كيس مخلل

كيس مخلل

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
شيخون	10 حبات.
ملح	200-300 جرام
الشبت	3 اغصان
خل النبيذ الأبيض	3 ش. ل.
زيتون + زيت ذرة	200 مل
الفلفل الأحمر المدخن	1 ساعة ل.
فلفل سيتشوان	1 ساعة ل.
البهارات	4 أشياء.
أوراق الغار	3 قطع.

طريقة طهو

• نظف السمك. أمعاء جافة بمنديل.
• نسكب ثلث الملح في قاع القالب ونضع السمك المحضر وغطيه بالملح المتبقي وغطيه واتركيه لمدة يوم أو يومين حسب حجم السمك
• ثم اشطف السمك وجففه.
• تحضير ماء مالح. تُطحن جميع البهارات بالخلاط وتُمزج بالزيت والخل.
• ضعي السمك في ماء مالح لمدة يومين. اقلب السمك في يوم واحد.
• يرش بالفلفل الوردي قبل التقديم.
• 
• حان الوقت لتذوق السابريفيش الذي تم صيده. في البداية في كتاب "دليلي للمبتدئين. FISH" كانت الوصفة خاصة بالسردين. لم أرهم معروضين للبيع هنا من قبل. أعتقد أن أي سمكة زيتية ستفعل. اتضح أنه لذيذ جدًا!)

وصفات مماثلة

الطاجين: سمك أبيض تحت ماء مالح أحمر (مشرف)

ماء مالح لأسماك البحر المشوية (أنجلينا بلاكمور)

ليكيدرا أو يلوتيل (أركا)

يا لها من سمكة كسيوشا ، أحسنت!
وفلفل سيتشوان هذا ، البازلاء الحمراء؟

[سفيتا]

سفيتا، شكر! لا ، البازلاء هي فلفل وردي للحاشية. وسيشوان مثل هذا:


🔗

يمكنك ببساطة استبداله بمزيج من الفلفل.

كسيوشا ، هل اشتريت شيخون؟

Ol ، اشتعلت في أستراخان. يمكن استخدام أي سمكة دهنية بدلاً من السبرفيش. أصلا السردين.

نعم ، كما علمت ، باتامشتو لا يباع في أسواقنا بصابر.

أنا لم أر سمك السردين.

نعم ، كما علمت ، باتاموشو لا يبيع السبرافيش في أسواقنا.

وليس لدينا مثل هذا النوع من ikzotikiii وهل يستطيع الماكريل الخروج؟

[سفيتا]

سفيتا، يمكنك أيضا الماكريل. مدرسة ديلي سوف تغفر لنا ، على ما أعتقد !!!

سمكة نبيلة ، كسيوشا. بدأ سال لعابه في التدفق ، وأنا أحب كل شيء مالح ومخلل. وأخبرني ، من فضلك ، ما هو طعم ورائحة فلفل سيتشوان؟ طلبت لنفسي التوابل والصلصات في هذا المتجر ، وأردت أن أطلب سيتشوان أيضًا ، لكنني لم أطلب شيئًا

شكرا لك يا لودا! حسنًا ، كيف يمكنني وصف الذوق لكم ؟؟؟ أنا حقًا أحب هذا الفلفل وأضعه في كل مكان في ماء مالح ، يكون له طعم أكثر نعومة إذا كنت تأخذ مزيجًا من الفلفل. استخدمت هنا ، على سبيل المثال https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385814.0.

شكر. هذا يعني أن هناك نوعًا من الذوق الدخيل ، ولا يوجد طعم غريب.

لا ، ليس هناك غريب. نفس الفلفل ، فقط بظل مختلف.

[الهدال]

الهدال، لا تزال الحياة - لعق الشاشة !!!! شيخون سمكة جيدة ، لذيذة جدًا ، التيار عظمي جدًا ... في عائلتنا ، ما زالوا يتذكرون المضحك كيف أحضر أبي ، بينما كان العريس ، عروسه تشون طازجة ، وقليتها وأخذتها إلى الفطر. لا يزال أبي يتذكر كيف كان يشعر بالخجل عندما بصق الجميع على الخبث - لقد صنعنا تيارًا طارانيًا منها بسبب عظامها القوي ، لكنها اختفت مؤخرًا في الأنهار

نعم ، تان ، عظمي. لقد جفت أيضًا الدفعة الأولى ، لكن بعد ذلك أردت أن تكون غريبة. في استراخان يوجد حتى الآن .. اصطاد ليلا من الرصيف .. ممتع! كما اشتعلت الطفلة .. في سترة نجاة ، مربوطة بحبل إلى السياج.

كما اشتعلت الطفلة .. في سترة نجاة ، مربوطة بحبل إلى السياج.

انظروا هناك ، قضاء الأحداث سيقيد الطفل على الأقل ليس مجمداً؟

كل هذا من أجل الأمان .. أمسك به هناك في الظلام. لم يكن الجو باردًا بشكل خاص ، ففي النهار كانت درجة الحرارة أكثر من 18 درجة مئوية ، وفي الليل كان الجو باردًا.

سوف تلتزم

حسنًا ، نعم ، تعلق أحد هناك .. shYbko في حالة سكر.

وكانت هناك أسباب كثيرة .. أولاً اكتشفت ذلك.شو من موسكو - تشو ، لقد أتيت بأعداد كبيرة هنا ، ثم رأيت المعالجة - شو للقمامة - 5 خطافات ، تحتاج إلى 15 ، ثم هنا على الحبل.

Ksyusha ، راقب لعق السمك!

شكرا لك Sonadoric!