لاجمان بالدجاج

لاجمان بالدجاج

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أرجل الدجاج
الكريمة الحامضة
بيضة
طحين
ثوم
الملح والفلفل (التوابل المفضلة للدجاج)
بصلة
زبدة

طريقة طهو

• يوم جيد يا مستخدمي المنتدى الأعزاء! أتجرأ على أن أقدم لكم ، الوصفة المفضلة لعائلتنا ، لاغمان بالدجاج. أنا فقط أتقن الرسوم المتحركة ، لكنني أردت حقًا اختبار هذه الوصفة ومشاركتها معك.
• وبالتالي:
• نعجن العجين على البيضة (منذ أن كنت أعد هذه الوصفة لأول مرة في طباخ متعدد الطهي ، بدأت العجين أيضًا ، لنضعه بشكل معتدل). اعجن العجين الصلب. نتركه ليرتاح قليلا.
• في غضون ذلك ، نقوم بتقطيع الساقين إلى أجزاء (أقسم الفخذ إلى جزأين ، وأقسم الفخذ أيضًا إلى قسمين. إذا كان الفخذان كبيرًا ، فمن الممكن تقسيمه إلى ثلاثة). الفلفل والملح وأود أيضا أن أضيف الزنجبيل ولكن هذه ليست مسألة مبدأ لهواة. تقلى في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ولكن ليس حتى تنضج.
• 
• من الملائم أكثر بالنسبة لي القيام بذلك في مقلاة ، ولكن سيتمكن المستخدمون المتقدمون بالتأكيد من استخدام وضع الفرن. أضع الدجاج في الوعاء. قمت بنشر القشدة الحامضة في الأعلى (كان لدي اللبن 25٪ ، 350 جم).
• نطرح العجين لدينا. هنا يكمن السر كله !!! نظرًا لأن العجين موجود على البيضة فقط ، فمن الصعب للغاية لفه بدون إضافة الماء. لكن النتيجة تستحق العناء !!! افردي الطبقة بسمك 1-1.5 مم. دهنها بكثافة بالثوم. ونضع عليها البصل المفروم ناعما (نملح البصل قليلا ، الفلفل).
• 
• نشمر لفافة وقطعيها إلى 4-5 سم. ضع الدجاج فوقها على مسافة قصيرة من بعضها البعض.
• 
• أغلق ، حدد وضع الإطفاء وانتظر)))))

برنامج الطبخ:

إطفاء

ملحوظة

منذ أن قمت بقلي الدجاج في مقلاة ، حتى لا تختفي اللذيذة ، قم بقليها ، أضف القليل من الماء إلى المقلاة ، وقم بطهيها وصبها في وعاء متعدد الطهي. عندما فعلت كل هذا في قدر ، تبخر الماء وبعد الطهي لم يتبق ماء عمليًا. لكن في الرسوم المتحركة لم تنجح هذه الحيلة. كثرة السوائل ، على الرغم من أن ذلك لم يؤثر سلبًا على طعم الطبق.

تحولت العجينة إلى مجرد قصة خيالية !!! إنها تنتهي دائمًا أسرع بكثير من الدجاج. أووووو لذيذ!

فاتح للشهية ، كدت أختنق

يمكن لف العجين في آلة لف العجين ، على الأرجح. ثم كل شيء سيكون فقط شكرا على الوصفة.

[ربيع]

ربيع، نعم يمكنك بالتأكيد! عندما أطرحه ، أحسد بهدوء أولئك الذين لديهم هذا الشيء

سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة!

غدا سيكون في متناول يدي!

لم تتذوق أو تصنع هذا الطبق. يجب أن نبدأ في وقت ما.

[ربيع]

ربيعقد تنجح! من فضلك اكتب لاحقا اذا اعجبك

آنج كايسأكون سعيدا بشكل لا يصدق إذا أعجبك !!!

يجب أن أضيف أنه عندما تحضر والدتي هذا الطبق ، فإنها لا تقف في الحفل مع العجين ، إنها ببساطة تضيف نصف قشرة من الماء إلى بيضة واحدة وتلفها من أجل عزيزتي ، لكن هذه العجينة تصبح طرية جدًا خلال فترة الطهي هذه. إنه أكثر ليونة. على الرغم من أنها ليست بلا طعم ، بالطبع ، لكنها حقًا ، كما في الوصفة ، مذاقها أفضل حقًا!