خبز المعجنات

خبز المعجنات

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
خميرة مضغوطة	15-17 جرام
دقيق القمح	500-550 جرام
حليب	150 مل
ماء	100 مل
السكر	2.5-3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
زبدة	30 غرام
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
صفار (أو صفار وبيض)	3 قطع.

طريقة طهو

• عادة ما أستخدم هذه الوصفة لعمل عجينة الفطيرة. بعد نهاية وضع "العجين" ، تركت العجين يرتفع مرتين أخريين وأعد الفطائر ، لكن بعد ذلك بدأت مع حفيدتي ولم يتبق لي وقت للنحت. قررت تشغيل وضع "الكب كيك" ، حيث لا يوجد وضع الخبز على الجهد المنخفض ، لمدة ساعة واحدة. وقد فعلت مثل هذه المعجزة. خبز غني جيد التهوية لذيذ.

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

كيك

أين الخبز نفسه؟

زبدة 30 غرام
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ل.
صفار (أو صفار وبيض) 3 قطع.

نعم ، أعتقد ذلك

خبز غني جيد التهوية لذيذ.

تمت إضافة الصورة.

ليس الكثير من الخميرة؟

لا. هذه ليست خميرة جافة. يستغرق رفع العجينة من 2-3 ضربات حوالي ثلاث ساعات. إذا كان هناك عدد أقل من الخميرة ، فسوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً جدًا. لكن انظر لنفسك ما هو الأفضل لك. لكن صدقوني ، المخبوزات المصنوعة من هذه العجين لذيذة جدًا.

بالنسبة إلى 500 جرام من الدقيق للخبز العادي ، أستخدم فقط 8-10 جرام (تدرج مقياس 2 جرام) من الخميرة المضغوطة. لا أعرف ، ربما هناك حاجة إلى المزيد من المعجنات الغنية ، قررت أن أوضح.