مشكال نباتي على طراز البحر الأبيض المتوسط

مشكال نباتي على طراز البحر الأبيض المتوسط

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الايطالية

مكونات
الباذنجان	1 وسط
فلفل أحمر	1 وسط
بصلة	1 وسط
طماطم طازجة (طماطم معلبة مقطعة)	3 كبيرة (1 ملعقة كبيرة).
طماطم كرزية و زيتون	10-15 قطعة.
يقطين	250 - 300 جم
البطاطس (كوسة)	3 قطع.
جبنة موزاريلا (أديغي)	100 جرام
ثوم	2 شوكات
ملح ، سكر	المذاق
مزيج أعشاب إيطالية أو ريحان مجفف	1 ملعقة كبيرة. ل.
بقدونس طازج ، شمر.	2-3 اغصان
فلفل أسود مطحون	المذاق
زيت الزيتون.	2-3 ش. ل.
بابريكا حلو مطحون	1 ملعقة صغيرة
النقانق المشوية (كرات اللحم الحارة)	2 قطعة (10-15 قطعة)

طريقة طهو

• نحن نصنع الملء.
• - نقوم بتنظيف الطماطم الكبيرة الحلوة من القشرة ونضيف الخضار والثوم والفلفل الحلو والملح (0.5 ملعقة صغيرة) والسكر (1 ملعقة صغيرة) ونطحنها بأي طريقة ممكنة. لقد تم تقطيعه في معالج مطبخ كينوود.
• 
• في قدر واسعة سميكة الجدران ، يُقلى البصل ويُقطع إلى نصف حلقات والفلفل الأحمر المفروم ناعماً لعدة دقائق.
• 
• يضاف الباذنجان إلى البصل والفلفل ، مقشرًا من الجلد إلى قطع ومقطّع إلى مكعبات كبيرة أو شرائح. ثم ، استمر في القلي ، التحريك ، أضف النقانق (أو كرات اللحم) مقطعة إلى قطع ، اقليها ، أضف اليقطين والبطاطس المقطعة إلى مكعبات. نستمر في القلي لبضع دقائق مع التحريك من حين لآخر. ملح ، فلفل ورش بالتوابل. أضف الطماطم الكرزية.
• 
• يرش بملعقة ، يوزع بالتساوي ويضاف الملح. نجرب الصلصة ، إذا كانت الطماطم حامضة ، يمكنك إضافة السكر.
• 
• نحن نطبخ حتى تصبح البطاطس جاهزة.
• قبل دقيقتين من نهاية الطهي ، رشي البقدونس المفروم ووزعيه (اختياري) عدة قطع من جبن الموزاريلا أو جبن الأديغة.
• هذا ما حدث :)
• 

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

25 دقيقة

برنامج الطبخ:

القلي والطبخ.

ملحوظة

توصلت إلى وصفة تعتمد على توفر المنتجات. لقد خطر لي أن أقوم بملء منفصل ، بدا هذا الحل ناجحًا للغاية.
إضافة الزيتون لن يضر.
أثبتت جبن الأديغة أنها ممتازة في هذه الوصفة - فهي لم تذوب وتمتص روائح الصلصة. (ذكرني بالتوفو بطريقة ما ، أو ربما لسبب ما .....)
أعتقد أنه يمكنك الاستغناء تمامًا عن إضافات اللحوم واستخدام التوفو - تحصل على نسخة خفيفة.
لقد طبخت في صانع البيتزا برنسيس. بدت مريحة للغاية. في النهاية ، قبل خمس دقائق من الاستعداد ، اضطررت إلى إضافة القليل من الماء.

وكيف اشتقت لمثل هذه اللذة !!!!! بعد هذه السنة الجديدة الشراهة ، حان الوقت للانتقال إلى الخضار! الذي هو معي؟

هكذا حصلت على نظرة جيدة! الآن الأمر يتعلق بالقليل - للطهي

[تومانشيك]

تومانشيك, تشوتشوندروس، ساعد نفسك على صحتك ، أيتها الفتيات! : الأصدقاء: بالمناسبة ، خيار جيد جدًا للأواني! أنصح بصدق!