ، لا يمكنك اللحاق بنا!

انطباعات من العجين - حسب ذوقي ، يمكن أن يكون السكر 1 ملعقة كبيرة ، والزبدة حتى 100 غرام ، لكن هذه مسألة ذوق.

[أولغا]

أولغايا لها من فطيرة رائعة

حسب ذوقي ، يمكن أن يكون السكر 1 ملعقة كبيرة ، والزبدة حتى 100 جرام ، لكن هذه مسألة ذوق.

بالتأكيد. السكر جيد بالنسبة لي ، لكن القليل من الزيت ممكن

أنا أحب فطائر الهلام !!! لذيذ بالطبع !!!

هذا لي - واحد من آخر:

[تاتيانا م.]

تاتيانا م.، ياله من ظريف !!! مصفر كالشمس!

أصفر كالشمس

شكر !!! إنه من عصير الطماطم ...

M- ضياء! إذا اضطرت ماريفانا إلى انتظاري ، لكانت قد انتفخت من الجوع لفترة طويلة!
اليوم فقط وصلت إليه. الآن ، بعد كسر فطيرة مع الشاي الحلو بالليمون ، سأبلغ! طيب المذاق! لذيذ جدا!
بالتأكيد سأخبز المزيد. حقيقة أنها لذيذة لا بأس بها ، يبدو أنها كانت واضحة من التكوين ... لكن! إنه لطيف للغاية! يا إلهي ، حتى أنني اعتقدت في البداية أنه لم يتم خبزه. واتضح أنها عجينة طرية!
لم أغطي الجزء العلوي بالكامل ، تركت الفوضى الفنية وحصلت على قشرة ملونة. الفطيرة طازجة! Lenusk ، شكرا جزيلا لك على الوصفة! سأقوم الآن بتجربة حشوات مختلفة.
أوه نعم ، شكلي هو 27 سم ، لذلك تبين أن الكعكة قصيرة ، لكن هذا لم ينتقص من مزاياها!
لم يكن هناك وقت لالتقاط صور جميلة (كان اللعاب يتدفق مثل الكلب) ، لذا خذ ما لديك.

[هيلين إلفين]

وأنا أيضًا مع الفطيرة! صدم زوجي حفنة من هذا البصل من داشا ، لذا أين ، يتساءل المرء ، لوضعها. هيلين إلفين، اتضح أن وصفتك كانت خلاصًا لي و ... اكتشافًا! لم أخبز فطائر بهذه الحشوة أبدًا ، لكن اتضح أنها لذيذة جدًا والفطيرة نفسها سهلة الأكل جدًا. فاجأه ابني أخيرًا بقوله إن رائحته مثل ... بيتزا ، على الرغم من أنني لم أضف جرامًا واحدًا من الجبن. حتى انزلقت الفطيرة مع اثارة ضجة!

سأحاول غدًا أن أفعل ذلك ، لكن مع FISH ، أتساءل كيف سيكون

جئت لأقول شكرا جزيلا لك! تبين أن الفطيرة كانت لذيذة بشكل مذهل ، واضطررت إلى طرد نفسي من المطبخ حتى لا أتناول الكثير من الطعام ، وتغيرت قليلاً بالنسبة لأولئك الذين كانوا يفقدون الوزن: تناولت الكفير قليل الدسم ، ولم أضف الزبدة إلى الحشوة ، وفي العجين استبدلت 100 غرام من الزبدة بجبنة قريش طرية 0٪ ، لكن تبين أنها خطيرة على أي حال - لذيذ جدا

سأحاول غدًا أن أفعل ذلك ، لكن مع FISH ، أتساءل كيف سيكون

وصنعت سمكًا (مع طعام معلب) ، تم وضع شرائح رقيقة من البطاطس النيئة تحت السمك

Lenus ، حسنًا ، أخيرًا انتظرت فطيرتك! شكرا لك عزيزي على هذا التقرير المفصل ، اتضح أنه رائع!

[تاتيانا]

تاتيانا، أنا سعيد لأنني أحببت الكعكة! إنه أيضًا لذيذ مع السمك ، فأنا أحب الملفوف أكثر ، لكن مع الفطر إنه أنيق بشكل عام

شكرا مرة أخرى على حد وصفه! آخر مرة صنعتها على شكل كعكة رقيقة ، أقطع الزبدة والسكر إلى النصف! والنتيجة هي طعم قريب من فطيرة أوسيتيا بقشرة بنية ذهبية!

[رادا- dms]

رادا- dms، لصحتك! يا لها من لدغة لذيذة! أنا سعيد لأنني أحببت الكعكة.

صنعت هذه الفطيرة. ماذا يمكنني أن أقول - من رائحة واحدة يمكنك أن تذهل! بالطبع ، قمت بتخفيض الزيت واستبدله بالجبن القريش ، والباقي حسب الوصفة. وحتى في اليوم التالي أصبح أكثر مذاقًا (دفئ في ميكرا).


شكر!

[اناستازيا]

اناستازيا، أنا ذاهب إلى النوم هنا ، وأنت تسممني في الليل تبحث! تحولت فطيرة باردة شكرا للنصيحة

نعم ، وحصلت عليه البارحة لهذه الليلة))). لقد خبزت شيئًا لفترة طويلة في الفرن الخاص بي ، حوالي ساعة ، لم أكن أريد أن أحمر وجهي ، كان علي استخدام الشواية. ينظر نصف الليل ويموت))).

أنا ذاهب للنوم هنا ، وأنت تسممني في الليل تبحث!

حسنًا ، لا تنم! تريد فطيرة! وكيف كان حالنا عندما أغضبتنا ؟!

[لينشيك]

كنت سأجلس بسعادة حتى منتصف الليل ، لولا الساعة السادسة لأستيقظ كل صباح

وكيف كان حالنا عندما أغضبتنا ؟!

لينشيك، ليس عادلا! أنا لا أنظر إليك طوال الليل كتنين. أنا في إجازة من يوم الاثنين ، ابق معي

[لينا]

ليناشكرا على الوصفة ، فطيرة لذيذة ، مخبوزة في رسم كاريكاتوري ، مقطوعة وهي لا تزال ساخنة ، لذا فإن القطع لا يبدو جيدًا ، ويجب تغيير fotik

[لينا]

لينا، اقبل وشكرًا مني على الوصفة. مصنوع من الملفوف ، في رسم كاريكاتوري ، 60 دقيقة من جهة و 20 دقيقة من جهة أخرى. كعكة لذيذة تحولت! حتى أنني لم ألتقط صورة ، لأنها اختفت على الفور ، لكنني اعتقدت أنها ستكون كافية لمدة يومين

[ناتاليا]

ناتالياما هو السمين الذي اتضح أنه شكرا جزيلا للنصيحة
الكسندرا، فماذا لو لم تكن هناك صور. الشيء الرئيسي هو أنني أحببت الكعكة! اخبز من أجل الصحة

[لينا]

ليناشكرا جزيلا على الوصفة. لقد طبختها خصيصًا لزوجي ، لقد أحبها حقًا. يطلب طهي مثل هذه المعجنات في كثير من الأحيان ، ويقول إنه لم يكن حتى يشك في أن حشوة البصل الأخضر يمكن أن تكون لذيذة للغاية.

[ايروتا]

ايروتا، اخبز على صحتك شكرا لك ولزوجك على البقشيش!