بطاطا تورتيلا من جوردون رامزي

بطاطا تورتيلا من جوردون رامزي

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
البطاطا كبيرة	4 أشياء.
زبدة	100 جرام
اوراق الروزماري)	4 اغصان
أوراق الزعتر)	4 اغصان
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة طهو

• قشر البطاطس مقطعة إلى شرائح رفيعة. فركت بيرنر ، أصغر موضع على آلة التقطيع.
• أوراق إكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل وطحنها في مطحنة أو مطحنة قهوة.
• ذوب الزبدة.
• نسكب ثلث الزيت في مقلاة من الحديد الزهر ، ونضع نصف جزء من البطاطس مع "البلاط". يُسكب ثلث الزيت في الأعلى ، ويُوزع بفرشاة على السطح بالكامل. يرش نصف بمزيج من الأعشاب. بعد ذلك ، ضعي البطاطس المتبقية ، واسكبي الزيت المتبقي ورشي المزيج المتبقي من الأعشاب.
• ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة قبل طهي البطاطس.
• وصفة أخرى تبدو بدائية من كتاب "بسيط ولذيذ". على ما يبدو ، رامزي لديه نوع من السحر ، والذي اتضح أنه لذيذ جدًا !!! أحب رجالي!

الطبق مصمم ل

4 حصص

[أوميلا!]

أوميلا! البطاطس الخاصة بك رائعة! الصورة رائعة كالعادة! بشكل عام ، كل ما تعرضه يستحق أفضل الكلمات!

ورامزي ... لا يزال منتحلًا ... لا أحبه منذ بعض الوقت ، (وهو بالطبع لا يهتم لأمره). أخشى أن أقول الكثير ، لكنني كثيرًا ما ألتقي بأطباقه ، وهو يشعر بالراحة تيريت من مميز المطبخ الفرنسي ، وبنفس السهولة يخصصها لنفسه أيها الحبيب ...
هذا الطبق هو الشهرة العالمية "آنا بطاطا" (بوميس آنا). طبق فلاح لذيذ بجنون ، لا علاقة له برامزي ... ما الذي لا يهتم به أيضًا ... للأسف ..

[ايرينا]

ايرينا، شكر!
عن رمزي ومن يزعج من. ربما انت على حق. لكن بالنسبة لي شخصيًا - لا يهم. رايت الوصفة اعجبني العرض وطبختها اعجبتني النتيجة. كما يمكنك إزالة رمز رمزي من الاسم إذا كان هذا محرجًا.

ماذا انت عزيزي! لقد بدأت حديثي ، لأنه ، بالمناسبة ، كان علي أن أتحدث عن النقطة المؤلمة ... كل شيء عكس ذلك تمامًا! إذا كنت ترى ذلك مناسبًا - احذف التدفقات الخارجية الخاصة بي حتى لا تتداخل مع الأشخاص الذين يستمتعون بموضوعك!

هذا هو السبب في الحصول على البطاطس اللذيذة للوصفة! أنا أصنع المخبوزات في طباخ بطيء في البرنامج.

[ايرينا]

ايريناأنت تقول بشكل صحيح ، دعونا نستمتع بالطهي والنتيجة! ومن جاء بماذا ، فليكتشفوه بأنفسهم.

تاياانا احب الزعتر كثيرا. أنا أيضًا أصنع مثل هذه البطاطس معه (بدون ديك رومي) https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184172.0

لا تقلق ولا متاعب ولكن فمك مليء بالمتعة!

[ميكاسكا]

ميكاسكا,
في الواقع لا تزال بطاطس آنا تحتوي على كريمة. وإزالة إكليل الجبل.
أوميلا,
شكر. لدي أيضًا موقد ، لكنني قطعت كل شيء بالطريقة القديمة ، باستخدام الأقلام. يجب أن نعد هذا الفجور في الطهي وندهش الجميع!

في الواقع لا تزال بطاطس آنا تحتوي على كريمة. وإزالة إكليل الجبل.

أتفق مع إكليل الجبل ، لكن يمكنك الجدال حول الكريم ... لكنني ذكية بالفعل ولن أفسد موضوع الهدال.

[ميكاسكا]

ميكاسكا,
"... لكن الحقيقة أغلى."))
يمكنني أيضًا تقديم قائمة بالمراجع ، لكنني لن أفعل. نعم ، وفي بريتاني ، أكلت مع الكريمة (على الرغم من وجود الزبدة والقشدة في جميع الأطباق ، حتى الأطباق التقليدية ، إلا أن منتجات الألبان هي الحافة).

[لودميلا]

لودميلا, ايليناشكرا الوصفة حقا بدائي عادي. بيرنر أكثر ملاءمة بالنسبة لي ، فقد اتضح أنه أسرع وأرق. لا أستطيع قطعها بيدي.

الحافة حليبيّة)

لكنني لم أتمكن من الاستمتاع بمطبخهم. بتعبير أدق ، حتى - كانت المشكلة هي تناول الطعام العادي. في كل مكان - الحانات والوجبات السريعة. لذلك أردت أن أشوي الخضار حتى أصرخ .. لذلك لم أستطع أكل أي مكان .. في أي مكان !!!! في اسكتلندا ، نعم ، ولحم الضأن في صلصة النعناع ، هاجيس (على الرغم من أنني لا أحب ذلك) ، إلخ.

شو! البطاطا المقلية هي fse !!!!!

عير ،

[أوميلا]

أوميلا,
اضطررت للذهاب إلى المقاهي المتخصصة في كريب الحنطة السوداء. غالبًا ما يقدمون أيضًا اللحوم والخضروات المشوية (متوفرة في القائمة). والكريب بحد ذاته شيء عظيم. أفضل من أي بيتزا. يجب أن أضع وصفتين على صانع الخبز. وأيضًا أكثر الأطعمة اللذيذة في المؤسسات التي يأكل فيها السكان المحليون أنفسهم.

ملاحظة: لقد كتبت للتو وأدركت أنني كنت أكتب عن بريتاني (الموجودة في فرنسا) ، وأنت - عن بريطانيا (أي بريطانيا العظمى).

وأنت - عن بريطانيا (أي بريطانيا العظمى).

كان هناك شيء ما في فرنسا نار.. تأكل !!!

وأيضًا أكثر الأطعمة اللذيذة في المؤسسات التي يأكل فيها السكان المحليون أنفسهم.

نعم ، لكني أعتقد أنهم جميعًا في الحانات.

[أوميلا]

أوميلا,
في بريطانيا ، كنت في سيلفرستون فقط (في السباقات). لذلك ، كان الطعام العادي في مؤسسات الأسماك والبطاطا. صحيح أنهم أطعموا طعامًا لذيذًا ، على الرغم من أنني شعرت بالتعب لمدة يومين أو ثلاثة أيام وأردت البطاطا المسلوقة العادية ومخلل الملفوف والخيار المملح قليلاً والفطر والرنجة !!!

لكن في رأيي جميعهم في الحانات.

أنت بحاجة إلى معرفة الأماكن.)) ولكن بجدية ، اسأل الروس الذين يعيشون في هذه الأماكن أو من الأصدقاء المحليين. عادة ما يساعد. أفعل هذا دائمًا قبل استكشاف أماكن جديدة.

كنت أرغب في البطاطا المسلوقة العادية ، مخلل الملفوف ، الخيار المملح قليلاً ، الفطر والرنجة !!!

أوه ، الأمر كذلك بالنسبة للجميع. مرة واحدة ، بعد أسبوعين في إسبانيا ، لم أستطع التفكير في أي شيء على الإطلاق ، فقط حول البطاطس والرنجة !!!

اسأل الروس الذين يعيشون على وجه التحديد في هذه الأماكن أو من الأصدقاء المحليين.

ربما ، ولكن كان لدينا رحلة مزدحمة للغاية عبر بريطانيا إلى اسكتلندا ويلز والعودة إلى لندن. ولا توجد تجربة طعام إيجابية.

مرة واحدة ، بعد أسبوعين في إسبانيا ، لم أستطع التفكير في أي شيء على الإطلاق ، فقط حول البطاطس والرنجة !!!

ثم تأتي ، وهذا حظ سيء. أود الباييلا والكافا والسانجريا والجامون.)))

ولا توجد تجربة طعام إيجابية.

ماذا كان لذيذ. بودينج يوركشاير. لسبب ما ، لم يعجب اللحم ، لكن البودينغ ش ش ش ش ...

حسنًا ، أنا لا آكل البودينغ ... لقد تم إنقاذهم بنبيذ بورت.

[أوميلا]

أوميلا,
نعم ، إنه تقاطع بين الخبز والكلافوتيس والسوفليه. أنا لا أعرف حتى كيف أشرح. لذيذ وليس حلو.
نبيذ بورت بارد. في العام الماضي أحضروا لي زجاجة من الميناء البرتغالي ، وذهبوا للزيارة ، وشربوا بطريقة غير محسوسة كأسين من الأكواب مع صديق مع علاج جيد. ثم ألقي نظرة على الزجاجة: القلعة ، ماماداراغايا. يفهم الرأس ، واستسلمت الأرجل فجأة. perdimonocles كامل. لكن لذيذ!

لم ألتق مطلقًا بميناء برتغالي عادي معنا ، لأنه يكلف أموالًا غير حقيقية. في نفس المكان ، المترجم إلى أموالنا ، يكلف الطفل البالغ من العمر 5 سنوات حوالي 300 روبل. يرسلون لهم براميل للميناء من اسكتلندا ، ويعيدون المنتج النهائي بالأسعار العادية. تباع في متاجر صغيرة يملكها هنود. إنهم لا يحتفظون بأكثر من زجاجتين في المخزن ، لذلك اشتريت أنا وشركتي الكبيرة كل شيء في أقرب حي للفنادق.))) وفي ليفربول في الضواحي ، صدمت من متجر الخمور. الجميع خلف القضبان (والبائع) ، أطلق سراحنا من نافذة صغيرة ، دخلنا وخرجنا .. وشرطة الفرسان في الشوارع. هنا منظر طبيعي تقريبًا.