آيس كريم شوكولاتة بالنعناع

آيس كريم شوكولاتة بالنعناع

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
الحليب 3.2٪	500 مل
كريم 33٪	300 مل
سكر ناعم	150 جرام
صفار	5 قطع
الشوكولاته الداكنة (65٪ على الأقل)	100 جرام
نعناع	4-5 فروع
روم (خيار)	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• أحب جميع ضيوفي المذاق المنعش لهذا الآيس كريم ، وأنا أشارككم الوصفة.
• الحليب مع نصف معيار من السكر البودرة والنعناع المغسول والمجفف (تُستخدم السيقان أيضًا) ، ويُغلى المزيج ويُصفى ويُطحن النعناع في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. نفرم الشوكولاتة ناعما ونذوب. اخلطي الصفار مع السكر البودرة المتبقي (لا تخفق). صب نصف الحليب المصفى في صفار البيض في مجرى رقيق ، مع التحريك المستمر ، وحركه واسكبه مرة أخرى في باقي الحليب. أضف الشوكولاتة المذابة هناك. يُغلى في حمام مائي حتى يتماسك ، ويكون القوام النهائي مثل السميد السائل. لقد طهيت في قدر الحليب لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وبالتأكيد يمكن ذلك في طبق بقاع سميك بأقل تسخين مع التقليب المستمر حتى لا تكون هناك كتل. برد الخليط النهائي (أضعه في وعاء به ثلج). تُخفق الكريمة حتى تصل إلى قمم متماسكة ، ويُمزج مع كتلة شوكولاتة الحليب الباردة ، ويُسكب في صانع الآيس كريم. قمت بتعيين الوضع القياسي لمدة 40 دقيقة. قبل 10 دقائق من نهاية البرنامج ، أضفت النعناع المطحون والرم إلى الآيس كريم (يمكنك استخدام أي كحول قوي ، أو بدونه).
• قبل التقديم ، بقي الآيس كريم لمدة 4 ساعات في الفريزر.

ملحوظة

الآيس كريم غير عادي ، بنكهة النعناع ، لذيذ جدا! جربها!

كان لابد من إرفاق السناجب المتبقية ، وأسهل طريقة للخروج هي وضع شارلوت وصفة natapit... لقد استبدلت 4 بيضات بـ 5 بروتينات + بيضة واحدة ، ثم كان كل شيء حسب الوصفة.

اتضح أنها حلوى كاملة من طبقتين

عير ، الآيس كريم رائع بكل بساطة ، لكن الصورة تؤدي عمومًا إلى نشوة !!! :)

شكرا لك يا عزيزي!

[ايرينا]

ايريناوطعم النعناع موجود لدي نعناع من الداتشا في الثلاجة بالملل

اوليسيا طعم النعناع كيف اشرح هذا ... هل اكلت من قبل شوكولاتة بالنعناع؟ هذا مشابه جدًا ، لكن paaaahnet!

[ايروتشكا]

ايروتشكا، شكرًا ، لقد أكلت الشوكولاتة ، أحبها ...

[ايرينا]

ايرينا - الآيس كريم رائع ، بطريقة ما لا آكل الشوكولاتة كثيرًا ، لكن بعد ذلك أرى أنه لا يوجد الكثير من الشوكولاتة لمثل هذه الكمية من السائل - سأفعل ذلك غدًا بالتأكيد سؤال - نعناع 4-5 فروع أو أوراق؟ ، لقد اشتريت النعناع ، وهناك الكثير منه في الفرع

الأيرلندية ، وضعتها مع الأغصان ، بعد التصفية والتقطيع ، تبين أنها أقل من 100 جرام ، ولكن على أي حال ، يمكنك وضعها حسب الرغبة

شكرا Irinka على الرد السريع

هذا نيما شو!