شارلوت أو عندما أعجبك من النظرة الأولى ...

[... نعم نعم. للوهلة الأولى بالضبط وقراءة إضافية لوصفة مارينا / مارينكارا / من إل جيه. على الفور ، أراد بشدة هذا شارلوت اللذيذ بجنون وسهل الطبخ! سيتم التنفيذ قبل الانتهاء من سرد طلبك! نوصي!]

شارلوت أو عندما أعجبك من النظرة الأولى ...

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
البيض في درجة حرارة الغرفة	4 أشياء.
لبن مكثف	1 علبة
طحين	1 ملعقة كبيرة. (240 مل)
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
قرفة	المذاق
تفاح متوسط ​​الحجم	5 قطع.
القليل من نكهة الليمون
زبيب	2 ملعقة كبيرة. ل.
عين الجمل (جاف وخشونة)	3 ملاعق كبيرة. ل.
شكل قطر 26 سم مغطاة بورق الخبز

طريقة طهو

• اخلطي البيض والحليب المكثف والدقيق المنخول مع البيكنج بودر بالخلاط.
• قشر ولب التفاح وقطّعه إلى حلقات وصبّه في قالب. يرش بالمكسرات. زبيب. نكهة القرفة.
• صب العجين في القالب. اخبز لمدة 30-40 دقيقة. حتى وردية. تبرد وترش بالسكر البودرة.
• 
• 

الطبق مصمم ل

12 قطعة

وقت الطبخ:

45 دقيقة

برنامج الطبخ:

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية

ملحوظة

... نعم نعم. للوهلة الأولى بالضبط وقراءة إضافية لوصفة مارينا / مارينكارا / من إل جيه. على الفور ، أراد بشدة هذا شارلوت اللذيذ بجنون وسهل الطبخ! سيتم التنفيذ قبل الانتهاء من سرد طلبك! نوصي!

[ناتاشا]

ناتاشا! شارلوت فاتح للشهية جدا. بطريقة ما أردت أيضًا "المرة الأولى". أنا المرجعية

مارين شكرا! : روز: تأكد من تجربته - بسيط وسريع ولذيذ!

بالأمس خبزت شارلوت ، لكنها لم تظهر ، رغم أن أفراد الأسرة أكلوها على أي حال وقالوا إنها لذيذة جدًا! شكرا على الوصفة!

غريب ....: - \ ربما نسيت البيكنج بودر؟

لم أنسى البيكنج بودر ، لقد فعلت كل شيء حسب الوصفة ، سأحاول خبزها مرة أخرى ، في عطلة نهاية الأسبوع

[ناتاشا]

ناتاشا شكرا على الوصفة! لا توجد صورة هذه المرة. لقد قمت للتو بطهي الكثير من الأشياء للضيوف ، ولم يكن لدي وقت قليل وأكلت شارلوت على الفور تقريبًا من الفرن. اتضح أنها خصبة وطويلة للغاية. لقد أكلوا كل شيء حتى الفتات!
سآخذها في جو مريح وأنشر صورة.

اتضح أنها خصبة وطويلة للغاية.

ماريش هل قمت بخلط الدقيق بالخلاط؟ أم يدويا؟ عادة ما أشعر بالروعة عند خلط الدقيق يدويًا ، حتى أنني أخاف من الخلاط ، حيث يتضح أن العجين مسدود ...

Krosh ، أخلط مع خلاط. عندما يخفق خليط البيض ، أخفض السرعة وأضيف القليل من الدقيق.

أنا أبطئ

إلى الحد الأدنى؟

نعم ، إلى الحد الأدنى.

هل يمكنك فعل ذلك في جهاز طهي متعدد؟
وشكل آخر من الأسئلة يجب أن يكون مرتفعًا؟
أريد أن أخبز ، حتى أتخيل رائحتها!

نعم ، اتضح أنها عالية ، لكني لا أعرف شيئًا عن متعدد

[غرام]

أنا مرة أخرى . بالأمس خبزت شارلوت الخاص بك ، ولم يأتِ معي أيضًا. لكنني حقًا ، أحببت العجين حقًا ، سأخبزه مرة أخرى بالتأكيد. ناتاشا ، كم غرام طحين في كوبك؟ أضع 150 جرامًا ، ألا يكفي؟ وفي المرة القادمة سآخذ التفاح الحلو والحامض ، وأقطعه إلى مكعبات. لقد قمت بخبزها بسرعة كبيرة ، بشكل غريب بدرجة كافية على الفرن الخاص بي ، كانت رطبة من الداخل ، ثم أدركت للتو أنني أستطيع تغطيتها بورق الألمنيوم وتقليل درجة الحرارة. لا شيء ، سأأخذ في الاعتبار كل الأخطاء وأعد المحاولة!

متوسط ​​في الزجاج (240 مل) 140-150 غرام طحين! غريب ، دائمًا ما يرتفع ويخرج تمامًا. حاول زيادة وقت الخبز عن طريق خفض درجة الحرارة قليلاً من 190 درجة مئوية بعد 25 دقيقة إلى 170 درجة مئوية

ربما يكون من الأسهل ضبط 180 درجة دفعة واحدة ، ما رأيك؟

لم أنجح أيضًا - تمت زيادة المطاط ، على الرغم من أنني وضعت مسحوق الخبز. يبدو لي أن عصير التفاح تدفق على العجين وأعطاه بعض المطاط (((

شكرا على الوصفة ، كل شيء سار على ما يرام ، كل شيء سار. فقط قررت تقطيع التفاح إلى مكعبات وكراميلها.كل شيء لذيذ جدا ، لقد انتهينا بالفعل

لم أنجح أيضًا - تمت زيادة المطاط ، على الرغم من أنني وضعت مسحوق الخبز. يبدو لي أن عصير التفاح تدفق على العجين وأعطاه بعض المطاط (((

لقد طهيت بدقة وفقًا للوصفة وعمل كل شيء من أجلي! لا مطاط!

شكرا على الوصفة ، كل شيء سار على ما يرام ، كل شيء سار. فقط قررت تقطيع التفاح إلى مكعبات وكراميلها. كل شيء لذيذ جدا ، لقد انتهينا بالفعل

أنا سعيد لأن كل شيء نجح ، لأن الكعكة جديرة جدًا!

ولدي عجينة مطاطية على الرغم من أن هذه الكعكة الجميلة ظهرت !!!! :(

وهذا هو الجزء الخاص بي من المعجزة شارلوت.



سأل الضيوف لماذا هذه القطع الصغيرة. الجميع أحب ذلك كثيرا.

[الفتيات]

لم أنجح أيضًا - زيادة المرونة

ولدي عجينة مطاطية

الفتياتمن يستطيع أن يخبرك لماذا تنشأ هذه المرونة؟

لم أخبزها بعد ، لكنها بالفعل المطاط أنا خائف ...

كيف تلعبها بأمان منها ...

يمكن أن تعطي المرونة التركيبة السرية للحليب المكثف. بدلاً من ذلك ، 150 جرامًا من السكر - تحصل على بسكويت GOST الكلاسيكي.