كعكة "نابليون" الرائب

[كيك:]

كعكة "نابليون" الرائب

الفئة: الحلويات

مكونات
كيك:
عجين اللبن الرائب	625 جرام
كريم:
الجبن الطري	170 جرام
لبن مكثف	130 جرام
زبدة في درجة حرارة الغرفة	70 جرام
فانيلين	المذاق
بروتين	2 قطعة
السكر	0.5 ملعقة كبيرة.
ملح ، ليمون ، ليم. العصير	قرصة
مسحوق:
شوكولا مرة	100 جرام

طريقة طهو

• لقد وجدت وصفة لعجينة الخثارة المنفوخة وحصلت على مثل هذه الكعكة منها. يمكنك وصفة العجين انظر هنا.
• 
• كيك:
• اتركي العجين من الثلاجة في درجة حرارة الغرفة لتسهيل عملية التقليب. تُطرح بشكل رقيق ، حوالي 1-2 مم ومقطعة إلى 4 مربعات أو أي شكل آخر. لف كل مربع أكثر بقليل قبل الخبز. نخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 جرام حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تحضير كعكة أخرى من القصاصات. لدي 5 كعكات.
• 
• كريم:
• بينما تتحرك العجينة بعيدًا عن الثلاجة ، لنصنع الكريمة.
• يخفق الزبدة حتى تصبح بيضاء ورقيقة. مرر الجبن القريش الطري في مطحنة مع الحليب المكثف والفانيليا. يُمزج مع الزيت.
• 
• تحضير الكريم في حمام مائي "المرينغ الرطب"
• نصف حصة. اخفقي البياض قليلاً بالليمون ، وضعيه في حمام مائي ، مع الاستمرار في الخفق ، أضيفي السكر والفانيلين ، وضعي السماكة المطلوبة ، ثم أخرجيها من الحمام واضربيها لفترة. نقوم بتبريد "المرينغ الرطب" ، أضعه في الثلاجة.
• 
• نقوم بتوصيل المرينغ وكريم الرائب باليد بمضرب.
• 
• مسحوق:
• صر الشوكولاته.
• المجسم:
• نضع الكعكة على طبق ، ملطخة بالكريمة. الكعكة التالية ملقاة بجانبها ، نضع القليل من الكريمة عليها ونضع الجانب الكريمي على الجانب الكريمي من الكعكة الأولى. نكرر مع كل الكعك. اتركي بعض الشوكولاتة للزينة وبعضها يمكن توزيعه بين الكيك. لقد صنعت فكتوريا وهريس السكر ، وأردت أن أضيف بين الكعك ، لكنني غيرت رأيي ، فلن يكون ذلك ضروريًا ، فكل شيء متناغم بالفعل وبسيط ولذيذ!
• مهم:
• - تسطيح أماكن الكيك المنتفخة
• - يوضع الكريم على كامل سطح الكيك
• - نترك الكعكة المجمعة لمدة 4 ساعات على الأقل في درجة حرارة الغرفة للنقع ، ثم نضعها في الثلاجة طوال الليل
• لم أحقق هذه النقاط الثلاث ، كعكتي لم تقطع جيدًا بعد ليلة في الثلاجة ، ووقفتها على المنضدة لعدة ساعات ، وتحسن الوضع ، لكننا تناولناها بفصل الكعك. اقترحت الفتيات ملاحظات مهمة في موضوع "مساعدات الحلويات الطارئة".
• يظهر القطع مدى جودة العجين الطبقي. استمتع بالشاي.

الطبق مصمم ل

1.1 كجم ، لدي ~ 20 × 20 × 6 سم

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

خلاط فرن

حسنًا ، هذا هو ، من عجينة الأمس ، هل الكعكة جاهزة؟ ها هي السرعة ... في الزكلااادوتشكي ...
شكرا لك ... لقد قطعوا لي قطعة لذيذة جدا ...

[الينكا]

الينكاشكرا: روز: كان يوم 23 فبراير)))) ولكن تقنيًا من اختبار الأمس ، سيكون هناك المزيد من ملفات تعريف الارتباط لاحقًا)

[ناتاليار]

ناتالياريا لها من كعكة لطيفة! وكريم مثير جدا للاهتمام. سأفعل بالتأكيد

[لينا]

ليناشكرا على الثناء: قبلة: لقد اكتشفت الكريمة "بالعين" ، من بقايا الجبن القريش ، لذلك يمكن تغيير الكمية ، لم يتم تجفيف الدفعة الجديدة من الجبن القريش بحلول ذلك الوقت ، ربما كنت قد أضفت المزيد .... على الرغم من أن كل شيء يعمل باعتدال لذيذ وحلو

[ناتاليار]

ناتاليار، اعجبني الوصفة، اخذتها الى المفضلة، سأخبزها في المناسبات.

سيكون هناك المزيد من ملفات تعريف الارتباط لاحقًا)

أريد ملفات تعريف الارتباط ... أريد ملفات تعريف الارتباط ...
لا تأخذني بعيدا!

[فينوكوروفا]

فينوكوروفا، أنا لم أخبز كعكات الجبن لفترة طويلة. ملفات تعريف الارتباط الرائب هي تفريغ للرأس. يتم تناولها حتى لا يلاحظها أحد.

[ناتاشا]

ناتاشانابليون الرائب هو مجرد أغنية! لقد مثلت كل قطع المعجنات الصغيرة من هذه العجينة ، وهذه كعكة ، لكن يا لها من كعكة! الجمال!

ناتاشا ، كعكة رائعة! تم استخدام الاختبار (ذ).

الكعكة رائعة. وسوف ألاحظ الكريم

[ناتاليار]

نعم ، من كان سيعاملني بمثل هذه الكعكة اللذيذة ، لن أقوم بنقل مثل هذه الوصفة
ناتاليارشكرا على الجمال!

[ناتاليار ، ناتاشا!]

ناتاليار ، ناتاشا! الكعكة رائعة! لقد طهت بنفسها شيئًا مشابهًا ، ولكن ليس على اللبن الرائب ، ولكن على عادي وبالتالي أنا متأكد من أن كعكتك أغنى بكثير في المذاق ، وبالتالي فهي أفضل من نسختي!
فقط برافو على الوصفة الفاخرة!

ناتاشا! يا له من إنجاز! أولاً العجين (كنت سأقص هنا بالفعل) ، ثم الكعكة! أنت مجرد بطلة!
الصورة في النص ساحرة ببساطة ، مع وجود قص ، سأجعلها الصورة الرئيسية

[الحيوانات البرية]

الحيوانات البرية، سفيتا ، سأكون سعيدًا إذا أعجبك ذلك! أنت على حق! يتم تناول ملفات تعريف الارتباط بالجبن القريش على الفور

فينوكوروفاAlena أضافت ملفات تعريف الارتباط

يانسون، Anyuta ، شكرا على الكلمات الرقيقة

الرئويةناتاليا ، شكرا لك

كيرش، ليودميلا ، شكرا لك! كريم لذيذ ، نعم

julia_bbجوليا شكرا لتقييم الوصفة

ميكاسكا، Irishka ، لقد طهيت أيضًا من الأطعمة الجاهزة ، لقد مر وقت طويل منذ ذلك الحين شكرًا لزيارتكم

أركا، ناتالي ، شكرًا ، أيضًا ، أرادته من أجل الشيء الرئيسي ، ثم اعتقدت أنه كان أكثر منطقية ، ثم قطعة ...

[ناتاليار]

ناتاليار، اليوم تم تكريمي وخبزت هذه الكعكة. تقف ، عزيزي ، تصر في غرفتي ، من الأسهل الحفاظ على الخط ، فهي لا تختبئ. أكثر من الصمود حتى الصباح. أشعر أنها لن تصمد في الثلاجة. لقد أحببت حقًا كريم الوصفات الطبية. كانت ابنتي مستعدة لأكلها بالملاعق ، حسناً ، وليس بالمجارف.

[ناتاليار]

ناتاليارناتاشا ، سآخذ وصفتك التالية إلى الإشارات المرجعية ، وسأحاول القيام بذلك لقضاء العطلة! شكر !

[سفيتا]

سفيتاكيف حال الكعكة؟ لم تنل اعجابك؟

آنا، عطلة الربيع!

[ناتاليار]

ناتاليار، كيف لا تحب ذلك. انفجرت الكعكة بضجة كبيرة ، وأطلب التكرار ، لكنني ما زلت لا أستطيع أن أجمع نفسي. بشكل عام ، سأخبز الكعك من عدة طبقات لفترة طويلة.
العجين في الكيك ممتاز ، فقط 5 كعكات تشارك في الخبز ، وهذا ليس 8 أو 12 ...
ناتاشا ، لا تقلق ، كعكتك مدرجة في كتاب الوصفات الأحمر الخاص بي.

الفتيات ، لا تؤجل وصفة الجبن المنزلية "نابليون" لفترة طويلة ، صدقوني - من جميع أفراد الأسرة ، بالطبع ، إذا كنت تحب معجنات الجبن المنزلية.

[سفيتا]

سفيتا,

كتاب أحمر للوصفات

يا له من شرف!
شكرًا لك على الوقت الذي قضيته في مشاركة ملاحظاتك.

[ناتاليار]

ناتاليارناتااااااااااش!. فعلت و استحوذت أكلت بسرعة كبيرة ... عندما ابتلعنا آخر قطعة تذكرت الصورة ... لكن بعد كل شيء بقيت الفتات
تبين أن شيئًا ما لذيذ جدًا ... وقمت بتدويره على آلة لف العجين ... تحولت عزم مستطيل ... ضيق ، حقًا ... لكنه ذهب)))))))))
شكرا على الوصفة

[اليونا]

اليونامن فضلك الصورة ليست هي الشيء الرئيسي ، الشيء الرئيسي هو أنك أحببتها وكانت لذيذة

هل حدث شيء ما - لماذا فجأة؟

عندما ابتلعنا اللقمة الأخيرة

لم تكن وحدك

[ناتاليار]

ناتاليار، ناتوس ، لقد نسيت أن أقول إنه من بين قطع العجين المتبقية (الزركشة التي لم تدخل في خبز الكعكة) صنعت نفثًا بمربى الكرز في صانع السندوتشات ...
باختصار العجين لذيذ وصالح جدا)))
شكر

[الينكا]

الينكا، مرحبا بك