خبز قمح شوفان مصنوع من دقيق الدرجة الثانية

خبز قمح شوفان مصنوع من دقيق الدرجة الثانية

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق قمح درجتين (رمادي)	2 كوب
دقيق الشوفان	2/3 كوب
الماء (أو الحليب)	300 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
راست. نفط	1 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• كوب 240 مل
• يتم تحضيره بسرعة ، لمدة ساعتين ، لذا فهو مناسب لي. حاولت أن أخبز نفس الشيء في وضع الخبز الإيطالي - الرعب. فقط خالية من الغلوتين.
• إذا لم يكن هناك دقيق رمادي ، فإن الدقيق الأبيض يعمل بشكل جيد أيضًا ، والرمادي فقط هو أكثر صحة. يمكنك أيضًا محاولة خلط البيض بالنخالة. ليس لدي نخالة الآن ، فقط جرثومة القمح ، لكنني سأحاول. وبدلاً من دقيق الشوفان ، يمكنك تناول دقيق الحنطة السوداء ، أو دقيق الذرة ، لقد جربت شيئًا ما ، لكني نسيت النتائج. الشيء الرئيسي هو أنني وجدت نظامًا ونسبًا لنفسي ، ثم سأختبر أنواع الدقيق.
• أحب حقًا أن هذا الخبز صحي وفي غضون ساعتين فقط.

ملحوظة

لقد قمت بتعديل وصفة الخبز الإيطالي وخبزتها خالية من الغلوتين على باناسونيك. لذيذ جدا وصحي.

الصورة olejakr

خبز الشوفان المخبوز اليوم بالطريقة الإيطالية
شكرا للنصيحة ، الآن سأجربها خالية من الغلوتين

اليوم صنعت هذه الوصفة. أحببت الطعم ، لكن اتضح أنه ليس جميلًا. هل تريد أن ترى كيف يبدو الخبازين المهرة؟

اليوم صنعت هذه الوصفة. أحببت الطعم ، لكن اتضح أنه ليس جميلًا. هل تريد أن ترى كيف يبدو الخبازين المهرة؟

أنا لست ماهرًا ، وقد اتضح أنني منخفض ، لأنه مع هذا الطحين لا يرتفع كثيرًا.
بالمناسبة ، لم أفعل ذلك منذ فترة طويلة ، ولا بد لي من تكراره. ربما تضيف الغلوتين لتجربتها؟

أليونكا ، شكرا على الوصفة
لقد خبز بالفعل عدة مرات ، اتضح أن ماآهون ، لكنه لذيذ.
نفد دقيق الشوفان ، لكن لم أكن أعرف مكان إرفاق الدخن. لقد جربته ، أعجبني. حسبت الدقيق بالجرام ، ها هي الوصفة:
1 ملعقة صغيرة خميرة
60 غرام الدخن دقيق
260 جرام دقيق قمح 2 درجة
0.8 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
300 مل ماء
الوضع خالٍ من الغلوتين.
أتساءل عما إذا كنت تعتمد على كعكة أكبر ، فهل ستخبز؟

لقد لاحظت أيضًا ميلًا ، IMHO ، الدقيق الممتاز يحب لحظة الأمان أكثر ، لكن درجتين أو اثنين - دكتور Oetker.

وأنا أيضًا أصنع الفطائر من هذا الدقيق.
لقد وجدت وصفة 🔗
تناولت دقيق الشوفان والصف الثاني مثل الخبز.
استبدلت الكريمة بالحليب والماء المغلي بالحليب أيضًا (تم تسخينه في الميكروويف).

والخبز في الصورة رائع. لم أكن وسيمًا جدًا. أردت بالفعل أن أكرر :-)

جئت لزيارة خليوشك الخاص بك. سأدرس ، أريد أن أخبز ، سأقدم تقريرا لاحقا. شكرا لعملكم الشاق.