جيوب لحم الخنزير مع البرقوق

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم الخنزير المتن
أي برقوق
ملح
فلفل
زيت نباتي

طريقة طهو

قطع لحم الخنزير المتن إلى أجزاء 2-3 سم. اصنع جيبًا في كل قطعة بسكين. افركي الجيب وقطعة اللحم كاملة بالملح والفلفل. ضع البرقوق المفروم في جيبك. "خياطة" الجيب باستخدام أعواد الأسنان. يقلى بالزيت النباتي 8 دقائق (!) على كلا الجانبين... أولاً ، على نار عالية ، بحيث تتكون قشرة بنية ذهبية اللون ، ثم اخفض الحرارة إلى متوسطة. في نهاية القلي ، اسكب ملعقة من الماء بعناية ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء. بعد 20 ثانية ، يصبح اللحم جاهزًا. كثير العصير ولذيذ. لقد قطعت الخوخ المتبقي لطبق جانبي. طيب المذاق))

ملحوظة

وصفة من Inna Metelskaya -Sheremetyeva مع FB.

تومانشيك

تانيا ، حسنًا ، هذا رائع! أنا متأكد من أنه لذيذ! أتذكر أنني كنت ضيفًا عندما تم تقديم البرقوق للتزيين باللحوم. لم نفهم على الفور ، وبعد ذلك عندما تذوقناها ... لم يكن هناك ما يكفي من اللحوم! كانت تسير على ما يرام. شكرا لتذكيري.

أوليسيا 26

ولدي برقوق مخلل ، مع هذا اللحم سيكون تانيا شكرًا على الوصفة !!!

عين

تاتيانا ، إنها ماكرة: لقد قطعت البرقوق بحيث يبدو الأمر كما لو لم يكن هناك عظام ...

جلفه

لذيذ ، بنات)) والأهم ، بسرعة))
تاتيانا، لذلك البرقوق ، مثل التفاح)) ضخم))