كعكة الموز الصغيرة في طباخ متعدد ليبرتي MC-930

كعكة الموز الصغيرة في طباخ متعدد ليبرتي MC-930

الفئة: الحلويات

مكونات
بيض متوسط	4 أشياء
السكر	30-50 غرام
ملح	قرصة
طحين	200 غرام
شراب النشا (أو شراب الجلوكوز أو العسل السائل)	4 ملاعق كبيرة. ل.
مخبز	2.5 ملعقة صغيرة
عصير تفاح	100 مل
كريم
وسط الموز	2.5 قطعة
خلاصة الفانيلا	المذاق
نفط	150 غرام
لبن مكثف	200 جرام
شوكولاتة	15 غرام

طريقة طهو

• تُخبز هذه الكعك بشكل مثالي في جهاز الطهي المتعدد ، لكن قطرها كبير جدًا. لست راضيًا عن كعكة بهذا الحجم ، أنا معتاد على صنع كعكات صغيرة. لذلك ، قررت أن أجرب نموذجًا منزلقًا. هذا ما خرج منه.
• إذن الوصفة.
• يخفق البيض والسكر جيداً لمدة 5 دقائق حتى يخف الخليط.
• يُسكب شراب النشا في قدر ويُضاف مسحوق الخبز. ضعي التسخين وأثناء التسخين ، حرك المحتويات. يقلب حتى تزداد الرغوة مرة ثانية. أخرجه من الموقد.
• اخفقي خليط السكر والبيض باستمرار ، ثم اسكبي الرغوة الساخنة الناتجة بالتدريج ، مع الحرص على عدم تقطيرها في الخفق. ثم اخفقيها لبضع دقائق لتفتيح الخليط أكثر.
• أضف الدقيق في عدة أجزاء (لا تزيد عن 40 جرام). واعجن بملعقة برفق وحذر من الأسفل إلى الأعلى. للتأكد من أن العجين لا يستقر ، قد يتطلب الأمر طحين وأقل من 200 جرام.
• نغطي الجزء السفلي من وعاء الطهي بورق الخبز (لدي رق قابل لإعادة الاستخدام للخبز ، مقطوع إلى قطر القدر. بعد ذلك. قطع شريط من الرق ، على طول عرض النموذج. الشكل منزلق ، بدون قاع. اضبط قطر النموذج على 16 سم وضعه في وعاء الطباخ المتعدد. الشرائح إلى الخارج صب العجين في القالب كل هذا التصميم يبدو هكذا.
• 
• اضبط وضع العصيدة ، الوقت لمدة ساعة و 10 دقائق ، ودرجة الحرارة 135 درجة مئوية ، تحقق من الجاهزية بعصا.
• 
• نخرج الكعكة النهائية باستخدام غلاية مزدوجة. وعاء الطهي متعدد الوظائف يظل نظيفًا.
• 
• ننشر النموذج المنقسم ونزيل الرق بعناية. هكذا تم خبز الكعكة. الجزء السفلي غير محترق ، اللون هو نفسه على السطح بالكامل.
• 
• بعد أن تبرد الكعكة ، قطّعيها إلى 4 كعكات وانقعوا في عصير التفاح.
• 
• كريم.
• اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تخف الزبدة قليلاً. يُضاف الحليب المكثف في أجزاء ، ويُضاف جوهر الفانيليا في النهاية. تغلب على كل شيء في رغوة كثيفة.
• قسّم الموز إلى قطع واخلطه بالخلاط. يمكن تحمضه بعصير الليمون.
• اخلطي مهروس الموز مع الكريمة. اتركي الكريم في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
• نغطي الكعك بالكريمة ونجمع الكعكة. تُغطى جوانب الكيك بالكريمة. تمتص فوقه الشوكولاتة المبشورة.
• 
• تبين أن الكعكة صغيرة ، قطرها 16 سم فقط. هؤلاء هم الذين أحبهم. وقفت طوال الليل في الثلاجة غارقة في الموز ، عبق جدا.
• 

الطبق مصمم ل

حاسب شخصي 1

وقت الطبخ:

5 دقائق + 1 ساعة 10 دقيقة + 7 دقيقة

برنامج الطبخ:

عصيدة ر = 135 درجة مئوية

ملحوظة

إذا استبدلت شراب كرازشال بالعسل السائل ، واستبدلت موزة بـ 200 جرام من القشدة الحامضة ، فستحصل على كعكة عسل عادية.