بيلاف خفيف حسب الوصفة الأوزبكية (Steba DD1 Eco)

[معدن]

بيلاف خفيف حسب الوصفة الأوزبكية (Steba DD1 Eco)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: اوزبك

مكونات
لحم	500 جرام
جزرة	500 جرام
أرز	500 جرام
ماء	عرض إصبع فوق الأرز

طريقة طهو

• يا بنات ، أريد أن أشارككم وصفة بيلاف
• تعلمت والدتي بلوف الطبخ من قبل والدتي - جدتي الأوزبكية. نحن في عائلتنا الدولية نستخدم لحم الخنزير ، على الرغم من أنه في الأصل ، بالطبع ، لحم الضأن أو حتى لحم الحصان أفضل)))
• أقوم دائمًا بطهي بيلاف عندما نستقبل الضيوف - إنه أمر سهل وسريع (أحب الضيوف ، لكني لا أحب أن ألتزم بنصف الموت))) ، اتضح أنه رائع!
• أعترف أننا نستخدم أبسط خيار (الحد الأدنى من المكونات) ، لأن عائلتنا لا تحب باقي المنتجات في بيلاف ، على الرغم من أنني أعلم أنهم يضعون البصل والثوم والتوابل هناك ...
• استعمال معدن قدر ، لأن التسخين فيه قوي.
• 1. قم بتشغيل CB إلى الوضع تحميص، 10 دقائق ، انتظر الإشارة ، صب الزيت
• 2. أثناء تسخين المقلاة ، قطعي اللحم إلى قطع متوسطة
• 3. نضع اللحم في قدر ، أغلقوا الغطاء تماماً. وضع "التحميص" عدواني للغاية ، وهو ما يحتاجه بيلاف.
• 4. بينما يقلى اللحم ، قطع الجزر إلى قطع.
• انتبه! *** يجب تقطيع الجزر إلى ألواح تشبه البطاطس المقلية ، وليس مبشورًا ، وإلا سيتحول إلى عصيدة
• 5. بعد الإشارة ، اترك البخار ، افتح الغطاء والملح وقم برمي الجزر. الوضع تحميص بغطاء مفتوح ، 5-7 دقائق ، حسب كمية الطعام. يحرك من وقت لآخر. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من النقطية. زبدة (آسف ، هذا بالعين ، بيلاف يحب الزبدة)
• 6. أثناء قلي الجزر ، اغسل الأرز. كلما شطفنا بشكل أفضل ، كلما كان بيلاف متفتتًا.
• 7. بعد الإشارة بانتهاء القلي ، قم بضبط مستوى الجزر واللحوم المقلي. صب الأرز في الأعلى. قم بمحاذاة الأرز. صب برفق البرد ماء. (ربما يكون ساخنًا ، للإسراع ، لكنني أفضل عدم تسريع هذا الطبق)))
• *** صب الماء بحيث يغطي الأرز بعرض إصبع.
• *** بدون إثارة !!!
• 8. الوضع عصيدة، 0.3 ، 30 دقيقة. رائحة غير عادية تطفو في المنزل ...
• 9.فتح ، اخلط
• يمكنك تغطية وتركه الشراب. يمكنك أن تأكل على الفور
• لحم مقلي بالجزر
• 
• تطبيق الأرز ، محاذاة
• 
• صب الماء البارد برفق بسمك إصبع أنيق ، ضع "العصيدة" 0.3 ، 30 دقيقة
• 
• بعد نهاية البرنامج ، تحتاج الآن إلى الاختلاط
• 
• هذا هو النصف المتبقي - لم يكن لدي الوقت لأخذ النصف الأول
• 

وقت الطبخ:

15 دقيقة + 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

تحميص ، عصيدة 0.3

ملحوظة

فعل أيضا على "عصيدة" ، 0.7 ، 15 دقيقة. بدا لي أن 0.3 و 30 ألذ. لكنهم لم يلاحظوا الاختلافات في المنزل ، في جلستين أبقوا كل شيء نظيفًا - نحن نحب بيلاف في عائلتنا (إجماع نادر)

سأضع الصورة في اليوم التالي. زمن

شكرا على الوصفة !!!
سأفعل ذلك بالتأكيد !!

هنا هي الصور)))
إذا كان بإمكانك إدراجها في الرسالة الأولية ، فسأكون ممتنًا

شكر! أخذت إلى الإشارات المرجعية. لكنني سأحاول الآن فقط بعد صيام الميلاد. رادوجا هل هناك وصفة لبيلاف لذيذة بدون لحم؟

[جاليا]

جاليا، جرب نفس الشيء ، تيار بدون لحم ، أكلنا بهذه الطريقة من قبل في الصوم (عندما حملناه). ستظل لذيذة)))
يمكن صنع هذا بيلاف من أي لحوم أو دواجن.
الشيء الرئيسي هو تقطيع الجزر إلى مكعبات وصب الماء على النحو الأمثل.
هذا كل الحيل

جميلة ماذا عن القوس؟

نعم ، قوسي لا يحترم ...
حسنًا ، إنه أسهل بالنسبة لي ...
يمكنك أيضًا وضع الثوم ... لا يحترمونه أيضًا ...)))

نعم ، قوسي لا يحترم ...
حسنًا ، إنه أسهل بالنسبة لي ...
يمكنك أيضًا وضع الثوم ... لا يحترمونه أيضًا ...)))

شكر!

بيلاف رائع! دخلت الخدمة. لم أخاطر مطلقًا بطهي بيلاف في قدر الضغط من قبل ، اعتقدت أنني سأفسدها فقط. فعلت ذلك على الموقد في المرجل. لكنني سأفعل ذلك بالتأكيد وفقًا لوصفتك. شكر