خيار محشي (Gefuellte Gurke)

خيار محشي (Gefuellte Gurke)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: ألمانية

مكونات
خيار طازج	700 جرام
لحم مفروم	400 جرام
الفطر الطازج	500 جرام
بصلة	2 قطعة
لحم خنزير مقدد	100 جرام
ملح فلفل
معجون الطماطم	500 مل
جبن خثارة مع الأعشاب (أو أعشاب منفصلة)	1/2 كوب
ثوم	2 فصوص
رش الجبن	100 جرام

طريقة طهو

• لن تفاجئ أحداً بالفلفل المحشي والكوسا والطماطم ، لكن الخيار المحشي! أنا نفسي كنت مندهشا جدا! في البداية شككت فيما إذا كان الأمر يستحق المحاولة ، وقررت أن أغتنم الفرصة! إذا كان كل شيء واضحًا مع الحشوة ، فعندئذٍ مع الخيار كان الأمر غير متوقع ... في المظهر والطعم بعد الخبز أصبح مثل خيار مخلل! أفضل خدمة مع البطاطس.
• للحشوة ، نقطع بصلة واحدة ونقليها مع لحم الخنزير المقدد المفروم ، نضيف الفطر ونطهى لمدة 5 دقائق ، نضيف اللحم المفروم ونقلى لمدة 5 دقائق أخرى ، الملح والفلفل. للصب ، قطعي بصلة واحدة واقليها بالثوم المهروس ، أضيفي معجون الطماطم واتركيها حتى الغليان ، ارفعيها عن النار وقلبي الجبن الكريمي نقطع الخيار ونظفها من البذور بملعقة صغيرة ، نحشوها بالحشوة ، نوزع الصلصة ، نرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 جرام لمدة 30 دقيقة ، نرش الجبنة بضع دقائق حتى تنضج ونتركها بنية.
• 

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

60 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

[ناتاليار]

ناتاليار، مع مثل هذا الحشو ، على الأقل ابدأ شيئًا ما - سوف تلعق أصابعك! كما أنني لم تتح لي الفرصة لقلي الخيار الطازج ، لكنني سمعت أنه يشبه الكوسة.

[ايرينا]

ايرينا، الحشو جيد ومنفصل ، هناك الكثير من الأشياء اللذيذة ، لكن كان من المخيف جدًا طهي الخيار ، ثم كان الأمر مخيفًا في المحاولة ، اتضح أنه ممتع للغاية!